#مربا هویج رژیمی بدون شکر مواد لازم برای۶ نفر مواد اصلی هویج ۵۰۰ گرم شیره انگور 1.5 پیمانه آب 1.5 پیمانه پودر هل ۱ قاشق غذا خوری گلاب ۴ قاشق غذا خوری گردو به مقدار لازم طرز تهیه ۱- ابتدا هویج را رنده میکنیم با آب میگذاریم بپزد بعد درش را برمیداریم تا آبش کاملا کشیده شود . ۲- پودر هل را اضافه میکنیم وقتی آبش کامل کشیده شد شیره انگور را اضافه میکنیم . ۳- بعد تقریبا ۳۰ دقیقه صبر میکنیم چند بار هم میزنیم تا شیره انگور کامل جذب هویج ها شود و اثری ازش نماند . ۴- در آخر گلاب را اضافه میکنیم زیر شعله را کم میکنیم بعد چند دقیقه خاموش میکنیم . با گردوی فراوان داخل ظرف ریخته میگذاریم سرد شود . نوش جان سایر نکات این مربا اصلا شل و آبکی نیست باید سفت باشد . این مربا چون سفت هست میشه به صورت توپک هویج ، به عنوان میان وعده ، کنار چایی سرو کرد ؛ در این صورت بعد سرد شدن داخلش گردو بگذارید بعد در پودر نارگیل بغلتانید. 👩‍🍳@shirini71

🥗 #سالاد_مرغ رژیمی #غذای_رژیمی #سالاد 🍗مواد لازم : 🔸کاهو کوچک: 1.2 🔸فلفل دلمه‌ای رنگی: 2 عدد متوسط 🔸سینه مرغ بزرگ: 1 عدد 🔸گوجه گیلاسی: 8 عدد 🔸آبلیمو: 3 ق غ‌خوری 🔸روغن زیتون: به مقدار لازم 🔸نمک: به مقدار لازم 🔸فلفل سیاه: به مقدار لازم 🥗طرز تهیه‌: ابتدا کاهو را ریز خرد کنید. سپس روغن زیتون را داخل ماهیتابه ریخته و در یک گوشه‌ی آن سینه‌ی مرغ و در گوشه‌ی دیگر فلفل دلمه‌ای ها را تفت دهید. سپس فلفل دلمه‌ای‌ها را به کاهوی خردشده اضافه کنید. سینه‌ی مرغ را به قطعات کوچک تقسیم کنید و به کاهو و فلفل دلمه‌ای اضافه کنید. روغن زیتون، آبلیمو، نمک و فلفل را به موادتان اضافه کرده و خوب زیر و رو کنید تا با هم مخلوط شوند. سالا شما آماده است. @shirini71

#پای_سیب 1⃣تخم مرغ 3عدد 2⃣شکر(110گرم) دوسوم لیوان 3⃣روغن مایع(60گرم) یک سوم لیوان 4⃣ارد(125گرم) یک لیوان پر 5⃣وانیل یک چهارم ق چ 6⃣بکینگ پودر یک ق چ سرخالی 7⃣پودر هل یک چهارم ق چ 8⃣دارچین مقداری 9⃣عسل یا شربت بار برای خوشرنگ شدن(یک ق غ) الزامی نیست 1⃣0⃣اگه دوس داشتین میتونین سیب حلقه نازک بزنین روی گاز بزارین ابش کشیده بشه دارچین بزنین وبین مواد استفاده کنین من جای حلقه چون دوس نداریم همیشه مارمالاد سیب میزارم همون سیباروپوست میگیرم با یه لیوان اب میزارم بپزه کامل له بشه بهش هل ودارچین وشکر ویه ذره ابلیمو میزنم اگه داشتین یه کوچولو زعفرون، بزارین کاملا ابش کشیده بشه از مربا غلیظتر بعد خاموش کنین بزارین سردبشه استفاده کنین✅ طرزتهیه🔰 ابتدا زرده وسفیده هارو جدا کنین سفیده هارو بزنین تا ابری بشه بعد کم کم شکر بهش اضافه کنین وبادورتند بزنین تا کاملا فرم بگیره تو ظرف دیگه زرده ها ووانیل کمی بزنین از لختگی دربیاد روغن اضافه کنین زرده هارابه سفیده ها اضافه کنین واروم ودورانی مخلوطشون کنین، زیاد نزنین سفیده فرمش از دست بره❌ بعد ارد وبکینگ پودرالک شده را به چند مرحله روی مواد باز الک کنین ودورانی فولد کنین . مواد کمی سفت میشه که اشکال نداره با کمک دوتا قاشق بریزین تو کپسولایی که گذاشتین قالبای پای یا قالب کیک یزدی . دوتا قاشق ازمواد یه قاشق چایی خوری مارمالاد وباز یه ق مواد که روشونو بپوشونه.باقاشق روشونو کامل صاف کنین. بستگی به کوچیک وبزرگ بودن قالباتون داره که چقد مواد بریزین، اگه قالب کوچیکتره مواد کمتر بریزین.. من توستر دمای165 گذاشتم. اول حرارت پایین یه رب بعد تست کردم باخلال بعدم گریل شما طبق دمای دستگاه خودتون بزارین بعد پختم روشونو پودر قند بپاشین نوشجان❤️ @shirini71

