#خوراک_مرغ_وسبزیجات #رژیمی نوبتي هم باشه نوبت يك غذاي_سالم و رژيميه 😋 البته به عنوان سالاد گرم و پيشغذا هم عاليه. طرز تهيه :اول فر رو با دويست و بيست درجه روشن كنيد. يدونه سينه ي مرغ مكعبي خرد شده +دوتا كدو سبز مكعبي خرد شده+يدونه پياز خرد شده+يك ليوان فلفل دلمه اي رنگي خرد شده+يك ليوان بروكلي+نصف ليوان گوجه گيلاسي+دو قاشق روغن زيتون+نمك،فلفل سياه،آويشن و كمي پودر سير+دو ق آبليموي تازه(سبزيجات دلخواهتونو استفاده كنيد) همه رو مخلوط و حدود نيم ساعت تا چهل دقيقه در فر بپزيد تا مرغ و سبزيجات پخته و كمي برشته بشن (زمانش با توجه به تفاوت حرارت فرها ممكنه متغير باشه). نكته:اين غذا براي سه تا چهار نفر كافيه. اگه فر نداريد،داخل تابه رژيمي بپزيد. نوش جان http://eitaa.com/joinchat/982056977Cf400702006

#سالاد_فلافل #رژیمی #سالاد_فلافل شنیده بودید؟!  پایه‌ی این سالاد عبارته‌از نخود و بلغور پخته + جعفری و گشنیز خردشده + گوجه‌‌ی خردشده و سس مخصوصش هم با ارده + آب‌لیمو + سیر + زیره + نمک و فلفل درست می‌شه. http://eitaa.com/joinchat/982056977Cf400702006

#شیرینی_بدون فر مناسب عید #شکومالد_نارگیل پودر نارگیل 120گرم تقریبا یک و یک سوم لیوان شکلات تخته ای سفید 200گرم شیر عسلی 100گرم تقریبا یک لیوان سر خالی ابتدا شکلات تخته بنماری کنید بعد کمی که از دما افتاد پودر نارگیل و شیر عسلی اضافه کنید خوب مخلوط کنید تا خمیر لطیف بدست بیاد خمیر را داخل قابلمه های شکلات خوب فشرده کنید و مدت پانزده دقیقه در فریزر بگذارید و پس از آن از قالب جدا کنی. #شکومالد_پسته پودر پسته 120گرم شکلات 200گرم فقط شیر عسلی 70گرم احیانا خمیر شل نشه به همه روش عمل کنید http://eitaa.com/joinchat/982056977Cf400702006

#کیک_سیب_زمینی_سوسیس #غذا #پیش_غذا تخم مرغ ۳ عدد سیب زمینی پخته و نگینی خرد شده ۲۵۰ گرم سوسیس خرد شده ۱۵۰ گرم ماست ۱ پیمانه روغن ۱ پیمانه پنیر پیتزا ۱۰۰ گرم آرد ۲ پیمانه بکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری نمک و فلفل به مقدار لازم آویشن و جعفری ساطوری شده استفاده بصورت دلخواه ابتدا تخم مرغ ها را با همزن میزنیم، سپس به ترتیب روغن و ماست و نمک و فلفل و آویشن را اضافه میکنیم و مجددا تا مخلوط شدن مواد هم میزنیم. سیب زمینی و سوسیس و پنیر پیتزا و جعفری را نیز به مواد اضافه و با لیسک مخلوط میکنیم . آرد و بکینگ پودر که با هم مخلوط و الک کرده ایم کم کم به مواد اضافه میکنیم تا یکدست شوند. سپس مایه کیک را در قالب چرب شده ریخته و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۵ به مدت ۴۵ تا یک ساعت قرار میدیم تا کاملا بپزد. من بعد از پخت کیک رو از وسط برش زدم و برای لایه ی وسط و رویه ی کیک از ماست چکیده استفاده کردم و با گوجه گیلاسی تزئین کردم. نوش جان🌷 http://eitaa.com/joinchat/982056977Cf400702006

