بدون اغراق نون #شیرمال های کانالمون یکی از یکی بهترن و حرف ندارن😍👌 بچه ها خمیر بازی خیلی دوست دارن☺️ حتما تو تعطیلات با کمکشون #نون درست کنید تا هم #دست_ورزی داشته باشن هم بازی کنن🥰 ♨️برای دیدن آموزش نان #شیرمال_پنبه_ای وارد لینک زیر شوید👇 https://eitaa.com/serajcook/6610 🔹از طریق لینک زیر #بافت_پنج_شاخه_نون_شیرمال هم میتونید ببینید😍👇 https://eitaa.com/serajcook/16392

#حلوا #حلوا_مجلسی #محرم آموزش #حلوا_رولی و #حلوا_میکادو 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش #حلوا_رولی و #حلوا_میکادو 😍👆

اینم از آسون ترین خمیر پیتزا💁🏻‍♀️😎 🍕 #خمیر_پیتزا بدون ورز دادن🍕 حتما امتحانش کنید شک ندارم که خانواده تون مشتری دائمیش میشن👌 🔻تمام مراحل تهیه و درست کردن سس تو فیلم هست 🎥 🔹مواد لازم: آرد (همه منظوره یا فانتزی) ۳۰۰ گرم (دو پ) نمک ۵ گرم (یک ق چ سرخالی) شکر ۸ گرم (یک ق غ سرخالی) خمیرمایه فوری ۵ گرم (یک ق چ) آب ۱۹۰ گرم (یک پ سرخالی)+دو تا سه ق غ روغن زیتون ۱۵ گرم (یک و نیم ق غ) مواد تاپینگ (روی خمیر) سس گوجه ی خانگی که در کلیپ آموزشش هست، پنیر پیتزا و مواد دلخواهتون. 🔹طرز تهیه: مواد خشک (آرد، نمک، شکر، خمیرمایه) رو با هم مخلوط کنید و آب و روغن زیتون رو بهش اضافه کنید و مخلوطش کنید تا جایی که آردی باقی نماند، روی کاسه رو یک ربع بپوشانید، سپس دستتون رو با روغن زیتون چرب کنید و طبق کلیپ خمیر را تا بزنید و چانه کنید و دوباره یک ساعت استراحت دهید تا حجم بگیرد، بعد سطح کار و روی خمیرو آردپاشی کنید و خمیرو از کاسه خارج کنید و چانه اش کنید، با وردنه یکدست پهنش کنید و در سینی فر که کمی چرب و آردپاشی کردید بگذارید و پهنش کنید، و باز هم روشو بکشید و ۲۰ دقیقه استراحت بدید، فرو بذارید با دمای ۲۳۰ تا ۲۴۰ درجه داغِ داغ شود، و سس گوجه و پنیر پیتزا و مواد دلخواهتون رو بذارید، فقط پنیرپیتزا اصلا یخ زده نباشد (و همیشه فلفل دلمه و قارچ رو روی همه ی مواد بذارید ) و در فر داغ به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بپزید. و بعد برش بزنید و نوش جان کنید. 🌼باتشکر از همکار محترممون🌼 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

#پلو‌ #عدس_پلو #محرم برنج ایرانی رو تو حجم بالا هم میشه دون و مجلسی در آورد! فقط قلق و #ترفند داره که تو فیلم همشو گفتم🥰 فوت و فن #عدس_پلو نذری 😋 🔹مواد لازم برای ۷ ظرف نسبتا بزرگ نذری: برنج ۵ پیمانه عدس ۲/۵ پیمانه گوشت چرخکرده ۳۰۰ الی ۵۰۰ گرم کشمش ۱/۵ لیوان رب ۲ ق غ پیاز داغ خلالی نصف لیوان چوب دارچین سیب زمینی یا نان برای ته دیگ کنجد برای تهدیگ نمک و فلفل برای گوشت زعفران و زرشک و خلال پسته در صورت دلخواه روغن مایع پخت و پز و سرخکردنی و کره 🔹ادویه ها(ترکیبات ادویه ‌پلویی): پودر دارچین زیره سبز پودر هل تخم گشنیز پودر گل محمدی پودر زعفران 🔻نکات عدس: در قابلمه باز باشه تا پوست نندازن و از اول پخت چوب دارچین بندازید داخل قابلمه. ♨️ نکات برنج: زیر قابلمه شعله پخش کن‌ بزارید تا تهدیگ نسوزه. یه علت خمیر شدن برنج تو نذری ها استفاده از سنگ نمک های بزرگه! تا اون سنگ های بزرگ تو اب حل بشن، برنج ها تو اب حالت وا رفتگی پیدا میکنن🤦🏻‍♀️‌ پس پودر سنگ نمک استفاده کنید. 👈 یه تجربه از ظرف های یکبار مصرف بگم بهتون: از اینایی که من گرفتم نگیرید شما🫤 اولین کفگیر از برنج رو که بریزید به شدت داغ میشه و اصلا نمیشه دست زد بهش چون حالت المینیوم نازکه و با یه فشار کوچیک هم سریع فرو میره🤦🏻‍♀️ و هم اینکه خیلی بزرگن و اگه میخواید تعداد بیشتری نذری پخش کنید اصلا مناسب نیستن اینا ، چون کلی برنج باید بریزید تا پر بشن😅✌️ باتشکر از همکار محترممون🌼 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش #عدس_پلو نذری 👆

