🍊 #کیک_نارنگی🍊
اینم از کیک نارنگی خوشمزه که مناسب این فصله
https://eitaa.com/shirini_bahar
33.27M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍊 #کیک_نارنگی🍊
مربی: بهاره امامی پور
این کیکِ نرم و خوش عطرِ نارنگی رو حتما درست کن چون هم خیلی خوشمزست هم یه کیک خاص و همه پسنده😍
موادلازم:
آرد ۲۰۰ گرم ( ۱ و ۱/۲ پیمانه)
تخم مرغ ۴ عدد
شکر ۱۸۰ گرم ( ۳/۴ پیمانه)
روغن ۱۰۰ گرم( ۱/۲ پیمانه)
آب نارنگی ۱۳۰گرم ( ۲/۳ پیمانه )
بکینگ پودر ۱ قاشق مربا خوری
وانیل ۱/۲ قاشق چایی خوری
زست نارنگی ۱/۲ قاشق چایی خوری
اسانس پرتقال دلبخواه
مواد سس:
آب نارنگی ۱ پیمانه
آب نصف پیمانه
زعفران غلیظ ۲ قاشق غذا خوری(قابل حذف)
نشاسته ذرت ۲ قاشق غذا خوری
شكر ۶ تا ۷ قاشق غذاخوری
توضیحات کامل در فیلم آموزش داده شده
در فر از قبل گرم شده
دمای ۱۸۰ درجه گازی🔥
دمای ۱۷۰ در جه فر برقی🔥
مدت زمان ۳۵ تا ۴۰ دقیقه🕰️
نکات:
می توانید هم در مایع کیک هم در سس از اسانس پرتقال استفاده کنید که عطر بسیار خوبی به کیک می دهد
کیک زیاد در فر نماند وقتی روی کیک و اطراف آن رنگ گرفت و طلایی شد با سیخ چوبی پخت کیک را چک کنید اگر پخته بود در فر را نیمه باز کنید، دمای کیک که پایین آمد کیک را از فر خارج کنید
از نارنگی شیرین استفاده کنید اگر کمی ترش بود مقدار شکر را بیشتر کنید
باتوجه به میزان شیرینی نارنگی میزان شکر سس را خودتان بچشید و براساس ذائقه خود بین ۶ تا ۷ قاشق غذاخوری شکر استفاده کنید
برای رنده ی پوست نارنگی دقت کنید فقط قسمت نارنجی را رنده کنید چون قسمت سفید آن تلخ است
می توانید کیک را در ظرف دربسته و در یخچال نگه داری کنید ، مزه ی کیک بعد از خنک شدن دلچسب تر هم می شود
https://eitaa.com/shirini_bahar
آموزش کیک نارنگی با دستور درجه یک، که چند روزه منتظر آموزشش بودین🍊🤩😋
سوالی داشتی اینجا بپرس👇
🆔 @Shirinibahar_ir
سلام دوست عزیزم خوش اومدی
به کانال پُربارِ شیرینی بهار 💖
هر کدومو خواستی روش کلیک کن👇👇👇
کیک خیس شکلاتی کافی شاپی🍰🍫
تارت سیب و دارچین🍎🍏
کیک پسته کافی شاپی🎂🍵
پای سیب🥧🍏
کیک نارنگی🍊🧡
اینم لیست کامل آموزشهای کانال شیرینی بهار👇
لیست کامل آموزش های شیرینی بهار👩🏻🍳
پکیج رایگان تغذیه مدرسه🎒
اینجا آموزش فیک و کپی نداریم
همه آموزش ها کار خودمه😊
تا از رسپی مطمئن نشم و چندین
بار امتحانش نکنم تو کانال نمیگذارم👌
هرچی بخوای پیدا میکنی از کیک و شیرینی بگیر تا دسر و ساندویچ های خوشمزه😋
هرجا هم سوال داشتی من همراهتم💁♀️
🆔 @Shirinibahar_ir
فقط کافیه #پیوستن رو بزنی!
