#رژیم_لاغری_عیدانه🌸🍃 #روز_سیزدهم_اسفند_ماه☕️😋 🍋ناشتا : 2 لیوان آب گرم + 2 قاشق غذاخوری آبلیمو 🍋صبحانه : یک کف دست نان سبوس دار + یک قوطی کبریت پنیر + چای دارچین 🍋یک ساعت پس از صبحانه : یک لیوان قهوه + یک تکه شکلات تلخ 🍋ساعت ده صبح : 1 عدد میوه + ۵ عدد بادام خام + دو عدد فندق 🍋پیش از ناهار : 1 لیوان آب + 1 عدد سیب با پوست 🍋ناهار : سالاد به هر میزان که میل دارید + مرغ یا ماهی آب پز یک تکه + یک کف دست نان سبوس دار 🍋عصرانه :یک لیوان کوچک شیر موز 🍋شام : سالاد به هر میزان که میل دارید + یک خورشت خوری خوراک لوبیا چیتی یا عدسی 🍋بعد از شام 2 عدد انجیر خشک 🍋روزی 8 لیوان آب میل شود. 🍋نیم ساعت روز پیاده روی شود 🍋پنج دقیقه طناب یا حرکت پروانه زده شود @shirini71

#دمنوش_ضدکرونا #دمنوش_تقویت_بدن #دمنوش_ضد_کرونا با اینکه هیچ راهی بهتر از رعایت بهداشت فردی برای این ویروس نیست ، ما برای شما عزیزان دمنوش ترکیبی تهیه کردیم تا سیستم دفاعی بدن شما را افزایش دهد و به اصطلاح ایمن به ویروس شود . مواد لازم : لیمو .............. نصف لیوان با پوست دارچین .......... ۱ چوب زنجبیل .......... ۱ بند انگشت نعناع ............. ۸ برگ سیر ............... ۱ حبه آویشن خشک ............ ۲گرم عسل ....................... به مقدار لازم موارد بالا را با آب جوش به مدت ۸ دقیقه دم کرده و اجازه دهید کاملا عصاره گیری شود . برای عصاره گیری بهتر سیر و زنجبیل را به برش های نازک تبدیل کنید . نعناع موجود در دمنوش باعث کاهش آرومای سیر میشود . بعد از دم آوری اجازه دهید تا دمای دمنوش کمی پایین بیاید . برای شیرین گردن دمنوش از عسل استفاده کنید . نحوه مصرف دمنوش باید به آرامی و در چندین جرعه انجام شود . پ.ن : شاید این دمنوش از لحاظ طعمی برای همه خوشایند نباشد ولی بی شک تاثیرات انکار ناپذیر مفیدی از خود به جای میگذارد و سیستم ایمنی بدنتون افزایش میدهد . @shirini71

‍ #نان_روستا 1-تخم مرغ ۲ عدد 2-خمیر مایه ۱قاشق سوپ خوری 3-شکر ۳قاشق غذاخوری 4-شیر ۱لیوان 5-روغن ۳۰ گرم 6-آب ۱/۴پیمانه 7-نمک نصف قاشق چای 8-بهبود دهنده ۱قاشق چایخوری فقط بدلیل اینکه آردها ضعیف هستن این بهبود دهنده کمک به آرد هست. 9-آرد حدود ۴۰۰ گرم 10-کنجد -مغز گردو-سیاه‌دانه یا تخم خرفه برای روی نان 11-مارمالاد سیب یا هویج دلخواه طرزتهیه: خمیر مایه و آب ولرم ویک قاشق از شکر رو مخلوط و دربش رو میزاریم تا خمیر مایه پف کنه و به قولی عمل بیاد. در ظرف دیگه تخم‌مرغ بقیه شکر و نمک و بهبود دهنده و شیر وروغن را مخلوط و آرد را کم‌کم‌اضافه میکنیم تا زمانی که خمیر بدست نچسبه زیاد آرد بهش اضافه نکنید خمیر رو مثل من روی میز کار انداخته حدود ده دقیقه ورز بدید یا داخل( میکسرتون )وکف دو دست رو کمی روغن بزنید و حسابی ورز بدید البته من یک دستی بدلیل فیلم برداری این کار رو کردم شما دودست😉حالا خمیر رو داخل همون ظرف که کمی روغن کف ودورش زدیم تا وقتی پف کرد به ظرف نچسبه وروش رو میپوشونیم تا حجم خمیر دو برابر بشه حدود یک ساعت حالا خمیر رو از تو ظرف بیرون آورده پفش رو میگیریم و وزن میکنیم حدود یک کیلو میشه و چونه های صد گرمی کرده و تو این مرحله اگر دوست داشتین وسطش میتونید مغزی مارمالاد بزارید و گردو یا نوتلا و دوباره گردش کنید و داخل سینی کاغذ روغنی انداخته کمی چرب و چونه ها رو با فاصله بزارید وبا دست تختش کنید و دوباره بهش استراحت دوم بدین حدود یکربع و بعد دوباره تختش کنید چون پف کردهه با زرده تخم مرغ روش رو مال کنید و با شانه طرح دار یا هر وسیله دیگه روش طرح بندازین یا با انگشتها مثل نان بربری طرح بدید و بعد روش هر مغزی که دوست داشتین بریزید و اسپری آب کنیدوداخل فر هم برای رطوبت دهی بهتر اگر فر گازی بود ظرف آب بزارید درجه ۱۸۰مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه بپزید . این نان بافت عالی و بی نظیری داره @shirini71

