فیلم طرز تهیه کامل شیرینی اُسکار @SarAshpaz_Online

#شیرینی_پنجره‌ای . 🔸️مواد لازم: تخم مرغ ۳ عدد شیر ۲/۳ لیوان گلاب ۱/۴ لیوان نشاسته گل ۱/۲ لیوان آرد سفید ۱ لیوان وانیل ۱/۲ ق.چ . ابتدا نشاسته، شیر و گلاب رو با هم خوب مخلوط میکنیم تا نشاسته ها کاملا باز بشن .. بعد تو یه ظرف دیگه سه تا تخم مرغمون با وانیل میزنیم و به ترکیب قبلیمون اضافه میکنیم، بعد آردو روی مایعمون الک میکنیم و خوب هم میزنیم و میزاریم نیم ساعت تو محیط استراحت کنه بعد داخل یه ظرف دیگه مایع مون رو از صافی رد میکنیم تا مایع یکدستی داشته باشیم داخل یه قابلمه کوچیک و گود تا نصفه روغن میریزیم و قالب مخصوصمون رو داخلش میزاریم تا با حرارت نسبتا بالا داغ بشن بعد قالب رو درمیاریم و سریع روغن اضافیش رو دستمال میگیریم و داخل مایع می‌بریم طوری که مایع با بالای قالب فاصله داشته باشه(تو ویدئو کاملا مشخصه) و در روغن داغ میزاریم تا طلائی بشه😊 شیرینی ها رو روی کاغذ روغنی یا دستمال آشپزخونه به صورت تک تک میچینیم تا روغن اضافه اش گرفته بشه بعد از خنک شدن روشُ پودر قند میپاشیم اگه دوست دارید میتونید پودر هل هم بریزید . ✅نکات این شیرینی👇😍😍😍 ۱.دقت کنید قالب به کف قابلمه برخورد نکنه ۲.وقتی شیرینی ها سرخ شدن اونا رو روی هم نزارید تا کامل خنک بشن ۳. موقع سرخ کردن بعد از کمی ضربه کوچک شیرینی از قالب جدا میشه ۴. حتما بعد اینکه چند تا از شیرینی ها رو آماده کردین، مواد مایع رو هم بزنید تا ته نشین نشه ۵. شیرینی پنجره ای اصلا ماندگاری بالایی نداره و بهتره تازه تازه نوش جان کنید🥰 @SarAshpaz_Online

آش ماست سبزواری مواد لازم براي 4 تا 6 نفر: ماست پُرچرب 500 گرم رشته 200 گرم اسفناج يا برگ چغندر 500 گرم تره 150 گرم نعنا 50 گرم نمک و فلفل به ‏ميزان لازم طرز تهيه: اسفناج خرد کرده را با مقداري آب جوش نيم‏ پز کنيد. سپس رشته را به آن اضافه کنيد. بعد از آن که رشته نرم شد، تره و نعنا تازه را داخل مخلوط کن بريزيد و براي آن که بهتر مخلوط شود چند قاشق ماست اضافه کنيد. سپس مخلوط سبزي و ماست را به آش اضافه نموده و نمک و فلفل آن را اندازه کنيد و در همين لحظه شعله را خاموش کنيد تا آش سرد شود. اين آش به ‏صورت سرد سرو مي ‏شود و معمولا کنار آن، سر سفره، کوکوسبزي هم گذاشته مي شود. انرژي کل: 1250 کيلو کالري نکته : بعداز اینکه سرد شد ماست اضافه بشه . چون در غیر این صورت ماست به اب داغ که برسه به قول سبزواری ها میبره.... @SarAshpaz_Online

این الرجبیون...؟ فرا رسیدن ماه رجب را خدمت تمامی اعضای کانال تبریک عرض میکنم. ان شاءالله که بتوانیم از برکات فراوان این ماه عزیز بهره مند شویم...💐 @SarAshpaz_Online