#نان #نان_خانگی #نون_شیرمال آموزش #نان_بِرِسِن 🥯👌 🌾 🔹موادلازم: آرد نان فانتزی ۵۰۰ گرم نمک ۵ گرم شکر ۶۰ گرم مایه خمیر تَر ۲۵ گرم یا به جای مایه خمیرتَر میتونید ۱۰ تا ۱۲ گرم مایه خمیر فوری استفاده کنید شیر ۱۰۰ گرم تخم مرغ دو عدد زست لیمو یا وانیل یک ق چ آب ۴۰ تا ۶۰ گرم کره ۶۰ گرم 🔹طرز تهیه : آرد+نمک+شکر+خمیرمایه+تخم مرغ+زست لیمو یا وانیل+شیر+آب+کره (۱۵ دقیقه ورز) استراحت اول ۴۵ دقیقه خمیر به چهار قسمت حدودا ۲۲۰ گرمی چانه شود،سپس چانه ها پهن شوند و ۶۰ تا ۷۰ دقیقه استراحت دهید و در آخر رومال تخم مرغ و وانیل بزنید و مکعب های کوچک کره را در خمیر فرو ببرید. و پخت در فر از قبل داغ شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۱۵ تا ۱۸ دقیقه. نوش جان باتشکر از همکار محترممون پروین پرنان🌼 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪          👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش #نان_برسن نرم و پنبه ای👆

#اربعین #امام_حسین #کربلا 🍪 #شیرینی های زیبا و خوشمزه ی هنرجوی باسلیقه کلاس برای کربلایی عزیزشون😍 وقتی هنر قنادی و #شیرینی_پزی بلد باشین برای هر مناسبتی میتونید ازش بهترین استفاده رو بکنید☺️🤞 🔻نمونه کار و رضایتمندی هنرجوهای عزیزمون رو ببینید😍👇 @shirinkade_honarmandan اگه میخواین از روزهای باقیمونده ی تابستون بهترین استفاده رو بکنید👇👇 ♨️ نحوه ثبت نام تو کلاس شیرینی پزی و کیک کافیشاپی👇 @serajcook66

🥭 #ترشی انبه یک ترشی خوشمزه ولاکچریه آموزش #ترشی_انبه 🥭 🔹مواد لازم: انبه ۱ کیلو زردچوبه ۱ ق غ پودرگشنیز ۱ ق غ نمک ۱ ق غ سیاه دانه ۱ ق غ موسیر ۵۰ گ فلفل عنابی ۵۰ گ گوجه سبز ۴ عدد سیب ترش ۳ عدد سرکه ۱ لیوان بزرگ 1️⃣ انبه ها رو پوست بگیرید.. حلقه ای برش بزنید.. هسته هاش دربیارید.. روش نمک و زردچوبه بزنید خوب مخلوط کنید.. بریزید تو یک ابکش بزارید یکم شل کنه. 2️⃣ یک ظرف تمیز بردارین نباید اصلا چرب باشه.. سرکه رو بریزید تو ظرف.. سیاه دانه+نمک+پودر گیشنیز+موسیر +سیب ترش+گوجه رو بریزید.. بزارید رو حرارت ملایم تا سیب ترش ها وگوجه ها کمی نرم بشه.. زیاد نزارین.. 3️⃣ در اخر هم انبه ها رو اضافه کنید.. دو قیقه بجوشه کافیه.. بزارید خنک بشه.. شیشه تمیزی بردارین بریزید تو شیشه درش محکم ببندین.. ترشی تون امادس.. ولی چند روز بزارید قشنگ جا میافته. 🌼باتشکر از همکار محترممون🌼 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

🥩 #کباب_کوبیده‌_خونگی 🔹مواد لازم: گوشت چرخ کرده : ۵۰۰ گرم مخلوط گوساله و گوسفندی پیاز سفید : ۴۰۰ گرم (تفاله‌پیاز ۲۰۰گرم) زعفران دم شده : یک ق‌غ نمک : نصف ق‌غ فلفل سیاه : یک ق‌چ جوش شیرین : ۱/۴ ق‌چ 🔹بچه‌ها من برای پخت این کباب کوبیده‌‌ی خوشمزه از سرخ‌کن رژیمی استفاده کردم، ولی به هر روشی که دوست دارین میتونید درستش کنید😋👌 باتشکر از همکار محترممون🌼 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪             👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش #کباب_کوبیده‌ خونگی😋👆

این #کوکی بدون فر و همزن برای میان وعده و تغذیه مدرسه ی بچه ها عالیه😍👌 کدبانوجان کانال خمیر کوکی رو ۳ قسمت و سه رنگ کردن و گفتن که قبلا هم از دستور دیگه پخته بودن خشک شده بود ولی این نرم و شبیه کوکی بیرونی بود😋☺️ ♨️ آموزش #کوکی_لاهیجان رو 🍪 از طریق لینک زیر ببینید👇 https://eitaa.com/serajcook/15859 بهترین آموزش ها برای شما❤️ لذت دیدن کارهای قشنگتون برای ما😍