12.72M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
بریم باهم #قهوه_ترک درست کنیم
۱ فنجون آب سرد
۱ ق قهوه ترک
۱ حبه قند و یخ
خوب هم بزنین تا مواد یکدست بشه بعد بذارین روی حرارت ملایم
https://eitaa.com/joinchat/372703266C23038b2f77
13.83M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#شیره_نبات_زعفرونی
هم برای شربت
هم برای بامیه
باتشکر از همکار محترممون🌼
🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫
🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪
👩🍳 @serajcook 👩🍳
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🍝 #پاستا_آلفردو دوست هااا حتما این ویدید رو ببینید که از رستورانی هم خوشمزه تر میشه...
🔹برای درست کردنش احتیاج داریم به:
پاستا ۱بسته
فیله مرغ ۴عدد
خامه ۲۰۰گرم(۱بسته صورتی)
سیر ۲حبه
کره ۵۰گرم
شیر نصف لیوان دسته دار
قارچ ۳۰۰گرم
نمک و فلفل و آویشن و جعفری خشک به مقدار لازم
پنیر پارمسان ۲ق غ
🔹طرز تهیه:
اول فیله ها رو خرد میکنیم،و پاستا شکلی هامون رو میزاریم بجوشه با نمک و آبکش میکنیم،بعد فیله رو با کره و سیر و نمک و فلفل تفت میدیم یه کوچولو،قارچ خرد شده رو اضافه میکنیم،و تفت میدیم بعد خامه و شیر و آویشن و جعفری رو اضافه میکنیم و کمی غلیظ شد پاستا ها رو اضافه میکنیم و با هم مخلوط میکنیم که مواد به خورد هم بره،ودرآخر پنیر پارمسان میریزیم و سرو میکنیم...
مراحل توی فیلم مشخصه👌🏻
باتشکر از همکار محترممون🌼
🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫
🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪
👩🍳 @serajcook 👩🍳
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#حلوا_خشک_مازندران
🔹مواد لازم
آرد گندم ۵ لیوان
(یا ۳ لیوان آردگندم و ۲ لیوان آرد نخود)
پودرقند ۱.۵ لیوان
مخلوط کره و روغن جامد ۲.۵ لیوان
هل ۱ ق چ
گردو به مقدار لازم
🔹طرز تهیه
ابتدا آرد را با حرارت کم خوب تفت میدیم تا خامی آرد گرفته بشه بعد آرد الک میکنیم دوباره روی حرارت میذاریم و پودر هل اضافه میکنیم هم میزنیم بعد مخلوط کره و روغن جامد را میریزیم و پودرقند الک شده را اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم تا مواد یکدست بشه و درنهایت توی سینی چرب شده پهن میکنیم روی آن پودر گردو میریزیم و میذاریم چند ساعت درجای خنک استراحت کنه و بعد با چاقو برش میزنیم
باتشکر از همکار محترممون🌼
🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫
🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪
👩🍳 @serajcook 👩🍳
15.46M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
چطورین بچه ها جونم😍🤚
این مدلی #باقلوا درست کنین ؛ انگشتاتونو میخورین😋
تو ویدیو کامل مشخصه🎥
🔹مواد لازم
خمیر باقلوا یه بسته
کره ۱۰۰ گرم
روغن مایع ۱۰۰ گرم
مغز بادام ۱۵۰ گرم ؛ مغز پسته ۱۵۰ گرم
شربت باقلوا
شکر ۱/۵ لیوان
آب ۱/۵ لیوان
زعفران کمی
شیر عسلی یک سوم قوطی شیر عسلی
🔹طرز تهیه
اول شیره رو آماده کنید ، به این صورت که ابتدا شکر، آب ، شیر عسلی رو با هم مخلوط کنید بعد بهش زعفرون رو اضافه کنید و بزارید حدود یه ربع با شعله کم شکر باز بشه ( مواظب باشین سر نره شیره ، چون شیر عسلی داره ممکنه سر بره) بعد خاموش کنیدش و بزارید کنار.
قالبو روی خمیرها بذارید و دورتادور قالبو برش بزنید، حالا ده تا از لایه های خمیر باقلوا رو توی ظرف بچینید و هر لایه رو کره و روغن ( بادام و پسته ) رو سعی کنین زیاد خرد نکنین ، بریزین بعد دوباره دو تا لایه بذارین و چرب کنید و الی آخر ، ودر نهایت روی آخرین خمیر کره بزنید و با چاقو برش بدین و توی فر ۱۸۰ به مدت ۳۵ دقیقه.
بعد که از فر در آوردین روی باقلوای داغ شیره ی سرد رو ملاقه ملاقه اضافه کنید. و با بستنی میل کنید
https://eitaa.com/joinchat/372703266C23038b2f77
32.68M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#لازانیا_قارچ_و_اسفناج
پیشنهاد میکنم این لازانیا رو امتحان کنید هم خیلی خوشمزه هست هم خاص و حتی مناسب مهمونی ها و دورهمی ها
طرز تهیه اش هم خیلی راحته.
