🤌می خوام راز یک #آش رشته جا افتاده و خوشمزه رو اینجا بهتون بگم 😉 🍜 #آش_رشته نذری 🍜 🔹مواد لازم برای ۱۰ نفر: لوبیا چیتی ۱ پ پلوپز نخود ۱.۵ پ باقلا به دلخواه ۱ پ عدس ۱ پ کشک به میزان دلخواه ۲ عدد پیاز درشت برای پیاز داغ ۱۵ حبه سیر درشت برای سیر داغ ادویه شامل فلفل، زردچوبه، نعنا ✅️ حبوبات رو از۲۴ ساعت قبل خیس کنید چند بار ابش رو عوض کنید و بپزید ✅️ عدس رو جدا بپزید ✅️ بعد از پخت اب حبوبات رو بگیرید. ✅️ پیاز داغ و سیر داغ و نعنا داغ بگیرید. ✅️ نصف قابلمه رو از اب پر کنید. وقتی به جوش اومد نصف قاشق نمک بزنید. ✅️ نمک باعث میشه سبزی ها به اب اش رنگ پس ندن. ✅️ یک کیلو سبزی پاک کرده و خرد شده نیاز داریم .به آش اضافه میکنیم و زمان میدیم تا به جوش بیاد. ✅️ کف روی سبزی ها رو بگیرید. ✅️ ۳ ق غ آرد رو با یک لیوان آب مخلوط کنید هم بزنید تا کامل آرد حل بشه و به سبزی ها اضافه کنید. ✅️نیمی از سیر داغ و پیاز داغ و نعنا داغ هم اضافه کنید. ✅️ بعد از یک ربع که سبزی ها کامل پخت حبوبات و رشته را اضافه کنید. ✅️ به دلخواه ۲ قاشق کشک اضافه کنید. ✅️ده دقیقه اخر باقی مانده سیرداغ و پیاز داغ و نعنا هم اضافه کنید. نمک آش را اندازه کنید. ⭕️حدود بیست تا بیست و پنج دقیقه زمان میبره تا رشته ها بپزه . ⭕️شعله را خاموش کنید .درب قابلمه رو بذارید تا آش کامل جا بیفته و لعاب دار بشه بعد از نیم ساعت آش را سرو کنید . با نعنا و پیاز و سیر داغ و کشک تزیین کنید . 🌼باتشکر از همکار محترممون🌼 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش #آش_رشته نذری🍜👆

به همین راحتی کیک تولدتون رو خودتون درست کنید و لذت ببرین😋 گزینه پیوستن رو بزنید👇تا عضو کانال خوشمزه‌مون بشین😍 پیــــوســــــتـــــــن 📥 پیـــــوســـــتـــــــن پیــــوســــــتـــــــن 📥 پیـــــوســـــتـــــــن آموزش رایگان صفرتاصد #کیک_تولد، تو کانال سنجاق شده📌 یه #کیک_تولد جذاب و فوری بدون فر و حتی بدون نیاز به پخت 😳 🍰 #کیک_تولد_یخچالی 🍰 🔹مواد لازم: شیر ۴ پ کاکائو ۲ ق غ نشاسته ذرت ۴ ق غ شکر ۳/۴ پ بیسکوییت پتی بور ۴ بسته خامه فرم گرفته درصورت دلخواه برای تزیین ۵۰۰ گرم 🔹طرز تهیه طبق فیلم عمل کنید🎥 🔻نکته: 👈 من از قالب ۲۰ سانت استفاده کردم. 👈 ترجیحا این کیک رو از شب قبل درست کنید و اجازه بدید یه شب تا صبح تو یخچال بمونه. #کیک_یخچالی #کیک #کیک_خونگی #کیک_بدون_فر #بدون_فر باتشکر از همکار محترممون🌼 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪             👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش #کیک_تولد_یخچالی سه سوته👆

از #نون های کانال غافل نشید بچه ها 🥐😋 آموزش رایگان انواع #نان داریم که از اساتید بنام و کاربلده 😍👌 حتما استفاده کنید عزیزان☺️ ♨️برای دیدن آموزش نان #شیرمال_پنبه_ای وارد لینک زیر شوید👇 https://eitaa.com/serajcook/6610 ♨️از طریق لینک زیر #بافت_پنج_شاخه_نون_شیرمال هم میتونید ببینید😍👇 https://eitaa.com/serajcook/16392