اگه چند روز باهامون باشی، تو هم
به یه قناد حرفهای تبدیل میشی👩🏻🍳✅
https://eitaa.com/shirini_bahar
ســــــلام😍👋سلــاااااام🙋♀🍂
اگر میخوای کیک و شیرینی های با کیفیت درست کنی به نکاتی که امروزمیخوام بگم خوب توجه کن👌💁♀️
اولین قدم تهیه مواد اولیه با کیفیته
مسلما هرچی کیفیت مواد اولیه بهتر باشه کیک و شیرینی هم کیفیت بالاتری داره👇
#نکات_کیک_شیرینی_با_کیفیت
🌾 آرد
برای آماده کردن اغلب کیک ها و شیرینی ها از آرد نول استفاده میکنیم .
آرد ساختار کیک و شیرینی را می سازد بنابراین کیفیت آن در کیفیت نهایی کیک تاثیر بسزایی دارد .
آرد گندم و آرد نانوایی بخاطر داشتن سبوس برای پخت کیک ها استفاده نمیشود چون باعث میشود بافت کیک سنگین و فشرده و پف کیک کمتر شود
آرد رو بایدحتما قبل از اضافه شدن چند بار الک کنید
🔴( اکیدا توصیه میکنیم حتما آرد مخصوص کیک و شیرینی خریداری کنید)
تازگی و کیفیت آرد نقش مهمی در کیفیت کیک دارد بنابراین آرد را از لوازم قنادی هایی که فروش بالایی دارند تهیه کنید.
آرد را در جای خشک و خنک و به دور از هرگونه رطوبت نگهداری کنید.
مدت زمان نگهداری آرد ۶ ماه است بعد از این مدت ،کیفیت خود را از دست داده و مناسب کیک و شیرینی نیست.
🥧🥧🥧🥧🥧🥧
#نکته_آموزشی
╔═ 🍃🍃🍰🍃🍃 ══════╗
https://eitaa.com/shirini_bahar
╚══════ 🍃🍃🍰🍃🍃═╝
🥡شکر
که به هیچ عنوان نباید تو دستورات جایگزین بشه
یعنی اگر دستوری پودر قند داره نباید با شکر جایگزین کنید یا برعکس
بهتره تو پخت کیک شکر دانه ریز استفاده کنید
🥧🥧🥧🥧🥧🥧
#نکته_آموزشی
╔═ 🍃🍃🍰🍃🍃 ══════╗
https://eitaa.com/shirini_bahar
╚══════ 🍃🍃🍰🍃🍃═╝
🥚تخم مرغ
وزن مناسب یه تخم مرغ برای کیک حدودا بین ۶۰ تا ۶۵ گرمه
پس تخم مرغ خیلی ریز استفاده نکنید
از تخم مرغ خانگی برای کیک وشیرینی استفاده نمیکنیم❌
🥧🥧🥧🥧🥧🥧
#نکته_آموزشی
╔═ 🍃🍃🍰🍃🍃 ══════╗
https://eitaa.com/shirini_bahar
╚══════ 🍃🍃🍰🍃🍃═╝
🧂بیکینگ پودر
عامل مهم پف کردن کیک بعد از تخم مرغه
پس حتما از بیکینگ پودر تازه و مرغوب استفاده کنید
و نکته مهم بیکینگ پودر رو بیشتر از دستور نریزید تا بیشتر پف کنه کیکتون رو خراب میکنه
و بیکینگ پودر بعد یه زمانی اثرش خنثی میشه پس مایه کیک بعد از پخت سریع باید بره تو فر
نمیشه مایه کیک رو آماده کنید بذارید تو یخچال یا محیط و بعد بذارید تو فر چون اون زمان بیکینگ پودر خنثی میشه ودیگه پف نمیکنه
بیکینگ پودر رو وقتی خریدید تو ظرف دربسته و دریخچال نگهداری کنید.
بکینگ پودر به مدت زیاد نباید درش باز باشه و در ارتباط با هوای باز کم کم خاصیتش از بین میره .
