گز😋 مواد لازم🔻 _دو سوم لیوان شکر _نصف لیوان آب _دو سوم لیوان گلوکز _ دو‌تا سفیده تخم مرغ درشت (یا سه تا سفیده تخم مرغ کوچک) _۴ قاشق غذاخوری گلاب مرغوب _ پسته یا بادوم درختی، ۱ پیاله _آرد سفید طرز تهیه🔻 شکر و آبُ روی حرارت ملایم به همراه شعله پخش کن بذارید تا شکر حل بشه، حواستون باشه به هیچ عنوان نباید به جوش بیاد، زمانی که شکر حل شد، گلوکزُ اضافه کنید و با حرارت ملایم و مدام هم بزنید تا غلیظ و کشدار بشه و بین دو انگشت اصطلاحا نخ بده، اینجا شهد شما آمادست، مجددا تاکید می کنم به هیچ عنوان نباید شهدتون به جوش بیاد فقط با حرارت ملایم باید بزارید کشدار بشه. شهد روی بخار آب کتری بذارید تا گرم بمونه، بلافاصله تخم‌مرغ‌ها رو با دور تند همزن بزنید تا حجیم و سفید رنگ بشه و ظرف رو که برمی گردونید نریزه. 👇ادامه👇 کانال ترفند آشپزی🍟🍔 . . . با دستپختت دلبری کن😜👆 👨‍🍳~~~~~~🥄~~~~~~👩‍🍳 🌺🍃 jOiN👇👇 @shirinisaraa @shirinisaraa به کدبانوهافرواردکن... .🍃😉 🍃🌺 ‌

گلاب و یک ملاقه از شهد رو به سفیده فرم گرفته اضافه کنید، با همزن بزنید تا یکدست بشه. بعد مخلوط سفیده رو به شهد اضافه کنید، روی بخار آب بذارید و با همزن هم بزنید تا یکدست بشه و بعد با کاردک شروع به هم زدن کنید، آهسته آهسته تا کم کم فرم بگیره ، حدوداً ۴۵ الی یک ساعت طول میکشه تا گز شما کشدار بشه، اواخر کار پسته یا بادوم بسته به سلیقه خودتون اضافه کنید. (زمانی که مواد روی بخار آب کتریِ حواستون باشه که هم بزنید و رو شعله مستقیم اصلا نذارید چون تغییر رنگ میده و زرد رنگ میشه.) کف ظرف مورد نظرتون رو آرد پاشی کنید و گز بریزید، صاف کنید، ۱۵ دقیقه صبر کنید سطحش که خشک شد مجددا آرد پاشی کنید، سلفون بکشید و به مدت ۵ الی ۶ ساعت بذارید داخل یخچال تا خودش را که گرفت از یخچال در بیارید و به اندازه های دلخواه برش بزنید و هر سمتش رو به آرد آغشته کنید تا چسبناک نباشه. کانال ترفند آشپزی🍟🍔 . . . با دستپختت دلبری کن😜👆 👨‍🍳~~~~~~🥄~~~~~~👩‍🍳 🌺🍃 jOiN👇👇 @shirinisaraa @shirinisaraa به کدبانوهافرواردکن... .🍃😉 🍃🌺 ‌

چیز کیک کدو حلوایی😋 کانال ترفند آشپزی🍟🍔 . . . با دستپختت دلبری کن😜👆 👨‍🍳~~~~~~🥄~~~~~~👩‍🍳 🌺🍃 jOiN👇👇 @shirinisaraa @shirinisaraa به کدبانوهافرواردکن... .🍃😉 🍃🌺 ‌

ایده کیک مدرن با تم هندوانه بسیار ساده و شیک و زیبا 😍 . . . با دستپختت دلبری کن😜👆 👨‍🍳~~~~~~🥄~~~~~~👩‍🍳 🌺🍃 jOiN👇👇 @shirinisaraa @shirinisaraa به کدبانوهافرواردکن... .🍃😉 🍃🌺 ‌

