هدایت شده از شیرینی کده سراج
9.93M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🤤 #پاستیل خونگی رو #بدون_گلوکز با ۲ قلم مواد این مدلی درست کنید که مطمئنم خوشتون میاد 😉
🔹طرز تهیه:
۲ ق غ خ پودر ژلاتین رو با ۱ لیوان آب سرد مخلوط کنید و یک بسته پودر ژله به دلخواه اضافه کنید و بزارید روی بخار کتری تا بنماری بشه کف روی مواد رو بگیرید و بعد داخل قالب سیلیکونی بریزید و به مدت ۱ ساعت داخل یخچال قرار دهید
اگر قالب ندارید داخل ظرفی رو سلفون بکشید و مواد رو داخلش بریزید و داخل یخچال بزارید تا پاستیل آماده بشه و بعد برش بزنید
باتشکر از همکار محترممون زهرابانو🌼
🛑 انتشار آموزش های کانال فقط با لینک
🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪
👩🍳 @serajcook 👩🍳
هدایت شده از شیرینی کده سراج
#کیک_شکلاتی_کافیشاپی سراج پَز🍫
یه کیک نرم و لطیف و عالی😋
به نظر من یه کیک فوق العاده‌ست👌
حتی تو یخچالم بزارین بافتش پنبه ای میمونه😍🤤
🔹موادلازم:
تخم مرغ ۲ عدد
آرد قنادی ۱ پ
روغن مایع ۱ پ
شکردانه ریز ۱ پ
شیر ۱/۲ پ
نسکافه ۱ ق چ
پودرکاکائو ۳ ق غ
بکینگ پودر ۲ ق چ
نمک ۱ پنس
وانیل مقداری
🔹طرزتهیه:
ابتداشیروشکر را با همزن چند دقیقه میزنیم تاشکرکاملأباشیرحل بشه بعدپودرکاکائو، نسکافه و روغن مایع را اضافه میکنیم واونقدرمیزنیم تاسس لطیف ویکدستی بشه تقریبا ۴ الی ۵ ق غ ازسس را برمیداریم وکنار میذاریم.
سپس تخم مرغ ها را با وانیل به بقیه سس شکلاتی اضافه میکنیم وخوب میزنیم بعد آرد و نمک و بکینگ پودر را الک کرده و به مایع اضافه میکنیم ودرحدمخلوط شدن میزنیم وتوقالب میریزیم وتوفر ۱۸۰ درجه که ازقبل گرم شده قرارمیدیم وبه مدت ۴۵ الی ۶۰ دقیقه.
بعداز ۴۰ دقیقه با سیخ چوبی چک کنید اگه مغزپخت شده خارج کنید.
این کیک بافت نرم ولطیفی داره وقتی خارج کردین بذارین از دمابیفته وقتی خنک شد سس شکلاتی غلیظ را روش بریزید.
❌عزیزان حرارت فرها باهم متفاوته حتما کیکتون رو چک کنید
این کیک تو فر من ۱ ساعت و ربع زمان میبره تا کامل بپزه
باتشکر از خودم سراج، عزیز دلها☺️😅
🛑 انتشار آموزش های کانال فقط با لینک
🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪
👩🍳 @serajcook 👩🍳
هدایت شده از شیرینی کده سراج
همه ی این #کیک_شکلاتی هارو با این دستور درست کردم😋👆
البته بیشتر از اینهاست دیگه جا نمیشد بذارم😅
هدایت شده از شیرینی کده سراج
21.28M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
مطمئنن عاشق این #بستنی میشین چون خیلی راحت درست میشه و از بازاریشم خوشمزه تره حتما امتحانش کنید😋😍
#بستنی حصیری
🔹مواد لازم:
شیر پرچرب یا محلی ۱ لیتر
شکر ۳۰۰ گرم
ثعلب ۲ ق چ (۵ گرم)
خامه صبحانه ۱۰۰ گرم (دلخواه)
گلاب ۱/۳ لیوان
وانیل و زعفران به میزان لازم
🔹طرز تهیه:
شکر و ثعلب رو با هم مخلوط کنید.
شیر رو روی حرارت بزارید و موقعی که شروع به جوشیدن کرد مخلوط شکر و ثعلب رو کم کم اضافه کنید و هم بزنید.
۲۰ دقیقه با حرارت ملایم هم بزنید تا کمی غلیظ بشه.
گلاب و خامه گرم شده رو اضافه کنید و بعد از ۵ دقیقه از روی حرارت بردارید.
اگه میخواید بستنی دو رنگ داشته باشید مواد رو به ۲ قسمت تقسیم کنید.
به یک قسمت وانیل و به قسمت دیگر زعفران اضافه کنید.
وقتی به دمای محیط رسید توی فریزر بزارید.
بعد از حدود ۲ ساعت میبینید اطرافش یخ زده، با همزن دستی یا برقی هر کدوم از اونها رو هم بزنید تا یکدست بشه و دوباره تو فریزر بزارید.
هر نیم ساعت از فریزر خارج کنید و هم بزنید. بعد از ۴-۵ بار میبینید که به شکل بستنی آب شده در میاد. الان دیگه پایه بستنی آماده ست.
یه قالب ۲۰*۳۰ رو با آب مرطوب کنید و توش مشما پهن کنید.
بستنی ها رو توی قالب بریزید و دوباره چند ساعت بزارید فریزر تا خودشو بگیره.
بعد از اینکه بستنی سفت شد روش نون بستنی بزارید و از قالب خارج کنید سمت دیگه هم نون بستنی بزارید و به سایز دلخواه برش بدید.
باتشکر از همکار محترممون شادی خاکسار🌼
#بستنی_خونگی #بستنی_سنتی
🛑 انتشار آموزش های کانال فقط با لینک
🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪
👩🍳 @serajcook 👩🍳
هدایت شده از شیرینی کده سراج
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
اینجا هوا بارونیه☔️
این #بیسکوییت_کنجدی ترد و خیس تقدیم به شماها😅😍☺️
خودم عاشق عطر و طعمش شدم😋 دلتون نخاد بسی بسیار نوش جان کردم😂