اهالی جدید خییلی خوش آمدید✋
اهالی سابق،ممنون که باما همراهید💜خیییلی دوستون داریم😍❤️❤️
برای دیدن آموزش این #شیرینی
فوق العاده خوشمزه و لذیذ که #بدون_فر بزنید رو لینک زیر😋👇
https://eitaa.com/serajcook/7308
🍪 شیرینیکده سراج 🍪
👩🍳 @serajcook 👩🍳
۹ بهمن ۱۴۰۱
۹ بهمن ۱۴۰۱
۱۰ بهمن ۱۴۰۱
هدایت شده از شیرینی کده سراج
آموزش #کیک_ژله_ای 🍰🍰
#کیک
رسپی خوشمزه امتحان شده 👌
برای درست کردن این کیک نیاز داریم به یک کیک شیفون 4 تخم مرغی تو قالب 25*35
🔹مواد لازم کیک:
تخم مرغ4 عدد
آرد یک و 1/4 لیوان
شکر یک لیوان سر خالی
آبجوش 2 ق غ
روغن1/3 لیوان
شیر1/3 لیوان
بکینگ پودر 1 ق چ
وانیل 1/2 ق چ
🔹طرز تهیه:
زرده و سفیده ها را از هم جدا میکنیم، سفیده را هم میزنیم تا کاملا فرم بگیرد، زرده و شکر و وانیل را با همزن میزنیم تا کاملا کرم رنگ و کشدار شود،در حین همزدن آبجوش را اضافه کرده و سریع هم میزنیم، سپس روغن و شیر را افزوده و درحد مخلوط شدن میزنیم،آرد و بکینگ پودر را که سه بار الک کردیم و سفیده فرم گرفته را به تناوب به مواد زرده اضافه کرده و به آرامی فولد میکنیم، و مواد را با سفیده تمام میکنیم،در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه میگذاریم، حدود 30 دقیقه، بعد از این تایم چک میکنیم تا پخت کیک کامل شده باشد.
ادامه ی آموزش #کیک_ژله_ای 👇
۱۰ بهمن ۱۴۰۱
هدایت شده از شیرینی کده سراج
ادامه👇
🔹مواد رویه:
1 بسته پودرژله دلخواه
500 گرم خامه فرم گرفته
میوه متناسب با ژله
5 ق س ژله را با نصف لیوان آبجوش بنماری کرده و میگذاریم تا کاملا خنک شود، سپس به خامه فرم گرفته اضافه کرده و بخوبی مخلوط میکنیم و روی کیک که کاملا خنک شده میریزیم ،میتوان داخل همان قالب کیک ادامه کار را انجام داد، کیک را در یخچال قرار داده تا خامه و ژله بسته شود،بقیه یک بسته پودر ژله را با یک لیوان آبجوش مخلوط و میگذاریم تقریبا نیم بند و حالت سفیده تخم مرغ بشود،میوه دلخواه را برش زده، روی خامه میگذاریم و ژله نیم بند را آرام آرام با قاشق روی خامه میریزیم، داخل یخچال میگذاریم تا ژله کامل بسته بشه
من میوه ها رو روی ژله بسته شده گذاشتم و روی میوه بریلو بیرنگ ریختم.
🛑 انتشار آموزش های کانال فقط با لینک
🍪 شیرینیکده سراج 🍪
👩🍳 @serajcook 👩🍳
۱۰ بهمن ۱۴۰۱
اینم از #کیک_ژله_ای که یکی از کدبانوهای کانال برام فرستادن😍👆
بچه هاجونم درخواست آموزش #شیرینی_تر برای روز #پدر داشتین با این رسپی خیلی راحت میتونید درست کنید 😋👌
میتونید عکس نون، کیک و دسرهایی که با دستور کانالمون درست میکنید بفرستید به این آیدی😍👇
@serajcook66
کانال رضایتمندی از آموزش های رایگان شیرینیکده ســراج☺️👇
@rezayat_honarmandan
۱۰ بهمن ۱۴۰۱
خیلی خوش آمدید😍 به کانال تخصصی کیک و شیرینی ســراج 💫🍪🍰
آموزش #رایگان صفرتاصد کیک #خامه و #فوندانت برای اولین بار در ایتا 🎂😍
زهرا اکبرنیا هستم🙋 بهم میگن سراج مدرس #شیرینی_خونگی 🍪🍩
با آموزش صفر تا صد شیرینی مدرن و سنتی و گروه رفع اشکال دائمی درخدمتتون هستم😍
فوق لیسانس معارف دارم و حدود ۷ سال پیش تو دوره های حضوری و غیر حضوری مختلفی مثل 👇
