شمابرای خوشمزه شدن کتلت چیکارمیکنید؟؟! #کتلت #ترفند #ترفند_خانه_داری #اشپزی

#کتلت مامان پز بدون تخم مرغ😋 مواد لازم : گشنیز سیر ۱ حبه پیاز متوسط ۱ عدد گوجه فرنگی ۱ عدد گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم سیب زمینی ۳ عدد نمک، فلفل سیاه آرد ۲ ق غ پودر کاری زردچوبه پولبیبر @shirini71 @mivhe71

با این ترفند #کتلت و #کوکو به تابه نمیچسبه 🧆🧆

#کتلت با این دستور تخم مرغ لازم نداری تازه وا هم نمیره

کوکو لوبیا سبز تبریزی، مجلسی ترین غذا بین خانواده کوکوها و کتلت هاست🤩🤩 🔸مواد لازم: نیم کیلو لوبیا سبز دوعدد هویج دو عدد سیب زمینی یک عدد پیاز نمک و فلفل سیاه و زردچوبه از هرکدوم نصف قاشق چایخوری ۲۰۰ گرم گوشت چرخ کرده پنج عدد تخم مرغ ادویه ها شامل: نمک و زردچوبه و پودر سیر و دارچین و پودر گل محمدی از هرکدوم نصف قاشق چایخوری و یک چهارم قاشق چایخوری فلفل سیاه ۳ قاشق غذاخوری پیاز داغ خلال بادام و پسته و زرشک برای تزیین #کوکو #کتلت #شام

#کتلت 🧆🥪🧆 🔸من براي ٣٠٠تا ٤٠٠گرم گوشت چرخكرده دو تا سه تا سيب زميني متوسط رنده شده ي پياز متوسط اب گرفته رنده شده و نمك فلفل زردچوبه بيشتر و يك عدد تخم مرغ رو خوب مخلوط ورز تو روغن سرخ كنيد (گاهي تخم گشنيز يا سبزي خشك معطر بهمراه پودر سير هم ميزنم بهش ❤️

#کتلت برای درست کردن کتلت من یک سیب زمینی بزرگ  رو که با رنده ریز رنده کردم با دو تا پیاز رنده شده که آب اضافی اش رو گرفتم با حدود چهار صد تا چهار صد و پنجاه گرم گوشت چرخ کرده و یک تخم مرغ مخلوط می کنم، بهش نمک و فلفل و زردچوبه و کمی ادویه کاری  اضافه می کنم  کمی ارد یا ارد نخودچی هم اضافه کنید ترد میشه ارد سوخاری تردش نمیکنه و یه تایم کوتاه ورزش میدم، بعد هم توی تابه سرخشون می کنم..یعنی ساده ترین حالت ممکن برای کتلت! فقط چند تا نکته کوچولو داره این کتلت: یکی این که تا جای ممکن کتلت رو نازک درست می کنم، چون میدونین که اون لایه ترد و برشته روی کتلت پرطرفداره، و بهتره که کتلت یه مغز ضخیم نداشته باشه . دیگه این که موقع سرخ کردن کتلت درب تابه رو اول به مدت حدودا بیست دقیقه میذارم تا کتلت ها مغز پخت بشن، بعد درش رو برمیدارم و اجازه میدم دو طرفش سرخ و طلایی بشه ، حرارت هم در تمام مدت نسبتا ملایمه . کتلت باس داغ، برشته و دست اول باشه! @shirini71 @mivhe71

🍄🍄🍄 🌮 کوکو مرغ و قارچ 🥪دیگه کوکوی تکراری درست نکن❌ بریم با هم یه کوکو مرغ و قارچ عالی و خوشمزه درست کنیم که خیلی راحته و جذب روغنش هم خیلی کمه👍 🍗مواد لازم: 🥦سینه مرغ ۱ عدد یا فیله مرغ ۶ عدد(که با پیاز و برگ بو و ادویه کاری و نمک میذاریم بپزه) 🥦قارچ ۵ عدد 🥦نمک، فلفل سیاه، زردچوبه 🥦تخم مرغ ۳ عدد 🥦جعفری خرد شده ۳ قاشق غذاخوری 🥦آرد سوخاری ۱ قاشق غذاخوری (میشه حذف کرد ولی میزنیم که بافت کوکو منسجم بشه) 🌶میتونید بصورت توپکی در بیارین و بعدم سرخ کنید و به عنوان فینگرفود سرو کنید 🫑میتونید توی موادتون فلفل دلمه ای رنگی و نگینی خرد شده و یا پیازچه ریز خرد شده هم بریزید #کوکو_مرغ #کوکو_قارچ #کوکو #کتلت #شامی #غذای_راحت #مرغ

#کتلت_گوشت #کتلت طرز تهيه براي سه تا چهار نفر با طعمي خوشمزه يك بسته گوشت چرخي معادل دويست گرم - سيب زميني متوسط خام دو عدد ویه دونه هم پخته شده پس روی هم شد سه تا سیب زمینی - پياز متوسط دو عدد_ یک ق غ سس کچاب و یک ق غ سس خردل - نمك و فلفل و زرد چوبه و كمي پودر سير و سه تا چهار ق غذا خوري ارد سوخاري( پودر نون باگت) پياز را رنده كنيد بدون اينكه اب پياز رو بگيريد ب گوشت اضاف كنيد سيب زميني رو رنده ريز كنيد خيلي كم ابش رو بگيريدبعد سیب زمینی پخته را به مواد گوشتي اضاف كنيد نمك و فلفل و زردچوبه و سس کچاب و سس خردل و پودر سوخاري رو اضاف كنيد ، پودر سير و اگه داريد پودر تخم گيشنيز اضاف كنيد كمي ورز دهيد اگه ديديد خمير خيلي شل هست كمي ديگه ارد سوخاري اضاف كنيد، ميتونيد به جاي ارد سوخاري ارد نخودچي هم بريزيد اما با ارد سوخاري خيلي بهتره يك ساعت مواد را در ظرف در بسته و در يخچال نگهداريد ( البته میتونید همون لحظه هم سرخ کنید) بعد در روغن سرخ كنيد ، نيازي ب اضاف كردن تخم مرغ هم نيست درست كنيد و لذت ببريد ، ، نوش جان . برای اینکه کتلت ها حسابی مغز پخت بشن حرارت رو بالا نبرید و در روغن زیاد سرخ کنید ریختن سس کچاب و سس خردل طعم و رنگ بینظیری ب کتلت میده ✾࿐ᭂ༅•❥🥘🥗🍕❥•༅ᭂ࿐✾ @shirini71

#کتلت 🧆🥪🧆 🔸من براي ٣٠٠تا ٤٠٠گرم گوشت چرخكرده دو تا سه تا سيب زميني متوسط رنده شده ي پياز متوسط اب گرفته رنده شده و نمك فلفل زردچوبه بيشتر و يك عدد تخم مرغ رو خوب مخلوط ورز تو روغن سرخ كنيد (گاهي تخم گشنيز يا سبزي خشك معطر بهمراه پودر سير هم ميزنم بهش ❤️