خمیر پیتزا مواد لازم واسه خمیر پیتزا ارد قنادی 300گرم اردسبوس دار700گرم نشاسته ذرت 120گرم مایع خمیر فوری2قاشق چایخوری مایع خمیر گلمایه 1قاشق چایخوری بکینگ پودر نصف قاشق چای خوری آب یک پیمانه شیر پرچرب 1پیمانه تخم مرغ 2عدد شکر 4قاشق چایخوری نمک 2قاشق چایخوری روغن مایع 5قاشق غذاخوری روغن زیتون 2قاشق غذاخوری ابتدا شیر اب سرد را داخل کاسه میریزم مایع خمیر نمک وشکر و خمیرمایع گلمایه را اضافه میکنیم و بعد از پنج دقیقه هم میزنیم وبعد تخم مرغ را اضافه میکنم هم میزنیم که مواد کاملا مخلوط بشه و روغن مایع را هم اضافه میکنیم هم میزنیم و نشاسته ذرت ارد سبوس دار ارد قنادی و بیکینگ پودر را باهم مخلوط میکنیم به مواد اضافه میکنیم خمیر را ورز میدهیم تا جای که به دست نچسپ و اخر سر روغن زیتون را اضافه میکنیم ورز میدهیم ومدت 35دقیقه خمیر را در محیط اشپزخانه میزاریم ومدت یک ساعت داخل یخچال.با خمیر مایه فوری هم میشه. http://eitaa.com/joinchat/982056977Cf400702006

#سرخ_کردن_بادمجون #نکات_خانه_داری من این بادمجونارو که حدود دو کیلو میشه با همین یذره روغن سرخ کردم😊😊😊به این صورت که بعد از پوست گرفتن بادمجونا اونارو حدود دو ساعت تو مخلوط آب و نمک میذارم تا زردی بادمجونا خارج بشه بعدم میذارم یک روز تو دمای بیرون خشک بشه.بعد از خشک شدن اول تابه رو داغ میکنم بعد بادمجونارو میچینم کف تابه بعد که بادمجونا حسابی داغ شدن مقدار خیلی کم روغن میریزم و میذارم خشک بشه .درست برعکس بقیه که اول روغن میریزن و بعد بادمجونارو میذارن. واسه سری بعدی هم بادمجونای سرخ شده رو برداشتم دوباره بادمجونای جدید رو میچینم و بعد از داغ شدن روشون روغن میریزم.امیدوارم مفید بوده باشه براتون http://eitaa.com/joinchat/982056977Cf400702006 👩🍳🍝

#شیرینی_نارگیلی_مربایی کره 125 گرم شکر 1/2 پیمانه 110 گرم تخم مرغ هم دما با محیط 1 عدد عصاره وانیل 1 ق چ آرد 1و1/2 پیمانه 225 گرم بیکینگ پودر 1/2 ق چ پودر نارگیل 1/2 پیمانه 40 گرم پودر شکر و مربای تمشک یا توت فرنگی کره و شکر را با هم زن بزنید تا کرمی شود تخم مرغ و وانیل را اضافه کنید و هم بزنید مواد خشک را الک کرده اضافه کنید و مخلوط کنید تا خمیر به دست آید خمیر را در کیسه فریزر به مدت 30 دقیقه در یخچال گذاشته تا فرم بگیرد خمیر را به دو قسمت مساوی تقسیم کنید خمیر را با وردنه بین دو کاغذ روغنی پهن کنید به ضخامت 3 میلی متر و با کاتر 7 سانتی گرد قالب بزنید. نیمه دیگر خمیر را قالب زده و وسط آن را با کاتر قلبی قالب بزنید به مدت 8 تا 10 دقیقه در فر 180 درجه تا زمانی که طلایی شوند قرار دهید پس از پخت نرم هستند زمانی که خنک شوند سفت تر میشوند با مربا به هم وصل کرده و روی آنها پودر شکر بپاشید ❣️❣️❣️http://eitaa.com/joinchat/982056977Cf400702006

