📝نکاتی قابل توجه در باب حبوبات
🧂نمک زدن موجب لطیف شدن و خوشمزه شدن حبوبات می‌شود.
🌀خمیر مایه سبب لطیف شدن حبوبات و افزایش سرعت نفوذ آن‌ها می‌شود و احتمال وقوع سدّه با مصرف حبوبات را کمتر می‌کند.
🌀جوشاندن حبوبات سبب برطرف شدن تلخی و عفوصت آن‌ها می‌گردد.
🌀بو دادن (تحمیص)، حبوبات را خشک و غلیظ می‌کند و از نفخ آن‌ها می‌کاهد.
📚منبع: مروری بر کلیات طب سنتی ایران
#حبوبات #نمک #خمیر_مایه #جوشاندن_حبوبات #بو_دادن_حبوبات #نفخ_حبوبات
⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇
💠@Sedayehakim
🟡خمیر بدون خمیر مایه
🌼بدهضم است و موجب سدّه (گرفتگی‌های عروق و مجاری بدن) و درد شکم می‌شود.
🌼از طرف دیگر اگر خمیر مایه زیاد باشد، سبب ترش شدن نان در معده می‌گردد.
📚منبع: مروری بر کلیات طب سنتی ایران
#خمیر_بدون_خمیر_مایه #خمیر_مایه #گرفتگی_عروق #درد_شکم
⚜به صدای حکیم بپیوندید:👇
💠@Sedayehakim