قنادی صنعتی، کیکساز ترساز، شیرینی مدرن و سنتی، نان حجیم و نیمه حجیم، کافه، کیکهای کافیشاپی و ... شرکت کردم و این شد شروع شیرین کارم🌱❤️
خوشحالم و خدارو شکر میکنم که تونستم تو زمینه یادگیری این حرفه کاربردی قدمی بردارم؛ چون میبینم الان هنرجوهام خیلی زیبا دارن شیرینی درست میکنن، سفارش میگیرن😍 و به درآمد خوبی رسیدن❤️
توی این کانال آموزشهای #رایگان💯 امتحان شده هم قرار داده میشه تا عزیزانی که شرایط ثبت نام تو دوره شیرینی پزی رو ندارن بتونن از این تجربه های لذت بخش استفاده کنن❤️❤️
پیشنهاد میکنم اگر به #شیرینی_پزی علاقه دارید یا تو فکر راه اندازی #کسب_و_کار خونگی هستید این فرصت طلائی رو از دست ندین 😍
و حتما تو این دوره بی نظیر با #تخفیف ویژه شرکت کنید✌️
🔻میتونید تو این کانال موفقیت و رضایتمندی هنرجوهامون رو ببینید که بزرگترین افتخار و سرمایه تیم شیرینیکده 😍👇
@shirinkade_honarmandan
✅ نحوه ثبت نام تو کلاس شیرینی پزی👇👇
@ghannadshoo
۱۰ بهمن ۱۴۰۱
۱۰ بهمن ۱۴۰۱
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#توری_خوراکی 😋😍👌
🔹مواد لازم:
آرد ۱۲ گ / نصف ق غ
روغن ۶۲ گ / ۲.۵ ق غ
آب ۱۰۰ گ / ۴ ق غ
رنگ خوراکی بدلخواه
🔹طرز تهیه:
تمام مواد را باهم خوب مخلوط کنید، رنگ خوراکی را اضافه کرده هم بزنید. سپس مواد را درون ظرف نسوزی که از قبل گرم شده به شکل دلخواه بریزید.
با شعله ملایم چند دقیقه ای زمان دهید روغن جدا شده و به حالت حباب حباب درمیاید. وقتی به شکل توری درآمد از روی حرارت برداشته اجازه دهید خنک شود، سپس با کاردک از ظرف جدا کنید و روی دستمال قرار دهید تا روغن اضافه آن کشیده شود.
باتشکر از همکار محترممون بانو مرجان🌹
🛑 انتشار آموزش های کانال فقط با لینک
🍪 شیرینیکده سراج 🍪
👩🍳 @serajcook 👩🍳
۱۰ بهمن ۱۴۰۱
۱۰ بهمن ۱۴۰۱
📣📣 عزیزانی که برای ثبت نام کلاس شیرینی واریزی داشتین لطفا مجدد به من پیام بدین و رسید ارسال کنید، پی ویم شلوغه و به اشتباه پیام هارو باز کردم🤦♀️ و نمیتونم تک تک بگردم لینک کانالو بفرستم براتون😅
۱۰ بهمن ۱۴۰۱
۱۰ بهمن ۱۴۰۱
13.75M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کوکی_ترکدار شکلاتی 🍫🍪🍫
آرد 160 گ (حدود 1 و 1/3 پ)
◀بهتره آرد رو با ترازو وزن کنید
بیکینگ پودر 1 ق چ
نمک 1/4 ق چ
شکر 2/3 پ
◀اگه کم شیرین تر دوست دارید شکر را 1/2 پیمانه بریزید
پودر کاکائو 1/2 پ
روغن 1/4 پ
تخم مرغ به دمای محیط رسیده 2 عدد
وانیل 1/4 ق چ
پودر قند به میزان لازم
◀در این دستور کل 160 گرم ارد را اضافه میکنیم ولی نهایتا مواد کوکی شل و چسبنده ست که باید یکی دو ساعت مواد را در فریز استراحت بدید و مدام چک کنید هر وقت چسبندگی خمیر برطرف شد و خمیر قابل فرم دادن بود مواد را از فریز دربیاورید و شروع به گلوله کردن مواد کنید
◀تایم استراحت مواد کوکی در فریزر به سرمای فریزر شما بستگی داره...برای من حدود 2 و نیم ساعت زمان برد
◀خمیرها را در پودر قند بغلتانید و با فاصله در سینی فر بچینید
◀حتما فاصله بذارید چون کوکی ها در فر پف کرده و بزرگ میشوند
◀کف سینی فر کاغذ روغنی بیندازید
◀کوکی ها را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 15 تا 20 دقیقه یا تا زمانی که خلال دندان تمیز از داخل کوکی ها خارج شود بپزید