🥧🥧🥧🥧🥧🥧
#نکته_آموزشی
╔═ 🍃🍃🍰🍃🍃 ══════╗
https://eitaa.com/shirini_bahar
╚══════ 🍃🍃🍰🍃🍃═╝
🧂وانیل
از وانیل مرغوب و خوش عطر و بو استفاده کنید
وانیل ها بصورت پودری و مایع تو بازار موجوده
وانیل پودری ک تهیه میکنید بصورت کریستالی و براق باشه وانیل هایی ک کامل پودر هست و براقیت رو ندارن کیفیتشون پایین تره
وانیل کمک میکنه بوی زخم تخم مرغ از بین بره و کیکتون عطرو بوی بهتری بگیره پس وانیل رو حذف نکنید
🥧🥧🥧🥧🥧🥧
#نکته_آموزشی
╔═ 🍃🍃🍰🍃🍃 ══════╗
https://eitaa.com/shirini_bahar
╚══════ 🍃🍃🍰🍃🍃═╝
ما در دو جهان فاطمه جان دل به تو بستیم...🖤
شهادت حضرت فاطمه زهرا (س) رو خدمتتون تسلیت عرض میکنم 🙏
التماس دعا 🌺
╔═ 🍃🍃🍰🍃🍃 ═════╗
https://eitaa.com/shirini_bahar
╚══════ 🍃🍃🍰🍃🍃 ╝
سلام دوستان عزیزم
ایــــــام فاطمیه شروع شده🖤
اگــه یادتون باشه👇🏻
خیلی از خانم ها تو مـاه محـرم برای مجالس روضه از آموزش حلوای سه آرد عالی و کیک حلوای نرم و خوشمزه استفاده کردن👌
کیک یزدی حاج خلیفه درجه یک هم مناسبه این ایام هست
حتی میتونید سفارش بگیرید و کسب درآمد کنید💸💰
آموزش هاش اینجاست👇👇👇
حلوای سه آرد مجلسی
https://eitaa.com/shirini_bahar/194
کیک حلوا
https://eitaa.com/shirini_bahar/227
کیک یزدی حاج خلیفه
https://eitaa.com/shirini_bahar/347
╔═ 🍃🍃🍰🍃🍃 ══════╗
https://eitaa.com/shirini_bahar
╚══════ 🍃🍃🍰🍃🍃═╝
حالتون چطوره🤛🏻🤜🏻🤚🏻
برای امروزت برنامه داری
یا هنوز نمیدونی
کجای کاری😉
من که مشغول آماده کردن یه آموزش خوشمزه ام حدس میزنی چی باشه🤔😋👇👇
🆔 @Shirinibahar_ir
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
بلــــــــــــه خیلی هاتون درست گفتین💁♀️
🌰🥥کلوچه گردویی و نارگیلی🥥🌰
همون کلوچه ای که در نظرسنجی بعد از کیک نارنگی بیشترین رای رو داشت🤗
یه کلوچه ی نرم و خوشمزه😋
╔═ 🍃🍃🍰🍃🍃 ══════╗
https://eitaa.com/shirini_bahar
╚══════ 🍃🍃🍰🍃🍃═╝
🎉⛄
بانو جان میدونی که شب یلدا نزدیکه🍉😍
یه نظرسنجی کنیم ببینم😊
دوست داری آموزش کدوم
خوشمـــزه رو برای یلدا بزارم⁉️
هر مورد رای بیشتری بیاره
میرم سراغ ضبط آموزشش💁♀️
اینجا بهم بگو👇🏻👇🏻
👩🏻🍳 @Shirinibahar_ir
👩🏻🍳 @Shirinibahar_ir
🍰🍉
سلاااام به روی ماه🌙همتون😍💫🌤
امیدوارم اول هفته ایی خیلی خوب
و پـر از برکـــــــت و سلامتی شــــــروع
کرده باشین❤️🍃
از دیروز دارم پیامهای قشنگتون رومیخونم اکثراً کیک و دسر برای یلدا درخواست دادین🙂
هر کس هنوز نظرشونو به من نگفته اینجا بهم بگه که بریم سراغ برنامه ریزی برای یه شب یلدای خوشمزه😋🍉👇🏻
👩🏻🍳 @Shirinibahar_ir
👩🏻🍳 @Shirinibahar_ir
سلام دوست هنرمندم💖
بهاره امامی پور هستم مدرس شیرینی پزی💁♀️
کانال شیرینی بهار پر از آموزش های دسته اوله👩🍳
جدیدترین آموزش ها👇👇👇
کیک خیس شکلاتی کافی شاپی🍰🍫
تارت سیب و دارچین🍎🍏
کیک پسته کافی شاپی🎂🍵
پای سیب🥧🍏
کیک نارنگی🍊🧡
کلوچه گردویی و نارگیلی لاهیجان🫓💯
کلی آموزش جذاب دیگه هم اینجاست👇
لیست کامل آموزش های شیرینی بهار👩🏻🍳
پکیج رایگان تغذیه مدرسه🎒
#آموزش_های_یلدایی_به_زوووودی🍉
اینجا فقط آموزش های درجه یک
و امتحان شده میگذارم😊👌
هرجا هم سوال داشتی من همراهتم💁♀️
🆔 @Shirinibahar_ir
فقط کافیه #پیوستن رو بزنی!
