❤️💫سـلام و صـد سـلام ⚪️💫روز زیبا تون بخیر ❤️💫روزتون پر از سلامتی ⚪️💫با آرزوی یکشنبه ای زیبـا ❤️💫و هفته ای خوب و عالی ⚪️💫قلبتون مملو از مهربانی ❤️💫دست تون سرشار از بخشندگی ⚪️💫آرزوهــاتــون مـستـجــاب https://eitaa.com/shirini_bahar

چه طور بفهمیم #بکینگ_پودر مون سالم هست⁉️ تشخیص بکینگ پودر سالم : برای اینکه سالم بودن بکینگ پودر را متوجه شوید دو روش کاربردی زیر را امتحان کنید. استفاده از آب جوش :👇🏻 نصف فنجان آب جوش یک قاشق غذاخوری بکینگ پودر برای تشخیص سالم بودن بکینگ پودر یک قاشق غذاخوری از آن را داخل آب جوش میریزیم و مقداری هم می زنیم و اگر بعد از چند ثانیه شروع به حباب زدن کرد یعنی بکینگ پودر سالم است. استفاده از سرکه :👇🏻 نصف فنجان سرکه یک قاشق غذاخوری بکینگ پودر مانند روش قبل عمل می کنیم و این دو ماده را باهم مخلوط می کنیم و با این تفاوت که اگر بکینگ پودر سالم باشد میزان حبابی که از واکنش این دو ماده با هم به وجود می آید زیاد است #نکته https://eitaa.com/shirini_bahar

🍌 #دسر_روکر_موز 🍌 دوستان عزیزم درخواست آموزش یه دسر خوشمزه داشتین اینم یه دسر خوشمزه و شیک و مجلسی😋 https://eitaa.com/shirini_bahar

💛 #روکر_موز💛 🔹مربی: بهاره امامی پور🔹 سلام دوست عزیزم‌ آموزش یه دسر خیلی خوشمزه براتون آوردم🥰 روکر موز دلربا رو به شیرینی مجلسی برای مــهــمونــیــات تــبدیــل کن🤩 ❤️ حمایت شما عزیزان باعث میشه من انرژی بگیرم و هر روز آموزش‌های جدیدی براتون آماده کنم مواد لازم: موز ۲ عدد شیر ۲ لیوان پودر نشاسته ذرت نصف پیمانه شکر یک پیمانه بیسکویت پتی بور ۵ بسته خامه صبحانه ۲۰۰ گرم یک بسته ژله موز یک و نیم بسته ابتدا یک و نیم بسته ژله را با دو لیوان آب جوش مخلوط می‌کنیم کنار می‌گذاریم تا سرد بشه بعد شیر، شکر، پودر نشاسته ذرت را داخل قابلمه می‌ریزیم و مخلوط می‌کنیم روی حرارت می‌گذاریم تا غلیظ شود و به جوش آید غلیظ که شد حرارت را خاموش می‌کنیم بعد مقداری از مایع رو با خامه صبحانه مخلوط می‌کنیم و به باقی مواد اضافه کرده و ترکیب می‌کنیم ،غلظت مواد باید به صورتی که در فیلم نشان دادم باشه کف ظرف سرو را کمی خیس می‌کنیم نایلون قرار می‌دهیم بیسکوییت می‌چینیم و از مایعمون تا داغ است می‌ریزیم و به همین ترتیب ادامه می‌دهیم موزها را حلقه‌ای خرد می‌کنیم روی دسر می‌چینیم و از ژله روی موزها می‌ریزیم نیم ساعت در یخچال می‌گذاریم بعد از آن دوباره باقی ژله را روی موزها می‌ریزیم دو تا سه ساعت در یخچال قرار می‌دهیم بعد که از یخچال بیرون آوردیم با کمک نایلون دسر را بیرون می‌آوریم و با چاقو برش می‌زنیم این روکرهای موز جذاب را می توانید با هر میوه یا ژله‌ای درست کنید. https://eitaa.com/shirini_bahar

💓✨دوشنبه تون عالی و بینظیر 🌸✨و پراز افکار مثبت 💓✨امروزتون شاد 🌸✨لحظه هاتون قشنگ 💓✨زندگیتون پربرکت 🌸✨عاقبتتون تابناک 💓✨دستاتون سرشاراز نعمت 🌸✨و روزگارتون پراز موفقیت باشه 💓✨روزتـون زیبـا و در پنـاه خـدا https://eitaa.com/shirini_bahar

