🍋 موس لیمویی🍋 مواد لازم آب لیموترش ... یک عدد بزرگ ‌ آب لیموترش ... یک عدد کوچک ‌ شکر ... 70 گرم ‌ زرده تخم‌مرغ ... 5 عدد ‌ پنیر خامه‌ای ... 250 گرم ‌ ورقه ژلاتین ... یک و نیم عدد ‌ خامه زده شده ... 200 میلی لیتر رنگ خوراکی زرد ... (دلخواه) ‌ طرز تهیه 1- در یک کاسه بزرگ آب لیموترش‌ها را با یکدیگر مخلوط کنید. 2- شکر و زرده‌های تخم‌مرغ را اضافه کنید و هم بزنید. 3- یک سوم قابلمه‌ای را از آب پر کنید و بگذارید روی حرارت کم جوش بیاید. کاسه همزن را به صورتی روی قابلمه قرار دهید که کف آن با آب در تماس نباشد و فقط حرارت آن را گرم کند. 4- مخلوط را به طور مداوم به مدت 5- 3 دقیقه هم بزنید تا غلیظ شود سپس از روی حرارت بردارید. 5- ژلاتین را در آب خیس کنید. 6- وقتی مخلوط هنوز گرم است ورقه‌های ژلاتین را درون کاسه‌ای قرار دهید و روی آن‌ها مقداری آب سرد بریزید. چند دقیقه وقت می‌گیرد تا ورقه‌های ژلاتین نرم شوند. 7- ورقه‌های ژلاتین را به مخلوط اضافه کنید. 8- ورقه‌های ژلاتین را از آب خارج کنید و کمی آن‌ها را فشار دهید تا هرگونه آب اضافی آن‌ها خارج شود سپس آن‌ها را به مخلوط که هنوز گرم است اضافه کنید و کمی هم بزنید تا کاملا درون مخلوط حل شوند. مخلوط را در دمای اتاق قرار دهید تا خنک شوند. 9- خامه و پنیر را اضافه کنید. 10- وقتی مخلوط خنک شد ابتدا خامه سپس پنیر را به آن اضافه و خوب آن‌ها را با هم مخلوط کنید. 11- مخلوط را درون یخچال قرار دهید. 12- مخلوط را درون لیوان‌هایی که از قبل آماده کرده‌اید بریزید سپس آن‌ها را به مدت 4- 3 ساعت درون یخچال قرار دهید تا خوب خنک و کمی سفت شوند. 13- موس لیمو‌ها را از یخچال بیرون بیاورید و روی هر کدام از آن‌ها را با اسلایس کوچک لیمو و برگ نعنا و خامه فرم گرفته و یا میوه دلخواه مثل بلوبری تزیین و سرو کنید. @shirini71

#رول_ژامبون_و_مرغ سینه مرغ رو خیلی پهن و نازک برش دادم روش نمک و فلفل ریختم یک لایه ژامبون مرغ گذاشتم و اگر پنیر گودا داشتین بهتره که یک لایه پنیر ورقه ای بذارین من که پنیر گودام تموم شده بود فقط کمی موزارلا داشتم"که میشه همون پنیر پیتزا"..پس روی ژامبون پنیر ریختم و رول کردم با نخ دندون پیوندشون رو محکم کردم😆 به ترتیب توی آرد،تخم مرغ زده شده و پودر سوخاری غلت دادم و توی ظرف مورد نظر گذاشتم و سپردمش به فر تا هم بپزه و هم برشته شه.. میتونید توی روغن زیاد هم سرخش کنید ولی من دنباله هر چیزیم که کالری کمتری داره و از نظر سالم بودنش سالمتره پس گذاشتن توی فر رو انتخاب کردم.. نگران پخته نشدنه مرغ نباشید چون سینه مرغ خیلی زود میپزه و در حد نیم ساعت با درجه 260 توی فر بذارید 5 دقیقه آخر هم گریل روشن کنید تا برشته بشه.. 💖 @shirini71

