#کیک_شیر_داغ👆
مواد لازم:
تخم مرغ 4 عدد
شیر 1/5لیوان
شکر 1/5لیوان
آرد 3 لیوان
وانیل کمی
پکینگ پودر 1ق م
کره 50 گرم
طرز تهیه:
کره رو با شیر روی حرارت خیلی ملایم میزاریم تا کره به آرامی ذوب شه. تخم مرغها و شکر و وانیل رو مخلوط کرده و خوب هم بزنید تا رنگ مواد کرم شه.آرد و پکینگ پودر رو الک کرده و به مواد اضافه کنید و با همزن دستی یا لیسک بصورت دورانی در یک سمت هم بزنید اکنون شیر و کره که در حال جوش بود رو آرام آرام به مواد اضافه کنید. اگر خواستید کیکتون دو رنگ بشه کمی از مواد رو برداشته و بهش پودر کاکاوو اضافه کنید. کف قالب رو چرب کرده بعد آرد پاشی کنید و بعد آرد اضافی رو تکونده و مواد رو در قالب بریزید و در فر از قبل گرم شده با درجه حرارت 180 درجه به مدت 45 الی 1ساعت بگذارید.
🍓 @shirinisaraa 🍓
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ایده_تزئین_کیک😍😋
@shirinisaraa
6.2M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
فیلم آموزشی #ژله_خرده_شیشه😍👆
@shirinisaraa
.
#باواريا با مغز خرده شيشه😋👆
.
اول يه بسته ژله بلوبري رو ساده درست كردم ريختم داخل يه ظرف مربع يا مستطيل گذاشتم يخچال ببنده.
بع ٣ ليوان شير گذاشتم بجوشه.بعد ٦تازرده تخم مرغ با يك ليوان شكر نصف قاشق چايخوري وانيل همرو با دور تند همزن زدم تا سفيدبشه،حدود ٣دقيقه.
شير در حال جوش به مواد تخم مرغي اضافه كردم دوباره با دور تند همزن حدود دو دقيقه زدم.
وقتي از حرارت افتاد دو تا خامه صبحانه حدود ٤٠٠گرم بهش اضافه كنيد و دوباره مخلوط كنيد.
در اخر وقتي كامل از حرارت افتاد و سرد شد،٤تا قاشق غذاخوري ژلاتين رو بن ماري كنيد و به مواد اضافه كنيد و خوب مخلوط كنيد.
كف قالب مورد نظرتون چوب كنيد و مقداري از باواريا روداخل قالب بريزيد.
بزاريد داخل يخچال تا ببنده .
بعد ژله ساده اي رو كه داخل يخچال گذاشته بوديد رو برش بزنيد و داخل قالب بريزيد.
نصف استكان شير گرم كنيد و يك قاشق پودر نسكافه داخلش حل كنيد و به نصفي از باوارياي كه باقيمانده اضافه كنيد و روي خرده ژلها اضافه كنيد.
من تو دو مرحله اين كارو كردم كه ژلها نياد رو.
بعد بزاريد ببنده، وقتي بست بقيه باواريا ساده رو اضافه كنيد.
بعد از ٥تا ٦ساعت از يخچال خارج كنيد و نوش جان كنيد
🍓 @shirinisaraa 🍓
#پیراشکی_کرمدار_دارچینی با نون تست😍😋
سلام دوستای گلم این 👇پیراشکیهای گوگولی جون میده برای عصرونه😋 ازاون خوشمزه هاس که سه سوته آماده میشه امروز فیلمشو دیدم گفتم بذارم براتون استفاده کنید برای وقتایی که فرصت ندارید و ی عصرونه خوشمزه برای عزیزانتون میخواین فیلم تهیشو تو پست بعد حتما ببینید حتی میتونید کرم داخلشو به سلیقه خودتون جایگزین کنید
🍓 @shirinisaraa 🍓
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#پیراشکی_کرمدار_دارچینی😍👆
16.73M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#پخت حلوای_آرد_برنجی😋👆
@shirinisaraa
@shirinisaraa
#طرز_تهیه_خامه_فرم_گرفته
از #خامه_قنادی👇
یکی از سوالات متداول در زمینه تزئین کیک خامه فرم گرفته هست . فعلا آسون ترین روشش رو معرفی میکنم و بعدا روش های دیگه رو هم توضیح میدم.
بهترین و آسون ترین روش تهیه خامه مخصوص قنادی هست. این خامه ها درصد چربی بالایی دارن و به همین دلیل به راحتی و بدون دردسر فرم میگیرن. کاملا تضمینی.
خوبیه این خامه ها اینه که شیرین شده و دارای اسانس هم هستند.
پس فقط کافیه از مغازه های لوازم قنادی خامه منجمد مخصوص قنادی تهیه کنید. موقع استفاده از خامه رو از فریزر خارج کنید و وقتی به حالت نیمه منجمد در اومد حدود 15 تا 20 دقیقه خامه رو با همزن بزنید تا فرم بگیره.