#کتلت__کدوسبز_مغزدار . . چهار پنج تا کدو سبز و با پوست رنده میکنیم فقط قسمتهای نرم وسط کدو رو بیخیال میشیم ... کدوهای رنده شده رو بین دو دست خوب فشار میدیم ومیچلونیم تا آب اضافیش گرفته بشه و میریزیم تو ظرف و یه تخم مرغ و دو _سه قاشق غذاخوری آرد و کمی نمک و فلفل سیاه هم اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم و همچنین کمی شوید ساطوری شده ( اگه شوید تازه ندارین شوید خشک استفاده کنین )... دستمونو مرطوب میکنیم و از مواد به اندازه ی یه قاشق برمیداریم و گردش میکنیم و وسطشو کمی گود میکنیم و یه تکه پنیر موتزارلا و یا چدار میذاریم وسطش و کتلت و میبندیم و شکل میدیم و میذاریم تو یه ظرف دیگه تا همه ی کتلت ها آماده بشه . هنوز سرخ نمیکنیم !☝️ با همون ظرف نیم ساعت میذاریم فریزر تو... یه ماهیتابه ی نسبتا کوچیک انتخاب میکنیم که کتلت ها کمی تو روغن شناور باشن ... روغن و میریزیم و کمی که داغ شد کتلت هارو از فریزر درمیاریم و تو روغن سرخ میکنیم . به همین راحتی 😋 شام چی بپزم😋آشپزشو👨‍🍳🧑‍🍳👇👇 🥙🌯🌮🥪حتما عضو بشی😍👇🍔🥘 https://eitaa.com/joinchat/554959213Ccae4436703

🍲 #سوپ_جو 👈یک پیمانه جوپرک رو شستم و نصفش رو به همراه سه قاشق سرپُر برنج و مقدار کافی آب روی شعله گذاشتم.یدونه پیاز متوسط رنده شده،یدونه سیب زمینی رنده شده و سه تا دونه هویج رنده شده و دوتا گوجه رنده شده به همراه یکدونه سینه کوچیک مرغ ویک قاشق رب گوجه بهش اضافه کردم و زمان دادم تا جابیفته. مرغ رو بعد از یکساعت از داخل سوپ درآوردم و بعد از اینکه از حرارت افتاد ریش ریش کردم و به همراه نصف دیگه ی جوپرک و دوقاشق جعفری ساطوری و یک قاشق آبلیموترش و مقدارکافی نمک اضافه کردم.در پایان دوقاشق آرد سفید رو داخل نصف لیوان آب حل میکنم و به سوپم اضافه میکنم که حسابی قوام دار بشه.اگه دلتون میخواد سوپتون خیلی یکدست نباشه میتونیم بخشی از سیب زمینی و هویج رو بجای رنده کردن نگینی خرد کنیم و داخل سوپمون بریزیم. شام چی بپزم😋آشپزشو👨‍🍳🧑‍🍳👇👇 🥙🌯🌮🥪حتما عضو بشی😍👇🍔🥘 https://eitaa.com/joinchat/554959213Ccae4436703

🍜پاستا با قارچ و گردو 🍝مواد لازم براي يك نفر: 📌 ماكاروني آبكش شده يك ليوان(صد و پنجاه كالري)،گوجه گيلاسي نصف شده چهار تا پنج عدد،رب گوجه فرنگي نصف ق غ،قارچ ورقه اي شده چهار عدد،نمك و فلفل،روغن زيتون نصف ق غ(شصت كالري)،پياز خلالي شده يك تا دو ق غ،مغز دو عدد گردو(شصت كالري)،كمي ريحان و آبليموي تازه طرز تهيه:روغن و پياز رو روي حرارت كم تفت بديد تا پياز نرم و كاراملي بشه بعد رب،گوجه و قارچ رو اضافه كنيد و پنج تا ده دقيقه روي حرارت ملايم بذاريد تا مثل سس بشه.نمك و فلفل و بعد پاستا رو اضافه كنيد و دو سه دقيقه بعد سرو كنيد.روي پاستا گردو،ريحان و چند قطره آبليموي تازه بريزيد. شام چی بپزم😋آشپزشو👨‍🍳🧑‍🍳👇👇 🥙🌯🌮🥪حتما عضو بشی😍👇🍔🥘 https://eitaa.com/joinchat/554959213Ccae4436703