طرح موج رو به این سادگی روی کیک بندازید 🌊 . . . با دستپختت دلبری کن😜👆 👨‍🍳~~~~~~🥄~~~~~~👩‍🍳 🌺🍃 jOiN👇👇 @shirinisaraa @shirinisaraa به کدبانوهافرواردکن... .🍃😉 🍃🌺 ‌

شوکو بیس(شکلات آلمانی)😋 کانال ترفند آشپزی🍟🍔 . . . با دستپختت دلبری کن😜👆 👨‍🍳~~~~~~🥄~~~~~~👩‍🍳 🌺🍃 jOiN👇👇 @shirinisaraa @shirinisaraa به کدبانوهافرواردکن... .🍃😉 🍃🌺 ‌

🧑‍🍳#کوکی_وانیلی_وشکلاتی👩‍🍳 کوکی وانیلی: کره هم دمای محیط ۵۰گرم شکر ۴۰گرم آرد سفید ۱۲۵گرم وانیل ۱/۸ق چ نمک ۱/۸ ق چ تخم مرغ ۲۵ گرم کوکی شکلاتی: کره هم دمای محیط ۵۰گرم شکر ۴۰گرم آرد سفید ۱۱گرم پودر کاکائو ۷ گرم نمک ۱/۸ق چ وانیل ۱/۸ق چ تخم مرغ ۲۵گرم . . . با دستپختت دلبری کن😜👆 👨‍🍳~~~~~~🥄~~~~~~👩‍🍳 🌺🍃 jOiN👇👇 @shirinisaraa @shirinisaraa به کدبانوهافرواردکن... .🍃😉 🍃🌺 ‌ 💕💕💕 به دوستات فوروارد کن 😍

#الويه_با_تزيين_٤٠تكه #فيلم_آموزشي يه ايده شيك براي مهموني هاتون ساده و متفاوت . . . با دستپختت دلبری کن😜👆 👨‍🍳~~~~~~🥄~~~~~~👩‍🍳 🌺🍃 jOiN👇👇 @shirinisaraa @shirinisaraa به کدبانوهافرواردکن... .🍃😉 🍃🌺 ‌ 💕💕💕 به دوستات فوروارد کن 😍

🎥 فیلم آموزشی ایده تزیین این کیک دو رنگ تزیین شده برا تولد دوتا برادر دوقلو 😊 برای تزیین روی کیک از هر شکلات رنگی و خوشگلی میتونید استفاده کنید . . . با دستپختت دلبری کن😜👆 👨‍🍳~~~~~~🥄~~~~~~👩‍🍳 🌺🍃 jOiN👇👇 @shirinisaraa @shirinisaraa به کدبانوهافرواردکن... .🍃😉 🍃🌺 ‌

#ایده دیزاین😍 . . . با دستپختت دلبری کن😜👆 👨‍🍳~~~~~~🥄~~~~~~👩‍🍳 🌺🍃 jOiN👇👇 @shirinisaraa @shirinisaraa به کدبانوهافرواردکن... .🍃😉 🍃🌺 ‌

🌸🌿سلام دوستان 🌸🌿صبحتون بخیر🌷 🌸🌿امیدوارم 🌸🌿در این صبح دوشنبه زیبا 🌸🌿خدا به زندڪَیتوڹ 🌸🌿سرسبزی 🌸🌿به قلبتون مهربانی 🌸🌿به روحتون آرامش 🌸🌿به زندگیتون محبت 🌸🌿و از نعمتهای بیڪرانش 🌸🌿سیرابتون ڪنه #جذابترین_کانال_عاشقانه♥️ ـــ🦋ــ ـℓσveـ ــ ــ ـ . . . . ✌️♥️ 🍁🍁 🦋⃤•[↝@LOOVE_YOU ↜]•♥️⃟💍 ❦ ════ •⊰❣⊱• ════ ❦

شوکو بیس(شکلات آلمانی)😋 کانال ترفند آشپزی🍟🍔 . . . با دستپختت دلبری کن😜👆 👨‍🍳~~~~~~🥄~~~~~~👩‍🍳 🌺🍃 jOiN👇👇 @shirinisaraa @shirinisaraa به کدبانوهافرواردکن... .🍃😉 🍃🌺 ‌