میتونید یک روز قبل مهمونی درست و سلفون پیج (البته نپخته ) و تو یخچال نگهداری کنید و روز مهمونی یک ساعت قبل سرو داخل فر بذارید
📌طرز تهیه اش با تمام نکات تو ویدیو توضیخ داده شده.
📌مواد لازم لازانیا قارچ و اسفناج برای طرف پیرکس ۱۵ در ۲۵
✔️لازانیا ده ورقه
✔️سینه مرغ مکعبی خرد شد: ۳۰۰ گرم
✔️قارچ اسلایس شده:نیم کیلو
✔️اسفناج پاک شده:۳۰۰ گرم
✔️کره:۲۵ گرم
✔️روغن مایع: دو ق س
✔️پنیر پیتزا:حدود ۳۰۰ گرم
✔️پنیر پارمیسان رنده شده : دو الی سه ق س (قابل حذف )
✔️سیر: دو حبه ساطوری شده
✔️جوز هندی: نوک ق چ
✔️فلفل سیاه: نصف ق چ
✔️نمک:به مقدار لازم
✔️شیر پرچرب: یک لیوان
📌نکات مهم:
✔️جوز هندی عطر و طعم فوق العاده ای به این لازانیا میده اما دقت کنید که بیشتر از مقدار گفته شده استفاده نکنید.
✔️زمان پخت طولانی نباشه که لازانیا خشک میشه پنیر که ذوب شد زمان پخت کافیه که پبشنهاد میکنم چند ثانیه آخر پخت گریل و روشن کنید که روی پنیر گریل و طلایی بشه اما حتما بالا سرش باشید که سریع میسوزه 😊
✔️بهتره سینه مرغ خرد شده رو از نیم ساعت یا یکساعت قبل با نمک و فلفل سیاه و کمی پودر سیر مرینت (مزه دار ) کنید.
✔️اگر پنیر پارمیسان نداشتید می تونید حذف کنید.
✔️۲۰ تا ۲۵ دقیقه با دمای ۱۸۰ درجه
https://eitaa.com/joinchat/372703266C23038b2f77
18.47M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
این مافین بسیارخوشمزه وهمه پسند میشه پای ثابت مهمونیا و دورهمیاتون 😍😋
باعوض کردن سبزی داخلش هم میتونین طعمای جدید خلق کنین❤️☘️
#مافین_پنیر_و_اسفناج
پنیرصبحانه ۱۵۰ گرم
تخم مرغ درشت ۲ عدد(کوچک ۳ تا)
نمک یک ق چ
بکینگ پودر یک ق غ
آرد۲۸۰ گرم
ماست ۳۰۰ گرم
روغن مایع ۱۰۰ گرم
شیر۶۰ گرم
اسفناج بخارپزشده اما زنده ۲۰۰ گرم
پولبیبر و کنجد جهت تزیین
☘️تخم مرغ ،ماست،روغن،نمک همگی روخوب بزنید تایکنواخت بشن
☘️آردو ب پ رواضافه ومخلوط کنید
☘️شیرهم به تناوب اضافه وفولدکنید
☘️اسفناج وپنیرهم اضافه وآرام هم بزنید
☘️موادراداخل کپسول مافین بریزیدوداخل فربادمای ۱۸۰ قراربدیدتا روی مافین هاکمی تغییررنگ پیداکنه وپخت انجام بشه
☘️و بعد ازخنک شدن نوش جان کنید
⭕️میتونید از قالب کیک استفاده کنید
⭕️مقدار پنیر در این دستور غالب و زیاد هست میتونید به سلیقه خودتون کم کنید
⭕️مقداراسفناج قابل تغییرهست
https://eitaa.com/joinchat/372703266C23038b2f77
به به سلاممممم به روی ماه همتون😍
اینم ی دسر خیلی خیلی خوشمزه به اسم پاناکوتا با دانه چیا ( میتونید دانه چیا رو کلا حذف کنید) ودسر توت فرنگی
حتمااااا درست کنید با این رسپی👇
#پاناکوتا_وانیلی
شیر......2لیوان
خامه صبحانه........ 1/2لیوان
شکر.....3/4 لیوان
پودرژلاتین....... 2 ق غ
وانیل...... 1/2ق چ
آب سرد....1/4 پیمانه
طرز تهیه:
آب سرد را درون کاسه ای ریخته و پودر ژلاتین را روی آن پاشیده و زمانی که حالت اسفنجی شد آن را روی بخار آب بن ماری کرده تا ذرات ژلاتین کاملا ذوب و حل شود. شیر را همراه شکر روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر حل شده وشیرکمی گرم شود. خامه را نیز به روش بن ماری گرم کنید تا روان شود. و ژلاتین را به شیرافزوده و هم بزنید بعد خامه روان شده را نیز به بقیه مواد اضافه کنید خوب مخلوط کرده و درآخر وانیل را افزوده . (مواظب باشیدخامه وشیرنجوشند فقط درحد گرم شدن و مخلوط شدن مواد باهم کافی است دانه چیا داشتید اضافه کنید؛ نداشتید هم حذف کنید
#دسر_توت_فرنگی
نصف پیمانه شیر به همراه ۲ ق س ژلاتین بن ماری شود
۳۰۰ گرم توت فرنگی
۲۵۰ گرم خامه صبحانه
۵ ق س شکر
۱و نیم پیمانه شیر
همه در مخلوط کن میکس شود در نهایت ژلاتین اضافه شود و وقتی یکدست شد روی پاناکوتا که بسته شده بریزید
نوش جان😋
https://eitaa.com/joinchat/372703266C23038b2f77
#حلوای_شیر سراج پَز
مواد لازم:
آرد ۱ پیمانه
شیر ۲ پیمانه
شکر ۱ پیمانه
کره ۱۰۰گرم
روغن مایع ½ پیمانه
زعفران به میزان لازم
گلاب نصف پیمانه
هل بمیزان لازم
طرز تهیه:
آرد را تفت میدهیم تا بوی خامی آن گرفته شود، آرد را زیاد تفت ندهید چون این حلوا نباید تیره بشه(حداکثر ۱۰ دقیقه)آرد را از ظرف خارج کرده، کره و روغن را روی حرارت گذاشته تا آب شود وگرم بیفتد و بعد آرد الک شده را اضافه میکنیم وهم میزنیم سپس شکر،هل، زعفران و گلاب را میریزیم هم میزنیم تا یکدست شود و بعد شیر را در۲مرحله اضافه کرده مدام هم میزنیم تا کاملا مخلوط و سفت شود و مثل تمام حلواها وسط ظرف جمع بشه.
