شیرینی قارچ مواد لازم (برای 14-15 عدد شیرینی قارچی هر کدام به وزن 35 گرم🍄): 80 گرم کره دمای اتاق 60 گرم تخم مرغ (یک تخم مرغ کاملا درشت پودر قند 90 گرم نشاسته ذرت 90 گرم آرد 180 گرم بکینگ پودر 5 گرم نمک یک پینچ وانیل 1/8ق چ. پودر کاکائو 1 قاشق غذاخوری برای تزیین بطری پلاستیکی . روش کار ⚪ آرد را با نشاسته و بکینگ پودر الک کرده و مخلوط کنید. ⚪ کره را با پودر قند بزنید. تخم مرغ، وانیل و نمک را اضافه کنید، هم بزنید. ⚪ مواد خشک را به‌مواد مرطوب اضافه کنید و با هم ترکیب کنید، خمیر نرم و نچسبی بدست می اید کمی آن را ورز دهید ⚪خمیر را داخل نایلن به مدت یک ساعت در یخچال استراحت دهید ⚪ گلوله های 35گرمی از خمیر تهیه کنید و روی کاغذ روغنی در سینی فر با فاصله قرار دهید ⚪گردن بطری را به کاکائو آغشته کنید، آن را روی چانه های خمیر فشار دهید تا کمی گود شده ‌‌حالت ساقه قارچ ایجاد شود ⚪ شیرینی ها را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 15 تا20 دقیقه پخت کنید این شیرینی نباید تغییر رنگ دهد تا شیرینی ها کاملا خنک نشده آن آنها را جابجا نکنید کانال ترفند آشپزی🍟🍔 . . . با دستپختت دلبری کن😜👆 👨‍🍳~~~~~~🥄~~~~~~👩‍🍳 🌺🍃 jOiN👇👇 @shirinisaraa @shirinisaraa به کدبانوهافرواردکن... .🍃😉 🍃🌺 ‌

بیسکوییت خرمایی کانال ترفند آشپزی🍟🍔 . . . با دستپختت دلبری کن😜👆 👨‍🍳~~~~~~🥄~~~~~~👩‍🍳 🌺🍃 jOiN👇👇 @shirinisaraa @shirinisaraa به کدبانوهافرواردکن... .🍃😉 🍃🌺 ‌

#بیسکویت_خرمایی برای این بیسکویت خوشمزه احتیاج داریم به حدود دومشت پر خرما را بدون هسته کنید وروی بخار اب بذارید با در بسته تا کاملا نرم بشه بعد چنگ بزنید تا یکدست بشه سه تا تخم مرغ را با کمی وانیل بزنید تا پف کنه بعد سه چهارم لیوان شکر وسه چهارم لیوان روغن مایع اضافه وکمی مخلوط کنید بعد سه جهارم لیوان شیر خشک نیدو یا قنادی با نصف قاشق جایخوری پودر هل را اضافه ومخلوط کنید ارد میزان دقیقی تداره کم کم اضافه کنید با یک قاشق مرباخوری بیکنبک پودر ومخلوط کنید تا جایی ارد اضافه کنید که خمیری لطیف وبدست نچسبد کلا این خمیر خیلی نرم ولطیفه ونیاز به استراحت نداره تابه دوطرفه را کاغذ روغنی بذارید دولایه با ارده یا روغن جامد چرب کنید نصف خمیر را کف تابه باز کنید خرما را روش باز کنید ومجددا باقی خمیر را باز کنید وکنجد بپاشید وروی حرارت متوسط روبه کم با شعله پخش کن بذارید حدود یک ساعت وقتی طلایی شد تابه را برگردونید تا روی بیسکویت هم طلایی بشه وبه سایز دلخواه برش بزنید توی ظرف در دار تا یکماه توی یخجال قابل نگهداریه فقط هوا وارد ظرف نشه توی فر خواستید درست کنید 180درجه طبفه وسط بمدت تقریبی 45تا 60دقیقه کانال ترفند آشپزی🍟🍔 . . . با دستپختت دلبری کن😜👆 👨‍🍳~~~~~~🥄~~~~~~👩‍🍳 🌺🍃 jOiN👇👇 @shirinisaraa @shirinisaraa به کدبانوهافرواردکن... .🍃😉 🍃🌺 ‌

دسر رمضان کانال ترفند آشپزی🍟🍔 . . . با دستپختت دلبری کن😜👆 👨‍🍳~~~~~~🥄~~~~~~👩‍🍳 🌺🍃 jOiN👇👇 @shirinisaraa @shirinisaraa به کدبانوهافرواردکن... .🍃😉 🍃🌺 ‌

