🌴🌴🌴به نام آفریننده طعم ها 📆 💵💵 قیمت 16 خرداد 👈👈 تک دان برشته روبوستا 👉👉 🇻🇳 ویتنام: 1,620~ 1,720 🇺🇬 اوگاندا: 2,100 🇮🇳 چری آآ: 2,130 🇮🇳 پی بی: 1,875 🇮🇩اندونزی: 2,000 ~~~~~~~~~~~ 👈👈 تک دان برشته عربیکا👉👉 🇪🇹اتیوپی: عدم موجودی 🇧🇷برزیل ریو: 2,835 🇧🇷برزیل سانتوس: 3,550 🇨🇴کلمبیا سوپریمو: عدم موجودی ~~~~~~~~~~~ 👈👈 بلند های ویژه پایه روبوستا 👉️️️️️👉 💪 صد انرژی : 1,790 ~ 1,930 ☕️ صد فول کرما: 1,860 ~ 2,030 🏃‍♂ ترکیب 10 | 90: 1,930 ~ 2,070 🏊‍♂ ترکیب 20 | 80: 1,970 ~ 2,100 🕺 ترکیب 30 | 70: 2,080 ~ 2,230 🧘‍♀ ترکیب 50 | 50: 2,220 ~ 2,530 ~~~~~~~~~~~ 👈👈قهوه فوری👉👉 🇨🇴 گلد اکوادور: 4200 🇧🇷 گلد برزیل: 2,950 🇮🇳 گلد هند تاتا: 2,830 ☕️ اسپرسو فوری: 2,210 💾 کلاسیک: 2,220 🍚 کافی میت: 770 ~~~~~~~~~~~ 👈👈پودرهای آماده مصرف👉👉 هات چاکلت: 830 دبل چاکلت: 1,090 وایت چاکلت: 690 پینک چاکلت: 690 کافی میکس: 800 کاپوچینو کاراملی، وانیلی، شکلاتی: 890 ماسالا لایت، مدیوم، تند: 730 شیر پسته: 950 چای لته کاراملی: 860 چای کرک: 760 ماسالا رژیمی: 1,070 کافی میکس رژیمی: 1,280 کاپوچینو رژیمی: 1,260 مسیرهای ارتباط: بله:ble.ir/sharbaticraftcoffee ایتا:eitaa.com/sharbaticraftcoffee روبیکا:rubika.ir/sharbaticraftcoffee روبینو:rubika.ir/sharbati_craftcoffee اینستاگرام:instagram.com/sharbaticraftcoffee?igsh=OWxwdmYyMmUyM28w تلگرام:t.me/sharbaticraftcoffee ‌ مشاوره و ارسال رسید (شربتی) @sharbaticoffee 📞 +989129413804 📞 +989369413804 فروش، پخش (بیگدلی) ‌ @akbar_bigdeli 📞+989123602311 دان سبز و بلند تخصصی ‌ 📞 +989009413804 📞 +989209413804 هماهنگی مالی و حسابداری (خانم محمدی) 📞 +989301670040 ‌ @sharbaticraftcoffee

آسیاب: مهندسی سطح تماس هدف آسیاب صرفاً خرد کردن نیست؛ بلکه کنترل توزیع اندازه ذرات است. وقتی دانه آسیاب می‌شود، طیفی از اندازه ذرات ایجاد می‌شود. ذرات بسیار ریز (Fines) سرعت استخراج را افزایش می‌دهند، در حالی که ذرات درشت‌تر مسئول شفافیت طعمی هستند. نسبت این دو تعیین‌کننده کیفیت استخراج است. #grind #particle_distribution #coffee_physics #grinder https://eitaa.com/sharbaticraftcoffee

استخراج: زمانی که آب به عنوان حلال وارد سیستم می‌شود دم‌آوری در اصل یک مسئله فیزیک سیالات و انتقال جرم است. آب داغ به داخل ساختار متخلخل قهوه نفوذ می‌کند و ترکیبات محلول را حل می‌کند. دما، فشار، زمان تماس و ترکیب شیمیایی آب تعیین می‌کنند چه ترکیباتی و با چه سرعتی استخراج شوند. #extraction #coffee_brewing #mass_transfer #fluid_dynamics https://eitaa.com/sharbaticraftcoffee

