جدول اندازه گیری کسانی که ترازو ندارند ، می توانند تبدیل مواد را از گرم به پیمانه و بالعکس در جدول زیر داشته باشند : یک لیوان آرد 150 گرم یک لیوان شکر 230 گرم یک لیوان کشمش 180 گرم یک لیوان پودر قند 160 گرم یک لیوان پودر نارگیل 90 گرم یک لیوان روغن مایع 220 گرم یک لیوان ماست 200 گرم یک قاشق سوپخوری آرد 10 گرم یک قاشق سوپخوری شکر 12 گرم یک قاشق سوپخوری پودر قند 10 گرم یک قاشق سوپخوری نشاسته ذرت 7 گرم 1 پیمانه آرد 150 گرم 1 پیمانه شکر 200 گرم 1 پیمانه روغن 200 گرم 1 پیمانه شیر 250 گرم 1 قاشق سوپخوری روغن20 گرم 1 قاشق سوپخوری ماست 25 گرم 1 قاشق سوپخوری آرد 20 گرم 1 قاشق سوپخوری پودر کاکائو 10 گرم 1 قاشق سوپخوری خامه 25 گرم 1 قاشق سوپخوری عسل 30 گرم 1 قاشق سوپخوری خمیر مایه 10 گرم 1 قاشق سوپخوری کره 20 گرم 1 قاشق سوپخوری پودر گردو ، نارگیل ، پسته 20 گرم 1 قاشق سوپخوری 2 قاشق غذاخوری 1 قاشق چایخوری 2 قاشق مرباخوری 1 لیوان آرد 150 گرم 1 لیوان شکر 230 گرم 1 لیوان کشمش 180 گرم 1 لیوان پودر قند 60 گرم 1 لیوان پودر نارگیل ، پسته ، گردو 100 گرم ------------------------------- انواع اندازه گيري ، پيمانه لیوان آرد برابر است با 150 گرم یک لیوان شکر برابر است با 230 گرم یک لیوان کشمش برابر است با 180 گرم یک لیوان پودر قند برابر است با 160 گرم یک لیوان پودر نارگیل برابر است با 90 گرم یک لیوان روغن مایع برابر است با 220 گرم یک لیوان ماست برابر است با 200 گرم _______________________________ *قاشق غذاخوری به گرم یک قاشق غذا خوری آرد برابر است با 10 گرم یک قاشق غذا خوری شکر برابر است با 12 گرم یک قاشق غذا خوری پودر قند برابر است با 10 گرم یک قاشق غذاخوری نشاسته ذرت برابر است با 7 گرم شیر پاستوریزه 120 میلی لیتر ( سی سی )‌ معادل نصف لیوان معمولی ________________________________*پیمانه ها یک پیمانه اندازه گیری :یک چهارم لیتر یک پیمانه : 250 میلی لیتر نصف پیمانه :125 میلی لیتر یک سوم پیمانه : 80 میلی لیتر یک قاشق غذاخوری :15 میلی لیتر یک قاشق چایخوری :5 میلی لیتر نصف قاشق چایخوری :5/2 میلی لیتر یک چهارم قاشق چایخوری:5/1 میلی لیتر ________________________________*اندازه برخی مواد اولیه 5 عدد تخم مرغ: یک پیمانه یک قاشق غذا خوری روغن:20 گرم یک پیمانه خامه نزده : 2 پیمانه خامه زده شده است. *یک ورق ژلاتین برابر یک قاشق چایخوری پودر ژلاتین است. یک قاشق چایخوری پودر ژلاتین برابر 3 گرم است. _______________________________ *اندازه مواد با قاشق غذاخوری روغن:20 گرم ماست:25 گرم خامه :25 گرم شکر :20 گرم آرد سفید:15 تا 20 گرم پودر کاکائو : 10 گرم پودر نارگیل،بادام،گردو،فندق پودر شده:20 گرم گردو یا بادام یا فندق خرد شده:15 گرم عسل : 30 گرم کره :20 گرم خمیر مایه : 10 گرم پودر قند: 15 گرم آرد ذرت: 15 گرم پودر ژلاتین :15 گرم https://eitaa.com/shirini71

