مطمئنم حتی فکرشم نمی‌کردی اندازه‌گیری صحیح مواد با لیوان یا پیمانه اینجوریه؟👆🏻😊👆🏻 #جدول_اندازه_گیری_مواد #شیرینی_بهار https://eitaa.com/shirini_bahar

.👌 با رعایت اصولی که در اندازه گیری مواد براتون گفتم دیگه میتونی کیک و شیرینی های عالی و بی نقصی درست کنی🤗🍩 ببینم دوست داری نکته آموزشی بعدیمون در مورد چی باشه و چه مسئله ای رو مطرح کنیم؟ ایـنــجــا بــهــم بـــگـــو👇👇 👩‍🍳@shirinibahar_ir 👩‍🍳@shirinibahar_ir .

سلام به کانال پُر بار شیرینی بهار خوش آمدی🍰 کدبانوجان برای اینکه به آموزشها راحتتر دسترسی داشته باشی 💁‍♀️ همه رو این پایین دسته بندی کردم 👇 🍰برای دیدن آموزش های رایگان کانال(کلیک کن) 🍉برای دیدن پکیج رایگان یلدا (کلیک کن) 🎒پکیج رایگان تغذیه مدرسه (کلیک کن) ╔═ 🍃🍃🍰🍃🍃 ═══╗ https://eitaa.com/shirini_bahar ╚════ 🍃🍃🍰🍃🍃╝

.🌤️ سلام عصرتون بخیر باشه رفــیـــقـــای خــوبـــم😍 امروز با اینــکه هوا آلــوده بود مجبــور شدم برای خرید مواد لازم شام امشب از خـونـه بــرم بـیـرون😷🚗 ولی زود خریدامـو کـردم و برگشتم خونه🏠 .

یه سر عطاری هم رفتم پودر انبه و پودر خردل یکی از ادویه های مهمه شام امشب ماست 🌮 ببینم کی می‌تونه اسم این غذای ساندویچی خوشمزه رو درست حدس بزنه 🧐👇 🤗@shirinibahar_ir 🤗@shirinibahar_ir

.👌 بـــــلـــــه درست حدس زدین😀 شام امشب ما فــلافــلــه 🧆 جای همگی سبـــز🌱 .

تو فاصـله ای که شما به ســوال پاسخ می‌دادین منم رفتم سراغ سـرخ کـردن فـــلافــل ها 🌮 شما هم بعد از خوردن فلافل مـعــده درد مـیـگـیـریــد⁉️ میدونستی این معده درد واسه نفخ نخود نیست‼️ بـیـا تــا دلـیـلـشـو بـهـت بـگم😒 ╔═ 🍃🍃🍰🍃🍃 ═══╗ https://eitaa.com/shirini_bahar ╚════ 🍃🍃🍰🍃🍃╝

. این معــده دردِ بعد از نوش جـــون کردنِ فلافل ، واسه جوش شیریــنِ زیادیـــه که فلافلی های بــیـــرونـــی برای خوشگل تر شدن و ترد شدنش بهـــش میزنــن😬 حالا اگه فلافل رو خودت تو خونه درست کنی ، هم موقع خوردنش کیف میکنی و هم بعدش لـــذت خوردنــــش با معـده درد حیـــف نمیشه😋 . ╔═ 🍃🍃🍰🍃🍃 ═══╗ https://eitaa.com/shirini_bahar ╚════ 🍃🍃🍰🍃🍃╝

تو این چند وقــت چــندیــن پـــیـــام برای آموزش فـلافـل بـازاری داشتــم🌯 شــمــا چــی❓🤔 دوست داری یه کم از آموزشهای شیرین فاصله بگیریم و آمـوزش یه فــلافــل تُــرد وخــوشـمزه هم داشــتــه باشــیم⁉️ اگر این فلافل طرفدار زیاد داشته باشه آمـــوزشــش رو در کــانـــال میگذارم😋 اگر خواهانش کم باشه آموزشش فقط برای کسانی که پیام زدن ارسال میشه💁‍♀️ 💚بهم میگی نظرت چیه👇 👩‍🍳@shirinibahar_ir 👩‍🍳@shirinibahar_ir

