🌺🌺🌺 اعمال عيد نوروز پس چنان است كه حضرت صادق(عليه السلام) به مُعَلَّي بن خنيس تعليم فرموده كه چون روز نوروز شود غسل كن و پاكيزه ترين جامه هاي خود را بپوش و به بهترين بوهاي خوش خود را خوشبو گردان و در آن روز روزه بدار پس چون از نماز پيشين و پسين و نافله هاي آن فارغ شوي چهار ركعت نماز بگذار يعني هر دو ركعت به يك سلام و در ركعت اوّل بعد از حمد ده مرتبه سوره اِنّا اَنْزَلْناهُ بخوان و در ركعت دوّم بعد از حمد ده مرتبه سوره قُلْ يا اَيُّها الْكافِروُنَ و در ركعت سوم بعد از حمد ده مرتبه سوره قُلْ هُوَ اللّهُ اَحَدٌ و در ركعت چهارم بعد از حمد ده مرتبه قُلْ اَعُوذُ بِرَبِّ الْفَلَقِ و قُلْ اَعُوذُ بِرَبِّ النّاسِ بخوان و بعد از نماز به سجده شكر برو و اين دعا را بخوان: اَللَّـهُمَّ صَلِّ عَلي مُحَمَّد وَ الِ مُحَمَّد، الاَْوْصِيآءِ الْمَرْضِيِّينَ، وَعَلي جَمِيعِ اَنْبِيآئِكَ وَرُسُلِكَ بِاَفْضَلِ صَلَواتِكَ، وَبارِكْ عَلَيْهِمْ بِاَفْضَلِ بَرَكاتِكَ، وَصَلِّ عَلي اَرْواحِهِمْ وَاَجْسادِهِمْ، اَللَّـهُمَّ بارِكْ عَلي مُحَمَّد وَ الِ مُحَمَّد، وَبارِكْ لَنا في يَوْمِنا هذَا، الَّذي فَضَّلْتَهُ وَكَرَّمْتَهُ وَشَرَّفْتَهُ وَعَظَّمْتَ خَطَرَهُ، اَللَّـهُمَّ بارِكْ لي فيـما اَنْعَمْتَ بِهِ عَلَيَّ، حَتّي لا اَشْكُرَ اَحَداً غَيْرَكَ، وَوَسِّعْ عَلَيَّ في رِزْقِي، يا ذَا الْجَلالِ وَالاِْكْرامِ، اَللَّـهُمَّ ما غابَ عَنّي فَلا يَغيبَنَّ عَنّي عَوْنُكَ وَحِفْظُكَ، وَما فَقَدْتُ مِنْ شَيْء فَلا تُفْقِدْنِي عَوْنَكَ عَلَيْهِ، حَتّي لا اَتَكَلَّفَ ما لا اَحْتاجُ اِلَيْهِ، يا ذَا الْجَلالِ وَالاِْكْرامِ. چون چنين كني گنـاهان پنجـاه سـالـه تـــوآمرزيده شود و بسيار بگو: يا ذَا الْجَلالِ والاِْكْرامِ @mojtahedie71

#رژیم_لاغری_عیدانه🌸🍃 #روز_سی_ام_اسفند_۹۹🎈🎁 🍋ناشتا : 2 لیوان آب گرم + 2 قاشق غذاخوری آبلیمو 🍋صبحانه : یک کف دست نان سبوس دار + یک قوطی کبریت پنیر + چای دارچین 🍋یک ساعت پس از صبحانه : یک لیوان قهوه + یک تکه شکلات تلخ 🍋ساعت ده صبح : 1 عدد میوه + ۵ عدد بادام خام + دو عدد فندق 🍋پیش از ناهار : 1 لیوان آب + 1 عدد سیب با پوست 🍋ناهار : سالاد به هر میزان که میل دارید + مرغ یا ماهی آب پز یک تکه + یک کف دست نان سبوس دار 🍋عصرانه :یک لیوان کوچک شیر موز 🍋شام : سالاد به هر میزان که میل دارید + یک خورشت خوری خوراک لوبیا چیتی یا عدسی 🍋بعد از شام 2 عدد انجیر خشک 🍋روزی 8 لیوان آب میل شود. 🍋نیم ساعت روز پیاده روی شود 🍋پنج دقیقه طناب یا حرکت پروانه زده شود @shirini71

