پیس گندله برنج ۱ پیمانه شکر ۲ لیوان گردو ۱ لیوان کنجد ۱ لیوان کره. ۵۰ گرم آرد برنج  حدود ۲ لیوان   طرز تهیه شیرینی پیس گندله مازندران گردو و کنجد را کمی تفت داده و کمی آسیاب کنید، به اندازه‌ای که زیاد خرد نشود. آرد برنج را هم کمی تفت داده تا بوی خامی آرد گرفته شود. برنج را با مقداری آب بپزید تا دانه‌های برنج کمی باز شود، بعد کره را بریزید و بعد شکر را اضافه کنید. وقتی آب آن بخار شد، کنجد و گردوی تفت داده و آسیاب شده را اضافه کنید. سپس کمی گلاب و دارچین هم بریزید. وقتی آب آن کاملا بخار شد، این مواد را در سینی بریزید و صبر کنید تا حرارتش را از دست بدهد. سپس آرد برنج را کم کم اضافه کرده تا کمی سفت شود و در دست جمع شود. بعد به اندازه ی مشت بچه برداشته، در دست گلوله کنید ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌@shirini71

‍ ‍ #خوراک_گوشت_بادمجان🍆🍆 بادمجان سه عدد گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم پیاز یک عدد سیر یک حبه فلفل دلمه رنگی خرد شده یک سوم پیمانه رب گوجه دو ق غ نمک و فلفل سیاه و پاپریکا زردچوبه دارچین رزماری یک شاخه طرز تهیه : بادمجان را پوست بگیرید برشهایی به اندازه دو بند انگشت بدید با ابزار یا قاشق کوچیک داخلشو خالی کنید تا انتها نرید که سوراخ بشه نمک بپاشید تا تخلی پس بده پیاز داغ کنید سیر له شده و گوشت چرخ کرده و فلفل رنگی و نمکو تمام ادویه رو اضافه کنید مغز بادمجان هایی که خالی کردید رو خوب ریز خرد کنید به مواد گوشتی اضافه کنید خوب تفت بدید در اخر یک قاشق رب اضافه کنید یه استکان اب اضافه کنید چند جوش بزنه و مواد کاملا غلیظ بشه بادمجان ها رو سرخ کنید در حد طلایی شدن کافیه بادمجان های سرخ شده رو داخل ظرف مورد نظر بکشید . این خوراک با همین ظرف سرو میشه پس ظرفتون مناسب سرو باشه بادمجان را داخل ظرف بچینید از مواد داخل بادمجانها پر کنید روی هر کدوم گوجه چری بزارید داخل تابه یک ق رب رو با خیلی کم روغن تفت بدید تمام ادویه ها و رزماری رو هم اضافه کنید بعد دو لیوان اب اضافه کنید سس اماده رو کف قالب خوراکمون میریزیم داخل فر با درجه ۱۷۵ به مدت چهل دقیقه @shirini71

🖤🍃جزء ها🍃🖤 1✨🖤 2🖤 3✨🖤 4✨🖤 5✨🖤 6✨🖤 7✨🖤 8🖤 9✨🖤 10✨🖤 11✨🖤 12🖤 13🖤 14✨🖤 15🖤 16🖤 17🖤 18🖤 19✨🖤 20🖤 21🖤 22🖤 23✨🖤 24🖤 25🖤 26✨🖤 27🖤 28✨🖤 29✨🖤 30✨🖤 منتظر های دلهای پاکتون هستیم 👇 دوستان واعضا خوب کانال مرضیه بانو ختم قرآن بنیت سردار رشید اسلام سردار سلیمانی لطفا به پی وی مدیر مراجعه کنید ان شاءالله روح این سردار بزرگ با اربابش اما حسین ع محشور شود 😔😔😔😔😔