طرفدارای فلافل تُردِ بازاری فقط ۳۰ نفر بودن🧐😏 بانو جان اگه دوستدار فــلافلـی بی زحمت‌ بــلــنـــد شــو🏃‍♀️🏃‍♀️ ۱/۵ پیمانه نخود خیس کن🥣 تا به امید خدا فردا که آموزش رو برات در پـی وی ارســال کردم شــــما هم این ساندویچ فلافل عالی رو برای خانواده درســت کنی 😋🤩 اگه تا فردا صبح طرفدارای فلافل بیشتر شدن آموزش رو به جای اینکه فقط به دوستانی که بهم پیام دادن ارسال کنم مثل باقی آموزش ها در کانال میگذارم 😁 حــالــا خود دانـــــی...😉😅 🙋‍♀️@shirinibahar_ir

. ســــــــــــــلام روزتون پر از شادی و انـــرژی😊🤩 بعد از پیام دیشب درخواست برای آموزش فلافل بسیار بالا رفت 😏😉 تا حدی که امکان نداره بتونم تک تک آموزش فلافل رو براتون ارسال کنم🤷‍♀️ پس آموزش فلافل ترد و عالیه بازاری در کانال شیرینی بهار بارگزاری میشه🥳 تا همتون بتونین این فلافل درجه یک رو درست کنید و از خوردنش لذت ببرید😋 . ╔═ 🍃🍃🍰🍃🍃 ═══╗ https://eitaa.com/shirini_bahar ╚════ 🍃🍃🍰🍃🍃╝

.🌮🤗 شاید ندونی که نخــود سرشـــار از ویتامین‌هایی هست که اثراتش شــگـفت‌انــگــیــزه😯💯 مــنــیزیـــم، آهـــن، پــتــاســیــم، ویتامین B6، فولات، ویتامین C اینها تنها جزئی از ویتامین های موجود در نخوده که همگی باعث می شوند تا انرژی‌تان بالا برود و سیسـتم ایمنــی‌تان تقویــت شود و برای سلامت قلب و استخوان ها ضروریه👌 پس، فـلافـل نه تنها یک غـذای لذیذ است، بلکه با نخودهای جادویی‌اش، یک وعده‌ی غذایی مقوی و سرشار از ویـتـامـیـن‌ها و مواد معدنی ضــروری را به شما هدیه می‌دهد🎁 ╔═ 🍃🍃🍰🍃🍃 ═══╗ https://eitaa.com/shirini_bahar ╚════ 🍃🍃🍰🍃🍃╝

🌮 #فلافل_بازاری 🌮 ساندویچ فــلافــل ازون خوشمزه هایی هست که نمیشه به راحتی ازش گذشت مخصوصا وقتی خونگی باشه😋 ╔═ 🍃🍃🍰🍃🍃 ═══╗ https://eitaa.com/shirini_bahar ╚════ 🍃🍃🍰🍃🍃╝

🌮 #فلافل_بازاری 🌮 مربی: بهاره امامی پور این یه دستــورِ حــرفـه ای و امتــحان شده هست که با خیال راحت می تونی بهترین فلافل ها رو باهاش درست کنی😍 مواد لازم فلافل: نخود خیس کرده ۳ پیمانه پیاز ۲ عدد متوسط سیر ۴ حبه (بیشترم می تونی بزنی) نمک ۱ قاشق مرباخوری کنجد ۲ قاشق غذاخوری آرد سوخاری ۴ قاشق غذاخوری بیکینگ پودر ۱ قاشق چایی خوری (به ازای هر یک پیمانه مایه فلافل) ادویه ها: فلفل سیاه ۱ قاشق چایخوری پاپریکا ۱ قاشق چایخوری زردچوبه ۱ قاشق چایخوری پودر انبه ۱ قاشق چایخوری پودر خردل ۱ قاشق چایخوری ادویه فلافل ۱ قاشق غذاخوری توضیحات کامل در فیلم نکات: اندازه نخودی که بالا نوشتم بعد از خیس خوردنه. نخود بعد۲۴ ساعت خیس کردن حجمش دو برابر میشه 🔴یعنی شما باید یک پیمانه و نیم نخود رو خیس کنید تا بعد از خیس خوردن ۳ پیمانه بشه🙂 به ازای هر یک پیمانه خمیر فلافل، یک قاشق چایخوری هم بکینگ پودر بزنید فلافل ها رو حتما در روغن داغ داغ سرخ کنید وگرنه ذرات فلافل از هم باز میشود هر یک پیمانه خمیر فلافل،۸ یا ۹ تا دونه فلافل میدهد #فلافل_بازاری #شیرینی_بهار ╔═ 🍃🍃🍰🍃🍃 ═══╗ https://eitaa.com/shirini_bahar ╚════ 🍃🍃🍰🍃🍃╝