3 نوع كيك بدون فر 👇👇 🎂 دستور پُخت 3نوع ڪیک در ماهیتابه 1🎉کیک شکلاتی در تابه رژیمی مواد لازم: تخم مرغ 4 عدد آرد 3 تا 2/5 پیمانه بسته به نوع آرد داره دوغ 1 پیمانه شکر 1/5 پیمانه روغن 1/2 پیمانه پکینگ پودر 1ق غ وانیل مقداری پودر کاکائو 3 قاشق غ طرز تهیه: ۱.سفیده وزرده رو از هم جدا کنید. ۲. بعد شکر وانیل وپودر کاکائو و دوغ رو با هم مخلوط و میزنیم . ۳. بعد بهش روغن و آرد مخلوط شده با بکینگ پودر و سفیده های زده شده را اضافه کنید با هم مخلوط کنید. ۴.و در آخر یه دور کند با همزن زدم تا یکدست بشه بعد تو تابه ی از قبل گرم و چرب شده ریختم به مدت 45 _30 دقیقه با شعله ی کم روی شعله پخش کن پزید و بعد از پخت روش رو سس شکلات بزنید. ‌✍نکته برداشتن واشر فراموش نشه. _____________________________________ 2🎊 کیک شربتی در تابه رژیمے مواد لازم: آرد سفید 2 لیوان شکر 1 لیوان ماست 1 لیوان روغن 1 لیوان تخم مرغ 4 عدد هل ربع ق چ بیکینگ پودر 2 ق چ برای شربت: آب 1 لیوان شکر 1 لیوان گلاب ربع لیوان زعفران 1 ق چ (باید هزینه کنید تا کیکتون خوشمزه بشه خوب!) هل ربع ق چ برای تزئین: پودر نارگیل و پودر پسته طرز تهیه: ۱.روغن ( جامد یا مایع هر دو جواب میده) و شکر را خوب بزنید تا کاملا مخلوط شود. ۲.سپس تخم مرغها را دانه دانه اضافه کرده و با همزن خوب هم بزنید ( مقدار هم زدن در کیفیت کیک خیلی تاثیر داره) . ۳.هل را اضافه کنید. ۴.ماست را به مخلوط اضافه کرده و خوب هم بزنید ( ببینید من چقدر دارم روی خوب هم زدن تاکید میکنم! یه نکته دیگه هم اینکه ماستتون نباید ترش باشه وگرنه میبره! و بعد کیکتون پودر میشه!) ۵.آرد را با بیکینگ پودر الک کرده و به مواد اضافه کنید ( در این مرحله نباید زیاد هم بزنید. اما باید دقت داشته باشید که هیچ گلوله آردی در مخلوط باقی نمونه چون بعد از پخت ، زیر دندون میاد و مزه اش تلخ میشه) ۶.اول تابه رو گرم می کینم وبعد تابه رو یکم چرب می کنیم ومواد را داخل تابه میریزیم و روی حرارت ملایم حدود 30 تا 45 دقیقه روی شعله پخش کن میپزیم در صورت تمایل می تونید تابه رو برگردونید تا طرف دیگه هم طلایی بشه ۷.حالا باید شربت رو آماده کنید. لازم نیست که غلیظ باشه. آب و شکر و زعفران رو 10 دقیقه بذارید بجوشه و بعد هل رو اضافه کنید و در آخر هم گلاب. ۸.