داکوس کروتا یا مربای هویج سیاه😉🥕 هویج شکر و وانیل پوست نارنج هل یک عدد

#شام_معرکه • کلم • گوشت یا مرغ • پیاز سبز • زنجبیل • تخم مرغ •سس سویا • نمک • 2 قاشق غذاخوری نشاسته • ادویه جات • آرد • اب • نمک •2 عدد تخم مرغ • آرد خشک ‌

عصاره مرغ😍😋 ابتدا سبزیجات شامل هویج، فلفل دلمه ای ، پیاز، گوجه فرنگی هر کدام یک عدد و ۴ حبه سیر رو خرد کنید و داخل قابلمه بریزید یک دسته گشنیز و جعفری ، ۲ عدد برگ بو ، ۱ عدد چوب دارچین ، ۱ ق چ پودر زنجبیل ، ۳ پیمانه آب مرغ اضافه کنید و روی حرارت ملایم بذارید. بعد از یک ساعت چوب دارچین و برگ بوها رو خارج کنید و با گوشتکوب برقی یا مخلوط کن مواد رو میکس کنید. داخل تابه یک پیمانه روغن ، یک پیمانه آرد و ادویه جات رو بریزید و خوب مخلوط کنید ✅ادویه جات شامل نمک، پاپریکا، پودر تخم گشنیز ، فلفل سیاه ، زردچوبه، پودر زیره، فلفل قرمز، پودر سیر، و زنجبیل موادی که با گوشتکوب پوره کرده بودین رو بهش اضافه کنید و هم بزنید تا به این غلظت برسه کف یه ظرف رو خیس کنید ، نایلون پهن کنید تا خوب بهش بچسبه مواد رو بریزید و سطحشو صاف کنید، ۶ ساعت داخل فریزر بذارید تا خودشو بگیره به اندازه های دلخواه برش بزنید میتونید داخل فویل بپیچید تا برای استفاده های بعدی راحت تر باشید داخل سوپ ، آش و ... بریزید که خوشمزه و لعابدار میش‌‌ ‌

دو ترفند کاربردی‌😊

🌱 یه دسر شیک رنگین کمانی کافی شاپی درست کنیم اسم دسرمون #پودینگ هست 😍😋 شیر ۳۰۰ میلی لیتر خامه ۳۰۰ میلی لیتر زرده تخم مرغ ۶عدد شکر ۱۰۰ گرم آرد ۲ قاشق غذاخوری نشاسته ذرت ۲ قاشق غذاخوری کره ۴۰۰ گرم عصاره وانیل یک قاشق چایخوری رنگ خوراکی قرمز،نارنجی،بنفش،سبز،آبی،زرد هر کدام یک قطره سس شکلات سنگریزه میوه ای ۱۰۰گرم خامه برای روی پودینگ ۳۰۰ میلی لیتر عصاره وانیل یک قاشق چایخوری 🍓مایع کاستارد یا پودینگ رو فقط تا زمانیکه به حالت کرمی دربیاد حرارت میدیم نه بیشتر🍓