🍘#فاج_توت_فرنگی_جوپرک آرد 180 گرم ، جو پرک 180 گرم ، کره ی به دمای محیط رسیده 150 گرم ، شکر قهوه ای 150، وانیل کمی . . توت فرنگی خرد شده 300 گرم + یه ق غ پودر نشاسته + یه ق غ شکر . قالب مربع به ابعاد 22_ 20 و کاغذ روغنی آرد و جو پرک و شکر و کمی وانیل و داخل ظرفی میریزیم و ترکیب میکنیم ... کره رو اضافه میکنیم و با قاشق خوب مخلوط میکنیم و با پشت قاشق مواد به خرد هم میدیم ... کف قالب و کاغذ روغنی میذاریم و دو سوم از مواد ترکیب شده رو داخل قالب میریزیم و با پشت قاشق پرس میکنیم ... توت فرنگی های خرد شده رو با یه ق پودر نشاسته و یه ق شکر ترکیب میکنیم و روی کراست میریزیم و مواد باقی مانده رو میریزیم روی توت فرنگی ها و با قاشق کاملا پخش میکنیم و صاف میکنیم ( نیاز نیس زیاد فشار بدیم ) و داخل فر از قبل گرم شده میذاریم با دمای 180 درجه ی سانتیگراد بمدت تقریبا 50 _ 40 دقیقه ... قالب و از فر درمیاریم و بیست دقیقه میذاریم خنک بشه و بعد با کاغذ روغنی از قالب درمیاریم ... با احتیاط درمیاریم که خرد نشه ... میذاریم کاملا خنک بشه و بعد برش میزنیم . شام چی بپزم😋آشپزشو👨‍🍳🧑‍🍳👇👇 🥙🌯🌮🥪حتما عضو بشی😍👇🍔🥘 https://eitaa.com/joinchat/554959213Ccae4436703

🥪کوکوی مرغ و سبزیجات سیب زمینی آب پز نگینی پنج عدد متوسط یک دوم یک عدد سینه مرغ آب پز و مکعبی شده نخود فرنگی و ذرت آب پز هر کدام نصف پیمانه تخم مرغ دو عدد آرد سوخاری چهار قاشق غذاخوری کالباس نگینی درشت سه چهارم پیمانه هویچ خلالی تفت داده شده نصف پیمانه پیاز سرخ شده یک عدد بزرگ نمک و فلفل و آویشن و پودر انبه 🍗مواد لازم برای سوخاری کردن کوکو آرد سوخاری به مقدار لازم آرد معمولی تخم مرغ زده شده دو عدد 🌮طرز تهیه ابتدا همه ی مواد را به همون صورتی که گفتم آماده می کنیم. بعد همه را باهم مخلوط می کنیم. سپس از مواد به اندازه یه قاشق پر برمیداریم با دست بهش شکل می دیم و داخل آرد سفید می غلطونیم. بعد کل سطح کوکو رو به تخم مرغ آغشته می کنیم و نهایتا داخل آرد سوخاری می غلطونیم و در روغن با حرارت متوسط سرخ می کنیم. شام چی بپزم😋آشپزشو👨‍🍳🧑‍🍳👇👇 🥙🌯🌮🥪حتما عضو بشی😍👇🍔🥘 https://eitaa.com/joinchat/554959213Ccae4436703