صبر کنید تا کیک و شربت هردو کاملا سرد بشن ( خیلی مهمه). بعد از اینکه کیک کاملا سرد شد. با کاردی تیز کیک رو از طول به خطوط موازی برش بزنید. ۹.حالا سینی رو بچرخونید و مایل برش بزنید. شربت رو روی کیک بریزید به طوری که کل کیک سیراب بشه. ۱۰در مرحله آخر پودر نارگیل و بعد پودر پسته بپاشید و در سینی گرد بچینید. ___________________ 3★کیک زبرا مواد لازم تخم مرغ درشت 4 عدد شکر 2 پیمانه آب معدنی گازدار (سودا) یا شیر1 پیمانه روغن مایع 1 پیمانه وانیل خالص یک چهارم قاشق چ بیکینگ پودر 3 ق. مرباخوری آرد قنادی حدود 3 پیمانه پودر کاکائو 3 ق.غ سر خالی پوست پرتقال ریز رنده شده 1 ق.مرباخوری (در صورت تمایل) طرز تهیه: 1.آرد و بیکینگ پودر را با هم مخلوط و سپس از الک ریز رد کنید. 2. پودر کاکائو را با 1-2 قاشق غذاخوری آب جوش مخلوط کنید تا حالت خمیری پیدا کند. 3.تخم مرغ ها و شکر را با همزن برقی کاملا مخلوط کنید تا سفید و غلیظ شود. وانیل را افزوده و مواد را 2-3 دقیقه کنار بگذارید. سپس مجددا 2 دقیقه با دور کند همزن بزنید. 4.روغن مایع را به مواد اضافه کنید. 5.آرد و سودا (یا شیر) را در 3 مرحله به مواد اضافه کرده و با پره های خاموش همزن یا لیسک آنها را آنها را به خورد هم دهید. 6.در صورت تمایل رنده پوست پرتقال را اضافه کرده سپس چند ثانیه همزن را با دور کند روشن کرده و مواد را یکدست کنید. 7.مایه کیک را 2 قسمت کنید؛ یک قسمت برای ساده و بعدی برای کاکائویی. چند قاشق از مواد کیک را با کاکائو مخلوط کرده و سپس مخلوط کاکائویی را به بخشی از مایه کیک بیفزایید. 8. غلظت بخش سفید و کاکائویی بایستی دقیقا یکسان باشد. بنابراین معمولا لازم است یک قاشق سوپخوری سرپر آرد به بخش سفید اضافه شود. مایه کیک بایستی نه خیلی شل باشد نه خیلی سفت. 9.دو طرف تابه را چرب کنید حدود یک دوم پیمانه از مایه سفید را دقیقا در مرکز تابه بریزید و قبل از این که پهن شود، یک دوم پیمانه از مایه کاکائویی را در مرکز سفید رنگ بریزید. این عمل را متناوبا تکرار کنید تا کل مایه کیک تمام شود.در این مرحله بایستی سریع عمل کنید. 10. به مدت نیم ساعت با حرارت ملایم روی شعله پخش کن میپزیم برای مطمئن شدن از پخت می توان با چوب کباب چوبی تست کنید اگر کیک به سیخ چوبی نچسبید کیک آماده است. ____________________________ http://eitaa.com/joinchat/982056977Cf400702006

