🧀 #پنیر_خامه_ای خونگی 🧀🧀
از خوشمزگی این پنیر هر چی بگم کم گفتم😍 خیلی راحت میتونید تو خونه درست کنید و لذتشو ببریییید😋👌
👩🏻🍳بریم سراغش👩🏻🍳
🔹مواد لازم:
۴ لیتر شیر پر چرب
۱۶ ق غ سرکه سفید
(به ازای هر یک لیتر شیر ۴ ق غ سرکه)
(یا میشه برای ۴ لیتر شیر، دو سوم پیمانه آبلیمو ترش تازه بزنید)
(یا میشه برای ۴ لیتر شیر، یک کاسه ماست ترش بزنید)
نمک به مقدار لازم
کره ۵۰ گ
شیر چند ق
🔹طرز تهیه:
ابتدا شیر رو بذارید به جوش بیاد
بعد از به جوش آمدن ، حرارت رو خاموش کنید، سرکه رو اضافه کنید میبینید شیر بریده بریده میشه و پنیر تشکیل میشه.
چند لحظه صبر کنید تا آب پنیر سبز بشه بعد پنیر را داخل صافی و پارچه بریزید.
آب اضافی که رفت بعد داخل مخلوط کن بریزید به همراه کمی نمک کره و چند قاشق شیر و حسابی میکس کنید. تا پنیر یکدست و خامه ای بشه
اگر دیدید هنوز سفته مجدد چند قاشق شیر اضافه کنید.
تو ظرف مورد نظر بریزید بذارید یخچال چند ساعت بمونه بعد آماده است😍😍
🌼باتشکر از همکار محترممون🌼
🍪 شیرینی کده سراج 🍪
👩🍳 @serajcook 👩🍳
🚶♀️الوعده وفا 😉😅
میدونم دیر شد ولی بالاخره به قولم عمل کردم😝
اینم از آموزش #پنیر_خونگی 🧀که درخواستشو داشتین کدبانو جان های من 😍
#دیزاین_سالاد_الویه 😋😍
#دیزاین
🛑 انتشار آموزش های کانال فقط با لینک
🍪 شیرینیکده سراج 🍪
👩🍳 @serajcook 👩🍳
18M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
☀سلام دلبرا😍❤اگه طعم نارگیلو دوست دارید این کیک رو از دست ندید😋👌
#کیک_نارگیل_لقمه_ای 🍰🌰🍰
🔹برای کیک نارگیلی:
آرد 2 پ
بیکینگ پودر 2 ق چ
تخم مرغ 4 عدد
وانیل 1/4 ق چ
اسانس وانیل چند قطره(دلخواه)
شکر 1 پ (اگه دوست دارید کم شیرین تر بشه 2/3 پ بریزید)
شیر 2/3 پ
روغن 2/3 پ
پودر نارگیل 1/2 پ
◀میتونید از نارگیل چرب یا خشک استفاده کنید فقط دقت کنید پودر نارگیل تازه باشه
🔹برای سس شکلاتی:
خامه صبحانه 1 بسته 200 گ
شکلات 80 گ
◀من از شکلات سکه ای تلخ کارات استفاده کردم
پودر نارگیل به میزان لازم
🔹مراحلو توی فیلم کامل توضیح دادم🎥
◀همه مواد باید به دمای محیط برسند
◀فر را با دمای 180 درجه روشن کنید تا گرم بشه
◀فر برقی یا توستر دما 20 درجه کمتر
◀از قالب مستطیل 35×25 یا 40×30 میتونید استفاده کنید (قالب من 40×30 هست)
◀میتونید به صورت ساده و بدون حاشیه شکلاتی کیک رو در قالب گرد 25 سانت یا مستطیل 20×30 بپزید
◀برای شکلاتی کردن دور کیک بهتره اسلایس ها زیاد ضخیم نباشن تا کارتون در نهایت فانتزی و لقمه ای تر دربیاد😉
باتشکر از همکار محترممون سوزان شریعت🌹
🛑 انتشار آموزش های کانال فقط با لینک
🍪 شیرینیکده سراج 🍪
👩🍳 @serajcook 👩🍳
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سلام به اهالی شیرینیکده✋️😍
حال و احوالتون چطوره؟
آماده این بریم بچه ها؟ 😉🚶♀️
5.68M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
اینم از #اسپرسو سـراج پَز 🙋☕️😋😝☕️
🍪 شیرینیکده سراج 🍪
👩🍳 @serajcook 👩🍳