راز خوشمزگی #شربت_نذری👇👇 🔹مواد لازم برای شربت: ۲ لیوان شکر ۲ لیوان آب کمی زعفران دمکرده چندتا دونه هل ۲ ق غ  تخم شربتی 🔹طرز تهیه: ۲ لیوان شکر و ۲ لیوان آب، کمی زعفران دمکرده و چندتا دونه ی هل نیم کوب رو داخل قابلمه ریخته و ۱۰ دقیقه روی شعله بزارید اصلا نباید هم بزنید. در آخر برای طعم بهتر و اینکه شکرک نزنه ۱ ق غ آبلیمو اضافه کنید اجازه بدید خنک شه. یک هشتم لیوان رو شربت بریزید کمی یخ و تخم شربتی و آب هم اضافه کنید. این شربت تو این فصل واقعا دلتو خنک میکنه. 🔻این شربت رو تا ۶ ماه داخل ظرف دربسته میتونید نگهداری کنید. ✅ نکته: برای اینکه #تخم_شربتی و تخم ریحان داخل شربت معلق بمونه حتما باید با آب داغ خیس کنید. میدونید که تخم ریحان سایزش بزرگ تر و دونه هاش تقریبا گرده اما تخم شربتی خیلی ریزه تخم ریحان حالت ژله ای بیشتری داره اما خواص تخم شربتی خیلی خیلی بیشتره👇 تخم شربتی ۷ برابر پرتقال ویتامین سی🍊، ۳ برابر اسفناج آهن🥗، ۵ برابر شیر🥛و ۲ برابر موز🍌 کلسیم داره. باتشکر از همکار محترممون🌼 #شربت #شربت_زعفران #شربت_آبلیمو #ترفند #نذری #محرم 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪              👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش #شربت_نذری 😍👆

خیلیا باورشون نمیشه #بدون_تخم_مرغ بتونن کیک به این خوبی درست کنن☺️👌 خودتون ببینید یکی از اهالی فعال و هرمند شیرینی‌کده با آموزش کانالمون چه کرده😍❤️ برای دیدن آموزش #کیک_قابلمه_ای بــــــدون تخم مرغ و آرد قنادی وارد لینک زیر شوید😋👇 https://eitaa.com/serajcook/16442

. آموزش #کتلت_گوشت سراج پَز 😋 🔹مواد لازم: سیب زمینی ۱ کیلو گوشت چرخکرده ۲۰۰ گ پیاز ۱عدد درشت سیر ۱ حبه آرد نخود ۵ ق غ تخم مرغ ۲ الی ۳ عدد نمک و ادویه 🔹طرز تهیه: نصف سیب زمینی رو آبپز و نصف دیگه رو خام رنده کنید اینطوری باعث میشه کتلت پوک و ترد و عالی بشه سیب زمینی خام و پیاز رو رنده کنید آبشو بگیرید با سیب زمینی آبپز و سیر رنده شده و مابقی مواد مخلوط و سرخ کنید ♨️ این مقدار مواد حدود ۲۰ عدد کتلت این سایزی میده بهتون👌 #نذری #محرم #امام_حسین باتشکر از خودم، سراج عزیز دلها☺️ 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪           👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

بریم باهم یه #تزیین خوشگل از #حلوا_نذری ببینیم☺️ 🔻آموزش انواع #حلوا بالای کانال سنجاق شده📌 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪              👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش #تزیین_حلوا 😋👆

با این روش دیگه تندتند #الویه درست میکنین✌🏼😎 #سالاد_الویه 😋 🔹مواد لازم: ۱ عدد سینه مرغ درشت ۱ عدد پیاز ۲ حبه سیر کوچک و‌ برگ‌بو کمی زردچوبه و‌ فلفل سیاه و‌نمک ۱ عدد هویج بزرگ ۲ عدد سیب‌زمینی بزرگ ۱ پیمانه نخودسبز ۲ عدد تخم‌مرغ ۱ پیمانه خیارشور ۱ پیمانه مایونز ۱ ق م سس خردل ۲ ق غ ماست یونانی یا ۱ ق غ خامه کمی آب لیموترش ۴ شاخه پیازچه کوچک ۱ دسته جعفری باتشکر از همکار محترممون سحربانو🌼 #الویه_مرغ #آشپزی #غذای_فوری #نذری #محرم 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪              👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش #سالاد_الویه 😋👆

خیلی سریع و راحت میتونید این #سوهان ارده رو تهیه کنید😋👌 #سوهان_ارده 🧇 🔹مواد لازم: شکر یک لیوان ارده نصف لیوان زعفران دم کرده یک ق غ کره یک ق غ 🔹طرز تهیه: شکر روی حرارت قرار بدین آب بشه بعد بهش کره اضافه کنید و ارده بزنید در آخر هم زعفران بزنید مخلوط کنید یکدست بشه تا داغه روی کاغذ روغنی پهن کنید خلال پسته بریزید بعد هم برش بدین👌 باتشکر از همکار محترممون بانو سعیده🌼 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪           👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