eitaa logo
شیرین بانو|مربی کیک🍰
20.7هزار دنبال‌کننده
5.5هزار عکس
1.3هزار ویدیو
2 فایل
شیرین مرادی 💻دبیر هنرستان های تهران علاقه مند به قنادی🧕🥲 مدرس دوره های تخصصی حلوا ،کوکی🍪 و کیک🎂 اینجا قراره با تخم مرغ🥚 و آرد 🍚و شکر زیبایی خلق کنی🥰 برای ارتباط با من👇 @shirin_moradi اللهم بارک لمولانا صاحب الزمان 💓 ❤️تبلیغ و تبادل ندارم ❤️
مشاهده در ایتا
دانلود
6⃣ برای قالب زدن میتونین از قالب سنتی شیرینی نخودچی یعنی گل چهارپر استفاده کنین یا از گل شش پر و یا انواع قالب‌ها در شکل‌های مختلف. 💯 (قالب های فشاری جدیدی برای نخودچی به بازار اومده که خارج کردن شیرینی از قالب رو آسون‌تر کرده؛ پس اگه هنوز قالبی برای نخودچی نخریدن این مدل رو پیشنهاد می‌کنم ).💯
شیرینی‌ها رو بعد از قالب زدن داخل سینی فر که با کاغذ روغنی پوشیده شده بچینین؛ وقتی همه خمیر قالب زده شد، وقت تزیین روی شیرینیه. من از یه تزیین خلاقانه و جدید استفاده کردم. مقداری از خمیر نخودچی رو با یک قاشق چایخوری پودر کاکائو مخلوط کردم تا کاملا یکدست شد و بعد با وردنه به ضخامت چند میلی بازش کردم.(ما بین کاغذ روغنی) و با قالب گل مینا که حالت فشاری داری قالب زدیم
گل های شکلاتی کوچیک رو روی نخودچی های قالب زده قرار دادم تا شیرینی‌ها شکیل تر و زیبا تر بشه. به جای این کار می‌تونین از چیزای دیگه‌ای برای تزئین استفاده کنین مثل کنجد، خلال یا پودر پسته، تخم خرفه یا زعفران دم شده، میتونید با یه قلمو از زعفران دم شده روی مرکز شیرینی نقش بزنین
9⃣ بعد از تزئین شیرینی‌ها، سینی رو داخل فر ۱۸۰درجه که از قبل گرم شده به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه قرار میدیم؛ بسته به گرمای فرها زمان متفاوته! ممکنه کمتر یا بیشتر از این زمان ببره. اصلا نیازی نیست زیر شیرینی طلایی بشه چون اگه شیرینی زیاد توی فر بمونه خشک میشه وقتی عطر شیرینی توی خونه پخش شد یعنی شیرینی آمادست! وقتی سینی رو تازه از فر در آوردیم، شیرینی‌ها کمی نرم هستند و اگه بهشون دست بزنید پودر میشن. برای جا به جایی شیرینی ها عجله نکنین اجازه بدین داخل سینی کاملا خنک بشن و بعد به ظرف در دار انتقال بدین
5.81M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
به جاى آنكه بگردى و ببينى چه چيز افسرده ات مى كند، بدنبال موهبتهاى زندگى‌ات، جهت شكرگزارى باش... خدايا شكرت كه يك روز ديگر فرصت زندگى، لبخند، نگاه كردن و صحبت كردن دارم...
پنکیک ژاپنی میپزین از خود ژاپنی ها بهتر ☺️😁 دستورش اینجاس👇👇👇👇 https://eitaa.com/27484016/3407
8.76M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
اگه این کیک تولد من باشه با هیچ کس تقسیمش نمیکنم😅
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🌹🧁🌸تزیین کاپ کیک دلبرانه😇 ماسوره 2Dویلتون چقدر این ماسوره پرکاربرده هر خانم قنادی باید یه دونه از این ماسوره داشته باشه
بچه های کلاس شیرینی بدون فر چه میکنن☺️❤️
بچه های کوکی که ترکوندن تازه دوره مقدماتی رو دیدن ☺️💯💯💯
شما فرض کن رفتی مهمونی این کوکی های جوجه طلایی رو بیارن دلت میاد بخوری🌟💫
اولین کار کوکی حجمی ایشون رو ببینیم ❤️😍 چقدر شما ها با استعدادین ☺️💯💯