اگه چند روز باهامون باشی، تو هم
به یه قناد حرفهای تبدیل میشی👩🏻🍳✅
╔═ 🍃🍃🍰🍃🍃 ══════╗
https://eitaa.com/shirini_bahar
╚══════ 🍃🍃🍰🍃🍃═╝
ســـــــلـــــــام💖
ضمن خوش آمدگویی به دوستان قشــنگم🍃☺️
که تازه به جمع ما اومدن😍...
دورهمـــی قشـــــــنگو خوشـــــمزه و
حال خوب کــُنِ ما روز به روز داره
بزرگـــتره میـــشه و کـلی برنــــامــــه #رایگــانو_عالی_برای_شب_یـلـــدا داریم😍
بله عزیزانم اینجا کلی آموزش رایگان و جذاب براتون دارم با دستورهای بی نقص و درجه یــــــکـــــــــ👌
من کنارتم تا عالی شدنت😎💪
👩🍳👉@Shirinibahar_ir👈👩🍳
╔═ 🍃🍃🍰🍃🍃 ══════╗
https://eitaa.com/shirini_bahar
╚══════ 🍃🍃🍰🍃🍃═╝
هر چند روز یه بار یکی از شما عزیزان همچین پیامی برام ارسال میکنید و براتون این سوال پیش میاد!!!🙄
دوستان قشنگم من در انتخاب آموزش های کانال بسیار وسواس دارم
می دونی یعنی چی؟🤔
یعنی اگر چیزی رو درست کنم و ببینم نتیجه نهایی کوچکترین ایرادی داره ( که شاید از نگاه خیلی ها ایراد چشمگیری نباشه)
من به هیچ عنوان اون دستور رو در کانال نمیگذارم و انقدر دستورهای مختلف رو تست میکنم تا اونی که بهترینه در اختیار شما عزیزانم قرار بدم
من روش کارم همیشه این بوده :
یا آموزش نمیدم یا
کامل ترینو آموزش میدم👌
╔═ 🍃🍃🍰🍃🍃 ══════╗
https://eitaa.com/shirini_bahar
╚══════ 🍃🍃🍰🍃🍃═╝
چون دوست دارم شما بانوهای توانمند با اولین تجربه بهترین نتیجه رو بگیرید👌🍰
دلم نمیخواد مواد اولیه تون هدر بره و با دستورهای ایراد دار نتیجه کارتون خراب و در نهایت سرخورده بشید و فکر کنید استعداد درست کردن کیک و شیرینی ندارید😮💨🙁
در آموزش های شیرینی بهار من تمام ریزه کاری ها رو مو به مو برات توضیح میدم💁♀️
که شما بهترین عملکرد رو داشته باشید🤩
╔═ 🍃🍃🍰🍃🍃 ══════╗
https://eitaa.com/shirini_bahar
╚══════ 🍃🍃🍰🍃🍃═╝
سلام شبتون بخیر 😊
تو برنامم بود امروز آموزش کلوچه رو براتون بگذارم ولی ادیت و صداگذاریش طولانی شد و به امروز نرسید🤷♀️
به امید خدا فردا منتظر
آموزش کلوچه خوشمزه گردو و نارگیل لاهیجان باشید😋
💖امضای خدا پای تک تک آرزوهاتون💖
#شیرینی_بهار
🍰https://eitaa.com/shirini_bahar🍰
🕊🌤
شروع همیشه سخت ترین
قسمت #داستانِ🛤
اما بعدش
اوضاع #خوب میشه🍃🪵
سلام سه شنبه پاییزیتون بخیر🍂🍁
╔═ 🍃🍃🍰🍃🍃 ══════╗
https://eitaa.com/shirini_bahar
╚══════ 🍃🍃🍰🍃🍃═╝
رفته بودم خرید؛ 🛒
که این کلوچه رو تو قفسه دیدم 👀🍰
برداشتم ببینم