• راحترین و فوری ترین و صد البته خوشمزه ترین دسری که طعم بستنی میده ولی داخلش بستنی نداره😉👌 موادلازم: شیر 2 لیوان نشاسته ذرت یا گل 2 ق غ شکر 4 ق غ(اگر شیرین تر دوست داری 6 ق ) گلاب 2 ق غ وانیل 1.2 ق چ . شیر ،شکر ،نشاسته رو باهم مخلوط کن حداقل نیم ساعت بهش استراحت بده سپس روی حرارت ملایم بزار مدام هم بزن تا یکم غلیظ بشه اواخر پخت گلاب و وانیل اصافه کن و حرارت خاموش کن‌ داخل ظرفهای سروت بکش وقتی خنک شد بزار داخل یخچال تا حسابی خنک بشه. . ♦️واسه تمامی فرنی های که نشاسته داره حتما شیر و نشاسته رو که باهم مخلوط کردی حداقل نیم ساعت بهش استراحت بده با این کار زبری و بوی نشاسته از بین میره ،من خودم بین 2 تا 3 ساعت استراحت میدم . . ♦️زیاد نزارین فرنی غلیظ بشه باید مثل یک ماست روان روی حرارت باشه چون بعد از سردشدن و داخل یخچال رفتن سفت تر میشه. . ♦️نشاسته ذرت لطیف تر میشه. کانال ترفند آشپزی🍟🍔 . . . با دستپختت دلبری کن😜👆 👨‍🍳~~~~~~🥄~~~~~~👩‍🍳 🌺🍃 jOiN👇👇 @shirinisaraa @shirinisaraa به کدبانوهافرواردکن... .🍃😉 🍃🌺 ‌

#کراکت_تورتیلا کانال ترفند آشپزی🍟🍔 . . . با دستپختت دلبری کن😜👆 👨‍🍳~~~~~~🥄~~~~~~👩‍🍳 🌺🍃 jOiN👇👇 @shirinisaraa @shirinisaraa به کدبانوهافرواردکن... .🍃😉 🍃🌺 ‌

😍کراکت تورتیلا😍 غذای امروزمون آموزش کراکت تورتیلا هست که مطمئنننمممم عاشقش میشید، برای مواد داخل میتونید از مواد و سبزیجات دلخواهتون استفاده کنید طعمش واقعاا عاالیه 👈مواد لازم: نان لواش یک بسته هاداگ 300 الی 400 گرم پیازچه 3 عدد قارچ 300 گرم پنیر رنده شده یک پیمانه پیاز یک عدد متوسط سیر 2 حبه تخم مرغ 2 عدد آرد سوخاری نصف پیمانه طرز تهیه: ابتدا سیر و پیاز را خرد کرده و در ماهیتابه تفت دهید زمانی که نرم شدند و تغییر رنگ دادند قارچ خرد شده را اضافه کنید و به همراه کمی نمک و فلفل و آویشن تفت دهید. کمی از مواد آماده شده بریزید، سپس پنیر ، پیازچه و سوسیس لبه‌ها را تا زده ، سپس رول کنید و به ترتیب در تخم مرغ هم زده و آرد سوخاری بغلطانید و در روغن داغ سرخ کرده و با سس دلخواهتان سرو کنید.نوش جان😍😘 نکته : میتونید هاداگ رو ابتدا سرخ کنید و بعد داخل نان ها بذارید کانال ترفند آشپزی🍟🍔 . . . با دستپختت دلبری کن😜👆 👨‍🍳~~~~~~🥄~~~~~~👩‍🍳 🌺🍃 jOiN👇👇 @shirinisaraa @shirinisaraa به کدبانوهافرواردکن... .🍃😉 🍃🌺 ‌

دسر کانال ترفند آشپزی🍟🍔 . . . با دستپختت دلبری کن😜👆 👨‍🍳~~~~~~🥄~~~~~~👩‍🍳 🌺🍃 jOiN👇👇 @shirinisaraa @shirinisaraa به کدبانوهافرواردکن... .🍃😉 🍃🌺 ‌

