May 11
💢 رشته پلو غذایی هست که یا کم خورده میشه اونم بیشتر شب یا روز سال نو، یا اصلا خورده نمیشه. این غذای خوشمزه رو هم میشه با مرغ زعفرونی هم ماهیچه و هم کوفته قلقلی سرو کرد. و در کنارش از مخلفاتی مثل کشمش، خرما، خلال پسته و بادوم و خلال پرتقال شیرین استفاده کرد. به هر حال من که عاشقشم بس که لذیذه. درست کردنشم که بسیار ساده هست و حتما همه بلدین.
فقط دو تا نکته: حین دم کردن پلو لابلاش پیاز داغ طلایی وکمی دارچین بریزین که خیلی خوشمزه میشه و اینکه اگه با کوفته درستش کردین دو راه دارین: یا کوفتهها رو لابلا یا کنار قابلمه برنجتون بذارین دم بکشه، یا بعد از سرخ کردن کوفتهها روغن اضافهش رو جدا کنید و در همون تابه با کمی آب و زعفرون بذارین هم مغز پخت بشن و هم خوشمزه و براق و قشنگ! و وقت سرو غذا لابلای دیس پلو بدینش.
#آشپزی
🆔 @Shamimeashena
‼️وضو گرفتن با لاک
🔷س 2048: آیا وضو گرفتن در حالتی که روی ناخن انگشت های پا، لاکی که مانع رسیدن آب مسح به ناخن است زده باشیم، صحیح است؟
✅ج: اگر یکی از انگشتان پا لاک نداشته باشد و مسح پا از سر آن انگشت تا مفصل ساق انجام شود، وضو صحیح است.
#لاک #وضو
📕منبع: leader.ir
#احکام
🆔 @shamimeashena
پيامبر خدا صلى الله عليه و آله:
مدارا كردن با مردم، نيمى از ايمان است و ملاطفت با آنان، نيمى از زندگى
مُداراةُ النّاسِ نِصفُ الإيمانِ ، والرِّفقُ بِهِم نِصفُ العَيشِ
الكافي جلد2 صفحه117
#حدیث_دل
🆔 @Shamimeashena
❤️ مشخصات همسران خوشبخت👇
❣️ همسران خوشبخت برای رسیدن به خوشبختی نسبت به هم گذشت درند.
❣️همسران خوشبخت از هویت زوجی برخوردارند، یعنی در ذهنشان، زبانشان و قلبشان «ما» ساری و جاری است نه «من».
❣️همسران خوشبخت «همافزا» هستند یعنی همیشه در مورد مسائل مختلف فکر، انگیزه و راهبردهایشان را با هم به اشتراک میگذارند.
❣️خوشبختی مستلزم اعتماد است و اعتماد وقتی میسر میشود که زوجین با هم صادق باشند.
❣️همسران خوشبخت در کنار صداقت و روراستی، به حریم خصوصی یکدیگر احترام میگذارند.
#مجله_آشنا
#همسرانه💐
🆔 @Shamimeashena
💢 برای افزایش هوش کودکان همه روز را با صدای بلند داستان بخوانید.
کارشناسان تاکید دارند که در طول روز با کودک خود زیاد حرف بزنید. مغز، سیستمی است که همیشه به دنبال الگوها و نمونه محور است. بنابراین، هر چه نمونه های کلامی بیشتری را بشنود، بسیار سریع تر حرف زدن را خواهد آموخت. به همین دلیل، توصیه می شود تا میتوانید در طول روز با کودک خود صحبت و برای او داستان بخوانید.
اصولا ما همه افکار خود را به زبان نمی آوریم، اما با بیان آنها و تبدیل این اطلاعات به اصوات می توانید باعث افزایش قدرت مغز کودک خود شوید.
اگر کودک در سه سالگی بسیار روان و واضح صحبت کند، یعنی حدود یک و نیم برابر بهره هوشی بیشتری نسبت به کودکانی دارد که اینگونه نیستند.
همچنین در مدرسه نیز بسیار بهتر از دیگران توان خواندن، هجی کردن و نوشتن خواهند داشت.
#فرزند_دلبندم
🆔 @Shamimeashena
💢 نیوتن قرن
چند سال پیش بود که نام یک نوجوان نابغه فیزیک همهجا پیچید.
نام او فرهنگ فلاح بود، اما خیلیها او را به اسم نیوتن قرن صدا میزنند.
فرهنگ محقق پسادکترای فیزیک نظری گرایش ماده چگال در پژوهشگاه دانشهای بنیادی است. این جوان موفق ایرانی در ششسالگی مقطع پنجم ابتدایی را به پایان رساند، در ۱۲ سالگی دیپلم گرفت و به دانشگاه رفت و حالا هر روز بر افتخارات علمی خود میافزاید، اما نکته مهم درباره او باورهایش هست؛ فرهنگ بهتازگی در یک برنامه تلویزیونی در جواب مجری که از او درباره هدف زندگی و الگوهایش پرسیده گفته است: الگویم پیامبران و امامان هستند و هدفم این است که به سمت خداوند هرچه بالاتر بروم.