‍ #سوپ_قارچ پیاز (خردشده):۱ عدد تره فرنگی : ۱ عدد سیر (کوبیده شده) : ۲ حبه کره : ۱/۴ پیمانه (۴۰ گرم ) قارچ (ورقه شده ) : ۱۲ عدد فلفل سیاه و نمک : به مقدار لازم استاک مرغ : ۳ پیمانه آرد : ۱/۴ پیمانه شیر : ۶ پیمانه خامه : ۱ و ۱/۲ پیمانه ترخان یا جعفری (خرد شده ) : ۲ قاشق سوپ خوری در قابلمه ای مناسب پیاز ، تره فرنگی و سیر را در نیمی از کره تفت داده، سپس قارچ ، نمک و فلفل را نیز به آن بیفزایید و تفت دهید ، سپس استاک مرغ را به این مواد بیفزایید (من خودم سه تا قرص عصاره مرغ رو در آب حل کردم و استفاده کردم ) و روی حرارت زیاد قرار دهید . هنگامی که محتویات قابلمه جوش اومد حرارت رو ملایم کنید و اجازه دهید تا به مدت ۱۰ دقیقه بجوشد، سپس از روی حرارت بردارید، در تابه ای مناسب آرد رو با مابقی کره تفت دهید وشیر رو به تدریج به آن اضافه کنید. مواد رو هم بزنید تا مایه کاملا صاف و یکدست شود و آن را به سوپ اضافه کنید. بعد سوپ رو در مخلوط کن بریزید و یا با گوشت کوب برقی کاملا صاف و یکدست کنید . ددر مرحله بعد خامه رو با یک ملاقه از مایع سوپ رقیق کنید به سوپ بیفزایید و روی حرارت ملایم قرار دهید پس از اینکه داغ شد از روی حرارت بردارید. ❌ دقت کنید قبل از جوشیدن آن سوپ رو از روی حرارت بردارید. و در آخر ترخان یا جعفری رو به آن بیفزایید . و سرو کنید نوش جان من داخلش خیلی کم هویج ریختم @shirini71

‍ #سوپ_قارچ_خامه_ایی #پیش_غذا موادلازم جو پرک 1 لیوان قارچ خرد شده  2 لیوان هویج  3 عدد شیر  2 لیوان سیر 3 حبه سینه مرغ  1عدد خامه 5 قاشق غذاخوری کره  2 قاشق غذاخوری شوید و نمک و فلفل  به مقدار لازم طرزتهیه ابتدا درون قابلمه ای 5 لیوان آب بریزید سپس سینه مرغ ، جو پرک ، نمک و فلفل بریزید و روی حرارت ملایم گاز قرار دهید تا در مدت زمان 2-3 ساعت ارام ارام باهم بپزند و جو لعاب بیندازد. در اواسط پخت مرغ میتوانید هویج نگینی خرد شده یا رنده شده را اضافه کنید. پس از این مدت زمان و پخت مواد ، سینه مرغ را خارج کنید و بصورت مکعبی یا ریش ریش خرد کنید و دوباره درون قابلمه برگردانید سپس کره ، شیر داغ و قارچ خرد شده را نیز اضافه کنید و اجازه دهید 15 – 30 دقیقه دیگر سوپ با حرارت ملایم بپزد. پس از اماده شدن سوپ خامه را اضافهخ کنید و کمی مخلوط نمائید سپس درون کاسه های سوپخوری بریزید و با شوید خشک و کمی خامه تزئین کنید. نوش جان 🙏 @shirini71

‍ #سوپ_قارچ_وبروکلی قارچ (اسلایس شده): 1 پیمانه آب مرغ: 2 پیمانه کلم بروکلی (گل گل شده): 2 پیمانه نمک و فلفل: به میزان لازم خامه: یک دوم پیمانه کره: 1 ق س روش پخت 1.  کره را درون تابه ای ذوب کنید. 2.  قارچ را به تابه اضافه کرده و به مدت 10 دقیقه تفت دهید. 3.  آب مرغ را درون قابلمه ای ریخته و به جوش آورید. بعد کلم بروکلی را همراه با مقداری نمک و فلفل درون آن ریخته و حدود 10 دقیقه بپزید تا نرم شود. سپس آن را کنار بگذارید تا کمی خنک شود. بعد قارچ را به مواد اضافه کنید. 4.  مواد را درون دستگاه غذاساز به صورت پوره درآورید. 5.  پوره مواد را درون قابلمه برگردانده، خامه را به آن افزوده و خوب هم بزنید. بعد نمک آن را اندازه کنید. @shirini71