🌴🌴🌴به نام آفریننده طعم ها 📆 💵💵 قیمت 16 خرداد 👈👈 تک دان برشته روبوستا 👉👉 🇻🇳 ویتنام: 1,620~ 1,720 🇺🇬 اوگاندا: 2,100 🇮🇳 چری آآ: 2,130 🇮🇳 پی بی: 1,875 🇮🇩اندونزی: 2,000 ~~~~~~~~~~~ 👈👈 تک دان برشته عربیکا👉👉 🇪🇹اتیوپی: عدم موجودی 🇧🇷برزیل ریو: 2,835 🇧🇷برزیل سانتوس: 3,550 🇨🇴کلمبیا سوپریمو: عدم موجودی ~~~~~~~~~~~ 👈👈 بلند های ویژه پایه روبوستا 👉️️️️️👉 💪 صد انرژی : 1,790 ~ 1,930 ☕️ صد فول کرما: 1,860 ~ 2,030 🏃‍♂ ترکیب 10 | 90: 1,930 ~ 2,070 🏊‍♂ ترکیب 20 | 80: 1,970 ~ 2,100 🕺 ترکیب 30 | 70: 2,080 ~ 2,230 🧘‍♀ ترکیب 50 | 50: 2,220 ~ 2,530 ~~~~~~~~~~~ 👈👈قهوه فوری👉👉 🇨🇴 گلد اکوادور: 4200 🇧🇷 گلد برزیل: 2,950 🇮🇳 گلد هند تاتا: 2,830 🇮🇳 گلد هند کاگویا: 2,830 ☕️ اسپرسو فوری: 2,210 💾 کلاسیک: 2,220 🍚 کافی میت: 770 ~~~~~~~~~~~ 👈👈پودرهای آماده مصرف👉👉 هات چاکلت: 830 دبل چاکلت: 1,090 وایت چاکلت: 690 پینک چاکلت: 690 کافی میکس: 800 کاپوچینو کاراملی، وانیلی، شکلاتی: 890 ماسالا لایت، مدیوم، تند: 730 شیر پسته: 950 چای لته کاراملی: 860 چای کرک: 760 ماسالا رژیمی: 1,070 کافی میکس رژیمی: 1,280 کاپوچینو رژیمی: 1,260 🛻 ارسال پنج کیلو و بیشتر محدوده مرکز کرج با هماهنگی رایگان است، حومه کرج از انبار کرج ارسال و تهران با اسنپ و تپسی از انبار مرکزی شور آباد انجام میشود، مسیرهای ارتباط: بله:ble.ir/sharbaticraftcoffee ایتا:eitaa.com/sharbaticraftcoffee روبیکا:rubika.ir/sharbaticraftcoffee روبینو:rubika.ir/sharbati_craftcoffee اینستاگرام:instagram.com/sharbaticraftcoffee?igsh=OWxwdmYyMmUyM28w تلگرام:t.me/sharbaticraftcoffee ‌ مشاوره و ارسال رسید (شربتی) @sharbaticoffee 📞 +989129413804 📞 +989369413804 فروش، پخش (بیگدلی) ‌ @akbar_bigdeli 📞+989123602311 تناژ، دان سبز و بلند تخصصی ‌ 📞 +989009413804 📞 +989209413804 هماهنگی مالی و حسابداری (خانم محمدی) 📞 +989301670040 ‌ @sharbaticraftcoffee

فنجان: خواندن تاریخچه دانه آنچه در فنجان می‌چشیم، نتیجه تمام مراحل قبلی است. ویژگی‌های حسی مانند اسیدیته، تلخی، بادی و عطر در واقع سیگنال‌هایی هستند که اطلاعاتی درباره نحوه رست، آسیاب و استخراج به ما می‌دهند. تحلیل این سیگنال‌ها امکان بازسازی مسیر فرآوری قهوه را فراهم می‌کند. #sensory_analysis #coffee_cupping #flavor_science #coffee_system @sharbaticraftcoffee

نمونه رست شکلاتی بار حب از نمونه های خوش کیفیت ویتنام روبوستا تکدان بدون ترکیب عصاره گیری میکنم و فیلم اون رو قرار میدم تا خروجی رو ببینیم، فعلا رفت 5 روز استراحت @sharbaticraftcoffee

🚛 ارسال: • مرکز کرج (۱۰ کیلوگرم و بیشتر): ارسال رایگان و سریع با هماهنگی • حومه کرج: ارسال از انبار کرج • تهران: ارسال از انبار مرکزی (ری) • سایر شهرستان‌ها: ارسال با پست و باربری [فروش خرد](https://aadin.ir/c/srX7mZ) ‌[عمده](https://aadin.ir/c/27Z4RG) مسیرهای ارتباط: بله: ble.ir/sharbaticraftcoffee ایتا: eitaa.com/sharbaticraftcoffee روبیکا: rubika.ir/sharbaticraftcoffee روبینو: rubika.ir/sharbati_craftcoffee اینستاگرام: instagram.com/sharbaticraftcoffee تلگرام: t.me/sharbaticraftcoffee ‌ مشاوره و ارسال رسید @sharbaticoffee 📞 09129413804 📞 09369413804 ‌ تناژ، دان سبز و بلند تخصصی 📞 09009413804 📞 09209413804 ‌ هماهنگی مالی و حسابداری 📞 09301670040 ‌ ble.ir/sharbaticraftcoffee