#مجله_آشنا
#چهره_های_آشنا
🆔 @Shamimeashena
امام سجّاد عليه السلام:
حقّ كسى كه نصيحت مى كند (مشورت مى دهد) اين است كه در برابرش فروتن و ملايم باشى و به سخنش گوش بسپارى. اگر سخنى به درستی گفت خداوند عزّوجلّ را سپاس گويى و اگر نادرست گفت، با او مهربان باشى و [به داشتن سوء نيّت] متّهمش نگردانى با اين كه مى دانى خطا مى كند بدان مؤاخذه اش نكنى، مگر اينكه در خور اتهام و بدگمانى باشد، در اين صورت به هيچ وجه به سخنان او اعتنا مكن.
ميزان الحكمه جلد12 صفحه 216
#حکیمانه
🆔 @Shamimeashena
💢مردم شهرم
محمدحسن شهسواری
در سالهای نوجوانیام همسایهمان که پیرمردی تنها بود، مرد. گربه خانگیاش در کوچه رها شد. روز اول به سمت هر انسانی که میدید، میدوید. سه روز بعد که توی کوچه دیدمش هر انسانی را که میدید میگریخت. خیلی غمناک بود.
این روزها متوجه شدم علاوه بر گربهها، گنجشکها، یاکریمها و حتی موجودات محافظهکاری مثل کلاغها هم دیگر مثل قدیم وقتی حس میکنند انسانی نزدیکشان شده فرار نمیکنند. مردم شهرم با حیوانها مهربانتر شدهاند.
آیتالله کوهستانی (ره) میفرمودند: من حرف بیهوده زدن را کمتر از غذای حرام نمیدانم. مگر راهی غیر از خدا هست؟
از کتاب ستارگان سپهر سلوک
#مجله_آشنا
#تلنگرهای_آشنا
🆔 @Shamimeashena
آهای بارون پاییزی.mp3
10.72M
☔️ خدا رو شکر با اومدن بارون هوا داره بهتر میشه انشاءالله خدا رحمتش رو بیشتر و بیشتر کنه 🍁
🆔 @Shamimeashena
کارِ در خانه.pdf
6.1M
#معرفی_کتاب
📚 معرفی کتاب جامع و مفید «کارِ خانه و خانه کار"
✅ دخترانی که هنوز ازدواج نکردهاند و همچنین خانمهای خانهدار حتما بخونن
📝 نویسنده فرج الله هدایتنیا
🆔 @Shamimeashena
🔻 کارن همایونفر: چرا ایران را سیاه میکنیم؟ سیاهکار خود ماییم
👤«کارن همایونفر» آهنگساز برجسته کشور:
🔹چرا ایران را سیاه میکنیم. سیاه خود ماییم. سیاهکار خود ماییم که در زندگی روزمره در رفتار اجتماعی، در حفظ حق شهروندی دیگران یک لحظه هم با خودمان روراست نیستیم. این اعتراضات و بیانیههای ظاهری و عوامفریب لیاقت خودمان است.
🔹در صفحهات اعتراض میکنی اما یک و نیم میلیارد دستمزد برای ۱۰ روز میگیری و الان هم از دست شوخی زشت شهروند البرزی با کودکی که در سطل زباله انداختند گله میکنی؟
🔹دوست عزیزی که همزمان هم با ایران اینترنشنال و «منو تو» مصاحبه میکنی بعدش هم با تلویزیون داخل، ۱۲ میلیارد با شهرداری قرارداد میبندی حق نداری بیانیه در مورد مردم بدهی.
🔹ایران اگر سیاه است تو سپیدش کن. شما که عاشق کلید بودی احتمالا اکنون فهمیدهای سوراخ کلید کجا بود. دقیقا کجا بود؟
🔹ایران اگر سراسر سیاه و ویران شود باز مردم اینجا هستند شما که پاسپورتت آماده است برو. اینجا هوا هم نباشد من خفگی را با جان میپذیرم.
🆔 @Shamimeashena
💠 امام علی (ع) فرمودند:
در حضور هفت گروه، هفت کار را مخفی کن تا سعادتمند گردی :
۱- ﺩﺭ ﺣﻀﻮﺭ ﻓﻘﯿﺮ، ﺩﻡ ﺍﺯ ﻣﺎلت ﻧﺰﻥ...
٢- ﺩﺭ ﺣﻀﻮﺭ ﺑﯿﻤﺎﺭ ازﺳﻼﻣﺘﯽﺍﺕ نگو...
۳- ﺩﺭ ﺣﻀﻮﺭ ﻧﺎﺗﻮﺍﻥ، ﻗﺪﺭﺕﻧﻤﺎﯾﯽ ﻧﮑﻦ...
۴- ﺩﺭ ﺑﺮﺍﺑﺮ ﻏﺼﻪ ﺩﺍﺭ، ﺧﻮﺷﺤﺎﻟﯽ نکن...