ماشاالله به این بانوهای فعال و زرنگ🥰 نــخـودهــا رو از دیـشـب خـیـس کــردن که تا امروز آمـوزش فـلافـل رو گذاشتــم یه شام خوشمزه برای اهل خونه بپزن😘 #فلافل_بازاری ╔═ 🍃🍃🍰🍃🍃 ═══╗ https://eitaa.com/shirini_bahar ╚════ 🍃🍃🍰🍃🍃╝

.👋🏻 یه سلام گـــرم و پر انـــرژی به خانم‌های هنرمنــــــــد و قـناد خودم👩🏻‍🍳🌸 امروزتو دریاب💯✨ چون قراره فرداتو باهاش بسازی🌱 . ╔═ 🍃🍃🍰🍃🍃 ═══╗ https://eitaa.com/shirini_bahar ╚════ 🍃🍃🍰🍃🍃╝

به به نمیدونی وقتی داری این کیک نارگیلی رو میپزی چه عطر و بویی فضا رو پر می‌کنه🥥🥧 چقدر عالیه که وقتی مهمون داری یا مهمونی میری دیگه لازم نیست بری از قنادی کیک و شیرینی بخری💸❌ خودت سریــــع دست به کار میشی و یه کیک یا شیرینی خوشمزه خونــــگی برای پذیرایی از مهمونا درست می کنی🥰 کیک تخته ای نارگیلی برای مراسمات بهترین گزینه اس هم تعداد زیادی درمیاد هم خیلی خوشمزه اس👌😍 👈آموزش کیک تخته ای نارگیلی اینجاست (کلیک کن)👉 #هنر_شما #شیرینی_بهار

آماده اید بریم سراغ پاسخ به یه سوال پر تکرار....⁉️ تـنــظـیــم دمـــای فـــر

یکی از دلایلی که باعث میشه سطح کیک ترک برداره🥧🙈 دمای بالای فر هست💯🥵 این مشکل خیلیاست و دلیلـــش هم حــــــرارت نامناســب و زیـــــاد فر است🤦🏻‍♀️ . #دمای_بالای_فر

.🧐 خُـــب شاید با خـــــــــــودت بگـــی مــــن که دقیقاً روی همــــــــون درجــــــه‌ای که دارم از فــر می‌بینم و نوشته شده (مثلاً °۱۷۰) دما رو تنظیم می‌کنم🤏🏻🙄 .

👆🏻👀 ولـــی امـــروز من به شــما مــیـــگم کــه خــیلی از فــــــرهایی که تو خونه هامون هـست ایـن مــــدلــیه😢🤦🏻‍♀️ مثــــــلا زمانی که شـما روی ۱۷۰ درجـــه تنظیمـش میکنی ، داخل فر به اندازه ۲۰۰درجه گرم میشه🥵 یا بـرعکس خیـــــلی کمتـــر گـــرم میشه🥶 و شما هم از این موضوع بی اطلاعی بعد میبینی که یا کیک تهش میسوزه یا پف نمیکنه یا یه طرفش خمیره😣 . #نکات_فر #شیرینی_بهار

.🫣 مـــی دونستــین دمــــای بــالای فــــر باعــث میـــشـه که سـطح کیــــکتـون تــــرک بـخــــوره و بـه جــــای ایــنـکــه کیـــکتون یه پــف عالـــی و یک انـدازه داشته باشه گنبدی میشه 🥧🙁 گـرمای زیـــاد داخل فــر باعــث میشـــه کیک بـه سـرعت پــف کنه ، درحالــی که پـــخــت هــنـــوز به خوبی صورت نگرفته و وســط کـیـک خــــام مونده و بـــعــد از خروج از فر کامل پف کیک می خوابه🤕 . #دمای_زیاد_فر🥵❌ #شیرینی_بهار

.⁉️ مــطـمـئــنـاً الان هـمتـون ازم مـی‌پـرسـیـد خانـم امامی پور حـالا راه حـل چیـه و چیـکــار کنیم که اینجوری نشه؟؟...🤔👩🏻‍🍳 .