◀فر برقی یا توستر دما 20 درجه کمتر
◀بسته به سایز کوکی تایم پخت میتونه کمتر یا بیشتر بشه...کوکیهای من بزرگ بودن و حدود 20 دقیقه پخت آنها زمان برد
◀دقت کنید بعد از 10 دقیقه با خلال دندان مدام چک کنید هر وقت خلال دندان تمیز خارج شد کوکی ها را از فر دربیاورید اگر کوکی ها زیاد در فر بمانند خشک میشوند
◀اجازه بدید کوکی ها کاملا خنک شوند و بعد آهسته از کاغذ روغنی جدا کنید
باتشکر از همکار محترممون سوزان شریعت🌹
🍪 شیرینیکده سراج 🍪
👩🍳 @serajcook 👩🍳
۱۰ بهمن ۱۴۰۱
۱۰ بهمن ۱۴۰۱
۱۱ بهمن ۱۴۰۱
دیدن شیرینی های قشنگتون لذتبخشترین😍سکانس شیرینی پزیه😃❤️❤️❤️
بهتون افتخار میکنم👏👏👏
بچه ها شما باید در کنار آموزش اصولی حتما تمرین و تلاش داشته باشید تا به اون نتیجه مطلوب برسید👌
اگر دوست دارید تو کلاس هنرجوهای شیرینیکده شرکت کنید تا روز پدر
#تخفیف ویژه شیرینی پزی داریم😍✌️
برای دیدن اطلاعات دوره شیرینی پزی و
ثبت نام، به کانال قنادشو مراجعه کنید🌹👇
@ghannadshoo
از اینجا میتونید نمونه شیرینی و رضایتمندی هنرجوهامون رو ببینید که سرمایه تیم شیرینیکده ست☺️👇
@shirinkade_honarmandan
۱۱ بهمن ۱۴۰۱
۱۱ بهمن ۱۴۰۱
هدایت شده از شیرینی کده سراج
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کیک_گلدون برای روز پدر🌹🍰🌹
این #باگر_کیک جذاب رو درست کنید و با کمترین هزینه به عزیزانتون هدیه بدید🤩😍🎁
برای دیدن آموزش صفر تا صد #کیکسازی کافیه بزنید روی این آیتم ها👇
🔻 کیک شیفون بدون فر
🔻 روش های برش منظم کیک تولد
🔻 فیلینگ کیک تولد و فرم دادن خامه
🔻 خامه کشی کیک تولد
🔻 کیک سیبیل مخصوص روز پدر
🛑 انتشار آموزش های کانال فقط با لینک
🍪 شیرینیکده سراج 🍪
👩🍳 @serajcook 👩🍳
۱۱ بهمن ۱۴۰۱
۱۱ بهمن ۱۴۰۱
۱۱ بهمن ۱۴۰۱
۱۱ بهمن ۱۴۰۱
هدایت شده از شیرینی کده سراج
14.58M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کیک_خیس_شکلاتی_یک_تخم_مرغی
بدون فر و همزن 🍩🍫
#کیک_بدون_فر
#کیک_بدون_همزن
🔹مواد لازم:
1 عدد تخم مرغ
1 پیمانه آرد
1 پیمانه شکر
1/2 پیمانه پودر کاکائو
1/2 پیمانه روغن
1/2 پیمانه شیر
1 ق غ بیکینگ پودر
نوک ق چ وانیل
🕢 تایم پخت حدودا ۵۰ دقیقه ♨️
🔹طرز تهیه طبق فیلم عمل کنید🎥
🔺 بچه هاجون صدای تو فیلم خودم هستم زهرااکبرنیا ملقب به سراج🙈 😅
❎ قابل توجه عزیزانی که میخواستن ببینن تو #کلاس_شیرینی چطور تدریس میکنم تا با خیال راحت ثبتنام کنن✍️
👈 البته فیلم آموزشی کلاس اینقدر رو دور تند نیست و تمام قلق ها و نکات تجربی هم گفته میشه👌
🛑 انتشار آموزش های کانال فقط با لینک
🍪 شیرینیکده سراج 🍪
👩🍳 @serajcook 👩🍳
۱۱ بهمن ۱۴۰۱
هدایت شده از شیرینی کده سراج
#کیک_خیس_شکلاتی_یک_تخم_مرغی
بدون فر و همزن 🍩🍫👆👆
یه دستور آسون آوردم براتون کیف کنین😍
۱۱ بهمن ۱۴۰۱
۱۲ بهمن ۱۴۰۱
هدایت شده از شیرینی کده سراج
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
آموزش #دسته_گل ویژه روز پدر 👨💼
برای دیدن آموزش ها کافیه بزنید روی این آیتم ها👇
🔻آموزش باکس گل هدیه روز پدر 👨💼
🔻کارت هدیه ویژه روز پدر 👨💼
🛑 انتشار آموزش های کانال فقط با لینک
🍪 شیرینیکده سراج 🍪
👩🍳 @serajcook 👩🍳
۱۲ بهمن ۱۴۰۱
۱۲ بهمن ۱۴۰۱