بارالها با یاد و نام تو🌼🍃 دریچه قلبم را خالصانه بسوی تو میگشایم تا نسیم رحمتت به آن بوزد🌼🍃 و نوری از محبت و عشق تو به قلبم ببارد سلام صبحتون بخیر🌼🍃 http://eitaa.com/joinchat/982056977Cf400702006

مواد لازم برای تهیه کوفته گوشت چرخ کرده 300 تا 400 گرم برنج 5 قاشق غذا خوری لپه 4 قاشق غذاخوری تخم مرغ یک عدد پیاز دو عدد متوسط سبزی معطر به دلخواه 2 قاشق غذاخوری (توصیه من اینه که مرزه و ترخون باشه و گشنیز و جعفری. اگه یکی دو پر نعنا و شوید هم بریزید بد نیست. نعنا رو زیاد نریزید که تلخ میکنه.) برای مواد میانیش هم به دلخواه میتونید آلو، زرشک یا گردو رو داشته باشید. هر کدوم رو که خواستید از قبل خیس بدید. رب گوجه 4 قاشق غذا خوری روغن و نمک و فلفل و زردچوبه و آب به مقدار لازم من مقدار مواد رو به اندازه ای گفتم که خودم استفاده کردم و با این دستور دقیقا همین سه تا کوفته ای رو تحویل گرفتم که در عکس میبینید. پس اگر مقدار بیشتری میخواید مقدار رو خودتون تغییر بدید. البته به جز تخم مرغ که به ازای هر نیم کیلو گوشت یک تخم مرغ اضافه کنید. کوفته آماده سرو طرز تهیه کوفته تبریزی مامان من معمولا کوفته درست نمیکنه. یعنی توی شهر ما خیلی غذای مرسومی نیست و شاید سالی یه بار تهیه بشه. در دوران دانشجویی یکی از دوستای خیلی خیلی گلم که تهرانی بود این غذا رو درست میکرد. واقعا هم من دوست داشتم و لذت میبردم. وقتی هم که برای اولین بار میخواستم خودم درست کنم زنگ زدم بهش و دستور کاملش رو با نکات ازش گرفتم. واقعا هم حرف نداشت و برای همون اولین بار هم کوفته خوبی درست کردم. برای من این اتفاق واقعا لذتبخش بود. امیدوارم شما دوستای گلم هم درست کنید و مثل من از این کار لذت ببرید. برنج و لپه را نیم پز و نیم کوب کنید http://eitaa.com/joinchat/982056977Cf400702006

لازانیا مواد لازم برای۵ نفر لازانیا ۱ بسته پیاز ۱ عدد گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم کوکتل دودی ۶ عدد قارچ ۲۵۰ گرم پنیر پیتزا ۲۵۰ گرم فلفل دلمه ای رنگی به مقدار لازم جعفری تازه و خرد شده ۱۰۰ گرم رب گوجه ‌فرنگی ۲ قاشق غذا خوری کره و روغن مایع به مقدار لازم آویشن و نمک و زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه ۱- پیاز را نگینی ریز خرد میکنیم و در کمی روغن و مقدار کمی کره تفت میدهیم و بعد گوشت چرخ کرده، کوکتل نگینی شده و فلفل دلمه ای نگینی شده را اضافه می کنیم وکمی تفت می دهیم ۲- بعد ار آن 2 قاشق رب گوجه فرنگی و ادوبه جات نامبرده ونمک و جعفری را اضافه میکنیم و روی شعله کم میگذاریم تا مواد خوب تفت داده شده و پخته شود در آخر هم قارچ خرد شده را به مواد اضافه می کنیم و بعد از 10 دقیقه زیر مواد را خاموش میکنیم و کنار می گذاریم. ۳- در یک قابلمه آب میریزیم و روی شعله گاز میگذاریم تا جوش بیاید نمک و یک قاشق روغن هم اضافه میکنیم وقتی آب به جوش آمد لازانیا ها را به آرامی و یکی یکی در آب جوش میریزیم ومدت 7 یا 8 دقیقه زمان میدهیم تا لازانیا نرم شود بعد در آبکش میریزیم وکمی آب سرد روی آن میریزیم. ۴- کف ظرف پیرکس مورد نظر را با کمی کره چرب میکنیم و اولین ورقه لازانیا را میگذاریم و روی آن را کمی سس قرمز و پنیر پیتزا میریزیم و مواد را روی ورقه لازانیا میریزیم و ورقه بعدی را روی مواد میگذاریم و به همان ترتیب ادامه میدهیم تا ورقه های لازانیا تمام شود در آخر هم پنیر پیترا روی آخرین ورقه میریزیم. ۵- و بمدت 10 دقیقه در ماکروفر میگذاریم (درحالت پخت ترکیبی) و 2 دقیقه هم در حالت گریل میگذاریم