‍ #کتف_و_بال_کبابی_با_عسل_و_زنجبیل 👉 @shirini71 ✏مواد لازم: 🔸کتف مرغ 🔸پیازچه باریک و مورب خرد شده 🔸2قاشق غذاخوری دانه کنجد بو داده ✏مواد سس خواب کتف ها: 🔸1/4 ربع فنجان سویا سس 🔸3قاشق عذاخوری عسل 🔸یک بند انگشت زنجبیل پوست گرفته و رنده شده 🔸3حبه سیر کامل خرد شده 🔸سر قاشق چایخوری سس فلفلی تند(هات) 👉 @shirini71 ♨طرز تهیه 🔹فر یا آون رو در دمای 220 درجه سلسیوس یا 425 درجه فارنهایت گرم کنید، سینی فر یا تابه را با فویل بپوشانید و با روغن زیتون یا کانولا کمی سطح فویل را چرب میکنیم تا بال ها نچسبند. 🔹سویاسس،عسل،زنجبیل رنده شده، سیر و سس تند را در یک کاسه خوب به هم میزنیم و کمی از سس را برای پایان کار کنار میگذاریم 🔹بال ها را داخل مواد طعم دهنده میریزیم و بعد اونها رو به سمتی که پوستشون به فویل باشه میچینیم روی سینس فر و یادمون باشه خیلی متراکم نشند 🔹برای حدود 15 دقیقه میگذاریم بپزند و بعد از فر بیرون میاریم و بالها رو زیرورو میکنیم و دوباره به مدت 10 دقیقه تا طلایی (مایل به قهوه ای) شدن میپزیم و حواسمون باشه تیره نشن و اگه پخت کامل نشده روی بالها رو با فویل میپوشونیم تا تیره نشن و باز میپزیم 🔹بالهای پخته شده رو توی کاسه میریزیم و سسی که نگه داشتیم رو روش میریزیم و خوب مخلوط می کنیم بالها رو توی ظرف میچینیم و با دانه کنجد و پیازچه نازک بریده شده تکمیل می کنیم 💡نکات 🔸اگر در فر میپزید از شعله بالای فر استفاده کنید

دوستم همیشه لباسهای شیک ولی پوشیده میپوشه👌👌 توی هر مجلسی همه با نگاه تحسین بهش نگاه میکنن😒😒 منم دوست داشتم مثل اون باشم😜😜 دیروز ازش پرسیدم فاطی این لباسها رو از کجا میخری آدرس این کانالو داد بهم و گفت📣📣 حتما حتما عضو شو http://eitaa.com/joinchat/3393519629C63cd96c3c6

#شامی_لپه گوشت چرخکرده ۳۰۰ گرم لپه پخته شده یک لیوان(دسته دار فرانسوی) سیب زمینی آبپز متوسط ۱ عدد پیاز متوسط ۱ عدد سبزی معطر ۲ قاشق غذاخوری(من جعفری،پیازچه و تره ریختم) تخم مرغ ۲ عدد آرد گندم ۱ قاشق غذاخوری نمک،زردچوبه،فلفل قرمز و سیاه بمیزان لازم لپه رو بیست و چهار ساعت خیس دادم چند بار آبش رو عوض کردم لپه و سیب زمینی را گذاشتم تا بپزه.بعد لپه را توی میکسر میکس کردم سیب زمینی و پیاز را رنده کردم حالا در کاسه ای گوشت چرخکرده،لپه میکس شده و سیب زمینی و پیاز رنده شده،تخم مرغها،آرد،نمک و ادویه ها را همه با هم اضافه کردم و با دست خوب ورز دادم تا مواد مخلوط و چسبناک بشن یکساعت در یخچال استراحت دادم و بعد داخل تابه روغن ریختم وقتی داغ شد از مواد به اندازه یه گردو برداشتم و کف دستم کمی پهن کردم و داخل روغن سرخ کردم. با این مقدار بیست تا شامی درست شد. میتونید از مواد به اندازه یک گردو بردارین و وسطش رو با انگشت سوراخ کنید و به شامی هاتون شکل بدین. @shirini71

#_باقلوا_کونفه   مواد لازم: تل کادایف تر ۲۵۰ گرم کره گیاهی من از حیوانی اصل استفاده كردم ١٥٠ گرم پنير موزارلا ١٥٠ گرم پنير پيتزا براي كش دار شدن ب ميزان دلخواه در صورت دلخواه مواد لازم براي شربت: اب دو پيمانه شكر يك و نيم پيمانه گلاب يك چهارم پيمانه ابليمو يك ق چ هل يك ق چ طرز تهيه: ابتدا رشته هاي كادايف رو با چاقو خرد كنيد و ١٥٠ گرم کره مذاب روبهش اضافه کنید و‌خوب مخلوط کنید کف یک تابه نچسب یا ظرف مخصوص کونفه رو با کره و مقداری روغن مایع چرب کنید و نصف رشته های کادایف رو کف تابه ریخته و خوب فیکس کنید و یکدست پخش کنید،پنیر موزارلا رو ریز کنید و روی سطح کادایف ریخته و برای اینکه کشدار شود یک لایه پنیر پیتزا هم روی موزارلا بریزید و همه جا پخش کنید میتونید استفاده نکنید اختیاریه اگر دوست دارید گرم سرو کنید پنیرپیتزا اضافه کنید اگر نه زیاد مهم نیست،سپس لایه ی اخر نصف دیگر کادایف رو اضافه کنید و همه جا پخش کنید و با گوشتکوب کمی فشرده کنید،داخل فر از قبل گرم شده با درجه ٢٠٠ به مدت ٤٠ دقيقه بذاريد خوب برشته و طلايي بشه و بعد طرف ديگه رو داخل تابه برگردونيد تا طلايي بشه... براي تهيه شربت اب شكر ابليمو رو مخلوط كنيد روي حرارت بذاريد كمي غليظ بشه و در اخر هل اضافه كنيد كونفه از فر بيرون اومد شربت ولرم رو روي كونفه داغ بديد و پودر پسته بريزيد و با بستني يا ساده سرو كنيد @shirini71