کوفته کباب با پوره سیب زمینی

#کوفته_کباب_باپوره_سیب_زمینی مواد تشکیل دهنده ؛ 500 گرم گوشت چرخ شده 🎀 فلفل سیاه، زیره سبز 🎀1 قاشق آرد یا خرده نان 🎀 1 عدد پیاز رنده شده 🎀 نعنا و جعفری برای سس؛ 🎀1 قاشق رب گوجه فرنگی 🎀آب جوش 🎀 3 عدد سیب زمینی آب پز 🎀2 قاشق کره 🎀نمک مراحل تهیه؛ ظرف گوشت چرخ شده، پیاز، جعفری، ادویه جات، نمک، آرد و یا با خرده نان مخلوط کنید. مخلوط را بپوشانید و بگذارید 20 دقیقه بماند. از مخلوط به اندازه تخم مرغ بردارید و در ظرف مخصوص قرار دهید. برای تهیه سس ، روغن را در ظرف بریزید، رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و تفت دهید و آب جوش را اضافه کنید سپس روی کباب تابه ای یا کوفته بریزید تا به خوبی با حرارت کم پخته شود. مواد تشکیل دهنده دیگر سیب زمینی آب پز را پوره کنید و هن بزنید و داخل کیسه پر کنید و روی کوفته با فرم بریزید. و برای 10 تا 15 دقیقه دیگر داخل فر بگذارید و یا روی حرارت اجاق گاز بگذارید. nikafoods_ @shirini71

‍ #بادمجان_شکم_پر_وسس_مارینارا (marinara) #سس_مارینارا طرز تهییه: توی بادمجون رو خالی کنید. توی روغن زیتون پیاز رو سرخ کنید،وقتی کمی سرخ شد بهش توی بادمجون هاتون رو اضافه کنید و با نمک،فلفل و اویشن سرخش کنید. سیر و سس (marinara) رو بهش اضافه کنید. وقتی سرخ شد بهش تخم مرغ ،گوجه فرنگی کوچیک ،پنیر موزارلا و پارمسان اضافه کتید و مخلوط کنید. کف ظرف تون رو باز هم با سس(marinara)بپوشونید. روی بادمجون ها روغن زیتون و نمک و فلفل موادتون،پنیر پارمسان ، موزارلا و نان خشک ایتالیایی بریزید. بذارید به مدت پنجاه دقیقه در دمای سیصد و پنجاه درجه فارنهایت بپز. وقتی اماده شد میتونید روش ریحان و پارمسان بیشتر بریزید😋 مواد لازم برای درست کردن سس Marinara: گوجه فرنگی(۸ عدد) ابلیمو(۲ ق غ) اویشن(۱ ق غ) پیاز(۲ عدد) سیر(۴ حبه) جعفری تازه(۱ ق غ) ریحان(۱ ق غ) روغن زیتون(۲ ق غ) طرز تهییه سس marinara: روغن زیتون، پیاز و سیر خرد شده را داخل ماهیتابه بریزید و با حرارت ملایم تفت دهید تا نرم شوند. سپس گوجه فرنگی های پوست کنده و ریز خرد شده، آبلیمو، نمک و فلفل را اضافه کنید. با حرارت ملایم بذارید چهل دقیقه به آرامی بجوشد ( در این مدت چند بار سس را هم بزنید تا ته نگیرد). پس از این مدت زمان سس، آویشن ، ریحان و جعفری خرد شده را داخل میکسر بریزید و بزنید تا یکدست شود. مجدد سس را داخل ماهیتابه بریزید و 10 دقیقه بگذارید به آرامی بجوشد سپس از روی حرارت بردارید و سرو کنید.  پیشنهاد میشود برای خوشرنگ تر شدن سس 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی به سس اضافه کنید. @shirini71