#میگو سوخاری به سبک بوشهری😋👆 🔺این روش پخت میگو رو هرکی بخوره میپسنده😋 #ماهی یا #میگو؟ 🤔 من خودم میگو🍤 برای یکبار هم که شده امتحان کنید از پیج بانو @sepideh_cheff

#تریت یا #تلیت_کشک بوشهری😍 🥐🌭🍱 مواد لازم🔽 کشک خشک یا کشک پاستوریزه :۳۰۰گرم🍙 پیاز خردشده نگینی:۲عدد متوسط🧅 سیر خشک:۱ بوته (بسته به سلیقه)🧄 نعنا خشک:۲ قاشق غذاخوری🍃 زرد چوبه:۱ قاشق غذاخوری سرپر🍘 نمک🧂 روغن🥃 اصلن تلیت کردن برای ما جنوبیا خیلی مقدسه 🌝🌼 از پیج بانو @sepideh_cheff

#بندری به سبك بوشهري🌭 شماهم بندري تند دوست داريد؟ چيزايي كه لازم داريم🔻🔻 سوسيس:نيم كيلو پياز:٦عدد🧅 رب گوجه فرنگي:٣قاشق غذاخوري🥫 ادويه مخلوط :١قاشق غذاخوري فلفل قرمز:نصف قاشق غذاخوري🌶 ليموي تازه:١عدد🍋 سيب زميني آب پز:٣عدد🥔 از پیج بانو @sepideh_cheff

#املت_قهوه_خانه_ای دو قاشق رب🥫 روغن يا كره فلفل سياه ،نمك🧂 تخم مرغ سه عدد🥚 يه ته استكان آب از پیج بانو @sepideh_cheff

#پلو_مخلوط بدون گوشت مُو اومدوم با یه پلو مخلوط دیگه مواد لازم: پیاز🧅سه عدد هویج🥕دو عدد شوید به مقدار لازم برنج سه پیمانه عدس دو مشت @sepideh_cheff

اگه بادمجون دوست دارين اين ويدئى رو نبينين چون با اي رسپي عاشقش ميشين😉 مو عاشق بادمجون بيدوم ولي چون سودايي نمتونستوم بخورم كه با اي روش مشكلوم حل شد😋 مواد لازم بادمجون چهار عدد🍆 پياز دو عدد🧅 گوجه شش عدد🍅 كشك من نصف بسته رو ريختم بستگي به سليقه خودتون هم داره ادويه :نمك،زردچوبه،نعنا @sepideh_cheff

#پلو_ماهی با یه مخلوط خاص جنوبی شما با ماهی چی می خورید؟🤗 ماجنوبی ها بخاطر اینکه طبع سرد ماهی رو بگیریم حتما یه حشودرکنارش درست میکنیم🐟 راه تشخيص ماهي شير وقباد 🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻بچه ها ميخوام سيتون بگوم چه جوري ماهي شير و قباد از هم تشخيص بدين رو بدن ماهي شير راه راه هاي خاكستري تيره اس اما ماهي قباد روي بدنش خال خالي تيرست👇 سر ماهي شير كشيده تر و بلندتر ولي قباد كوتاهتر و كوچكتره بال هاي ماهي شير بلند و كشيده است اما قباد كوتاه و پهن تره👇☺️ ماهي قباد از لحاظ قيمتي ارزون تر از شيره دقت كنين 😉 پيازنگيني:١عدددرشت🧅 گشنیز:۲۵۰گرم خردشده☘️ نمک:🧂 سیر خشک:۱بوته🧄 زردچوبه:۱قاشق چایخوری ادویه مخلوط:۱قاشق چایخوری فلفل هندی:🌶️ تمرهندي:۴-۵قاشق غذاخوری شنبلیله خشک:۵۰ گرم🍀 @sepideh_cheff

#سالاد_ماكاروني کمی متفاوت👌 مواد لازم كالباس مرغ و گوشت ٧٠٠ گرم خيارشور ٥٠٠ گرم يك كنسرو ذرت🌽🌽🌽 سيب زميني چهار عدد متوسط🥔🥔 ماكاروني صدفي ٤٠٠ گرم كلم سفيد ١٠٠ گرم كلم قرمز ٥٠ گرم براي تزيين😍 كاهو صد گرم🥬🥬 هويج ٥٠ گرم يا يك عدد بزرگ🥕🥕 سس مايونز ،ماست،فلفل،نمك قبل از ريختن ماست سس مايونز رو خوب هم بزنين كه در نهايت يه سس يكدستي داشته باشين😋 نكته ها موادي كه آماده كردين يكي دو ساعت بذارين تو يخچال كه خنك بشن اينجوري سالاد ماكاروني زودتر آماده ميشه😍 اگه ميخواين يه روز سالاد ماكاروني رو تو يخچال نگه دارين كاهو و كلم رو قبل از سرو بريزين😍 ماكاروني بيشتر از ده دقيقه نجوشه😉 اين حجم از سالاد ماكاروني براي٢٠_١٥ نفر كافيه ‎‌‌‌‌‌‌@sepideh_cheff

