#تاتلی_گل @shirini71 1 بسته مارگارین 125گرم (در دمای اتاق) 2 عدد تخم مرغ 1 قاشق چای خوری روغن 1.5 قاشق غذاخوری ماست 1 قاشق غذاخوری سرکه 1 بسته بکینگ پودر 10گرمی ترک(یا 1قاشق مرباخوری پر) آرد به میزان لازم 👇🏽👇🏽👇🏽👇🏽

برای شربت: 3 لیوان شکر دانه ریز 4 لیوان آب چند قطره آب لیمو 👉🏽 @shirini71 برای رویه: پودر گردو ویا گردو خرد شده زرده تخم مرغ (از سفیده تخم مرغ برای چسب استفاده کنید) 👉🏽 @shirini71

طرز تهیه: اول از همه، شربت دسر را آماده کنید. شکر و آب را در قابلمه ای ریخته و میزاریم روی حرارت تا بجوش بیاد ، پنج دقیقه بعد از شروع به جوشیدن آب لیمو را اضافه و دو دقیقه دیگر بجوشانید وبعد از روی حرارت بردارید و بزارید کنار تا خنک شود. برای تهیه خمیر،همه مواد بجز آرد را در یک ظرف ریخته ومخلوط کنید وآرد را کم کم اضافه کنید تا خمیر نرمی بدست بیاد. خمیر را به مابین دو کاغذ روغنی با وردنه باز کنید که قطر خمیر نازک نشود، با قالب گل خمیر را قالب بزنید و برای قسمت وسط روی خمیر از کاتر گرد کوچک ویا سر ماسوره استفاده کنید، همین کار را ادامه بدید تا تمام خمیرها تمام شود ،سپس لبه خمیر را کمی سفیده تخم مرغ بزنید و قسمت خمیر که وسط آن کاتر گرد زده آید را بزارید و خمیرمان را روی سینی فر که کاغذ روغنی انداخته شده بچینید و روی آنها زرده تخم مرغ بمالید. (در صورت تمایل می توانید در این مرحله گردوی پودر شده ویا خرد شده را در وسط قسمتهای خالی قرار بدید) سینی را در فر 180 درجه که از قبل گرم کرده آید گذاشته تا پخته شود(15تا20دقیقه). پس از بیرون آوردن سینی از فر، شربت خنک شده را روی آن بریزید و بزارید شربت جذب شیرینی ها شود وبعد خنک شدن سرو کنید. نوش جان! 👉🏽 @shirini71

#كتلت_سوسيس ٣ عدد سوسیس رنده شده ١ عدد سیب زمینی رنده شده ١ عدد پیاز رنده شده نصف فلفل دلمه اي خرد شده نمک و فلفل ١ عدد تخم مرغ ابتدا سیب زمینی و سوسیس ها را رنده ریز کنيد،پیاز را نیز رنده كنيد و آب اضافی آن را بگيريد. فلفل دلمه اي خرد شده با نمك و به مخلوط سوسیس، سيب زميني و پياز اضافه كرده و هم بزنيد. تخم مرغ رو بشكونيد و با مابقي مواد مخلوط كنيد. مواد را در دست حالت داده و در روغن داغ سرخ كنيد. مي تونيد از سيب زميني پخته هم استفاده كنيد. در اينصورت بعد از پخت آنرا رنده كنيد. اگر دوست داشتيد كتلتها رو قالب بزنيد @shirini71

#ذرت_مکزیکی مواد لازم؛ ذرت کنسروی یک قوطی قارچ ورقه شده به اندازه ای که دوست دارید پنیر پیتزا یک لیوان که من کمتر ریختم آویشن و فلفل سیاه و نمک سس هزار جزیره نیم لیوان کره پنجاه گرمی ♨️طرز تهیه؛ ابتدا کره رو بندازید تو تابه تا آب بشه. بعد قارچ ورقه شده رو اضافه کنیدودرش رو بگذارید تا کمی بپزه حدود پنج دقیقه. بعددر تابه رو بردارید تا آب اضافیش کشیده بشه. حالا ذرت ها رو بریزید ودر تابه رو ببندید تا کمی ذرت ها نرم بشن. بعد آویشن ونمک و فلفل سیاه رو بریزید وهم بزنید. حالا نوبت پنیر هست که اضافه کنید خوب هم بزنید. بعد از روی شعله برمیداریم و میذاریم کمی از داغی بیفته و سس رو بهش اضافه میکنیم (میتونید از سس سفید هم استفاده کنید) با چیپس محشررررر میشه. 😋 . حرف آخر؛مقدار مواد رو خودتون میتونید کم یا زیاد کنید😉 @shirini71

#آیس_پک اسمارتیز وشکلات تکه ای (برای تزیین) اختیاری بستنی (مزه ی دلخواهتان) 200 گرم شیر (تا جایی که بستنی یه کم نرم شود نه خیلی) 1 قاشق سوپ خوری شکلات اب شده (برای دور ظرف) به دلخواه ژله آماده شده (می توانید ان را در کنار ice pack سرو کنید) اختیاری ظرف مخصوص (در صورت نبود میتوان از لیوان یا چیزی شبیه آن استفاده کرد) 1 عددنی مخصوص ice pack (اگر نی نبود میتوان از قاشق استقاده کرد) 1 عدد خامه دو قاشق غذا خوری میوه (میتوان از تکه های ریز میوه مانند موز استفاده کرد) اختیاری طرز تهیه: ابتدا به روش بن ماری شکلات های مورد نظرتان را آب می کنید و به دور تا دور کاسه می چسبانید بستنی را یک تادو دقیقه می گذارید آب شود و شیر و خامه را با آن مخلوط می کنید و اگر میخواهید به آن میوه بزنید از قبل میوه ها را با همان یک قاشق سوپ خوری شیر و خامه مخلوط کنید و بعد بستنی را اضافه کنید و همه را در ظرف دور تادور شکلاتی بریزید و در آن نی را بزنید. نکات: 1- در صورت تمایل به بستنی یا روی آن عسل بزنید. 2- می توانید این محصول را با هر طعمی که دوست داریید درست کنید 3- میتوان دیزاین های متفاوت وحتی با شکلات سفید درست کرد.(امتحان نکردم) 4-معمولا طعم های توت فرنگی شکلات،طالبی توت فرنگی خوشمزه ترند. 5-می توان از شکلات های سسی با انواع طعم ها استفاده کرد @shirini71

#توپک_سیب_زمینی ٥تا سيب زميني متوسط گوشت چرخكرده قارچ پياز پنير پيتزا رب نمك زردچوبه وفلفل اول از همه گذاشتم سيب زميني ها آبپز شد بعد كوبيدم حسابي له شد بعد پيازهارو نگيني خرد كردم سرخ كردم بعد گوشت چرخكرده رو بهش اضافه كردم بعد نمك و فلفل و زردچوبه وبعد قارچ رو اضافه كردم زير شعله رو زياد كردم كه قارچ ها آب نندازن و بعد رب رو اضافه كردم وبعد يا كاسه كوچيك برداشتم داخل نايلون گذاشتم سيب زميني رو داخلش گذاشتم مواد سرخ شده ريختم داخلش پنير پيتزا بهش اضافه كردم نايلون رو جمع كردم گرد شد وبعد داخل آرد سوخاري چرخوندم آماده شد حالا بايد روغن رو بگذاريم حسابي داغ بشه تاكيد ميكنم روغن بايد حسابي داغ بشه چون اگه داغ نباشه وا ميره داغ كه شد توپك رو داخل روغن بگذاريد سرخ بشه. @shirini71