آب طالبی رو اینطوری درست کنید و تو روزای گرم تابستون ازش لذت ببرین🍈😍 #آب_طالبی 🍈🍹 🔹مواد لازم: طالبی رسیده شیرعسلی ۲ الی ۳ ق غ (جایگزینش شکر یا بستنی) شیر یا آب ۱/۴ لیوان باتشکر از همکار محترممون شادی خاکسار🌼 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪             👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

بیسکو #حلوا از اون دسته خوشمزه هایی هست که میتونه برای پذیرایی از مراسمات مذهبی هم فوق العاده شیک و هم خوشمزه باشه 👌 من برای این بیسکو حلوا از #حلوا_سه_آرد استفاده کردم ولی از هر نوع حلوایی به دلخواه میتونید استفاده کنید . منتها طرحی که نیازه حلوا قالب بخوره، حلوا رو باید سفت بردارید که بتونید راحت کار کنید. 🔻نکات کلی: 👈 اگه بخواین #بیسکوییت پایه رو وانیلی بزنید میتونید کمی پودر هل هم به خمیر اضافه کنید . 👈 خمیر ورز نخوره و توی اضافه کردن ارد دقت کنید. برای من کمی آرد بیشتر استفاده شد . 🥮 #بیسکو_حلوا 🥮 🔹مواد لازم: کره نرم ۱۵۰ گرم پودر قند ۶۰ گرم زرده تخم مرغ یک عدد وانیل ۱/۴ ق چ آرد ۲۰۰ گرم ( اگه بخواین مثل من دو رنگ درست کنید یک قاشق سوپخوری هم پودر کاکائو نیاز دارید ) 🔹طرز تهیه: کره و پودر قند رو با همزن حسابی بزنید تا رنگش روشن و سبک بشه . بعد زرده تخم مرغ و وانیل رو اضافه و در حد مخلوط شدن باهمزن بزنید .آرد رو از قبل الک کنید و کم کم به مواد اضافه کنید. سعی کنید تا جایی که امکان داره آرد رو با لیسک به خورد خمیر بدید بعد کم کم از دست کمک بگیرید و خمیر رو جمع کنید. ممکنه آرد کمتر و یا بیشتر از دستور استفاده بشه که این بستگی به نوع آرد شما داره. خمیر خیلی خیلی نرم و لطیف هست و باید تا جایی آرد اضافه بشه که خمیرتون بدست تمیز نچسبه . خمیر که جمع شد اگه تمایل دارید به دو قسمت تقسیم کنید و به یک قسمت پودر کاکائو بزنید ، با نوک انگشتان مخلوط کنید و بعد خمیرها رو داخل یخچال یکساعت استراحت بدید ادامه آموزش #بیسکو_حلوا 🥮👇

... ادامه آموزش #بیسکو_حلوا 🥮👇 🔹طبق فیلم خمیر رو بعد از استراحت به قطر ۳ تا ۴ میل باز کنید و با کاتر دلخواه قالب بزنید. اگه حین کار خمیر خیلی لطیف بود و کار باهاش سخت بود به مدت ۵ دقیقه داخل فریزر قرار بدید تا خنک بشه و بتونید راحت کار کنید. داخل فر ۱۷۰ درجه در طبقه وسط به مدت تقریبی ۱۰ تا ۱۵ دقیقه اجازه بدید تا شیرینی ها پخته بشه . بعد از پخت تا خنک شدن کامل به شیرینی ها دست نزنید که خرد نشن . بعد از خنک شدن میتونید به دلخواه یا طبق فیلمی که آموزش دادم تزیین کنید . ♨️برای دیدن آموزش انواع #حلوا وارد لینک زیر شوید👇 https://eitaa.com/serajcook/13369 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش #بیسکو_حلوا 🥮👆