🍱املت قارچ و كدو🍛🥙 طرز تهيه: يك يا دو ق روغن داخل تابه بريزيد،دو تا كدو سبز كوچك رو بصورت حلقه حلقه يا نيم دايره با پوست برش بزنيد و به همراه چهار يا پنج قارچ خرد شده در روغن تفت بديد تا كمي سرخ بشن. دو تا تخم مرغ رو با نمك و فلفل مخلوط و با چنگال خوب هم بزنيد و روي قارچ و كدو بريزيد،يك ق غ پنير فتا(پنير صبحانه) هم روي تخم مرغ بريزيد و در تابه رو بذاريد تا با شعله ملايم بپزه. اين غذاي عالي رو با نان و گوجه فرنگي و سبزي خوردن سرو كنيد. نوش جان😍 شام چی بپزم😋آشپزشو👨‍🍳🧑‍🍳👇👇 🥙🌯🌮🥪حتما عضو بشی😍👇🍔🥘 https://eitaa.com/joinchat/554959213Ccae4436703

🍛#خوراک_لوبیا ✍دو پیمانه لوبیا چیتی رو از شب قبل خیس کنید،یک عدد پیاز بزرگ رو ریز خرد کنید،سرخش کنید،سه عدد گوجه رو پوست بگیرید رنده کنید و بریزید تو قابلمه زیرش رو کم کنید،بذارید کاملا آبش کشیده بشه و بعد داخل پیاز بریزید و کمی با روغن تفت بدید،حالا لوبیا هارو آبش رو خالی کنید داخل قابلمه بریزید،از قبل قلم رو که پخته بودم،آبش رو ریختم توی لوبیاها،یک عدد سیب زمینی رو خیلی ریز نگینی کردم،و همراه پیاز و گوجه سرخ شده،ریختم روی لوبیاها،تا باهم خوب بپزن،نمک و فلفل فراموش نشه،در آخر قارچ رو سرخ کردم و روی لوبیامون ریختم. شام چی بپزم😋آشپزشو👨‍🍳🧑‍🍳👇👇 🥙🌯🌮🥪حتما عضو بشی😍👇🍔🥘 https://eitaa.com/joinchat/554959213Ccae4436703

خوراك مرغ و سبزيجات رژيمي 🥗🥦🍗🥕 طرز تهيه براي دو نفر: فر رو با دريست درجه روشن كنيد تا گرم بشه. اول ادويه ي اين غذا رو آماده كنيد.در يك كاسه اينا رو با هم مخلوط كنيد:نصف ق چ پودر آويشن+نصف ق چ پودر سير+نصف ق چ پودر پياز+نصف ق چ #پاپريكا+نصف ق چ فلفل سياه+نمك .حالا دو تا تكه سينه ي مرغ لازم داريم ،مقداري روغن زيتون به همه جاي مرغها بزنيد بعد نصف بيشتر ادويه رو هم به همه اطراف مرغ بزنيد و وسط ظرف مناسب فر بذاريدشون.بعد يدونه بروكلي كوچيك و دو تا هويج رو خرد كنيد و در يك ظرف با يكم روغن زيتون و بقيه ادويه مخلوط كنيد و بعد دور مرغ بريزيدشون.حدود نيم ساعت تا چهل دقيقه طبقه وسط فر بذاريد و بعد نوش جان. پ ن:داخل تابه رژيمي هم ميتونيد تهيه كنيد. شام چی بپزم😋آشپزشو👨‍🍳🧑‍🍳👇👇 🥙🌯🌮🥪حتما عضو بشی😍👇🍔🥘 https://eitaa.com/joinchat/554959213Ccae4436703

🌱املت اسفناج🍳 سرشار از پتاسيم، ويتامين آ، كلسيم، فسفر، آهن و پروتئين🤩 مواد لازم📝 #املت يك دسته اسفناج ٢ عدد تخم مرغ ١ ق چ نمك كنجد . طرز تهيه: - اسفناج رو شسته آبپز كن خورد كن و تخم مرغ نمك ريخته هم بزن تو تابه داغ ريخته كنجد بپاش و پشت و رو ‎‌شام چی بپزم😋آشپزشو👨‍🍳🧑‍🍳👇👇 🥙🌯🌮🥪حتما عضو بشی😍👇🍔🥘 https://eitaa.com/joinchat/554959213Ccae4436703