‍ #سوپ_پاستا_برنجی اين سوپ اصلش مال تركيه هست كه با پاستاهاى ريز درست ميشه و چيز خاصى نداره من طبق ذائقه خانواده اماده كردم شما هم ميتونيد مواد رو كم يا زياد كنيد و عوض كنيد . پاستاى ريز برنجی يه پيمانه اب مرغ يا گوشت يك ليتر جو پرك سه قاشق غ نخود فرنگى و ذرت پخته جمعا يك پيمانه هويج يك عدد درشت رنده شده پياز نگينى ريز يك عدد جعفرى و تره دو قاشق غ ريز شده رب گوجه فرنگى يك قاشق غ نمك فلفل تند بى بر تركى ادويه دلخواه روغن زيتون كمى طرز تهيه : پياز را با كمى روغن زيتون تفت بديد تا سبك بشه هويج و نخود و ذرت و جو پرك و اب كوشت يا مرغ را بريزيد يك ليتر اب هم اضافه كنيد تا جوش بياد مرتب هم بزنيد تا كمى جو نرم بشه بعد پاستا رو اضافه كنيد نمك فلفل ادويه و رب رابريزيد بگذاريد سوپ جابيوفته و به قوام دلخواه برسه حواستون باشه اين سوپ بعد از سرد شدن خيلى سفت ميشه پس موقع پخت نبايد كم اب باشه اگر اب كم بود ابجوش با عصاره گوشت يا مرغ اضافه كنيد يا از خود اب مرغ استفاده كنيد كمى از فلفل را همراه با سبزى داخل سوپ ريخته شعله را خاموش كنيد داخل ظرف سرو بكشيد @shirini71

#سوپ_پاستا_وحبوبات 🍜 🔸موادی که لازیم داریم: 2 قاشق چایخوری روغن زیتون ½ فنجان پیاز خرد شده (قطعات کوچک) 1 و ½ فنجان آب 1 و ½ فنجان آب مرغ ½ قاشق چایخوری زیره سبز ¼ قاشق چایخوری دارچین ¼ قاشق چایخوری فلفل سیاه 1 قوطی کنسرو لوبیا یا نخود (بدون آب) 2 عدد گوجه‌فرنگی خرد شده (قطعات کوچک) ½ فنجان پاستای دیتالین (ماکارونی لوله‌ای کوچک) 2 قاشق چایخوری جعفری خرد شده . 🔸وسایلی که لازیم داریم: قاشق و فنجان برای اندازه‌گیری چاقو برای خرد کردن یک قابلمه مناسب . 🔸کارهایی که باید انجام دهیم: 1. روغن زیتون را در قابلمه بریزید 2. پیاز را در روغن تفت دهید تا طلایی شود 3. آب و ۶ مواد بعدی را به آن اضافه کنید 4. وقتی آب جوش آمد شعله را کمتر کنید، در قابلمه را بگذارید و اجازه دهید ۵ دقیقه بجوشد 5. پاستا را اضافه کنید و حدود ۱۰ دقیقه مواد را بپزید ( یا تا زمانی که پاستا بپزد) 6. جعفری را اضافه کنید @shirini71