#نان_خانگی مواد لازم: برای 4 تا نون متوسط: 1ونیم پیمانه شیر ولرم 1ونیم پیمانه آب ولرم 1 پیمانه روغن مایع نمک ۱قاشق چایخوری 10 گرم خمیر مایه فوری (۱قاشق غذاخوری) شکر۱ قاشق مرباخوری آرد اونقدر که خمیر به دست نچسبه بهبود دهنده ۲قاشق چایخوری سر صاف دستور تهیه: شیر، آب و خمیر مایه وشکر رو مخلوط کنین و 7-8 دقیقه بعد، روغن و نمک رو اضافه کنید و مخلوط کنین، آرد رو کم کم اضافه کنین و ورز بدین تا دیگه بدست نچسبه و نرم باشه.روش دستمال بزارین و 1-2 ساعت استراحت بدین.بعد به 4 قسمت تقسیم کنین، هرکدوم 500 گرم، باز کنین و داخل سینی هابزارین که کاغذ روغنی گذاشتین و نیم ساعت استراحت بدین، بعد داخل کاسه ای، 1 قاشق غذاخوری آرد رو با نیم پیمانه آب مخلوط کنید و دستتون رو داخلش کنین و با ناخنهاتون روی نون شکل بدین.پس باید دستتون تمیز باشه.بعد روشون ترکیب تخم نرغ و زعفران آب کرده بمالین و کنجد تخم خرفه و کمی زیره بپاشین. در فر گرم شده 180 درجه به مدت نیم ساعت بپزین و درآخر اگر روی نون طلایی نشده بود شعله گریل را روشن کرده تا کاملا سطحش طلایی بشه این نون شیرین نیست ولی خیلی هم نرم و خوشمزه ست @shirini71

شاید تو این اوضاع و احوال دوست داشته باشید خودتون تو خونه نون بپزیید #نان_حجیم #نان_نیمه_حجیم👆

‍ #دسر_ماست موادلازم شیر یک پیمانه خامه فرم گرفته قنادی ۳/۴پیمانه وانیل ۱/۸ق چ سرپر گردو خرد شده ۱/۴پیمانه پودر ژلاتین ۴ ق چ ماست پر چرب ۱ پیمانه کمپوت آناناس خرد شده ۱ پیمانه توت فرنگی خرد شده به دلخواه شکر ۳/۴پیمانه کمی کمتر من ۱۳۰ گرم زدم چیپس شکلاتی به میزان لازم انواع مغز به میزان دلخواه آب سرد ۸ ق س طرزتهیه ابتدا شیر وشکر را روی حرارت می گذاریم تا شکر حل شود نیازی به جوشیدن شیر نیست. سپس پودر ژلاتین را روی اب سرد بپاشید وروی حرارت بن ماری گذاشته حتما هم بزنید تا حل شود حال ژلاتین حل شده را به مخلوط شیر وشکر که هنوز داغه ولی از روی حرارت برداشته ایم اضافه کنید سپس وانیل وهم بزنید ماست را با خامه قنادی مخلوط ودر یک کاسه استیل می ریزیم وبا همزن می زنیم تا یکدست شود حالت کم کم مخلوط شیر وژلاتین را به این مواد اضافه کنیدوبا همزن مرتب هم بزنید بعد این مخلوط را روی کاسه یخ گذاشته وبا قاشق یا همزن ارام ارام هم می زنیم تا مثل فرنی شود . موادتون خیلی شل باشه مغزیجات واناناس داخل این دسر ته نشین واگه خیلی سفت بشه هم خوب تو قالب فرم نمیگیره. میوه های مثل اناناس شلیل هلو وتوت فرنگی (کمپوت شده)را خرد کرده وداخل مواد که حالا مثل فرنی شده می ریزیم کمی هم چیپس شکلات وخلال پسته وبادام وگردو اضافه کنید کف قالب را کمی از مواد ریخته سپس خرده های میوه یا مغزها را میریزیم وبلد دوباره مواد وداخل یخچال استراحت میدهیم . نکته کیوی ،انجیر،شاه توت،تمشک برای این دسر خوب نیست وموز هم در این دسر سیاه می شود وظاهر خوبی ندارد. نکته حتما قبل از ریختن مواد در قالب کمی اب ریخته بچرخانید وخالی کنید وبعد مواد دسر . نوش جان @shirini71