چه ترکیباتی داره⁉️🤔
که نگاهم افتاد به تاریخــــش
دیدم هنوز ۵ ماه تاریخ انقضا داره🗓🙄
╔═ 🍃🍃🍰🍃🍃 ══════╗
https://eitaa.com/shirini_bahar
╚══════ 🍃🍃🍰🍃🍃═╝
همـمـون میدونـیـم کـه در پخــــت
کیـکهـای بسته بندی و کلا هـمه
خوراکیهای سوپر مارکتی از مواد
نگه دارنده استفاده شده !🍿🧃
که خب طبیعتا همین هم باعث
ماندگاری این خوراکیها میشه🍱✔️
❌ولی خب از طرفی هم خوردنشون
به طور مداوم اصلا توصیه نمیـشه🙅🏻♀
╔═ 🍃🍃🍰🍃🍃 ══════╗
https://eitaa.com/shirini_bahar
╚══════ 🍃🍃🍰🍃🍃═╝
بانوی هنرمندحـالا کـه ما داریـم خــودمـون
توی خـونـه خـیـلی قــــشــــــنـگ کـیـــک و
کلوچه درســت میکـنـیـم و هـیـچ مــادهی
نگهدارندهای هم بهشون نمیزنیم؛💯✅
چیکـار کنیـم که مـانـدگـاری
کیـکهامون بالا بره⁉️🤔
اینو میخوام شما بهم بگید؟!😉✍🏻
اینجا بهم بگو👀👇🏻
👩🍳@Shirinibahar_ir
کاملا درسته🤞🏻💯
همه اینا در کنار هم باعث
ماندگــاری عــالــی کیــک و
کلوچه ی خانگی میشه🤗✋🏻
#پیام_شما👩🏻🍳🌱
#شیرینی_بهار
بدون تردید👇🏻
از واجباب دنیای خوشمزه کیک و
شیـــرینی استفــــاده از دستــورات
معتبره 💯🍰
دستور خوب و مناسب 90٪
راه رو براتون آسون میکنه🛤
#پیام_شما👩🏻🍳🌱
#شیرینی_بهار
یکـــی دیــگـــر از روشهــــای نگهــــداری
کیـک و کلوچه در خـانه، قرار دادن کیـک
داخـل نایـلــون پلاســتـیکی است!🥧👍🏻
با این راهکار ، بســته به بافــــت و
مـواد کیـــــــک میشه کــیـــک رو تـا
یک هفته تــازه نــگــه داشت.😋✅
برای ایـن روش باید نایـلونی بــزرگتر
از اندازه کیک انتخاب کنین و نایلون
رو به گونهای دور کلوچه قرار بدین که
هوایی داخل نایلون باقی نمونه🔒👌🏻
از مشمای زیپدار هم میتونید
استفاده کنید👩🍳
اگر نمیتونین هوای نایلون رو خالی
کنین حتـما نایـلون رو داخـل ظـرف
درب بسـتـه قـرار بدیـن‼️🧁✅
#نگهداری_کیک_خانگی
#شیرینی_بهار
╔═ 🍃🍃🍰🍃🍃 ══════╗
https://eitaa.com/shirini_bahar
╚══════ 🍃🍃🍰🍃🍃═╝
این کلوچه های گـردویـی و نارگیلـی
که میبینید رو با دو دستور مختلف
تست کردم💁♀️
و اونی که از نظر بافت و مزه عالی تر بود برای آموزش به شما بـانـوهـای توانــمنــد
انتخاب کردم 💪👌
بریم سراغ آموزش کلوچه لاهیجان
با تمام نکاتش💯
╔═ 🍃🍃🍰🍃🍃 ══════╗
https://eitaa.com/shirini_bahar
╚══════ 🍃🍃🍰🍃🍃═╝
#کلوچه_گردویی_نارگیلی_لاهیجان 😋
یه کلوچه نرم و خوشمزه با عطر و طعمی عالی😍
╔═ 🍃🍃🍰🍃🍃 ══════╗
https://eitaa.com/shirini_bahar
╚══════ 🍃🍃🍰🍃🍃═╝