🥧#کاپ_کیک_شکلات_نارگیلی🥧 بافتش نرم و عالیه و عطر و بوش هم محشره🥰 https://eitaa.com/shirini_bahar

💞 #کاپ_کیک_شکلات_نارگیلی 💞 🔹مربی: بهاره امامی پور🔹 کاپ کیک شکلات و نارگیل داریم با بافتی عالی و طعمی بی‌نظیر یکجا طعم شکلات و نارگیل را با هم حس می‌کنی مواد لازم رویه نارگیلی: پودر نارگیل ۱۵۰ گرم ۲ لیوان سر پر پودر قند نصف لیوان روغن مایع ۳/۴ لیوان سفیده تخم مرغ ۴ عدد وانیل کمی مواد لازم کیک: تخم مرغ ۳ عدد شکر ۳/۴ لیوان روغن مایع نصف لیوان شیر ۱ لیوان پودر کاکائو ۵ قاشق غذاخوری (۴۰ گرم) آرد ۲/۵ لیوان (هر لیوان آرد حدود ۱۴۰ تا ۱۵۰ گرم است) بیکینگ پودر ۲ قاشق مرباخوری وانیل کمی طرز تهیه: برای درست کردن مواد رویه ابتدا به سفیده‌های تخم مرغ پودر نارگیل چرب و پودر قند الک شده را اضافه می‌کنیم روغن مایع کاملا داغ را اضافه می‌کنیم و تند تند هم می‌زنیم وقتی مواد را خوب هم زدیم باید غلظتش مانند فیلم شود طوری که مواد راحت از قیف بیرون بیاید.اگر مواد هنوز شل بود کمی پودر نارگیل اضافه کنید. برای درست کردن کیک تخم مرغ‌ها را با شکر و وانیل ۳ تا ۴ دقیقه همزن هم می‌زنیم بعد شیر گرم را اضافه می‌کنیم فقط ۵ تا ۶ ثانیه هم می‌زنیم روغن مایع را اضافه کرده و چند ثانیه هم می‌زنیم حالا مخلوط آرد، بیکینگ پودر و پودر کاکائو را در چند مرحله روی مواد الک می‌کنیم و دورانی در یک جهت هم می‌زنیم غلظت نهایی باید به صورتی که در فیلم نشان دادم باشد در قالب‌ها کپسول قرار می‌دهیم و نیمی از قالب را با مواد شکلاتی پر می‌کنیم و بعد مایع نارگیلی را با قیف روی آن می‌ریزیم دمای پخت ۱۸۰ درجه به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه می‌پزیم وقتی روی کار طلایی شد با این مواد ۳۶عدد کاپ کیک کوچک https://eitaa.com/shirini_bahar

سلام به روی ماهتون ❤️ عصرتون بخیر 😘 میخوام امروز یه کم در مورد #قالب ها باهاتون صحبت کنم☺️👌

خیلیا برای #اندازه_گیری_گنجایش_قالب دچار اشکال هستن🤷‍♀ و نمیدونن هر قالب مناسب کیک چند تخم مرغیه ⁉️ یه روش راحت اینه که............👇👇👇👇 با پیمانه استاندارد یا لیوان دسته دار🥃 فرانسوی آب بریزید تا نصف قالب و بشمرید مثلا اگر نصف قالب با ۴ پیمانه یا لیوان دسته دار فرانسوی آب پر شد کیک ۴ تخم مرغی مناسب قالب شماست قالب رو تا نصف آب بریزید ⬅️پس هر لیوان آب نشون دهنده یک تخم مرغه و دقت کنید قالب رو تا نصفه آب بریزید ادامه پایین👇👇 https://eitaa.com/shirini_bahar

برای قالب هایی که شکل خاصی دارن و نمی‌تونید قطرش رو اندازه بگیرید👌 یا میان تهی ها هم همین روش رو استفاده کنید

سعی کنید قالبی که میخرید نازک نباشه❌ چون به محض اینکه بره تو فر👇👇👇 دیواره اش گرم میشه اطراف کیک میپزه و وسطش خمیری میمونه زمان بیشتری هم بدید تا وسط بپزه اطراف میسوزه🤦‍♀ https://eitaa.com/shirini_bahar

قالب ها یا تیره هستن یا روشن👌 قالب های تیره دما رو زود جذب میکنن باعث میشن رنگ کیک کمی طلایی و تیره تر بشه ولی زمان پخت داخل این قالبا کمتره قالب های روشن زمان پخت طولانی تری دارن ولی در عوض رنگ کیکتون روشن تر میشه https://eitaa.com/shirini_bahar