آموزش #چیزکیک_یخچالی 🍰👇👇

#چيزكيك_يخچالي 🍰 تک نفره و سه سوته 😋👌 🔹موادلازم: بيسكوييت مادر  ١٥٠ گرم(۲بسته) كره ي ذوب شده ي خنك ٦٠ گرم پنيرخامه اي  ١٥٠ گرم خامه ي صورتي ١٠٠ گرم شكر  ٥٠ گرم (١/٤ ليوان) پودرژلاتين  ١/٥ ق چ اب سرد براي ژلاتين ٣٠ گرم (٣ ق س) ميوه ي خرد شده   دلبخواه 🔹طرز تهيه: بيسكوييت رو داخل اسياب بريزين،سپس با كره ي ذوب شده، حسابي مخلوط كنين. پودرژلاتين رو روي اب بپاشين و بذارين اسفنجي بشه، سپس روي بخاركتري بذارين تا ژلاتين صاف و شفاف بشه. كپسول كاغذي رو داخل قالب بذارين، تو هركپسول ۱ ق بيسكوييت پودرشده رو بريزين و باقاشق يا ته استكان حسابي پرس كنين. قالب رو نيم ساعت فريزر بذارين، ومواد مياني رو درست كنين. پنيرخامه اي رو با نيمي از شكر بزنين، سپس خامه رو اضافه و مابقي شكرو هم اضافه كنين و ٢ دقيقه بزنين، ژلاتين ذوب شده رو هم اضافه و مخلوط كنين، داخل كپسولارو با اين مايع پركنين و ۳ ساعت بذارين يخچال تا ببنده. روي ميوه هارو با ژله ي سرد شده براش كردم. بهترين و راحتترين چيزكيك بود.😋😊 ✅نكته ميتونين چيزكيك سرد رو داخل طلق درست كنين و بعدازبسته شدن چيزكيك روشو ژله بريزين ❌این #چیزکیک رو میتونین تو قالب کمربندی بزرگ هم درست کنید🍰 ❎ برای دیدن آموزش چيزكيك تنوری کافیه بزنید روش باتشکر از همکار محترممون بانو فلورا🌹 🛑 انتشار آموزش های کانال فقط با لینک 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪              👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

#رولت_مرغ 🌯🍗 🔹مواد رولت👇 مخلوط گوشت چرخ‌کرده ران و سینه مرغ ۵۰۰ گرم ▫️پیاز یک عدد متوسط ▫️سیر دو حبه ▫️تخم مرغ یک عدد ▫️زعفران غلیظ دو قاشق ▫️آرد سوخاری دو قاشق غذاخوری ▫️ادویه ها:نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و پاپریکا و آویشن 🔹مواد سس👇 ▫️پیاز یک عدد متوسط ▫️رب یک قاشق پر ▫️زعفران دو قاشق ▫️آب یک عدد لیموی تازه ▫️نمک و فلفل و زردچوبه ▫️آب‌جوش دو لیوان 🔸مواد میانی هم کاملا سلیقه ایه که من از هویج پخته و جعفری ساطوری و زرشک استفاده کردم. میتونید از قارچ فلفل دلمه ...هر چیزی که دوس دارین استفاده ‌کنید. داخل مواد سس میتونید از فلفل دلمه یا هویج هم استفاده کنید. میتونید همراه مرغ فلفل دلمه هم چرخ کنید. بعد از رول کردن حتما نیم ساعت الی دو ساعت توی یخچال بهش استراحت بدین و بعد سرخ کنید 🔹طرز تهیه طبق فیلم عمل کنید 🎥 باتشکر از همکار محترممون بانو نسیم🌹 🛑 انتشار آموزش های کانال فقط با لینک 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪              👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش #رولت_مرغ 🌯🍗👆

روش های برش منظم #کیک_تولد 🎂 ❎ کیک شیفون بدون فر👇 https://eitaa.com/serajcook/7623 ❎ فیلینگ کیک تولد و فرم دادن خامه قنادی👇 https://eitaa.com/serajcook/7702 ❎خامه کشی کیک تولد👇 https://eitaa.com/serajcook/7715 باتشکر از همکار محترممون آشپزخونه کوچیک من🌹 🛑 انتشار آموزش های کانال فقط با لینک 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪              👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