مواد لازم🔻 بیسکویت پتی بور 130 گرم (حدودا یک و یک و نیم بسته) تخم مرغ 1 عدد پودرشکر یا پودر قند 70 گرم (نصف لیوان) کره 100 گرم وانیل 1/4 ق چ شکلات تخته ای 100 گرم طرز تهیه🔻 مواد به دمای محیط برسد . تخم مرغ و پودر شکر ( پودر قند) رو با همزن خوب زدم تا کرم رنگ بشه و بعد وانیل رو اضافه کردم .شکلات تخته ای رو روی حرارت غیر مستقیم (بن ماری) قرار دادم تا آب بشه و بعد کره رو داخلش ریختم و مخلوط کردم . مخلوط تخم مرغ و شکر رو هم بهش اضافه کردم و مدام هم زدم تند تند هم زدم چون روی حرارته نبنده ، حدودا دو تا پنج دقیقه به این صورت باشه تا تخم مرغ گرمی ببینه و خام نمونه . مواد رو از حرارت برداشتم و کنار گذاشتم تا از دما بیفته . بیسکویت ها رو خرد کردم و داخلش ریختم و مخلوط کردم . بیسکویت ها نه خیلی ریز و نه خیلی درشت نباشه ، اگر شل بود باز بیسکویت میشه اضافه کرد . ممکنه کمتر یا بیشتر لازم بشه .مواد رو داخل کیسه فریزر ریختم و پهن کردم به شکل استوانه ای و لوله در اوردم و داخل فریزر قرار دادم . حدودا 2 تا 3 ساعت موند و بعد برش دادم و به دلخواه داخل پودر نارگیل ( پسته و ...) غلتوندم . ⚠️نکته: به میزان شکر توجه کنید اگر شکلاتتون تلخ نیست و شیرین هست شکر کمتر استفاده شود . از بیسکویت پتی بور ساده بهتره استفاده بشه تا موقع برش بهتر دیده بشه .داخلش می تونید از هر نوع مغزی مثل گردو و پسته و ... هم استفاده کنید .می تونید پودر کاکائو هم بریزید داخلش و اگر دوست داشتید جای شکلات 2 ق غ کاکائو بریزید. ⚠️دوستان می تونید مواد تخم مرغی رو روی حرارت بزارید تا کمی بیشتر تخم مرغ بپزه من مدت زیادی روی حرارت کتری قرار دادم و مدام هم زدم تا تخم مرغ خام نمونه. می تونید تخم مرغ رو هم حذف کنید نگران نباشید. کانال ترفند آشپزی🍟🍔 . . . با دستپختت دلبری کن😜👆 👨‍🍳~~~~~~🥄~~~~~~👩‍🍳 🌺🍃 jOiN👇👇 @shirinisaraa @shirinisaraa به کدبانوهافرواردکن... .🍃😉 🍃🌺 ‌

پن‌کیک دارچینی😋 مواد لازم🔻 ۱.۵ لیوان آرد، ۲ قاشق چایخوری بکینگ‌پودر، ۱/۲ قاشق چایخوری نمک، ۱ فنجان شیر، ۱ قاشق غذاخوری روغن، ۱ عدد تخم‌مرغ بزرگ، ۱/۳ لیوان کره‌ی ذوب‌شده، ۳/۴ لیوان شکر قهوه‌ای (یا شکر سفید) ۱ قاشق غذاخوری پودر دارچین. 👇ادامه👇 کانال ترفند آشپزی🍟🍔 . . . با دستپختت دلبری کن😜👆 👨‍🍳~~~~~~🥄~~~~~~👩‍🍳 🌺🍃 jOiN👇👇 @shirinisaraa @shirinisaraa به کدبانوهافرواردکن... .🍃😉 🍃🌺 ‌

