#شربت_سه_رنگ #شربت۳لایه #شربت_۳_رنگ #شربت #شربت_کهکشانی برای لایه اول:شکر دو لیوان.آب نصف لیوان.گلاب دو ق غ .زعفران دم کرده غلیظ یک ق غ. برای لایه دوم:تخم شربتی یک ق غ.آب نصف لیوان برای لایه سوم:گل ختمی بنفش یک لیوان.آب جوش سه لیوان.آبلیمو دو ق غ ابتدا شکر و آب رو میزلریم روی حرارت تا شکر حل بشه حدود بعد حل شدن زعفران و گلاب رو اضافه میکنیم و خاموش میکنیم باید بزاریم خوب سرد بشه و غلظت پیدا کنه تخم شربتی و آب رو مخلوط میکنیم میزاریم چند دقیقه بمونه تا کاملا پف کنه و حالت ژلاتینه پیدا کنه و سفت باید باشه اگر دیدین خیلی سفت کنی آب بزنید اگر دیدین شل شد کمی تخم شربتی اضافه کنید برای لایه سوم گل ختمی رو با آبجوش داخل قوری بریزید و روی کتری در حال جوش بزارید یک نیم ساعت دم بکشه و خوب رنگ بده بعد از صافی رد کنید اولش رنگ زیاد خوبی نداره ولی بهش آبلیمو رو اضافه کنید بزارین نیم ساعت بمونه کاملا خوشرنگ میشع داخل لیوان ابتدا کمی از شربت زعفرانی بریزید بعد از تخم شربتی بریزید حتما اندازه ای از تخم شربتی بریزید که یک لایه روی شربت زعفرانی باشه تا موقع اضافه کردن گل ختمی با هم مخلوط نشن بعد هم کم کم گل ختمی رو اضافه کنید با عجله نریزید که با هم قاطی شه. ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌♡❅┅┅┅❅🍄❅┅┅┅❅♡ ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌@shirini71 ♡❅┅┅┅❅🍄❅┅┅┅❅♡

#بستنی_کیم #بستنی #کیم #کیم_خونگی #بستنی_خانگی شیر ۱ لیوان نشاسته ذرت ۲ قاشق غذاخوری صاف شکر ۱/۲ لیوان خامه صبحانه ۱۰۰ گرم وانیل‏ ۱/۳ قاشق چای خوری شکلات کاکائویی ۱۵۰ گرم روغن مایع یاکره ۱ قاشق غذا خوری طرز تهیه ۱- شیر وشکر ونشاسته ذرت رو با هم مخلوط کنین وروی اجاق بذارین وهم بزنین ۲- مواد که مثل فرنی خودشو گرفت خامه رو اضافه کنین وباز هم برنین ..ودر آخر کار وانیل بزنین ۳- حرارت رو خاموش کنین ومنتظر باشین تا یه کم خنک بشه .. قالب سلیکونی بستنی رو بذارین جلوتون وچوب بستنیا رو‌تو محلشون فیکس کنین.. ۴- از مواد بستنی داخل قالب بریزین وقالب رو برای پنج تا شش ساعت ،توی فریزر قرار بدین.. ۵- حالا شکلات تخته ای رو بروش بنماری آب کنین و یک قاشق روغن مایع رو بریزین توش وهم برنین(برا این روغن مایع یا کره اضافه میکنیم که شکلات روانتر بشه ولایه چسبیده به بستنی نازک بشه). وبعد توی یه ظرف نازک با ارتفاع بلند مثل لیوان بریزین .. ۶- حالا بستنی ها رو آروم از قالب جدا کنین واز قسمت چوبی بگیرین وسر بستنی رو داخل شکلات تو لیوان فرو کنین تا نصفه به شکلات آغشته بشه.. ۷- چون بستنی یخ زده ،پس شکلاتم سریع روش میبنده وراحت میتونین توی یه ظرف پلاستیکی در دار یا نایلون فریزر دوباره بذارین فریزر تا زمان مصرف.. راحت وخوشمزس..درست کنین ولذت ببرین سایر نکات از هر رنگ و نوع شکلاتی میتونین برا کاور استفاده کنین.. نیازی به قالب سلیکونی نیست..تو قالبهای آلاسکا ولیوانهای یکبار مصرف هم میتونین درست کنین.. بجای نشاسته ذرت هم از نشاسته گل میتونین استفاده کنین وبجای خامه صبحانه ،از خامه قنادی...

#ایده #خلاقیت #شکلات #تزیینات_کیک #ترفند ❤️🧡💛💚💙💜 درست کردن پروانه های شکلاتی مناسب تزیین کاپ کیک و کیک های خونگی کافیه طرح رو با شکلات آب شده روی کاغذ روغنی بکشید و بزارید سرد بشه ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌♡❅┅┅┅❅🍄❅┅┅┅❅♡ ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌@shirini71 ♡❅┅┅┅❅🍄❅┅┅┅❅♡

🌶️🍲 شما چه مدلی استانبولی یا همون لوبیا پلو درست میکنین ؟؟😍 با گوشت چرخی، کنجه ای یا با مرغ؟ 😋🤔 #استانبولی_پلو 🥘 . مواد لازم : برنج  3 پیمانه گوشت خورشتی  350 گرم لوبیا سبز  3 پیمانه رب گوجه  3 قاشق غذاخوری پیاز  2 عدد نمک، فلفل و زردچوبه به میزان دلخواه روغن به میزان لازم دارچین  به میزان دلخواه . . طرز تهیه : ● پیاز رو خلالی خرد کنید و توی تابه عمیق یا قابلمه تفت بدید تا شروع به طلایی شدن کنه.  کمی زردچوبه و 3 قاشق رب گوجه بهش اضافه کنید و دو سه دقیقه دیگه به تفت دادن ادامه بدین. لوبیا سبز رو بشویید و به تکه های یک سانتی خرد کنید. حالا لوبیا سبز رو به مخلوط پیاز و رب اضافه کنید. 5 دقیقه دیگه به تفت دادن ادامه بدین. . ● گوشت خورشتی رو همراه با یک پیمانه آب، قدری نمک و فلفل توی یه تابه بریزید. درب تابه رو ببندید و بذارید گوشت کاملاً بپزه. بعد از پخت گوشت، اگر مخلوط شما رقیق بود مدتی در تابه رو باز بذارید تا آب بخار و سس غلیظ بشه. . ● برنج رو که از قبل خیس کردید با کمی نمک و روغن بگذارید تو آب بپزه. بعد آبکشش کنید.  برنج یا سیب زمینی برای ته دیگ آماده کنید. کف قابلمه کمی آب و روغن بریزید و روی شعله بذارید. سیب زمینی یا نان رو ته قابلمه بچینید. بعد برنج و مخلوط لوبیا سبز رو لایه لایه اضافه کنید. در این مرحله میتونید کمی دارچین هم همراه با مخلوط لوبیا به لایه ها اضافه کنید. . ● دیگه بذارید برنج دم بکشد. 10 دقیقه قبل از سرو 2-3 قاشق روغن زیتون یا کنجد روی برنج بریزید و با کفگیر هم بزنید و همه مواد رو با هم مخلوط کنید. 😍 🍔 @shirini71 👩‍🍳