#لقمه_اسفناج #لقمه #فینگرفود #مناسب_تولدوپذیرایی واما در ابتدای کار به تعداد مورد نیاز نون تست بردارید دورشو جدا کنید و با وردنه کمی صاف کنید بعد زیرو روشو با کمی کره اب شده و قلمو چرب کنید تو قالب مافین بزارید.برای 6تا از این نونها 300گ اسفناج پاک شده و شسته شدهو خرد شده رو کمی تفت بدین تا ابش کشیده بشه وبعد1ق روغن و 1حبه سیر له شده اضافه کنید حالا 3تا دونه قارچ خرد شده هم اضافه کنید.کامل که ابشون کشیده شد داخل نونها بریزید. تویک ظرف دیگه 1ق کره و1ق ارد و باهم تفت بدین 1لیوان شیر اضافه کنید و نمک وفلفل بزنید سریع هم بزنید تا گلوله نشه و سس بشاملتون به غلظت فرنی برسه رو هر کدوم کمی سس وبعد پنیر پیتزا و در اخر پارمزان بریزید و برای 15 دقیقه یا تا زمانیکه طلایی بشه در فر180 درجه بپزید. https://eitaa.com/shirini71

#کوکو_ماهی 🍘 😋 🔸ماهى بدون استخوان رو چرخ كنيد. پوره پياز فراوان، مقدارى دلخواهى زنجفيل و سير تازه و تخم مرغ ، زعفران فراوان ، مخلوط و سرخ كنيد يك پيشنهاد عالى براى بچه هايى كه ماهى نميخورنhttps://eitaa.com/shirini71

#پیتزا_رولی پياز - يك عدد پودر سير - يك قاشق غذاخورى گوشت چرخ كرده - چهارصد و پنجاه گرم ادويه دلخواه خمير پيتزا - چهارصد و پنجاه گرم پنير پيتزا - يك فنجان . 🔪: پياز و پودر سير رو چند لحظه سرخ مى كنيم و با فاصله ى كوتاه، گوشت و ادويه رو هم اضافه مى كنيم و صبر مى كنيم تا پخته بشن. خمير پيتزا رو به شكل مستطيل برش مى زنيم و مواد رو داخلش مى ريزيم و بعد اينكه به شكل رول درشون آورديم ، يكم كره بهشون مى زنيم و ده دقيقه، با حرارت دويست و بيست درجه سلسيوس (چهارصد و بيست و پنج درجه فارنهايت) مى پزيمشون، بعد ده دقيقه از فر درشون مياريم، يك لايه پنير مى ريزيم روشون و مى زاريم پنج دقيقه ديگه هم پخته شن. 🔱 🔱https://eitaa.com/shirini71

#کوکی خوشمزه دوستان فقط در ویدیو به جای ۱۸۰ درجه سانتیگراد به اشتباه ۱۱۰ درجه ذکر شده مواد لازم روغن نارگیل ۱۰۰ گرم شکر قهوه ای ۱۰۰ گرم شکر سفید ۵۰ گرم شیر بادام ۷۵ میلی لیتر آب سیب ۵۰ گرم وانیل ۱ قاشق چای خوری آرد سفید ۲۵۰ گرم بیکینگ پودر ۱ قاشق غذاخوری شکلات خرد شده ۱۰۰ گرم شکلات تلخ ۵۰ گرم 🔶خوشمزه ترین ها را با ما تجربه کنید ارگانیک و طبیعی 🍀🍃 🔶️ سالم‌بخورید و از معجزات طبیعی 🔱https://eitaa.com/shirini71

#انرژی_مثبت ❄️آﺭﺍﻡ ﺑﺎﺵ ﺩﻧﯿﺎ ﺭﺍ ﺑﻨﮕﺮ اﺭﺯﺵ ﻫﺮ ﺛﺎﻧﯿﻪ ﺭﺍ ﺑﺪﺍﻥ ﻫﻤﯿﺸﻪ ﺧﻮﺷﺤﺎﻝ ﺑﺎﺵ ﻣﯽﺗﻮﺍﻧﯽ ﻫﻤﻪ ی ﮔﺬﺷﺘﻪ را ﮐﻨﺎﺭ ﺑﮕﺬﺍﺭﯼ ﻭ ﺍﺯ ﻧﻮ ﺁﻏﺎﺯ ﮐﻨﯽ پس با شادی ﺯﻧﺪﮔﯽ كنید.. ✨صبح بخیر https://eitaa.com/shirini71 ❣️❣️❣️