طرز تهیه🔻 1. آرد، نمک و بکینگ‌پودر رو داخل ظرف بریز و ترکیب کن. 2. شیر، روغن و تخم‌مرغ رو اضافه کن و حسابی هم بزن تا یکدست بشه. 3. برای درست کردن سس دارچین؛ شکر قهوه‌ای رو با کره و پودر دارچین مخلوط کن. 4. تابه رو روی شعله‌ی گاز بذار، وقتی داغ داغ شد حرارت رو کم کن و به اندازه‌ی یک ملاقه از مایه‌ی پنکیک رو وسطش بریز. 5. پنکیک که یکم خودش رو گرفت، سس دارچین رو روی سطحش پخش کن. 6. وقتی رنگش طلایی شد برش گردون و به سمت دارچینیش هم کمی زمان بده تا حرارت ببینه. کانال ترفند آشپزی🍟🍔 . . . با دستپختت دلبری کن😜👆 👨‍🍳~~~~~~🥄~~~~~~👩‍🍳 🌺🍃 jOiN👇👇 @shirinisaraa @shirinisaraa به کدبانوهافرواردکن... .🍃😉 🍃🌺 ‌

ایده برای تزئین کاپ کیک به شکل دسته گل . . . با دستپختت دلبری کن😜👆 👨‍🍳~~~~~~🥄~~~~~~👩‍🍳 🌺🍃 jOiN👇👇 @shirinisaraa @shirinisaraa به کدبانوهافرواردکن... .🍃😉 🍃🌺 ‌

ژله بستنی😋 کانال ترفند آشپزی🍟🍔 . . . با دستپختت دلبری کن😜👆 👨‍🍳~~~~~~🥄~~~~~~👩‍🍳 🌺🍃 jOiN👇👇 @shirinisaraa @shirinisaraa به کدبانوهافرواردکن... .🍃😉 🍃🌺 ‌

شاید درست کردن ژله ها زمان بر باشه وقتی که مهمون داری و می خوای زود کارت رو انجام بدی😌دیگه نیازی نیست زمان بدی و هر مرحله لایه لایه بریزی مواد لازم🔻 10 رنگ نیاز داشتم .ژله ها و طعم هایی که استفاده کردم👇 ژله های آلوورا ( سفید) بلوبری ( آبی کم رنگ) بلوبری ( آبی تیره ، برای اینکه تیره بشه به بلوبری دو قطره رنگ خوراکی ریختم) لیمو (سبز) موز (زرد) پرتقال(نارنجی) هندوانه (صورتی کم رنگ) انار ( قرمز تیره تر) انگور ( بنفش) لواشک ( قهوه ای) طرز تهیه🔻 هر نصف بسته ژله رو با نصف لیوان آب جوش روی حرارت غیر مستقیم ( بن ماری) حل کردم تا خوب ذراتش حل بشه .بعد توی محیط گذاشتم از دما بیفته .به هر کدوم حدودا 2تا 3 ق غ بستنی وانیلی نرم اضافه کردم و حسابی مخلوط کردم . قالب روبا دو سه قطره روغن مایع چرب کردم و ژله های رنگی رو به ترتیب ریختم . داخل یخچال یک شب تا صبح قرار دادم تا خوب بسته بشه .بعد دورش رو با چاقو آزاد کردم و دیدم که از جاش آزاد شده و روش یک دیس مرطوب قرار دادم و برگردوندم .می تونین یک کم سشوار روش بگیرین تا از جاش آزاد تر خوب بشه و راحت روی دیس بیفته .حواستون باشه گرمای زیاد ندین آب میشه.اگر بستنی استفاده کنین داخل ژله راحت از قالب بیرون میاد و نیازی نداره که توی آب ولرم هم بزارین . کانال ترفند آشپزی🍟🍔 . . . با دستپختت دلبری کن😜👆 👨‍🍳~~~~~~🥄~~~~~~👩‍🍳 🌺🍃 jOiN👇👇 @shirinisaraa @shirinisaraa به کدبانوهافرواردکن... .🍃😉 🍃🌺 ‌

تزئین کیک ساده و خونگی به شکل عدد . . . با دستپختت دلبری کن😜👆 👨‍🍳~~~~~~🥄~~~~~~👩‍🍳 🌺🍃 jOiN👇👇 @shirinisaraa @shirinisaraa به کدبانوهافرواردکن... .🍃😉 🍃🌺 ‌

