طرز تهیه کوفته تبریزی @shirini71

#کوکو_هویج تاحالا کوکوی هویج خوردین؟ منم اولین بار بود درست میکردم ولی خیلی خوشمزه بود . برعکس چیزی که فکر میکردم اصلا شیرین نبود . سه تا هویج نسبتاً درشت و یه پیاز متوسط رو رنده زدم بهش سه تا تخم مرغ و نمک و فلفل قرمز و ادویه زدم . من آب هویج و پیاز رو نگرفتم بجاش یه قاشق آرد نخود اضافه کردم . بعد هم توی روغن داغ سرخ کردم . اگه خواستین خیلی خودتونو تحویل بگیرید میتونید گوشت چرخ کرده هم اضافه کنید .😁 کالری این غذا خیلیییی کمه هر تیکه حدوده ۶۰ کالری داره من به نصف موادم سیاه دونه زدم به نظر خودم خیلی خوشمزه شد 😋 . elahe.cooking ╭┄✵🍳🥘🍲🥣🥮✵┄╮ @shirini71

#کتلت_هویج_دلمه یک عدد هویج بزرگ... یک عدد فلفل دلمه ای قرمز رنگ... (نکات مربوط ب فلفل دلمه ای در پست قبل توضیح دادم) یک عدد پیاز بنفش بزرگ...(از میاز سعید و زرد هم میتونید استفاده کنید ولی پیاز بنفش ته مزه ی شیرینی میده ) سه حبه سیر.... یک ق غ کنجد سفید... چند پر گشنیز.... سبصد گرم گوشت چرخ شده(نصف گوسفند نصف گوساله)... و داخل غذا ساز ریخته و میکس میکنیم در حدی ک خمیری شکل بشه... بعد با دو تا سیب زمینی متوسط پخته شده رنده شده مخلوط میکنیم... نمک و فلفل ها و دارچین و زردچوبه اضافه میکنیم... دو عدد تخم مرغ متوسط هم اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم... و یک ساعت در یخچال قرار میدهیم و بعد سرخ میکنیم... بسیار خوشمزه و ترد... fatemek0ghasemi ╭┄✵🍳🥘🍲🥣🥮✵┄╮ @shirini71

پلو لوبیا چشم بلبلی رو با مرغ ,ماهی,مرغ ریش ریش شده , گوشت قلقلی ,گوشت چرخی ساده یا ربی سرو کنید , با شوید طعم خیلی خوبی میده و یه تنوع عالی به غذاهای روز مره مون میده 👇

#لوبیا_چشم_بلبلی_پلو #لایی_پلو گوشت گردن رو با یه پیاز خلالی مقداری فلفل ادویه و زردچوبه و چوب دارچین و یه حبه سیر ابپز کنید رب ساعت قبل از اتمام پخت نمک اضاف کنید .لوبیا چشم بلبلی رو جدا ابپز کنید و کنار بذارید . مقداری پیاز خلالی و طلایی کنید گوشت گردن ریش ریش شده و لوبیا رو اضاف کرده با هم یه تفت داده لایه لایه بین پلو شوید گذاشته بین هر لایه ادویه پلویی بپاشید و بذارید دم بیاد .(برای کنارشم از سوپ گردن ابپز شده و سیبزمینی سرخ شده خلالی که فراموش شده در عکس استفاده بشه و سالاد فصل بسته به نوع سلیقتون ستفاده کنید ) @shirini71