#پیراشکی_روسی 👩🍳مواد لازم و طرزتهيه: ٥٠٠گرم آرد نان و ١ق چ نمك را در كاسهء مناسبي الك كرده ميان آن را گود كنيد و ١/٣پيمانه روغن ذرت يا آفتابگردان،١عدد زرده تخم مرغ،١/٢پيمانه آب گرم ،١/٢پيمانه شير گرم و ١/٢و١ ق چ مايه خمير خشك فوري را افزوده هم بزنيد تا خمير شود سپس به آرامي ورز دهيد تا خمير نرم و يكدستي حاصل شود. چنانچه خمير كمي به دست مي چسبيد آرد اضافه نكنيد! خمير را در كاسه اي چرب شده قرار داده رويش را پوشانده در محل گرمي گذاشته تا حجم آن دو برابر شود. مواد مياني: پياز را خرد كرده با كمي روغن ذرت تفت دهيد ،سيب زميني پخته و پوره شده را به همراه ٢ق س برنج پختهء نرم ، گشنيز خرد شده ،فلفل قرمز تند ،نمك و فلفل سياه اضافه كرده با هم مخلوط كرده و صبر كنيد تا خنك شود. بعد از استراحت خمير كمي آن را ورز داده سپس به ١٢ قسمت مساوي تقسيم كنيد. هر قسمت را به شكل بيضي كمي باز كنيد و از مواد مياني به اندازه ١ق س وسط خمير گذاشته و خمير را ببنديد كمي سطح آن را فشار داده و به شكل بيضي در آورديد و در سيني چرب شده قرار داده رويشان را پوشانده تا حجم آنها دو برابر شود. سپس در روغن سرخ كنيد تا بپزند و طلايي شوند. روغن اضافي پيراشكي ها را با حولهء كاغذي مخصوص آشپزي بگيريد. @saraashpaz

سالاد قفقازی @saraashpaz

#سالاد_قفقازی هویج 5 عدد کدو 5 عدد بادمجان 5 عدد سیب‌زمینی 5 عدد متوسط قارچ در صورت نیاز پیاز سرخکرده نگینی 4-5 عدد سیر چند حبه ماست و سس مایونز مقداری گردوی خرد شده مقداری نمک و فلفل ابتدا تمام سبزیجات و پیاز را بصورت نگینی آماده میکنیم و هر کدام راجداگانه درروغن مایع تفت میدهیم و بعد روی صافی می گذاریم تا روغن اضافی ان گرفته شود. پیاز داغ را هم آماده میکنیم و بقیه را با مواد دیگر مخلوط میکنیم و در یک ظرف مناسب می ریزیم در این سالاد سبزیجات نباید له و شکل خود را از دست بدهد. ماست و سس را با سیر رنده شده مخلوط کرده و با همه موادمان ترکیب میکنیم و در ظرف مناسبی میریزیم این سالاد خیلی خوشمزهست. @saraashpaz

شکلات صبحانه خانگی @saraashpaz

شکلات صبحانه خانگی 😍😍 مواد لازم :  کاکائو: 5 قاشق سوپ خوری مغز فندق: 100 گرم کره: 25 گرم شیر: 2 لیوان پودر قند: 3 قاشق سوپ خوری وانیل: نصف قاشق سوپ خوری طرز تهیه شکلات صبحانه برای تهیه این شکلات صبحانه ی خوشمزه یه ظرف بذار رو حرارت و کره رو بنداز داخل، بعد از اینکه کره آب شد. وانیل، کاکائو و شکر و شیر رو هم  کم کم بهش اضافه کن. و وقتی دیدی مواد در شیر حل شد از روی حرارت بردار و بذار خنک شه. وقتی خنک شد مغز فندق رو که خرد کردی داخل شکلات بریز و هم بزن. نوش حونت راستی توی این شکلات صبحانه به جای فندق میتونی از مغز بادام،گردو و حتی پسته هم استفاده کنی. @saraashpaz

اگر کم آب بخورید کچل میشوید ! 😐 به گفته محققان ؛ کم‌آبی بدن، نه تنها به سلامت چشم‌ها آسیب میزند و پوستتان را پیر میکند، بلکه زمینه را برای ریزش موهایتان هم فراهم میکند ! @saraashpaz

کیک بدون فر @saraashpaz

#کیک_بدون فر موادلازم دو و نیم پیمونه ارد 3 تا تخم مرغ روغن مایع نصف پیمونه شکر یک پیمونه سر خالی انواع مغزها شکلات چیپسی نصف پیمونه شیر یک پیمونه بکینگ یک قاشق غ خ وانیل به مقدار لازم باور کنید همه موادو با هم مخلوط کردم 😅 بدون الک بدون همزن بعدش قالب چرب کردم ارد پاشی کردم گذاشتم داخل تستر دمای #تستر 150 حدود یک ساعت دمای #فر 180 حدود 45 دقیقه داخل قابلمه هم به روش همیشگی قابلمه چرب کنید موادو بریزید داخلش بزارید روی شعله کم روی شعله پخش کن در قابلمه بزارید تا 45 دقیقه بعد ازز45 دقیقه مدام چک کنید و کیک کامل خودشو گرفت روی دیگه کیک برگردونسد تا کاملا طلایی شه اما مقدار شکلات چیپسیو کم کنید برای داخل قابلمه 😊 @saraashpaz

#مسقطی آب هویج و پسته @saraashpaz

#مسقطی_آب_هویج_وپسته 😍 برای قسمت نارنجی رنگ👇 ۳لیوان آب هویج رو با یک لیوان نشاسته گل ویک لیوان شکر و۳ق غ کره مخلوط کرده وروحرارت بزارید رو حرارت ومدام هم بزنید تا غلیظ شه وحرارت رو خاموش کرده ویک سوم پیمانه خلال بادام ویک سوم پیمانه خلال پسته اضافه کرده ومخلوط کنید. برای قسمت سبز رنگ👇 ۳لیوان آب رو با یک لیوان نشاسته گل ویک لیوان شکر و نصف پیمانه پودر پسته و۳ق غ کره مخلوط کرده وروحرارت هم بزنید تا غلیظ شود . برای قسمت سفید رنگ 👇 ۳لیوان آب و ۱ لیوان نشاسته و ۱لیوان شکر ونصف لیوان گلاب و۳ق غ کره مخلوط شود رو حرارت بزارید تا غلیظ شه. وبه ترتیب ومطابق سلیقه خود توی لیوان ریخته وتزیین کنید . @saraashpaz

▪️کپک زدن ترشی ومربا 👈برای جلوگیری ازکپک زدن 👈مقداری گلپر به ترشی 👈ومقداری دارچین به مربای خود اضافه کنید @saraashpaz

▪️وقتی گوشت را برای پخت در قابلمه قرار می‌دهید،بلافاصله در قابلمه را نگذارید 👈زیرا بخاری که از سطح گوشت بلند می‌شود، سمی بوده و لازم است پراکنده شود @saraashpaz