پرمچ مواد لازم برای خمیر آرد حدود چهار لیوان روغن زیتون یا مایع سه قاشق غذاخوری ماست سه قاشق غذاخوری آب ولرم یک و نیم لیوان نمک یک قاشق مرباخوری بکینگ پودر دو قاشق مرباخوری موادمیانی: گوشت چرخکرده ۳۰۰ گرم پیاز یک عدد نمک یک قاشق مرباخوری سرصاف تخم مرغ یک عدد آرد دو قاشق غذاخوری فلفل کمی جعفری کمی طرز تهیه: سه لیوان از آرد رو داخل ظرف میریزیم و آب و روغن مایع ماست نمک بکینگ پودر رو اضافه میکنیم و‌ورز میدیم یک لیوان باقی مانده از آرد رو کم کم اضافه می کنیم تا جایی که خمیر به دست نچسبه. خمیر رو ورز میدیم و روی ظرف رو میپوشونیم و یک ربع تا بیست دقیقه استراحت میدیم در این فاصله تمام مواد میانی به غیر از گوشت رو توی بلندر میریزیم و خرد میکنیم در آخر گوشت رو هم‌اضافه میکنیم و چند پالس میزنیم. روی سطح کار آرد می پاشیم و خمیر رو کمی ضخیمتر از یوفکا باز میکنیم و با یک کاتر گرد و یا پیاله برش میزنیم وسط خمیر رو با نوک انگشتهامون خیس میکنیم و از مواد میانی روش میذاریم و پهن میکنیم، کناره های خمیر رو با نوک‌انگشتهامون فشار میدیم و شکل میدیم. تو یک قابلمه کوچیک روغن میریزیم وقتی داغ شد خمیر رو از سمتی که گوشت گذاشتم تو روغن میندازیم وقتی یک‌طرفش سرخ شد بر میگردونیم طرف دیگرش هم سرخ بشه و تماام با جعفری تازه و دوغ سرو میکنیم... من با یک سوم دستور درست کردم و هفت تا پرمچ شد. آردي كه به مواد مياني ميزنيم باعث چسبندگیش به خمیر میشه پس اصلا حذف نکنید اگر بخواين سرخ نكنين و تو فر درست كنين توصيه ميكنم داخل خمیرش به جاي بكينگ پودر یک قاشق چایخوری خمیر مایه بزنید و داخل فر از قبل گرم شده با دویست

🍃 آشپزی درطبیعت☺️ اگر تو‌هم مثل من عاشق آشپزی در طبیعتی بیا تو این کانال 😍👇👇🏞🛤🛣 https://eitaa.com/joinchat/1025508266C40c8fdd217 اینجا همه غذا ها عطروطعم دیگه ای داره👩‍🌾🧑‍🌾

طرح های #اسلامی_ایرانی آوردیم😍 برای اولین بار در ایران 😎🇮🇷💪 روتختی، پرده، فرشینه، لوستر، آباژور، سبد اسباب‌بازی و هر اکسسوری اتاق کودک که فکرش رو بکنی😍🤩 https://eitaa.com/joinchat/3099000834C34a6eaeee7 اتاق خواب قلب یک خونه است، قلبتون رو با #ارزش طراحی کنید😍😎💚 https://eitaa.com/joinchat/3099000834C34a6eaeee7 ارزون ترین روتختی کل ایتا رو فقط اینجا میتونی پیدا کنی😉 امتحانش ضرر نداره😎