‍#رژیم_لاغری_عیدانه🌸🍃 #روز_پنجم_دی_ماه🐇🐇 🍋ناشتا : 1 لیوان آب ولرم 3 دقیقه بعد از بیدار شدن از خواب+ 2 قاشق غذاخوری آبلیمو 🍋صبحانه : 2 عدد سفیده تخم مرغ آب پز+ ۱ لیوان بزرگ شیر کم چرب 🍋یک ساعت پس از صبحانه : ۱ لیوان چای سبز 🍋ساعت ده صبح : ده عدد بادام خام + یک عدد میوه 🍋نیم ساعت قبل از ناهار : 1 لیوان آب + 1 عدد سیب 🍋ناهار : سالاد ( خیار و گوجه و پیاز قرمز ) + نصف تن ماهی روغن گرفته + 5 تا قاشق برنج 🍋عصرانه : 1 عدد میوه + یک قاشق کشمش 🍋شام : سالاد بدون سس + یک کف دست نان + یک قوطی کبریت پنیر + 2 عدد گردو 🍋بعد از شام 2 عدد انجیر خشک 🍋روزی 8 لیوان آب میل شود. 🍋پنج دقیقه طناب یا حرکت پروانه زده شود. @shirini71

‍ #کتلت_بدون_تخم_مرغ سلام دوستان وقت به خیر من همیشه کتلت رو بدون تخم مرغ درست میکنم و خیلی راضی ام اصلا هم وانمیر بسیار هم ترد و خوشمزه میشه خوبی اش هم اینه که روغن موقع سرخ کردن کف نمیکنه کتلت مواد لازم چهار عدد سیب زمینی متوسط و یک عدد پیاز متوسط دو حبه سیر سیصد گرم گوشت چرخ کرده و نمک و فلفل یک ق غ سرپر آرد سوخاری ابتدا سیب زمینی ها رو با رنده ریز رنده میکنیم بعد هم پیاز و سیر رو با رنده ریز رنده میکنیم بعد بهش گوشت و نمک و زردچوبه و فلفل وآرد سوخاری رو اضافه میکنیم اگر دیدین مایه کتلت شل کم کم آرد سوخاری اضافه کنین تا جمع بشه ولی نباید زیاد بزنین چون کتلت خشک میشه وفقط در همین حد که کتلت آب نندازه و سپس در تابه که روغنش داغ شده سرخ کنید وقتی دو طرف سرخ شد روی دستمال تمیز بزارید و با چنگال فشار بدین تا روغنش جذب دستمال بشه و از میزان چربی کتلت کم بشه @shirini71

‍ ‍ #شیرینی_مدرن #شیرینی_کاکاعویی مواد لازم شكر ١٠٠گرم كره ١٧٠گرم پودر كاكائو ٢٥گرم تخم مرغ ١عدد ارد٢٠٠گرم نمك ١/٨ق چ بيكينگ پودر ١/٤ق چ وانيل ١/٢ ق چ ترافل شكلاتى ١پ طرز تهيه : ١-كره ى هم دماى اتاق را كمى در همزن زده ٢-شكر و پودر كاكائو را اضافه كرده ٣-تخم مرغ را افزوده فقط تا اندازه اى كه مخلوط شود هم زده ٤- ارد را اضافه كرده خمير نرمي بدست ميايد ٥- خمير را يكساعت در يخچال استراحت داده ٦- از خمير به اندازه ى كمى بزرگتر از فندق برداشته در ترافل شكلاتى غلتانده در سينى فر كه با كاغذ روغنى پوشانده شده قرار داده و با انگشت شست روى ان را فشار ميدهيم ٧- به مدت ٨دقيقه در فر ١٩٠درجه پخته @shirini71

#کباب_فیله_نگینی_تابه_ایی موادلازم: گوشت چرخکرده مخلوط گوسفندو گوساله ۳۰۰ گرم پیاز یک عدد متوسط سیر یک حبه اب زعفران مقداری نمک و فلفل سیاه و سماق و زرد چوبه به میزان لازم پودر مغز نان باگد دو ق غ فلفل دلمه مقداری طرز تهیه : گوشت قرمز رو با یک عدد پیاز و یک حبه سیر و مقداری فلفل دلمه قرمز یا همون پاپریکا و فلفل سبز دلمه از چرخ گوشت رد میکنیم اب زعفران و نمک و فلفل سیاه و سماق و پودر نان میزنیم خوب ورز میدیم داخل ظرف در دار میزاریم و میره یخچال نیمساعت ساعت استراحت کنه فیله مرغو پاک کنید و رگ و ریشو رو بگیرید برش عمودی بزنید با مقداری پیاز رنده شده و نمک و فلفل سیاه و زعفران مزه دار کنید نیم ساعت استراحت کنه طرز تهیه : گوشت چرخکرده رو بصورت قلقلی در بیارید فیله را دور گوشت قلقلی بپیچید با خلال دندون فیکس کرده داخل تابه خیلی کم روغن ریخته تمام کباب ها رو به همین روش داخل تابه چیده با حرارت ملایم پخته و سرخ کنید کنارش گوجه سرخ کردم و همراه چلو زعفرانی سرو کردم @shirini71