#نان_تابه_ای 👩‍🍳مواد لازم لیوان آرد 2.5 پیمانه آرد ذرت 1 پیمانه آب ولرم 1 پیمانه : دست نسوزه اما حرارت احساس بشه روغن زیتون 1 ق غ خمیر مایه خشک فوری 1 ق م نمک 1 ق م #طرز_تهیه خمیر مایه, آب ولرم, نمک و روغن زیتون را در کاسه بزرگی بریزید و مخلوط کنید. 10 دقیقه صبر کنید تا خمیر مایه عمل کند .آرد ذرت و بعد آرد را کم کم اضافه کنید تا خمیری نرم بدست بیاد . سپس روی خمیر را پوشانده و حدود نیم ساعت استراحت بدید.خمیر استراحت کرده را به 7چانه تقسیم و هر چانه را با وردنه به بزرگی تابه ای که استفاده میشه , باز کنید. در تابه ی کاملن نچسب, دو طرف نان را برشته کنید.خمیری که با وردنه باز کردید رو اول توی تابه ای که داغ شده قرار بدید, وقتی حباب زد, پشت و رو کنید. لازم نیست تابه چرب بشه, اما میتونید با کمی روغن زیتون کف تابه رو چرب کنید. 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜 @shirini71

#مرغ_مالاوابیج (یک غذای اصیل گیلانی) مرغ. یک عدد رب انار. دو ق غ رب گوجه. دو ق غ پیاز بزرگ. یک عدد سیر. سه حبه نمک فلفل زردچوبه #طرز_تهیه مرغ رو به تکهای کوچک در اورده با نمک وفلفل و زردچوبه مزه دار میکنیم.بعد در روغن برشتش میکنیم همه جاش باید حسابی سرخ بشه و طلایی باشه بعد کنار میزاریم پیاز وسیر رنده شده رو توی روغن مرغ سرخ میکنیم بعد رب گوجه رو ریخته وتفت میدهیم بعد رب انار رو بهش میزنیم وتفت میدهیم در اخر کمی فلفل میزنیم سس رو روی مرغ ریخته به ان اب اضافه میکنیم تا روی مرغ رو بگیره بعد با حرارت خیلی کم میزاریم تا یک تا یک ونیم ساعت بپزه این خورشت کم آب و به اصطلاح گیلکی . 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜 @shirini71

#کباب_انگشتی_کشمیری گوشت چرخ کرده نيم كيلو پیاز متوسط دو عدد نان تست 3 تکه یک عدد زرده تخم مرغ نمک- فلفل و زرد چوبه به میزان لازم نونهای تست رو در کمی آب خیس کنید تا نرم بشن. پیاز رو هم رنده کنید. و ابشو بگيريد .گوشت وپیازو نون تستی رو که له شده و تخم مرغ و نمک و فلفل رو با هم مخلوط کنید. تو دست بهشون شکل بدین و در روغن با حرارت کم سرخ کنید. هر دو طرف کبابها و اطرافشونو در روغن سرخ کنید و با يه كته ي مشتي و سبزي و سماق ميل كنيد. 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜 @mivhe71

#کیک_یخچالی موادلازم بیسکویت پتی بور ۴۰۰ گرم ۴۰۰ میلی لیتر شیر یک لیوان+چهار پنجم لیوان دسته دار فرانسوی شکر ۴۰ گرم دو الی سه ق.غ نشاسته ذرت ۴۰ گرم دو ق.غ پودر کاکائو ۲۰ گرم دو ق.غ پر ۱۰۰ گرم شکلات تخته ای ،کره یک ق.غ پر سس شکلاتی : یک لیوان سر خالی خامه قنادی به دمای محیط رسیده از خامه ی صبحانه هم میشه استفاده کرد ولی باید شیرینیشو چک کنید ۲۰۰ گرم شکلات تخته ای کره یک ق.غ ❌حتما اجازه بدین که سس شکلاتی از داغی بیوفته و بعد روی لایه ی اول بریزین @shirini71

یه گل بامزه فوندانتی ببینیم😍🌻 واسه تزیین کیکاتون جالبه

#کوکو_ماکارونی #کوکو دویست گرم ماکارونی شکلی رو مثل همیشه پختم و آبکش کردم ریختم تو ظرف یک کاسه ماست خوری کالباس نگینی خرد شده یک عدد فلفل دلمه ای متوسط یه کاسه ماست خوری پنیر پیتزا به همراه تخم مرغ و نمک و زردچوبه مخلوط کردم البته دیدم تخم مرغش کمه یکی دیگه زدم پس شد چهارتا تخم مرغ میتونید کمی هویج نگینی هم بریزید ریختم تو تابه سرشو گذاشتم تا سرخ بشه بعد یه سینی کرد گذاشتم روش و با کمک اون پشت رو کردم کوکو رو دوباره گذاشتم تا اون سمتش هم بپزه اگه تابحال این غذا رو امتحان نکردید حتما امتحان کنید یکبار خوشمزه میشه میتونید به ذایقه خودتون کالباس رو‌ بیشتر بریزید یا پنیر پیتزا رو حذف کنید ‌@shirini71