‍ #نخود_پلو میتونید همراه با مرغ یا گوشت یا ماهی و یاحتی تن ماهی نوش‌جان کنید اصن هیچی‌هم نخواید همراهش بخورید یه ماست کنارش بزارید و‌ میل کنید یه چیزی بگم: من نخود پلو رو بیشتر از باقالی پلو دوس دارم چون همیشه بعد باقالی پلو یه دل پیچه ای میگیرم وفشارم میوفته ولی نخود پلو قربونش بشم اصن از این اداها نداره😋. موادلازم برنج نخود فرنگی شوید نمک و روغن طرزتهیه برنج رو از قبل خیس کنید نخود فرنگی رو بزارین جدا بپزه (من همیشه از قبل داخل فریزر دارم، برای فریز کردنش میزارم نخود فرنگی بپزه داخل آبش کمی نمک اضافه میکنم بعد از اینکه کمی پخته شد در کاسه ای اب و یخ فراوون میریزم و‌بعد از اینکه نخود فرنگی پخته شده رو ابکش کردم مستقیم میریزم داخل کاسه ی یخ اینجوری رنگش تیره نمیشه و‌همون سبز خوشرنگ میمونه) وقتی برنج رو آبکش کردم شوید و نخود فرنگی رو بهش اضافه میکنم و‌مخلوط میکنم سپس ته قابلمه بعد از ریختن روغن، نون یا سیب زمینی میچینم و‌سپس پلوی مخلوط با شوید و نخود فرنگی رو‌میریزم درش رو‌میبندم وقتی بخار افتاد کمی روغن داغ میریزم روش خیلی وقتها هم بصورت کته درست میکنم به این صورت که برنج رو که کته گذاشتم وقتی به جوش اومد نخود فرنگی و‌شوید رو‌بهش اضافه میکنم و‌بعد از خشک شدن اب دم کنی میزارم تا دم بکشه، هروقت سیر تازه داشته باشم یه بوته شو روی باقالی پلو یا شوید پلو یا سبزس پلو و نخود پلو میزارم عاشق اون عطرشم😍. طرزتهیه خورشت (همون شیوه ی چلوگوشت) برای خورشت هم پیاز رو ‌یه کوچولو تفت دادم بعد بهش ماهیچه و گوشت رو اضافه کردم اب جوش ریختم، گذاشتم پخته شن اواسط پخت در تابه ای کمی روغن ریختم زردچوبه، دارچین، زعفرون، زنجبیل، نمک و رب گوجه ریختم و‌کمی تفت دادم وقتی بوی خامی رب بلند شد دوتا هل انداختم و در اخر به خورشت اضافه کردم اجازه بدین خورشت خوب جا بیوفته @shirini71

#هات_چاکلت_طلایی ( با زردچوبه) ☕️🍵 @shirini71 این نوشیدنی گرم خاصیت ضد التهاب و ضد سرطان دارد هم چنین سیستم ایمنی بدن را تقویت میکند شیر 1 پیمانه پودر کاکائو 1و1/2 ق غ زردچوبه 1 ق چ روغن نارگیل خوراکی یا کره 2 ق چ فلفل سیاه کمی فلفل فرمز کمی عسل 2 ق چ شیر را در قابلمه کوچکی با پودر کاکائو و زردچوبه و روغن نارگیل روی حرارت گذاشته هم میزنیم تا بجوشد شعله را خاموش کرده و فلفلها را به آن اضافه میکنیم در ماگ ریخته صبر کنید تا کمی خنک شود عسل را به آن اضافه کنید و گرم سرو کنید. ❣️❣️❣️