اينم از يه رسپي اصيل دال عدس 😋 دال عدس به سبك جنوبي ها به نظر شما عدسي يا دال عدس مواد لازم پياز بزرگ يك عدد🧅 سير،فلفل هندي ،ادويه مخلوط و زردچوبه با نمك سيب بزرگ يك عدد🥔 رب گوجه دو قاشق غذا خوري عدس قرمز واسه هر نفر يه مشت باميه كه ميزانش بستگي به خودتون داره🌱😍😍 🔷نكته هايي كه واسه پختن دال عدس بايد رعايت كنين😘 اجازه بدين عطر سير آزاد بشه و مهم ترين نكته اينه كه بذارين سيب زميني ها بخار پز بشه 💪 عدس رو تفت بدين خامي رب هم بگيرين👊 ‎‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‎‌‌‌‌‌‌@sepideh_cheff

#پتا_چاپ 🥰 ‌ مواد لازم پياز درشت :١عدد روغن ادويه مخلوط :١قاشق غذاخوري زردچوبه:١قاشق غذاخوري پودرسير:١قاشق غذاخوري فلفل سياه:٢قاشق چايخوري گوشت چرخ كرده:٢٠٠گرم رب گوجه فرنگي:١قاشق سر پر زرشك:١٠٠گرم جعفري تخم مرغ ٢عدد سيب زميني آبپز:١كيلو آردسوخاري:١٠٠گرم آب ليموي تازه:١قاشق غذاخوري نون باگت يه زده ورنده شده:١عدد در صورت تمایل، روی میز و سر سفره، در کنار پتات چاپ، انواع سالاد، و سبزی خوردن و فلفل سبز، و لیمو ترش، و گوجه فرنگی و خیار شور قاچ کرده، و زیتون، و ترشی، و ماست یا ماست و خیار، می‌چینند! @sepideh_cheff

#آش_شلغم مواد لازم: پیاز یک عدد سیر سبز دو عدد ماش دو مُشت زردچوبه ،نمک،فلفل سیاه به مقدار لازم ترکیب سبزی: تره و جعفری و اسفناج،گشنیز به مقدار مساوی ۵۰۰ گرم عدس دو مشت برنج نیم دونه ۱/۲ لیوان فرانسوی شلغم ولبو کلا شش عدد آب گرم شش لیوان ‎‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‎@sepideh_cheff

#آش_گوش مشهورترین آش گوش واسه استان بوشهره👌 آش بوشهری معروفه نیاز به معرفی نداره😍👌 باید کش دار و تند و تیز باشه🙂 عطر و بوی این آش فوق العاده است قوام این آش زیاده سی داشتن یک آش خوشمزه همیشه سعی کنید حبوبات رو از شب قبل خیس کنین👌 که تو‌ماه محرم نذری محبوب ما جنوبی هاست تو ماه رمضون هم پایه ثابت سفره هامون😋😋 گوشت ۳۰۰ گرم🥩🥩 كلم قمري يا سنگ يك عدد برنج ۱ لیوان لوبیا قرمز ۲ لیوان شوید و تره یک و نیم لیوان ترخون ۲ قاشق غذاخوری پیاز ۱ عدد🧅🧅 زردچوبه، ادویه مخلوط ، فلفل قرمز و سیاه به مقدار لازم واسه پياز داغ هفت يا هشت تا پياز نمك ،زردچوبه ،فلفل سياه واسه تزيين و توي آش سير سبز ،زردچوبه ،فلفل سياه واسه توي آش @sepideh_cheff

لازانیا بدون سس بشامل😍😋 مواد لازم : پنیر پیتزا ژامبون مرغ گوشت چ‌.ک ۷۰۰ گرم پیاز ۲ عدد لازانیا ادویه‌ها : نمک، فلفل پوره گوجه ۵۰۰ گرم سیر رنده شده ۴ حبه رب گوجه فرنگی ادویه لازانیا سُس تُماته آویشن روغن @sepideh_cheff

#ساندويچ مرغ و قارچ😋• خوشمزه ترین ساندویچ با اختلاف همینه🥳 مواد لازم : سينه مرغ يك عدد🍗 قارچ ٤-٥ عدد رب گوجه يك ق غ خ 🥫 پياز چهار عدد خلالي🧅 نمك،فلفل،پاپريكا،آرگانو يا آويشن پودر پياز و سير سس: سس مايونز،خيارشور،پياز قرمز جعفري ساطوري گوجه از پیج بانو @sepideh_cheff