#کاسه_شکلاتی 🍫🍧🍭 #ترفند پذیرایی برای تهیه کاسه شکلاتی به ۱۶۰ گ شکلات احتیاج داریم(تلخ بودنش سلیقه ای هست) شکلات را به روش بن ماری با بخار کتری آب کرده سپس روی کاغذ روغنی که کف سینی گذاشته با فاصله قاشق قاشق از مایع شکلات روی کاغذ می ریزیم. سپس بادکنک🎈 را به اندازه کم باد کرده و در شکلات مطابق فیلم قرار می دهیم و اجازه می دهیم شکلات کاملا سرد شود. بعد با یک سوزن بادکنک🎈 را ترکونده و کاسه خوشگلمون را با مواد دلخواه پر می کنیم.🍧🍨 باتشکر از همکار محترممون آشپزی آسان🌹 🛑 انتشار آموزش های کانال فقط با لینک 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪              👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

#دیزاین #کیک به اسم مادر ❤️🎂 👈 با ژله بریلو 😋 ❌بچه ها این طرح رو با بریلو یا شکلات ذوب شده روی هر چیزی که زمینه اش سفیده میتونید اجرا کنید مثل #چیزکیکی که دیروز آموزش دادم😋👇👇 https://eitaa.com/serajcook/7644 🛑 انتشار آموزش های کانال فقط با لینک 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪              👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

📣📣عزیزان چون زیاد درخواست داشتین که تا آخر هفته آموزش مراحل #کیک_تولد رو تموم کنم برای همین فشرده پست میذارم🙈😅

فیلینگ #کیک_تولد و #فرم_دادن_خامه قنادی👆🏻 ❎ کیک شیفون بدون فر👇 https://eitaa.com/serajcook/7623 ❎ روش های برش منظم کیک تولد👇 https://eitaa.com/serajcook/7663 باتشکر از همکار محترممون آشپزخونه کوچیک من🌹 🛑 انتشار آموزش های کانال فقط با لینک 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪              👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

برای دیدن آموزش این #شیرینی فوق العاده خوشمزه و لذیذ که #بدون_فر درست میشه بزنید روی این لینک😋👇 https://eitaa.com/serajcook/7308 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪              👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

خامه کشی #کیک_تولد 🎂👆🏻 ❎ کیک شیفون بدون فر👇 https://eitaa.com/serajcook/7623 ❎ روش های برش منظم کیک تولد👇 https://eitaa.com/serajcook/7663 ❎ فیلینگ کیک تولد و فرم دادن خامه قنادی👇 https://eitaa.com/serajcook/7702 باتشکر از همکار محترممون آشپزخونه کوچیک من🌹 🛑 انتشار آموزش های کانال فقط با لینک 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪               👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

#دسر_موز‌_و_بیسکوییت #دسر 🔹مواد لازم: شیر ۱ لیوان پودر کاسترد ۱ق غ سر پر شکر ۲ ق غ گلاب ۱ ق غ بیسکوییت پتی بور ۱بسته گردو ۳ تا ۴ عدد موز ۱ عدد بزرگ زعفرون آب شده ۱ قاشق خامه صبحانه ۱ قاشق 🔹طرز تهیه: ابتدا شیر، پودر کاسترد، زعفرون، شکر و گلاب رو با هم خوب مخلوط کرده و روی حرارت میزاریم و مدام هم میزنیم تا به غلظت فرنی برسه و بعد خامه صبحانه رو اضافه میکنیم (خامه هم اختیاریه میتونید نریزید) و بعد از روی حرارت بر میداریم. بیسکوییت ها رو کمی خرد میکنیم و موز رو حلقه ایی خرد میکنیم، گردو رو هم کمی خرد میکنیم بعد از دسر کاسترد کمی ته لیوانها میریزیم و بعد بیسکوییت خرد شده و بعد کمی گردو و موز و و دوباره دسر کاسترد روش اضافه میکنیم و به همین ترتیب ادامه میدیم تا لیوان پر بشه. برای تزیین هم مقدار شکلات آب شده و پودر پسته ریختم، بعد چند ساعت داخل یخچال قرار میدهیم و بعدش آماده سرو میشه. باتشکر از همکار محترممون آشپزی گلناز🌹 🛑 انتشار آموزش های کانال فقط با لینک 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪              👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