دوستان واعضا خوب کانال مرضیه بانو که در ختم قرآن شرکت کردید همگی تا فردا عصر فرصت دارید جزءهای انتخاب شده خودتون بخونید، فردا دعای پایانی قرآن تو کانال سنجاق میشود، همگی آن را تلاوت میکنیم و هرکدوم جزءهای تلاوت شده رو هدیه به روح سردار شهید حاج قاسم سلیمانی میکنیم اجر همگی با ارباب شهیدمون ابا عبدالله الحسین و شهدای کربلا🙏🙏🙏🙏🙏

#کرم_نارگیلی از طعم و عطر خوب این دسر هر چی بگم کم گفتم. حتما امتحان کنید 🥥🥥🥥 شیر نارگیل ۳لیوان( شیر نارگیل رو سوپریها حاضریشو دارن) شکر سه چهارم لیوان پودر ژلاتین ۳قاشق غذا خوری آب سرد نصف لیوان خامه صبحانه یک پاکت پودر نارگیل ۱۰۰ گرم وانیل پودر ژلاتین را در آب سرد ریخته و بذارید چند دقیقه بمونه تا اسفنجی بشه. بعد روی بخار کتری گذاشته تا کاملا حل شود و مایع غلیظی ایجاد بشه. یا اینکه به مدت بیست ثانیه داخل مایکروفر بذارید شیر و شکر را روی حرارت ملایم گذاشته تا شکر حل شود وانیل و ژلاتین را به شیر اضافه کنید و هم بزنید از روی حرارت برداشته و خامه را با کمی از مواد مخلوط کنید و بعد از یکنواخت شدن به مواد اضافه کنید پودر نارگیل را اضافه کرده و مخلوط میکنیم و در قالب مورد نظر میریزم و ۵ ساعت در یخچال گذاشته تا کاملا ببندد. 🔴🔴شیر نارگیل خونگی👇 @shirini71

دسر ساده ولی در عین حال شیک و مجلسی با طعم عالی 👆 با شیر نارگیل و پودر نارگیل 👌 #دسر_نارگیلی👆

‍ #پودر_نارگیل_خانگی #شیر_نارگیل پوست کنفی نارگیل را جدا کنید.سه دایره روی نارگیل هست که یکی از دایره ها نرم است و به راحتی با فشار سوراخ میشود.آب نارگیل را از این قسمت خارج کنید.با چکش به دور نارگیل ضربه بزنید تا بشکند به صورتیکه این دایره ها بالای نارگیل قرار گرفته باشند.پوسته ی سخت نارگیل را جدا کنید..پوسته ی قهوه ای داخلی با پوست کن یا چاقو جدا میشود و میتوانید به راحتی گوشت نارگیل را جدا کنید . گوشت نارگیل را رنده کنید و در ظرف مناسب روی شوفاژ یا بخاری( در زمستان,تو تابستان هم که تو هوای آزاد خشک میشه) قرار دهید .بعد از دو روز خشک خواهد شد .در این فاصله نارگیل را چند بار زیر و رو کنید. بعد از خشک‌شدن میتوانید در میکسر پودر کنید. برای اینکه کهنه نشود و طعم خود را از دست ندهد در ظرف در بسته داخل فریزر نگهداری کنید. #شیر_نارگیلی مواد لازم برای دو فنجان: یک فنجان گوشت نارگیل(یا نصف فنجان پودر نارگیل) سه فنجان آب نارگیل(یا دو فنجان آب تصفیه شده) پودر نارگیل و اب نارگیل را در غذاساز بریزید تا زمانی که نرم و خامه ای شود خوب مخلوط کنید.سپس آنرا با پارچه صافی با فشار دادن بخوبی صاف کنید.به دلخواه میتوانید شیرین کننده ی طبیعی و مقدار کمی عصاره ی وانیل هم اضافه کنید. شیرنارگیل تا ۵ روز دریخچال باقی میماند. @shirini71