‍ #کیش_اسفناج🥧🥧🥧 #غذاهای_خمیری #لقمه مواد لازم خمیر ۱۵۰گرم کره گیاهی ۳عدد زرده تخم مرغ نمک ۲۵۰گرم ارد ۵۰گرم اب برای سس: ۱پاکت خامه ۲عدد زرده تخم مرغ ۵۰گرم پنیر پیتزا رنده شده فلفل سیاه مواد میانی: ۵۰۰گرم اسفناج شسته و خرد شده ۱عدد پیاز ۱تا ۲ق غذاخوری روغن مایع نمک فلفل سیاه برای روی کیش: پنیر پیتزا طرز تهیه: مواد خمیر رو مخلوط کنید و ورز دهید.خمیر رو سلفون پیچ کنید و حدود ۱ساعت در یخچال قرار دهید.مواد سس رو با هم مخلوط کنید کنار بزارید.پیاز های رو خرد کنید و تفت دهید واسفناج های خرد شده رو هم به پیازاضافه کنید و تفت بدید تا زمانی که ابش کشیده بشه بپزید.نمک و فلفل سیاه رو اضافه کنید و این مواد هم کنار بزارید.خمیر کیش رو به ضخامت ۳میلی متر اندازه قالبتون با وردنه باز کنید. داخل قالب چرب شده تون پهن کنید.با چنگال کف خمیر رو سوراخ کنید.روی خمیرتون کاغذ روغنی بزارید و روش حبوبات بریزید(من برای اینکار ی مقدار نخود کنار گذاشتم این کار باعث میشه روی خمیرتون سنگین بشه وکف خمیرتون زیادی پف نکنه و شکلش خراب نشه)در فر ۱۸۰درجه کمی بپزید چون قراره بعد از ریختن مواد میانی دوباره بپزیدش از فر خارج کنید از سس که اماده کردید کف کیش بریزید و بعد مواد اسفناج رو بریزید و دوباره در فر قرار دهید تا کامل بپزد .چند دقیقه قبل از خارج کردن از فر روی کیش پنیر پیتزا بپاشید وقتی پنیر ها اب شدن از فر خارج کنید. @shirini71

🎂آموزش کیک پسته🎂 مواد لازم:/shirini71@ آرد 250 گرم بیکینگ پودر یک قاشق چایخوری پودر پسته 220 گرم شکر 160 گرم کره ذوب شده 100 گرم روغن مایع 80 میلیلیتر پودر هل یک قاشق چایخوری تخم مرغ 3 عدد درصورت تمایل ازکمی رنگ سبزخوراکی استفاده کنید... روش تهیه: ابتدا روغن مایع و کره ذوب شده را به همراه شکر داخل کاسه همزن برقی می ریزیم و با درجه متوسط همزن یک دقیقه بهم میزنیم . پس از این کار تخم مرغ هارا به همراه پودر هل یکجا اضافه کرده و مواد را 4 دقیقه با همزن برقی به هم میزنیم تا کاملا کف کرده و سفید شوند. در این مرحله آرد و بیکینگ پودر و پودر پسته را اضافه می کنیم تا جایی که مایه یکدست شود با درجه کند همزن برقی بهم می زنیم . مواد را داخل فالب گرد به قطر 24 سانتی متر یا قالب مستطیل 20*30 سانتی متری که از قبل با کره چرب کرده ایم می ریزیم . 🌿 قالب را به مدت 40 دقیقه روی پنجره وسط فر که از قبل با دمای 180 درجه ساتی گراد گرم کرده ایم قرار می دهیم تا روی کیک تغییر رنگ داده وآماده شود...☘ سپس به دلخواه با کرم پنیرویا خامه و پسته تزیین کنید ... نوش جان 🍃 @shirini71 🍓📽🎂🎥🎂🍓🎂📹🎂🎥🎂🍓

#رژیم_لاغری_عیدانه🌸🍃 #روز_نهم_بهمن_ماه🥰🥰 ‍💚ناشتا : 1 عدد کیوی 💚صبحانه : یک کاسه عدسی+ یک قاشق غذاخوری ابلیمو 💚یک ساعت پس از صبحانه : ۱ لیوان قهوه تلخ 💚ساعت ده صبح : ۶ عدد هویج کوچک 💚نیم ساعت قبل از ناهار :2 عدد سیب 💚ناهار : سالاد به هر میزان که میل دارید بدون سس+ یک کف دست نان سبوس دار + یک سیخ کباب کوبیده 💚عصرانه : 2 عدد میوه 💚شام : سوپ پیاز یک کاسه + سالاد بدون سس یک کاسه 💚بعد از شام ۱ لیوان شیر کم چرب 💚نیم ساعت صبح پیاده روی انجام شود. @shirini71