#_رول_شکلاتی🌸 مواد لازم: 1 لیتر شیر 1 لیوان آرد 1 لیوان شکر(خودتون کم یا زیاد کنین) 3 قاشق غذاخوری پودر کاکائو 5 گرم وانیل شکری 1 قاشق مرباخوری کره پودر نارگیل موز(اختیاری) برای بین #رولها: خامه فرم گرفته و یا کرم شانتی(پودر خامه حاضری) که با 1 لیوان شیر درست کردین ✍طرز تهيه: شیر، شکر، آرد و پودر کاکائو رو مخلوط کنین و روی شعله متوسط بجوشونین و مدام هم بزنین، سپس از روی شعله بردارین و کره و وانیل رو اضافه کنین و 5 دقیقه با همزن بزنین، بعد ته سینی فر، پودر نارگیل بریزین بصورت یکنواخت همه جاش و محلبی رو روش بریزین و صاف کنین و بزارین خوب سرد شه. بعد روش خامه فرم گرفته بمالین و حداقل 4-5 ساعت الی 1 شب بزارین یخچال.از یخچال دربیارین و ببرین و رول کنین.میتونین داخلش موز هم خرد کنین 🍔 @shirini71

#حلوای_هویج 🥕 😋 ▫️هویج ۵۰۰ گ ▫️آرد نول یا قنادی ۱۲۵ گ(۱پ) ▫️شکر ۲۵۰ گرم(۱ و ۱/۴ پ) ▫️گلاب ۲/۳پ ▫️روغن مایع ۱۸۰ میلی لیتر(۲/۳پ) ▫️هل ۱ ق م 🔸۱.هویج رو بپزید و پوره کنید و با یک قاشق از روغن ترجیحاً در ظرف تفلون روی حرارت بذارید و هم بزنید تا آبش تبخیر بشه و جمع بشه 🔸۲.آرد رو الک کنید و تفت بدید تا بوی خامیش از بین بره و بوی آرد تفت خورده بلند بشه ولی رنگش تغییر نکنه، آرد رو دوباره الک کنید و روغن رو اضافه کنید. (من مخلوطی از کره و روغن می‌زنم) 🔸۳.هویج رو اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست بشه. 🔸۴.هل و شکر و گلاب رو اضافه کنید و وقتی هم زدید و یکدست شد روی حرارت بذارید و هم بزنید تا حلوا جمع بشه و به دلخواه تزئین کنید. ♦️پوره هویج: هویج ها را در آب بپزید و پس از پخته شدن از آب خارج کنید و با رنده یا چنگال یا غذاساز پوره کنید 🍔 @shirini71

#کیک #کیک_سینامون #کیک_کافی_شاپی مواد میانی ؛ پودر نارگیل   ۲ قاشق غذاخوری پودر گردو   ۲ قاشق غذاخوری شکر قهوه ای   ۲ قاشق غذاخوری  ( میتونید از شکر سفید هم استفاده کنید ) پودر دارچین    یک قاشق غذاخوری پودر کاکائو   نصف قاشق چایخوری ( قابل حذف ) مواد لازم کیک تخم مرغ متوسط   ۳ عدد آرد   یک و نیم پیمانه شکر   یک پیمانه شیر  نصف پیمانه روغن مایع   نصف پیمانه بکینگ پودر   یک قاشق چایخوری وانیل   نصف قاشق چایخوری اول از همه مواد میانی را با هم ترکیب میکنیم و کنار میزاریم بعد تخم مرغ و شکر و وانیل را ۵ تا ۷ دقیقه میزنیم تا سفت و سفید و کشدار شود(این مرحله خیلی مهمه چون باعث بافت نرم کیک میشه) شیر و روغن مایع را اضافه کرده و در حد مخلوط شدن میزنیم ارد و بیکن الک شده را اضافه میکنیم و با لیسک مخلوط میکنیم ۱/۳ از مایع کیک را داخل قالب ریخته ، بعد مواد میانی را میریزیم و بقیه مایع کیک را ریخته و در فر گرم با دمای ۱۸۰ درجه میپزیم(البته من در فر دست ساز پختم) برای تزیین هم کمی شکلات سفید وروغن مایع را بنماری کردم و روی کیک ریختم و کمی هم پودر دارچین الک کردم بی نهایت خوشمزه و خوش بافت😊 🌺اللهم صل علی محمد و ال محمد🌺 @shirini71