باتشکر از خودم سراج عزیز دلها☺️
🛑 انتشار آموزش های کانال فقط با لینک
🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪
👩🍳 @serajcook 👩🍳
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#هویج_پلو🥕
یکی از خوشمزه ترین هویج پلوها هست 🤤
https://eitaa.com/joinchat/372703266C23038b2f77
14.25M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
برای درست کردن این #خوراک_مرغ خوشمزه اول باید مرغ هارو با یک چاقو تیز برش بدید و مزه دارش کنید
حالا چه جوری؟؟؟
برای مزه دار کردن :
۱استکان روغن زیتون(اگر ندارید از روغن مایع استفاده کنید)
کره آب شده ۵۰گرم
۱ حبه سیر نگینی شده
آب لیمو تازه
پوست لیمو رنده شده
زنجبیل تازه رنده شده ۱ ق غ( در صورت تمایل میتونید حذف کنید)
فلفل دلمه ای ۱ عدد نگینی شده
نمک/فلفل/پودر پیاز/پودر گوجه به میزان لازم
زعفران
۱ عدد عصاره ی بره
جعفری ۱ دسته خورد شده
—————
مرغ هارو توی مواد بذارید و سلفون بکشید بذارید حداقل ۲-۳ ساعت توی یخچال بمونه
———-
بعد از یخچال درش بیارید و کمی توی روغن تفت بدید
——-
بعد کف سینی سسی که مرغ هارو توش گذاشتید بریزید ۵۰ گرم کره آب شده و ۳ق غ روغن مایع هم اضافه کنید و مرغ هایی که سرخ کردید توی سینی بچینید
——
هر سبزیجاتی که دوست دارید کنارش قرار بدید، مثل هویج،تره فرنگی،پیاز،لیمو ترش ❤️
برای خوشگلی هم کمی کنجد روی مرغ ها بریزید
——-
بعدش بذارید توی فر با دمای ۱۳۰ درجه ۴۵ دقیقه بمونه و برای اینکه روش هم یکم طلایی تر شه ۵ دقیقه فر بالا روشن کنید
بعدش هم نوش جان کنید😋
خوشمزه ترینهههه حتما درست کنید
باتشکر از همکار محترممون🌼
🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫
🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪
👩🍳 @serajcook 👩🍳
#دلمه_فلفل_گوجه_بادمجان🍅🍆🌶
مواد لازم:
گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم
فلفل دلمه ،گوجه بزرگ و بادمجان دلمه ای
سبزی دلمه ( تره - جعفری - نعناع- ترخان) ۴ ق غ
برنج یک پیمانه
لپه یک سوم پیمانه
پیاز یک عدد متوسط
رب گوجه نصف قاشق غذاخوری
نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم
طرز تهیه:
ابتدا لپه را جداگانه بپزید و بگذارید خنک شود . پیاز را خلال کرده کف قابلمه روغن ریخته و پیاز داغ تهیه می کنیم کمی زردچوبه اضافه می کنیم و تفت میدهیم. گوشت چرخ شده را هم اضافه کرده و تفت میدهیم. نصف قاشق رب را با نصف لیوان آب مخلوط کرده همراه با نمک و فلفل به مایع گوشتی اضافه کرده و اجازه میدیم گوشت پخته شود. در این فاصله برنج را همراه مقداری زردچوبه و نمک آب کش کرده و وقتی آب گوشت کشیده شد برنج آب کش شده و سبزیها را به آن اضافه میکنیم.
حالا سر فلفل دلمه ،گوجه و بادمجان دلمه ای را جدا میکنیم داخلش را در میاریم و از مایع دلمه داخل آن میریزیم .
https://eitaa.com/joinchat/372703266C23038b2f77