#چای_ترش ☕️ عطشتان را از بین می برد تنظیم‌کننده چربی خون است برای افراد مبتلا به دیابت مفید است ❗️ اگر به دنبال قلبی سالم هستید چای ترش بنوشید @MajalePezeshki71

#قلیه_مرغ 👩‍🍳موادلازم تکه های مرغ۵۰۰گرم تمرهندی نصف بسته(من همیشه نصف استفاده میکنم چون یه بسته ترش میشه) سبزی قلیه۴۰۰گرم گشنیزو۵۰گرم شنبلیله(از سبزی قورمه سبزی هم میشه استفاده کنید) پیاز۱عدد سیر۲حبه ومقداری هم سیر سبز(اگه سیر سبز نداشتید ۳حبه سیر استفاده کنید) نمک وفلفل وزردچوبه به میزان لازم رب گوجه فرنگی ۱ق غ #طرزتهیه تمرهندی رو به مدت یک ساعت با۱لیوان آب جوش خیس میکنیم.بعد از یک ساعت بافشار پشت قاشق هسته وپوسته تمرهندی را جدا کنید واز صافی رد کنید. سبزی(سبزی قلیه باید خیلی ریز باشه)رو تو روغن سرخ میکنیم باید به حدی سرخ کنید که رنگ سبزی تیره بشه. پیاز نگینی خردشده را کمی تفت میدیم تا سبک بشه بعد تکه های مرغمون رو اضافه میکنیم و سرخ میکنیم،ادویه ها شامل فلفل وزردچوبه ونمک و کمی تفت بعد رب گوجه رو اضافه و تفت میدیم تا خامی رب گرفته بشه،سبزی سرخ شده وعصاره تمرهندی و۲لیوان آب اضافه میکنیم وحرارت روملایم میکنیم تا خورشت به مدت ۱ساعت خوب جابیفته.وقتی جا افتاد آماده است. 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜 @shirini71

#مرغ_با_سس_کاری 👩‍🍳موادلازم تکه های مرغ به تعداد نفرات روغن زیتون ۲ق غ رب۱ق غ ادویه کاری،فلفل قرمز،پاپریکا،زردچوبه از هرکدام۱ق چ ماست۳ق غ هویج وسیب زمینی ۲عدد سیر۲حبه نمک به میزان لازم #طرزتهیه ماست،رب گوجه،نمک و فلفل وزردچوبه وادویه کاری وروغن زیتون رو باهم مخلوط کردم.تکه های مرغ رو به این مواد آغشته کردم.هویج رو هم خلالی بزرگ خرد کردم وبه سس اضافه کردم. روش رو پوشوندم وچند ساعتی گذاشتم یخچال تا مزه دار بشه. ظرفی را چرب کردم وتکه های مرغ و هویج رو چیدم،سيب زمینی رو پوست کندم بعد به صورت درشت خرد کردم بعد به سس آغشته کردم وسیب زمینی روهم مرغ درون ظرفم چیدم. داخل فر۱۷۰،۱۸۰درجه حدودا یک ونیم ساعت قراردادم. پخت رو با چنگال تست کردم.آخر هم یکی دو دقیقه گریل رو روشن کردم که روش برشته بشه. 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜 @shirini71

#برگر_بیکن_و_تخم_مرغ

#نون_خشک (نون بربری)نازک و ترد خونگی سلام🙋🏻‍♀️ 🌹آردگندم یاسبوسداراستفاده کنین بهتره 🌹نازک نازک پهنش کنین حدود۱میلیمتر 🌹هرمغزی دوست دارین میتونین استفاده کنین 🌹وقتی روغن ونمک میریزین همون موقع میتونین هرچی دوست دارین مثل شویدخشک.زیره.پودرسیر...اضافه کنین 🌹آردزیادی اضافه نکنین باورز دادن سعی کنین خمیررو دست بیارین 🌹داخل فرمواظب باشین نسوزه چون نازکه 🌹حتمن قبل از اینکه مغزهاروبریزین یکمی سطح خمیرروبااسپری یادست باآب خیس کنین که مغزهابچسبه ❌❌❌همه کیفیت این نون به نازکیشه دیگه دست خودتون چقدرحوصله بخرج بدین مواد لازم: آردگندم۲نهایت ۲ونیم لیوان(بستگی به آردتون داره)کم کم بریزین و وورزبدین آب ولرم یک لیوان.مخمر۱قاشق غذاخوری سرصاف.نمک ۱قاشق چایخوری.روغن مایع۲قاشق.شکرنصف قاشق غذاخوری

#لوکوم_انگور آب انگور، شکر و پودر نشاسته را باهم خوب مخلوط کنید. روی حرارت ملایم بزارید و مدام هم بزنید تا بجوشه و به غلظت برسه. وانیل و کره رو اضافه کنید ومخلوط کنید. حال از روی حرارت بردارید و در دمای محیط ۲۰ دقیقه زمان بدید تا کمی خنک بشه و در این فاصله باید زود زود هم بزنید تا رویه نگیره. لیوانهای باریک و بلندی انتخاب کنید. داخل لیوانها را با آب خیس کنید و مایه را داخلش بریزید و بزارید تو یخچال تا ببنده. داخل ظرفی پودر نارگیل بریزید و داخل پودر نارگیل بغلتونید و برش بزنید 👩‍🍳🍕 @shirini71👨‍🍳🥗