#شیرینی_گل_مینا دستور و عکس از سمیه عزیز مواد لازم: کره به دمای محیط رسیده 200 گرم پودر قند 100 گرم پودر کاسترد 4 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت 1 قاشق غذاخوری بیکینگ پودر ½ قاشق چای خوری آرد 300 گرم رنده پوست لیمو 2 قاشق چای خوری زرده تخم مرغ 1 عدد وانیل ¼ قاشق چای خوری طرز تهیه: کره و پودر قند را میزنیم تا کرم رنگ شود. وانیل و رنده پوست لیمو را هم اضافه کرده خوب میزنیم تا پوک شود. سپس زرده تخم مرغ و پودر کاسترد را اضافه کرده میزنیم تا مخلوط شود.. و در آخر مواد خشک الک شده را اضافه کرده با دست مخلوط میکنیم تا جایی که به دست نچسبد سپس مقداری از خمیر را بین دو کیسه پلاستیک با وردنه باز کرده با کاتر قالب میزنیم . میتوانید خمیر را رنگ کرده با کاتر گل مینا قالب بزنید. شیرینی ها را در سینی فر چیده در فر 180 درجه به مدت ده تا 15 دقیقه بپزید. نکته: برای راحت تر قالب زدن شیرینی ها میتوانید قبل از قالب زدن خمیر را کمی داخل یخچال قراردهید. https://eitaa.com/shirini71

‌ #پارافه_گرانولا_کیوی ماست خامه ای یک و یک دوم پیمانه وانیل مقداری گرانولا سه چهارم پیمانه موز 2 عدد کیوی 2 عدد عسل 2 ق غ ماست خامه ای و عسل و وانیل را با هم مخلوط کرده. کیوی و موز را برش زده. در ظرف سرو ابتدا مخلوط ماست خامه ای سپس یک لایه گرانولا مجدد ماست خامه ای و بعد اسلایس های موز و کیوی ریخته. برای تهیه گرانولا می توانید آن را آماده تهیه کرده یا از ترکیب انواع مغزیجات به اضافه ی عسل و جو و پودر نارگیل و میوه های خشک مثل زردآلو و کشمش. همه مغزیجات را با هم مخلوط در سینی فر گذاشته و کمی عسل و روغن زیتون به آن اضافه کنید و در فر گذاشته تا تست شوند پس از خارج کردن از فر میوه های خشک و پودر نارگیل را به آن اضافه کنید. 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 https://eitaa.com/shirini71

#تیرامیسو_لیوانی بیسکوییت لیدی فینگر 1 بسته پودر کاکائو به میزان لازم پنیر خامه ای یا ماسکارپونه 1 بسته خامه زده شده یک چهارم لیوان شکر سه ق غ عصاره وانیل یک هشتم ق چ قهوه اسپرسو غلیظ نصف فنجان پنیر خامه ای را به همراه شکر و عصاره وانیل کاملا مخلوط کرده . بیسکوییت لیدی فینگر را داخل قهوه قرار داده سپس داخل لیوان چیده و روی آن را با مخلوط پنیر خامه ای آماده شده بپوشانید همین کار برای لایه های بعد انجام داده و در آخر خامه فرم گرفته را روی آن ریخته و با پودر کاکائو تزیین کنید. برای لایه آخر از بستنی و پودر قهوه هم می توانید استفاده کنید. دسر را قبل از سرو برای مدت 1 ساعت در یخچال گذاشته سپس سرو کنید. https://eitaa.com/shirini71 🌹🌸🌹🌸🌹🌸🌹🌸🌹🌸🌹🌸

بادکنک به ما یاد میده باید بزرگ بود اما سبک تـا بـشه بـالا رفـت رها باش ؛ بخند و برقص و به آسمون برو و بدون که نخ زندگيت دست خداست. قارچ سوخاری قارچ به میزان لازم آرد سفید 4 ق غ نشاسته ذرت 2 ق غ بیکینگ پودر نوک قاشق نمک نوک قاشق آرد سوخاری به میزان لازم یه نکته مهم در تهیه قارچ سوخاری این هست که قارچ نباید خیس باشه و آب داشته باشه و الا قارچ سوخاری تون آبکی میشه و کیفیت لازم رو نداره . به خاطر همین قارچ ها رو با دستمال مرطوب پاک کنین. آرد و نمک و بیکینگ پودر و نشاسته ذرت رو توی یه ظرفی مخلوط کردم و بهش کمی آب اصافه کردم تا به حالت ماست در بیاد . قارچ ها رو دونه دونه داخل این مواد انداختم و بعد در آرد سوخاری غلتوندم . توی یه ظرفی روغن ریختم و گذاشتم روی حرارت ملایم تا گرم بشه و بعد دونه دونه جدا هر کدوم از قارچ ها رو داخل روغن انداختم ، حرارت هم خیلی کم باشه تا مغز پخت بشه . روغن به خودش جذب نمی کنه حتی من بعد از سرخ داخل آبکش انداختم هیچ روغنی بیرون نریخت. نوش جانتون https://eitaa.com/shirini71