🥘ناهار خوشمزههههه سیب زمینی نقلیا روآبپز وبعد توروغنو کمی زردچوبه تفت دادم وازتابه درشون آوردم وبچه گوجه ها روبانمک مزه دار وتوهمون روغن یه کوچولو تفت وگذاشتم کنار . ودرآخرتوهمون تابه پیاز خلالی وفلفل قرمز وفلفل دلمه ای روتفت دادم وآلوچه جنگلیای فریز شده روهم بهش اضافه تفت دادم کمی آب ریختم یع یک ربع درشو گذاشتم وگوجه وسیب زمینی روهم بهش اضافه کردم.باگوشت قلقلی هم خیلی خوشمزه میشه سیب زمینی نگینی سرخ شده هم می تونین بجای سیب زمینی نقلیا بهش درآخراضافه کنید. شام چی بپزم😋آشپزشو👨‍🍳🧑‍🍳👇👇 🥙🌯🌮🥪حتما عضو بشی😍👇🍔🥘 https://eitaa.com/joinchat/554959213Ccae4436703

🍱سبزیجات تنوری😋 🥔برای این دستور از سیب زمینیهای کوچولو که با برس شستشو،تمیز میشوریم و با پوست نصف میکنیم+لوبیا سبز +هویج استفاده میکنیم ،از هر کدوم نیم کیلو. سبزیجات رو در یک کاسه بریزید،نمک و فلفل و کمی زیره و دو تا سه حبه سیر رنده یا ریز خرد شده و دو سه قاشق جعفری ساطوری و سه قاشق روغن زیتون اضافه و با دست مخلوط کنید. ته سینی فر کاغذ روغنی بندازید و سبزیجات رو پخش کنید و در فر دویست درجه بیست دقیقه تا نیم ساعت بپرید بعد با قاشق زیر و روشون کنید و بیست دقیقه دیگه بپزید. دقت کنید که سیب زمینیها باید خیلی کوچولو باشن اگه نبودن چهار قاچ کنید. اندازه برش سبزیجات هم در عکس مشخصه،میزان زمان پخت رو هم چک کنید چون حرارت فرها متفاوته. اگر فر ندارید،داخل تابه رژیمی روی شعله ملایم درست کنید.کنار این سبزیجات ، ماست چکیده موسیر سرو کنید. شام چی بپزم😋آشپزشو👨‍🍳🧑‍🍳👇👇 🥙🌯🌮🥪حتما عضو بشی😍👇🍔🥘 https://eitaa.com/joinchat/554959213Ccae4436703

🥗سالاد سيب زميني و بلال كبابي 😋اين سالاد با اينكه مواد كم و خيلي ساده اي داره ولي بدليل وجود بلال كبابي،طعمش بينظيره. طرز تهيه حدود يك كيلو سيب زميني كوچيك (با پوست و نصف شد)رو در فر صد و هشتاد درجه به مدت چهل و پنج دقيقه تا يك ساعت بپزيد يا در آب و كمي نمك بپزيد،فقط بيش از حد نپزيد چون له ميشه. چهار تا بلال مكزيكي (بلالهاي دونه درشت و شيرين كه زود ميپزن) رو روي شعله كباب كنيد بعد با چاقو دونه هاشو جدا كنيد. حالا در يك كاسه،سيب زميني+بلال+سه ق غ شويد تازه+سه تا پيازچه+نمك و فلفل سياه و آويشن+يك ق غ سس خردل ملايم(ميتونيد با دو ق روغن زيتون جايگزين كنيد)+سه ق غ آبليمو مخلوط و سرو كنيد. شام چی بپزم😋آشپزشو👨‍🍳🧑‍🍳👇👇 🥙🌯🌮🥪حتما عضو بشی😍👇🍔🥘 https://eitaa.com/joinchat/554959213Ccae4436703