#سالاد_قارچ
مواد: قارچ، کاهوی ریز یا اسفناج ریز، پنیر
سس: روغن زیتون، سرکه بالزامیک، نمک و فلفل
پ.ن. قارچ را در روغن تفت بدهید تا حجمش نصف شود. وقتی هنوز داغه بالزامیک و نمک و فلفل را اضافه کنید و بگذارید کنار تا کمی از گرمایش کم شود بعد روی کاهو یا اسفناج بریزید. هدف اینه که گرماش کمی کاهو یا سبزی را از انحالت خشکی دربیاره. رویش پنیر خردشده و/یا گردو میتوانید بریزید.
@shirini71
#سالاد_قارچ_و_مرغ
دستور تهیه:
دو تکه سینه مرغ رو با نمک و سیر و پیاز بپزید بعد مکعبی خرد کنید. حدودا یک تا یک و نیم کیلو قارچ رو هم خرد کنید و در یک ق کره تفت بدید،یک ق مرباخوری آبلیمو اضافه کنید که سیاه نشه.باید بعد از تفت دادن حدود دو لیوان بشه.حالا در یک کاسه،سینه مرغ،قارچ،یک و نیم لیوان نخود فرنگی کنسروی یا پخته،نصف لیوان خیارشور خرد شده،یدونه پیاز کوچولو که ریز خرد کردید،دو تا هویج متوسط که رنده کردید رو باهم مخلوط کنید.برای سس هم از ترکیب سس مایونز و ماست (من فقط مایونز استفاده میکنم)و یه کوچولو آبلیموی تازه(در حد یک ق غ) و نمک و فلفل سیاه استفاده کنید.
@shirini71
#سالاد_قارچ
#قارچ_مزه_دار_شده
#گیاه_خواری
#وجیترین
مواد لازم:
- 500 گرم قارچ بی بی (کوچک)
-3 ق غ روغن زیتون
1/3 فنجان پیاز قرمز خرد شده
1/2 فلفل دلمه ای قرمز
3 ق غ گیشنیز خرد شده
سس :
1/2ق چ نمک
2 ق غ سس سویا
1 ق غ شکر
3 ق غ آب لیمو تازه
1 ق غ پوست لیمو
طرز تهیه:
قارچ ها با آب سرد بشورید و سپس قارچ ها را با دستمال خشک کنید.
روغن زیتون را در قابلمه داغ شده بریزید و بعد از 15 ثانیه که روغن داغ شد حرارت را در حالت متوسط قرار داده و قارچ ها را اضافه کنید تا نرم شدن قارچ ها تف دادن را ادانه دهید.(تقریبا 2 دقیقه).
در یک ظرف بزرگ پیاز های خرد شده،فلفل دلمه های خرد شده2 ق غ برگ گیشنیز و قارچ ها و سس را با هم ترکیب کنید . سپس در ظرف را ببندید(یا سلفون بکشید) و 2 ساعت در یخچال بگذارید.
@shirini71
#سالاد_قارچ
#رژیمی
مواد لازم:قارچ نيم كيلو (ورقه شده)،كاهو يك بوته كوچك،پياز باريك خلالي شده يك عدد كوچك،ذرت كنسروي يك ليوان،مايونز (يا ماست سفت) دو ق،آبليمو دو ق،نمك و فلفل و پودر سير،شويد تازه چهار ق غ،خيار شور شش عدد حلقه حلقه خرد شده
طرز تهيه:قارچها رو داخل قابلمه بريزيد و با آب روي شعله بذاريد تا به جوش بياد بعد پنج دقيقه بجوشه و آبكش كنيد تا كامل آب اضافش بره.
حالا همه مواد رو با هم مخلوط و سالاد رو سِرو كنيد.
@shirini71
سالاد قارچ رو می تونید طبق سلیقه خودتون هر چی دوست داشتید اضافه کنید , هم می تونه پیشغذا باشه هم یک وعده غذا👆
می تونید لای باگت مثل اولویه سرو کنید یا تو بشقاب کنار غذا
#سالاد_قارچ
#پیشغذا
#غذای_نونی👆
#کوکو_بادمجان
جاتون خالی امروز کوکو بادمجون درست کردم👌
توازاین تابه نقلیا درست کردم درشو گذاشتم یع طرفش که شد یع بشقاب گذاشتم روش وبرگردوندمش ودوباره سُرِش دادم توتابه بدون اینکه برای برگردوندنش بُرِش بزنم کوکو رو😎 .
۴تابادمجون رو رنده درشت ونمک پاشیدم روش یع نیم ساعتی تاآب سیاهش گرفته شه یع پیاز روهم رنده آبشو گرفتم وبا۴الی ۵حبه سیر رنده شده بهمراه سه تادونه تخم مرغ به مخلوط بالا اضافه کردم کمی نمک چون بادمجونمون نمکی شده وفلفل وزردچوبه ورفت توتابه واسع سرخ شدن برای طرف اول درشو بزارین ولی وقتی برگردوندین دیگه نیازی نیست درشو بزارین .روغن زیاد هم نمیبره هرسری بایع قاشق روغن .
@shirini71