#شیرینی_دانمارکی دستورش ترکیبی از چند تا دستورِ(خانم خورسند و کاوه و یکی از دوستای صمیمیم😁) کلیپ ها کاملا مراحل کار و تازدن رو نشون میده اینجا فقط چند تا نکته رو مینویسم با مواد اولیه😊 _آرد تون آرد نون فانتزی باشه آرد من 0000بود وخیلی سبک اجبارا از همون استفاده کردم😑 _اگر هفت چرخ ندارین با پیتزا بر خمیر رو برش بدین. _مارگارین رو ترجیحا رنده کنید که من تنبلی کردم و همونجور استفاده کردم😅 _رومال:زرده تخم مرغ+کمی پودر قند _اگر کرمفیل دوست ندارین میتونید از کرم پیراشکی استفاده کنید. _میزان شیر تقریبیِ بسته به آبخورِ آردتون. _من یه مقدار از خمیر رو داخل سولار پختم با دمای ۱۷۰ درجه به مدت ۱۵_۲۰دقیقه چک کنید پخته باشه‌ _خمیر رو زیاد سفت نگیرید. _ساده ترین تا زدن رو نشون دادم شما میتونید دوتا ۶لا برید یا یه ۴لا و دوتا پنج لا. _دانمارکی دورنگ هم بعدا آموزش میدم. _دانمارکی باید ۱۲ لا باشه.بیشتر بشه خیلی لایه لایه میشه و حالتِ نونیِ خودش رو از دست میده. _ضخامت خمیر۴_۵میلی متر _اگر خواستین شربت بدین شربتتون ولرم باشه اصلا داغ نباشه وروی دانمارکی ولرم بزنید 😉 _ساده ترین مدل دانمارکی همین مدل بالشی هست نمونه های بیشترشو بعدا نشونتون خواهم داد. _من کرم زیاد وسط شیرینی دوست ندارم و کم ریختم شما با توجه به ذائقه تون میزان کرم وسط خمیر رو تنظیم کنید. _اگر لا رفتن واسه تون سخته یه خمیر نون بگیرید مثل خمیر جادویی دیگه لا رفتن نداره فقط کرم بزنید و بپیچید و بعنوان دانمارکی تنبلونه مصرف کنید😁 _این یک حقیقته که دانمارکی های خونگی معمولا به پای دانمارکی قنادی نمیرسه چون لا رفتن مارگارین با دستگاه خیلی بهتر و با کیفیت تر از دست و وردنه ست😆 شیرینی_دانمارکی: تخم مرغ:یک و نیم عدد شکر:۵۰گرم آرد۳۰۰گرم وانیلین:یک چهارم ق چ خمیرمایه فوری:دو و نیم ق چ روغن مایع:۳ق س شیر:تقریبا یک چهارم پ آب برای خمیر مایه:۳ق س آرد برای خمیر مایه ۱_۲ق کرمفیل به میزان لازم مارگارین :۱۵۰گرم

#هات_چاکلت_ایتالیایی شکلات نیمه تلخ 70 درصد به بالا 120 گرم شیر یک و یک دوم پیمانه شکر 2 ق غ نشاسته ذرت 2 ق چ در ظرف مناسبی یک پیمانه از شیر را به همراه شکلات روی شعله کم گذاشته و با قاشق چوبی هم میزنیم تا زمانی که شکلات ذوب شود سپس باقیمانده شیر را اضافه کرده و به خوبی مخلوط می کنیم بعد از آن شکر را اضافه می کنیم و کاملا مخلوط کرده در آخر نشاسته ذرت را اضافه کرده و هم میزنیم تا با بقیه مواد یک دست شود. با حرارت ملایم به پخت ادامه می دهیم تا زمانی که غلیظ شود و هنگامی که قاشق چوبی را داخل آن میزنیم پشت قاشق را کاملا بپوشاند. روی هات چاکلت می توانید یک عدد مارشمالو قرار دهید. نوش جانhttps://eitaa.com/shirini71