همراهان عزیز بیشتر فعالیت قهوه شربتی در پلتفرم بله است،

چوپان کالدی و بزهای رقصان (اتیوپی) کهن‌ترین و نام‌آورترین افسانه، به سرزمین اتیوپی (حبشه) برمی‌گردد. چوپانی به نام کالدی در دشت‌های سرسبز کافا، گلهٔ بزهایش را به چرا می‌برد. یک روز متوجه شد که بزها بعد از خوردن برگ‌ها و میوه‌های سرخِ درختچه‌ای ناشناس، بی‌تاب و پرجنب‌وجوش می‌شوند، به دور خود می‌چرخند و حتی شب‌ها بیدار می‌مانند و نمی‌خوابند. کالدی که از این رفتار شگفت‌زده شده بود، خود نیز چند دانه از آن گیلاس‌های کوچک را چشید و همان حال سرخوشی و بی‌خوابی را تجربه کرد. او مُشتی از این دانه‌های جادویی را نزد راهبان صومعه‌ای در همان نزدیکی برد. راهبان ابتدا آن را شیطانی پنداشتند و دانه‌ها را در آتش انداختند، اما همین که عطر گرم و دل‌انگیز برشته شدن دانه‌ها در فضا پیچید، نظرشان عوض شد. آن‌ها دانه‌های برشته را کوبیدند و با آب جوش، نوشیدنی‌ای تیره آماده کردند. پس از نوشیدن، دریافتند که می‌توانند در طول عبادت‌های طولانی شبانه، بیدار و هوشیار بمانند. چنین شد که آوازهٔ این میوه از کوهستان‌های اتیوپی به آن سوی دریاها رسید. ble.ir/sharbaticraftcoffee

چوپان کالدی و بزهای رقصان (اتیوپی) کهن‌ترین و نام‌آورترین افسانه، به سرزمین اتیوپی (حبشه) برمی‌گردد. چوپانی به نام کالدی در دشت‌های سرسبز کافا، گلهٔ بزهایش را به چرا می‌برد. یک روز متوجه شد که بزها بعد از خوردن برگ‌ها و میوه‌های سرخِ درختچه‌ای ناشناس، بی‌تاب و پرجنب‌وجوش می‌شوند، به دور خود می‌چرخند و حتی شب‌ها بیدار می‌مانند و نمی‌خوابند. کالدی که از این رفتار شگفت‌زده شده بود، خود نیز چند دانه از آن گیلاس‌های کوچک را چشید و همان حال سرخوشی و بی‌خوابی را تجربه کرد. او مُشتی از این دانه‌های جادویی را نزد راهبان صومعه‌ای در همان نزدیکی برد. راهبان ابتدا آن را شیطانی پنداشتند و دانه‌ها را در آتش انداختند، اما همین که عطر گرم و دل‌انگیز برشته شدن دانه‌ها در فضا پیچید، نظرشان عوض شد. آن‌ها دانه‌های برشته را کوبیدند و با آب جوش، نوشیدنی‌ای تیره آماده کردند. پس از نوشیدن، دریافتند که می‌توانند در طول عبادت‌های طولانی شبانه، بیدار و هوشیار بمانند. چنین شد که آوازهٔ این میوه از کوهستان‌های اتیوپی به آن سوی دریاها رسید. ble.ir/sharbaticraftcoffee

راهبان عرب (شبه‌جزیرهٔ عربستان) روایتی دیگر، کشف قهوه را به راهبی عرب نسبت می‌دهد که در غارهای دورافتادهٔ صحرا به عبادت و مراقبه مشغول بود. بر پایهٔ این افسانه، آن راهب از فرط گرسنگی و خستگی، میوه‌های تلخ و ناشناختهٔ درختچه‌ای را چید و جوشاند تا نرم شوند، اما دانه‌ها سخت ماندند. پس آن آب تیره و تلخ را نوشید و به ناگاه احساس کرد خستگی از تنش رخت بربسته و ذهنش روشن و آگاه شده است. او این راز را با دیگر زاهدان و راهبان در میان گذاشت و اندک‌اندک نوشیدن این «آب بیداری» در میان حلقه‌های عبادت‌گزاران و مسافران گسترش یافت. این داستان در ادامه با کاروان‌های تجاری به یمن و حجاز راه یافت و پایه‌ای شد برای آن‌چه بعدها «قهوه» نام گرفت. ble.ir/sharbaticraftcoffee