۵- ﺩﺭ ﺑﺮﺍﺑﺮ ﺯﻧﺪﺍﻧﯽ از ﺁﺯﺍﺩیت نگو...
۶- ﺩﺭ ﺣﻀﻮﺭ ﺍﻓﺮﺍﺩ ﺑﯽﺑﭽﻪ، ﺍﺯ ﺑﭽﻪ نگو...
۷- ﺩﺭ ﺑﺮﺍﺑﺮ یتیم، ﺍﺯ ﭘﺪﺭ ﻭ ﻣﺎﺩﺭﺕ ﻧﮕﻮ...
📚 ﺗﺤﻒ ﺍﻟﻌﻘﻮﻝ، ص ۱۶۷
#حکیمانه
🆔 @Shamimeashena
❣️زنها اگر شاد باشند قلب خانه میتپد
زن ها اگر موهایشان را شکل دهند، اگر صورتشان را آرایش کنند، اگر لباسهای شاد بپوشند زندگی در خانه جریان پیدا میکند
زنها اگر کودک درونشان هنوز شیطنت کند، اگر شوخی کنند، بخندند، همه اهل خانه را به زندگی نوید میدهند
اگر روزی زن خانه چشمهایش رنگ غم بدهد
حرفهایش بوی گلایه و کسالت بدهد
اگر ذرهای بی حوصله و ناامید به نظر برسد
تمام اهل خانه را به غم کشیده است
آری زن بودن دشوار است
زنان ارمغان آور شادی، گذشت و خندهاند
یادمان نرود قلب خانه باید بتپد
آقای محترم مراقب قلب خانهات باش
#همسرانه
🆔 @Shamimeashena
😋 #نان_نوتلا
📝 مواد لازم
خمیرمایه 1قاشق مربا خوری
بهبود دهنده یک ق مرباخوری
شیر ولرم سه چهارم پیمانه
شکر 1 قاشق غذاخوری
کره آب خنک شده 30 گرم
تخم مرغ 1 عدد
نمک نصف قاشق چایخوری
آرد 350 گرم(مقدار آرد تقریبی ست.تا جایی اضافه میکنیم که خمیر به دست نچسبد.شاید کمتر استفاده شود)
برای مغز نان : نوتلا و گردو.
مواد لازم برای رومال:(مخلوط زرده تخم مرغ+آرد شکر +زعفران دم کرده)
🍩 طرز تهيه 🍩
ابتدا خمیر مایه و شیر ولرم و شکر را با هم مخلوط کرده و درب ظرف را ببندید و در جای گرم به مدت 10دقیقه قرار دهید تا خمیر مایه عمل بیاید.
در ظرف دیگر تخم مرغ و نمک و کره و را با هم مخلوط کنید و هم بزنید(احتیاجی به همزن نیست)
خمیر مایه که به عمل آمد به مواد بالا اضافه کنید و هم بزنید.
آرد را الک کنید و به تناوب به مواد ضافه کنید و با همزن دستی بزنید تا جایی که خمیر به پرها گیر کند سپس با قاشق هم زده تا خمیر جمع شود سپس ورز بدید و اگر احتیاج بود کم کم ارد را اضافه کنید.تا جایی که خمیر به دست نچسبد.(زیاد بودن آرد باعث خشک شدن نان بعد از پخت میشود)
خمیر را چانه گرفته داخل ظرف گود قرار دهید روی ظرف سلفون و سپس با پارچه ی کلفت و تمیز بپوشانید و در جای گرم قرار دهید به مدت یک و نیم تا دو ساعت.
بعد خمیر را دوباره ورز دهید و اندازه نارنگی بردارید و با وردنه صاف کنید .برای مغز نان از شکلات چیپسی یا گردو و دارچین و یا نوتلا استفاده کنید( من از نوتلا و گردو خرد شده استفاده کردم) و اطراف خمیر را روی هم بیاوردید و داخل سینی فر که کاغذ روغنی انداختید بچینید.
روی نان ها را با فرچه رومال کنید و داخل فر از قبل گرم شده طبقه وسط دمای 180 به مدت نیم ساعت قرار دهید و برای اینکه روی نان ها طلایی شود دو دقیقه گریل را روشن کنید.
(همیشه موقع پخت هر نوع نان داخل فر یک ظرف آب قرار دهید)
#آشپزی
🆔 @Shamimeashena
💢 نکاتی برای پختن یک غذای بینظیر و خوشمزه
1. غذا رو باید با عشق درست کرد.
2. در طول پختن غذا به یاد خدا باش. غذایی که با یاد خدا پخته شود، از هر نظر فوق العاده خواهد بود.
3. با وضو غذای خانوادت رو طبخ کن
4. غذایی که میپزی رو نذر یکی از ائمه کن تا با یک تیر دو نشان بزنی و غذات با برکت بشه.
#مجله_آشنا
#عاشقانه
🆔 @Shamimeashena