.🤩 حــــالا مــی‌خـــوام بــا یــه راه حـــــل ســـــاده ایــــــن مـشــکلــتـــون رو بــــــرای همیشه حل کنم😎👌🏻👩🏻‍🍳 .

.👆🏻💯 اگر بتونی یه دونه از ایــــنــا از لوازم قنادی تهیه کنی عالیه⏱️😃 نام این وسیله دماسنج فر هست⏱️ قیمــــت مناسبـــی هم داره💰 اینطوری میگذارید داخل فر و به راحتی دمـــای فرتــــون رو متـــــــوجه میشید🤓👌🏻 . #دماسنج_فر #شیرینی_بهار ╔═ 🍃🍃🍰🍃🍃 ═══╗ https://eitaa.com/shirini_bahar ╚════ 🍃🍃🍰🍃🍃╝

.⏱️ حالا دوست داری بدونی چه جوری باید با این دماسنج کار کرد⁉️😢 من برات توضیح میدم😎👇🏻 .

.🔥 طرز کار دماسنج فر:👇🏻🧐 دماسنج فر باید به طبقه توری فـــر وصـــل بشه⏱️ زمانی که فــــر رو روشـــــن می‌کنید عقربه قرمز دماسنــج با گــرم شدن کم کم شروع به حرکت می‌کنه🔺 و دما رو به دو صورت فارنهایت و سانتیگراد بهتون نشون میده✌🏻⏱️ و شـــما به راحتی مــتوجــه میشین که دمای فر شما با دمایی که در دماسنج مشاهده میکنید یکی هست یا نــه✔️❌ . #دماسنج_فر #شیرینی_بهار ╔═ 🍃🍃🍰🍃🍃 ═══╗ https://eitaa.com/shirini_bahar ╚════ 🍃🍃🍰🍃🍃╝

.📣 خـــانومــــا شما تا حالا چه مشکلاتی در رابطه با تنظیـــــــم دمای فرتـون داشتین؟؟؟🤔 تا حالا از دماسنـــــج⏱️ استفاده کردین⁉️ اگه تجــــــــربه‌ای داشتیـــــن اینــجا بهم بگو😊👇🏻 💁🏻‍♀️@shirinibahar_ir 💁🏻‍♀️@shirinibahar_ir .

.💯⏱️ وقتی میگم دماسنج فر برای هر خانم کیکپز نیازه یعنی همین👆🏻👩🏻‍🍳 شما به خیال خودتون دمای فـــر رو روی ۱۶۰ درجه گذاشتید اما این ۱۶۰ دمای واقعــــــی نیست❌ و به کمک دماسنج متوجه میشید دمای اصـــلی ۱۹۰ درجــــه است⏱️🧐 ایشون اگه دماسنــــــج نمی‌خریدند متوجه این نکته نمی‌شدن و باعـث می‌شد پخت خیلی از کیـــک‌هاشون با مشکل روبرو بشه🥧❌🫤 . #شما_گفتین🙋‍♀️🌸 #شیرینی_بهار

.✅ واقعا درست گفتی عزیزم😘👌🏻 بچه‌ها خیلی این نکته مهمه 👆🏻💯 هر فری توی زمان خاص به دمــای مورد نظر می‌رسه و قلق هر فـــــر با فر دیگه متفاوته✨🔥 پس شما باید قلق فرتون حتـــماً دستتون بیاد✋🏻👩🏻‍🍳 ممکنه که فر مـن توی ۲۰ دقیقه گــــرم بـــشه اما فـر شــــمــا توی ۱۵ دقیقه گـــرم بشه✅ پس دمای تمام فرها کاملاً با هم متفاوتن⏱️👌🏻 . #شما_گفتین🙋‍♀️🌸 #شیرینی_بهار