#دسر_سارای_تاتلیسی شیر 4 لیوان آردگندم نصف لیوان نشاسته گل 4قاشق غذاخوری شکرنصف لیوان کره 20گرم وانیل نصف قاشق چایخوری گلاب درصورت دلخواه 3قاشق غذاخوری خلال بادام بوداده شده به میزان لازم توضیحات:حتماشیرسردباشه بهش اردونشاسته رواضافه کنید حرارت حتماکم باشه ،مدام هم بزنیدوحوصله به خرج بدین داخل لیوانهاروچرب کنیدبعدازبستن وبرش دادن داخل بادام بوداده شده بغلتونیدوروشوبانوتلایاگاناش تزیین کنید کانال ترفند آشپزی🍟🍔 . . . با دستپختت دلبری کن😜👆 👨‍🍳~~~~~~🥄~~~~~~👩‍🍳 🌺🍃 jOiN👇👇 @shirinisaraa @shirinisaraa به کدبانوهافرواردکن... .🍃😉 🍃🌺 ‌

#کورابیه_لیمویی 🍪 😋 ▫️تخم مرغ ۱ عدد ▫️روغن نارگیل ۱/۲ فنجان چایخوری ▫️شکر ۴ ق غ سر صاف ▫️رندت پوست لیمو ۲ عدد بزرگ ▫️وانیل ۱/۴ ق چ ▫️بکینگ پودر ۱ ق غ ▫️آرد سفید ۱ لیوان 🔸شکر،تخم مرغ،روغن نارگیل،رو در ظرف مناسب بریزید و با همزن دستی تا زمانیکه شکر حل شه بزنید،و بقیه مواد رو اضافه کنید.به کمک یک قاشق یا اسپچولا،آرد رو به خورد مواد بدید.تا قوامش مثل عکس آخر بشه.روی ظرف سلفون بکشید بزارید تو دمای اتاق ۱۰-۱۵ دقیقه استراحت کنه. روی سینی فر کاغذ روغنی پهن کنید و از مواد به اندازه گردو بردارید گرد کنید و با فاصله بچینید(بعد پخت باز میشه)،داخل فر از قبل گرم شده با درجه ۱۸۰ به مدت ۱۵ دقیقه تا زمانیکه زیرش طلایی شه بپزید.بعد سرد شدن ترد میشه.اینو هم بگم خوبیش اینه بیات نمیشه و حتی تا سه روز هم مزه روز اولو میده کانال ترفند آشپزی🍟🍔 . . . با دستپختت دلبری کن😜👆 👨‍🍳~~~~~~🥄~~~~~~👩‍🍳 🌺🍃 jOiN👇👇 @shirinisaraa @shirinisaraa به کدبانوهافرواردکن... .🍃😉 🍃🌺 ‌

#کیک_نارگیلی_کاراملی کانال ترفند آشپزی🍟🍔 . . . با دستپختت دلبری کن😜👆 👨‍🍳~~~~~~🥄~~~~~~👩‍🍳 🌺🍃 jOiN👇👇 @shirinisaraa @shirinisaraa به کدبانوهافرواردکن... .🍃😉 🍃🌺 ‌

#کیک_نارگیلی_کاراملی 🥧 🌸برای کیک: 3 عدد تخم مرغ 1 پیمانه شکر 1 پیمانه شیر 1 پیمانه روغن 4 قاشق غذاخوری نارگیل نصف پیمانه شکلات رنده شده 1 بسته بیکینگ پودر(10 گرم) 1 بسته وانیل(5 گرم) 2 پیمانه ارد 🌸 برای سس کارامل: 1 پیمانه شکر 1 بسته خامه 🌸طرز تهیه : اول تخم مرغ ها و شکر رو با همزن بزن تا کف کنه، شیر و روغن رو اضافه کن و دوباره هم بزن. پودر نارگیل و شکلات رو اضافه کن، آرد الک شده، بکینگ پودر و وانیل رو اضافه کن. بعد از اینکه یکدست شد، داخل قالب مربعی که با روغن جامد چرب کرده ای بریز. حدود نیم ساعت در فر با دمای 175 درجه بپز، بعد از پخت کیک بذار خنک بشه. در این حین سس کاراملُ درست کن. ابتدا شکرُ در تابه بریز و روی حرارت قرار بده، بعد از آب شدن شکر روی حرارت ، خامه رو داخلش بریز. بدون هم زدن صبر کن تا بجوشه. در ضمن شکر سفت شده نرم میشه، بعد از اینکه شکر کاملا آب شد، اجاق گاز رو خاموش کن.موادُ مخلوط کن و اجازه بده خنک بشه (هر از گاهی موادُ هم بزن) ، سپس سس کارامل رو روی کیک بریز برش بزن و سرو کن.💝 کانال ترفند آشپزی🍟🍔 . . . با دستپختت دلبری کن😜👆 👨‍🍳~~~~~~🥄~~~~~~👩‍🍳 🌺🍃 jOiN👇👇 @shirinisaraa @shirinisaraa به کدبانوهافرواردکن... .🍃😉 🍃🌺 ‌