سلام به روی ماهتون ❤️ عصرتون بخیر 😘 میخوام امروز یه کم در مورد #قالب ها باهاتون صحبت کنم☺️👌

خیلیا برای #اندازه_گیری_گنجایش_قالب دچار اشکال هستن🤷‍♀ و نمیدونن هر قالب مناسب کیک چند تخم مرغیه ⁉️ یه روش راحت اینه که............👇👇👇👇 با پیمانه استاندارد یا لیوان دسته دار🥃 فرانسوی آب بریزید تا نصف قالب و بشمرید مثلا اگر نصف قالب با ۴ پیمانه یا لیوان دسته دار فرانسوی آب پر شد کیک ۴ تخم مرغی مناسب قالب شماست قالب رو تا نصف آب بریزید ⬅️پس هر لیوان آب نشون دهنده یک تخم مرغه و دقت کنید قالب رو تا نصفه آب بریزید ادامه پایین👇👇 https://eitaa.com/shirini_bahar

برای قالب هایی که شکل خاصی دارن و نمی‌تونید قطرش رو اندازه بگیرید👌 یا میان تهی ها هم همین روش رو استفاده کنید

سعی کنید قالبی که میخرید نازک نباشه❌ چون به محض اینکه بره تو فر👇👇👇 دیواره اش گرم میشه اطراف کیک میپزه و وسطش خمیری میمونه زمان بیشتری هم بدید تا وسط بپزه اطراف میسوزه🤦‍♀ https://eitaa.com/shirini_bahar

قالب ها یا تیره هستن یا روشن👌 قالب های تیره دما رو زود جذب میکنن باعث میشن رنگ کیک کمی طلایی و تیره تر بشه ولی زمان پخت داخل این قالبا کمتره قالب های روشن زمان پخت طولانی تری دارن ولی در عوض رنگ کیکتون روشن تر میشه https://eitaa.com/shirini_bahar

🌸 انتخاب قالب مناسب برای کیک هم خیلی مهمه ✨✨✨✨ وقتی مایه کیک رو میریزید باید نصف تا دو سوم قالب خالی باشه تا کیک جای پف داشته باشه ✅ اگر مایه کیک کف قالب باشه یعنی قالب زیادی بزرگه و این کیک پف نمیکنه اگر هم اصلا جا نداشته باشه یعنی مایه رو تا بالای قالب بریزید که جا نداره برای پخت و سرریز میشه یا مواد برمیگرده وسط کیک و گود و خمیری میشه❌❌ https://eitaa.com/shirini_bahar

یکی از دلایلی که کیک پف نمیکنه و یا از قالب سر ریز میشه عدم تناسب قالب هاست❌❌ پس تناسب قالب و تعداد تخم مرغ خیلی مهمه💥👌 تناسب سایز قالب گرد و تعداد تخم مرغ👇 قالب ۱۰ یک تخم مرغی قالب ۱۲ و ۱۳ دو تخم مرغی قالب ۱۵ سه تخم مرغی قالب ۱۸ چهار تخم مرغی قالب ۱۹ و ۲۰ پنج تخم مرغی قالب ۲۲ و ۲۳ شش تخم مرغی قالب ۲۵ هشت تخم مرغی قالب ۲۷ و ۲۸ ده تخم مرغی قالب ۳۰ دوازده تخم مرغی قالب ۳۵ شانزده تخم مرغی قالب ۴۰ بیست تخم مرغی https://eitaa.com/shirini_bahar

تناسب سایز قالب مستطیل و تعداد تخم مرغ👇👇 قالب ۲۰×۲۰ پنج تخم مرغی قالب ۳۰×۲۰ پنج الی شش تخم مرغی قالب ۳۵ ×۲۵ هفت الی هشت تخم مرغ قالب ۴۰×۳۰ ده الی دوازده تخم مرغ قالب ۵۰×۳۰ پانزده تخم مرغ قالب ۶۰×۴۰ شانزده الی بیست تخم مرغ https://eitaa.com/shirini_bahar

عید سعید غدیر خم را خدمت تمامی شما دوستان عزیز تبریک و تهنیت عرض می کنم😍😍😍 https://eitaa.com/shirini_bahar

🍎 #کیک_سیب 🍎 سلام عید همگی مبارک💞 یه کیک سیب خوشمزه و خاص این روز عیدی بهتون یاد بدم کِیف کنید🤗 https://eitaa.com/shirini_bahar

😍 #کیک_سیب 😍 🔹مربی: بهاره امامی پور🔹 اینم از آموزش کیک سیب خیلی خوشمزه و جدید و عالی😋 ایشون یه کیک سیب فوق العاده و متفاوته که مطمئنم تا حالا با این دستور کیک سیب نپختی🤗 این کیک خیلی خوشمزه خیلی راحت درست میشه و مواد خاصی هم لازم نداره مواد لازم برای سس سیب: شکر ۷۵ گرم کره ۳۰ گرم سیب ۷۰ گرم ( یک عدد) دارچین نصف قاشق مرباخوری شیر ۹۰ گرم نشاسته ذرت یک قاشق سوپخوری هر ق سوپخوری معادل ۱۵ میلی لیتر هست مواد لازم برای کیک: تخم مرغ ۳ عدد شکر ۱۵۰ گرم وانیل نصف قاشق مرباخوری ماست ۱۸۵ گرم روغن مایع ۱۰۰ گرم آرد ۲۶۰ گرم بیکینگ پودر ۲ قاشق مرباخوری طرز تهیه کامل در فیلم توضیح داده شده دمای پخت ۱۸۰ درجه برای حدود ۵۰ تا ۶۰ دقیقه بپزید تا کاملا روی کیک رنگ بگیرد پس از پخت وقتی کیک کاملا خنک شد آن را از قالب جدا کرده و سرو کنید https://eitaa.com/shirini_bahar

سلام دوستان عزیزم روزتون بخیر😍 امروز آموزش شیرینی شاهپسند رو داریم که خیلی زیبا و خوشمزه اس😋