#زرشک_پلو با #مرغ آسون مواد لازم: پیاز🧅 فراوون البته رنده کُنین بهتره مرغ🍗 نمک روغن زرشک رب گوجه سه ق غ خ🥫 ۱/۵ لیوان آب کره ،فلفل قرمز🌶 ادویه مخلوط،نمک،زعفرون از پیج بانو @sepideh_cheff

رسپی اصلی مُوي جنوبي همينه 😊 قليه مُوي ايقد بايد تند باشه كه اشك از تو چيشات در بياد كله ات فيكه بده 😋 #قليه مواد لازم پياز🧅 نسبت سبزي واسه قليه ٨٠٠گرم گيشنيز☘ يك ق غ سر خالي شنبليله خشك سه بوته سير🧄 زردچوبه ،نمك،فلفل هندي ادويه مخلوط مقداره به سليقه خودتون بستگي داره😋 ولي مو شش تا فلفل هندي رختوم ادويه مخلوط و زردچوبه يك ق،ف سرخالي دو ق،غ،خ آرد تمر مخصوص قليه ٢٠٠گرم تمر وآب و آرد رو با هم مخلوط كنين از صافي رد كنين مُوي سكن: مخصوص قليه است بعد از گذاشتم ماهي توي قليه اجازه بدين جا بيوفته و غليظ بشه به روغن بيوفته . نكته ها🔻🔻🔻🔻🔻🔻🔻 از سبزی و ماهی تازه استفاده کنین کوبیدن فلفل و سیرو ادویه و نمک تو هاون اضافه كردن سير بعد از سرخ شدن پياز و سبزی از پیج بانو @sepideh_cheff

اينم از پلو مخلوط مشهدي سي كُنين ايقد طعمش خوب بي كه يه بار امتحانش كُنين عاشقش ميشين 😎 سي درست كردن ته ديگ حتما بايد اندازه هاي سيب زميني هاتون يكسان باشه به مدت نيم ساعت هم بذارينش تو آب خنك مدل چيدنشم كه تو ويدئو هست @sepideh_cheff برنج ۴ پیمانه سینه مرغ ۱ عدد🍗 نخود فرنگی ½ پیمانه قارچ ۴۰۰ گرم فلفل دلمه ای رنگی ۴قاشق غذاخوری فلفل سبز تند ۱ عدد گوجه فرنگی ۴ عدد🍅 پیاز ۲ عدد🧅 نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی زردچوبه و روغن به مقدار کافی ادویه پلویی ۱ قاشق چایخوری از پیج بانو @sepideh_cheff

#ماهی_اصیل 🐟🐟🐟 به قول سپیده جون 😍اگه یه موهی (ماهی)میخوای سی شکم پر موهی شعری عالیه😋 مواد لازم :👇 ماهی شعری ۱کیلویی🐟 پیاز کره روغن زعفرون به مقدارلازم گیشنیز۳۰۰گرم زرشک۵۰گرم فلفل به نمک زردچوبه،ادویه به مقدار لازم ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌@sepideh_cheff

#ماهی_شیر 🐟🐟🐟 اینم یه رسپی با سپیده جون😍 که اهل جنوبه🏜️ خدایی دستپخت جنوبیا حرف نداره👌 اونم واسه غذاهای دریایی🌊 مواد لازم:👇 ماهي شير گشنيز ٥٠٠ گرم شنبليله صد گرم نمك ادويه مخلوط شف زردچوبه فلفل هندي سير يه بوته نكته ها 👇 هر طرف ماهي رو بيشتر از هفت دقيقه سرخ نكنين زمان پخت ماهي خيلي كمه @sepideh_cheff

#دال_عدس 🍛🍛🍛 حالا عدسي يا دال عدس جنوبي ؟ اينم از يه رسپي اصيل دال عدس بوشهري رشته محلي كه تركيبش با برنج واقعا خوشمزه است پيشنهاد ميكنم امتحان كُنين😍 مواد لازم:👇 پياز عدس قرمز واسه هر نفر يه مُشت فلفل قرمز،زردچوبه نمك ،ادويه مخلوط سير يه بوته سيب زميني دوتا دو تا قاشق رب گوجه فرنگي يه مقدار تمر هندي رشته محلی برنج @sepideh_cheff

انار پلو غذای مخصوص سخت پسندها🥺🍒 مواد لازم : انارملس ٢ عدد سينه مرغ ٢٠٠ گرم پياز ٢ عدد و برنج ٤ پیمانه ابلیمو ۲ ق غ گشنیز ۱/۵ پیمانه زعفران۳ ق غ به مقدار لازم خلال پسته به مقدار لازم نمک و فلفل سیاه و پودر پاپریکا زردچوبه به مقدار لازم @sepideh_cheff