#ایده دیزاین😍 . . . با دستپختت دلبری کن😜👆 👨‍🍳~~~~~~🥄~~~~~~👩‍🍳 🌺🍃 jOiN👇👇 @shirinisaraa @shirinisaraa به کدبانوهافرواردکن... .🍃😉 🍃🌺 ‌

کیک چای کانال ترفند آشپزی🍟🍔 . . . با دستپختت دلبری کن😜👆 👨‍🍳~~~~~~🥄~~~~~~👩‍🍳 🌺🍃 jOiN👇👇 @shirinisaraa @shirinisaraa به کدبانوهافرواردکن... .🍃😉 🍃🌺 ‌

کیک چای تخم مرغ 3 عدد روغن مایع 120 میلی (نصف لیوان) شکر 210 گرم (تقریبا یک لیوان) چای 120 میلی (نصف لیوان) آرد سفید 300 گرم ( 2 لیوان) پودر کاکائو 1 ق غ وانیل 1/4 ق چ بیکینگ پودر 5 گرم ( 1 ق م) اول از همه یه چای خوشمزه و خوش عطر و طعم دم کردم . داخلش من هل هم ریختم و حتی گل محمدی و حالا هر چیزی هم بخواید می تونین بریزین . نصف لیوان چای پر رنگ برداشتم کنار گذاشتم که ولرم بشه . تخم مرغ ها هم که از قبل به دمای محیط برسه . تخم مرغ و شکر رو با همزن 5 دقیقه زدم . وانیل هم ریختم . بعد روغن مایع رو اضافه کردم و یک دقیقه با همزن زدم و بعد چای رو اضافه کردم و بعد از کمی هم زدن ، همزن رو کنار گذاشتم . آرد و بیکینگ پودر و کاکائو رو از قبل الک کردم و بعد داخل مواد ریختم و با لیسک مخلوط کردم . داخل قالب به قطر 20 سانت کفش کاغذ روعنی انداختم و بعد مواد رو توش ریختم ودر فر از پیش گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 45 تا 50 دقیقه قرار دادم . بعد از خنک شدن از قالب بیرون آوردم . روش شابلون قرار دادم و پودر قند الک کردم و تزیین کردم. پ.ن : می تونین بدون فر داخل تابه دو طرفه و همچنین می تونین توی فر دست ساز هم درست کنین . . . . با دستپختت دلبری کن😜👆 👨‍🍳~~~~~~🥄~~~~~~👩‍🍳 🌺🍃 jOiN👇👇 @shirinisaraa @shirinisaraa به کدبانوهافرواردکن... .🍃😉 🍃🌺 ‌

نحوه پایه گذاری کیک دو طبقه با نی های پلاستیکی ضمن اینکه طبقه پائین باید بافت محکمی داشته باشه تا بهتر وزن طبقه بالایی رو تحمل کنه . . . با دستپختت دلبری کن😜👆 👨‍🍳~~~~~~🥄~~~~~~👩‍🍳 🌺🍃 jOiN👇👇 @shirinisaraa @shirinisaraa به کدبانوهافرواردکن... .🍃😉 🍃🌺 ‌

🧑‍🍳#ژله_تزریقی👩‍🍳 . .هر بسته ژله الورا آب جوش خامه صبحانه شیر . . . با دستپختت دلبری کن😜👆 👨‍🍳~~~~~~🥄~~~~~~👩‍🍳 🌺🍃 jOiN👇👇 @shirinisaraa @shirinisaraa به کدبانوهافرواردکن... .🍃😉 🍃🌺 ‌ 💕💕💕 به دوستات فوروارد کن 😍

🧑‍🍳#ژله_تزریقی👩‍🍳 پارت دوم . .هر بسته ژله الورا اب جوش خامه صبحانه شیر . . . با دستپختت دلبری کن😜👆 👨‍🍳~~~~~~🥄~~~~~~👩‍🍳 🌺🍃 jOiN👇👇 @shirinisaraa @shirinisaraa به کدبانوهافرواردکن... .🍃😉 🍃🌺 ‌ 💕💕💕 به دوستات فوروارد کن 😍