کدبانوهای کانالمون برای میلاد حضرت زهرا سلام الله علیها سنگ تموم میذارن😍💜👌 هرکی #کیک_گلاب_و_زعفران رو درست کرده نظرش اینه که بوی بهشت میده🌹😋🌹 بزنید رو لینک زیر و این کیک بی نظیر رو ببینید😍👇 https://eitaa.com/serajcook/6716 کانال رضایتمندی از آموزش های رایگان شیرینی‌کده☺️👇 @rezayat_honarmandan

شیرینی پفکی #مرنگ 🍭🍭 🔹مواد لازم: سفیده تخم مرغ ۳ عدد پودر قند ۱ لیوان نمک ۱/۸ ق چ 🔹طرز تهیه: تخم مرغ ها را از ۱ ساعت قبل بیرون یخچال قرار دهید تا به دمای محیط برسد و مدت زمان هم زدن کاهش پیدا کند ،سفیده های تخم مرغ را از زرده ها جدا کنید و دقت کنید که سر سوزنی زرده داخل سفیده نباشد ؛ سفیده ها را داخل کاسه بریزید ، نمک اضافه کنید و با همزن بزنید تا سفیده خودش را بگیرد ( دقت کنید که کاسه و پره های همزن تمیز بوده و بدون لکه چربی باشند ). پس از اینکه سفیده خودش را گرفت پودر قند را کم کم اضافه کنید و همچنان هم بزنید تا سفیده غلظتی مانند خامه پیدا کند ( برای نتیجه عالی باید در تمام مراحل کار هم بزنید و توقف نداشته باشید ). کف سینی فر کاغذ روغنی بیندازید و سفیده های خامه ای شده را داخل قیف بریزید و به شکل دلخواه روی کاغذ روغنی شکل بزنید، داخل فر با حرارت ۱۵۰ درجه سانتیگراد به مدت ۳۵_۴۵ دقیقه قرار دهید تا شیرینی ها بپزند و خشک شوند ( دمای فرها متفاوت میباشد و پس از ۳۰ دقیقه باید شیرینی ها را چک کنید و اگر نرم بود بگذارید باز هم بپزد ، این شیرینی با دمای پایین باید پخته و خشک شود ). 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪           👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش شیرینی #مرنگ 🍭👆 مناسب برای جشن تولد بچه ها🎈 دیزاین #کیک_تولد و #کوکی 🎂🍪

تزیین #کیک_تولد 🍰🎂🍰 ❎ کیک شیفون بدون فر👇 https://eitaa.com/serajcook/7623 ❎ روش های برش منظم کیک تولد👇 https://eitaa.com/serajcook/7663 ❎ فیلینگ کیک تولد و فرم دادن خامه قنادی👇 https://eitaa.com/serajcook/7702 ❎ خامه کشی کیک تولد👇 https://eitaa.com/serajcook/7715 باتشکر از همکار محترممون آشپزخونه کوچیک من🌹 🛑 انتشار آموزش های کانال فقط با لینک 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪              👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

تزیین #کیک_تولد 🎂👆

آموزش #پیراشکی_گوشت 🌮🍖👇

#پیراشکی_گوشت 🌯🍖🌮 🔹موادی که واسه خمیر لازم دارین👇🏻 ۱ ق چ شکر ۱ ق چ مخمر ۱ و ۱/۲ پیمانه آب ولرم ۴ پیمانه آرد فانتزی یا قنادی ۱ ق چ نمک ۱/۳ پیمانه روغن زیتون 🔹طرز تهیه طبق فیلم عمل کنید 🎥 از نیم ساعت قبل فر را گرم کنید و پیراشکی رو با بالاترین دمای فِر به مدت ۱۵-۲۰ دقیقه بپزید تا روش طلایی بشه امیدوارم خوشتون بیاد😋😍 🛑 انتشار آموزش های کانال فقط با لینک 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪              👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