. 🍟#چیپس خونگی#بدون_روغن 🍟 🔹مواد لازم: سیب زمینی ۳ الی ۴ عدد متوسط نشاسته ی ذرت ۲ ق غ پر ادویه شامل نمک و کمی پاپریکا و پودرسیر و‌ آویشن من کمی پول بیبر هم زدم(در کل ادویه جات کاملا سلیقه ایه شما میتونید هر چی دوست دارید بزنید یا اینکه فقط نمک بزنید نمکی بشه ✅ نکات: 🔻سیب زمینها رو باید خوب بپزید 🔻کاملا باید پوره بشه مثل خمیر 🔻خیلی نازک باید تو سینی پهنش کنید 🔻دمای فر حدود ۱۶۰ مدت زمان پخت بین چهل دقیقه تا یک ساعت حتما مدام چک کنید هر وقت خشک بشه ینی آماده ست 🔻حواستون باشه نسوزه 🔻این چیپس هم خیلی سالمه هم بسیار ترد و خوشمزه بهتون هزار درصد پیشنهاد میکنم باتشکر از همکار محترممون🌼 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش#چیپس خونگی#بدون_روغن🍟👆

یه #کیک_فوق_پنبه_ای از بچه های کلاس #کیک_کافیشاپی😍 🎥 فقط بافت عالی این کیکو تو فیلم ببینید😋👌 این #کیک_پایه_پنبه_ای با ۴ قلم مواد همیشه در دسترس درست میشه و تا ۱۰ سانت براحتی پف میکنه😳🙊 بسیار خوش خوراک و خوشمزست و قابلیت #خامه_کشی برای #کیک_تولد داره✌️☺️🥴 🔻نمونه کار و رضایتمندی هنرجوهای عزیزمون ببینید😍👇 @shirinkade_honarmandan ♨️ نحوه ثبت نام تو کلاس شیرینی پزی و کیک کافیشاپی👇 @serajcook66

خوشمزه ترین و کم هزینه ترین #شیرینی ، بدون فر و همزن فقط با دو قلم مواد😍 🍪 #شیرینی_بدون_فر با ۲ قلم مواد🍪 🔹مواد لازم: آرد ۲۵۰ گ (معادل ۱ لیوان و ۲/۳ لیوان) خامه صبحانه ۱ بسته ۲۰۰ گرمی 🔻نکته: این شیرینی شکر نداره و شیرین نیست ، بسته به ذائقه ی خودتون میتونید به همراه اضافه کردن خامه ، نصف لیوان شکر اضافه کنید یا مثل من با پودر قند یا عسل نوش جان کنید. باتشکر از همکار محترممون مرضیه بانو🌼 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪              👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش #شیرینی_بدون_فر با ۲ قلم مواد 🍪👆

اگه #خوراک لوبیا دوست نداری، یک بار با این روش درست کن، معتادش میشی🫠🤞🏻 واااااقعا خوشمزه‌ست… 🍜 #خوراک_لوبیا 🍜 🔹مواد لازم: ۱ پ لوبیا چیتی ۱ ق چ زیره ۱ عدد پیاز درشت ۲ ق روغن زیتون نیم کیلو گوجه رنده شده (یا خورد شده) ۱ ق م زردچوبه ۱ پ دال عدس ۱۰ عدد قارچ خرد شده کمی گلپر آب‌لیموترش تازه نمک و آب به میزان کافی دال عدس تو این خوراک خیلییییی مهمه چون شدیداً به غذا لعاب میده و سرشار از فیبر و پروتئینه، یه طعم مشابه گوشت هم داره که واقعا خوراکتون رو لذیذ میکنه! یکی دیگه از رازهای خوشمزه شدن این خوراک، استفاده از پوره‌ی گوجه به جای رب هست! 🔹نکات: 🔻لوبیا رو حتما با نمک بپزید، نگران نباشید سفت نمیشه، به قدرت زودپز ایمان بیارید😎 🔻اگر این خوراک رو برای مهمونی‌هاتون درست میکنید، قبل از اضافه کردن گوجه، اول یک قاشق رب رو به پیازها اضافه کنید، کامل تفت بدید که رنگش آزاد شه، بعد گوجه رو اضافه کنید. 🔻حتما گوجه‌ها رو تا مرحله‌ی غلیظ شدن تفت بدید که مزه‌ی خامی نده! 🔻اگر علاقمند به عطر زیره هستید، موقع تفت دادن گوجه هم کمی زیره به مواد اضافه کنید (در غیر این صورت زیره‌ای که به لوبیا اضافه کردید کافیه) 🔻اگر زودپز ندارید، چندساعت لوبیا رو جدا بپزید که کاااملا نرم بشه 🔻موقع سرو حتمااا روی خوراک آب لیمو ترش تازه بچکونید و برید بهشت🤤 باتشکر از همکار محترممون🌼 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪              👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