#دسر
#ليالی لبنانی😋👌
شير ٤پيمانه
آرد سمولينا ٣/٤پيمانه
شكر يك پيمانه
گلاب دوقاشق غذاخوري
تخم مرغ يك عدد
پودر نارگيل نصف پيمانه
بيسكويت يك بسته
ابتدا شير ميزاريم روي حرارت بعدشكرو اضافه مي كنيم وبعدازشكر آرد سمولينارو كم كم وپيوسته به شير اضافه ميكنيم ومرتب هم ميزنيم تا غليظ بشه بعد كه غليظ شد يكي دو ديقه ميزاريم قل بزنه بعد از روي حرارت بر ميداريم وتخم مرغ وگلاب رو بهش اضافه ميكنيم وميزاريم كمي خنك بشه بعد ظرف مورد نظر برميداريم وداخلش سلفون ميزاريم بعد مواد داخلش ميريزيم وبعد تعدادي بيسكويت داخلش فرو ميبريم وبه مدت چند ساعتي داخل يخچال ميزاريم وبعد اينكه بيرون آورديمدسر داخل ي ظرف برميگردونيم و با پودر نارگيل تزيين ميكنيم
نوش جان
نكات مهم -ميتونيد داخلش شكر نريزيد وموقع سرو از شيره طلايي استفاده كنيد
https://eitaa.com/shirinisaraa/11876
❣❣❣
#مسقطی_زعفرانی🍮
یک #ایده عالی برای ماه #رمضان و سفره افطار😍👌
نشاسته ربع ليوان
آب دو ليوان
گلاب ربع ليوان
هل و زعفران به ميزان زياد!
شكر يك و يك چهارم ليوان
كره 100 گرم
مغز پسته
ابتدا نشاسته و آب و زعفران و هل رو مخلوط كرده و بعد روي حرارت قرار ميديم ،مرتب هم ميزنيم تا به خوبي غليظ بشه،
گلاب و شكر رو اضافه كرده مجددا بطور بطور مداوم هم ميزنيم تا زماني كه حسابي غليظ شه
نكته اش به همينه كه خيلي همش بزنيم تا زماني كه به خوب غليظ بشه حالا كره رو اضافه ميكنيم و اينقدر هم ميزنيم تا مسقطيمون به روغن بيافته زمان خيلي زيادي ميبره ،تاحدودي حجم مواد توي ديگ به يك سوم ميرسه يعني ديگه حسابي غليظ و كشدار ميشه،ديگه آخراش يك حالت كاراملي پيدا ميكنه،از روي حرارت بر ميداريم و اگر دوست داريم توش مغز پسته ميريزيم ،چون خيلي خيلي غليظ شده بايد با قدرت هم بزنيم تا مغز پسته ها مخلوط بشه بعد يك قالب رو بخوبي چرب ميكنيم و مسقطيمونو توش ميريزيم و اجازه ميديم سرد بشه ،ميتونيم داخل يخچال هم بذاريم
https://eitaa.com/shirinisaraa/11879
❣❣❣
#ایده
#یخ_خاکشیر آماده برای استفاده در انواع شربتها
خاکشیر رو چندین مرتبه آبکشی کنید تا تمیز و عاری از شن بشه. توی قالبهای پلاستیکی و یا سیلیکونی بریزید و روی اون با قاشق چایخوری آب بریزید و داخل فریزر قرار بدید.بعد از چند ساعت یخهامون آماده هستن برای استفاده در انواع شربتها از جمله شربت آبلیمو، شربت گل، تخم شربتی و غیره...که مدت طولانی هم میتونید نگهش دارید مخصوصا برای ماه مبارک رمضان🌹
https://eitaa.com/shirinisaraa/11886
❣❣❣
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فیلم🎥
#ایده ی یخ تزیینی 👌
از میهمان هاتون شیک پذیرایی کنین🌹
خاص باشین😉.
نکته 📍فقط ی نکته ی خیلی مهم این که آب رو باید بجوشونید و بذارید سرد شه و بعد استفاده کنید.
آب جوشیده شده و سرد شده باعث شفافیت یخ هامیشه
https://eitaa.com/shirinisaraa/11898
👉😍خوشت اومدفرواردکن❤️
#ترفند خانه داری
پس از این که آبلیمو و آبغوره را داخل شیشه ریختید، بهتر است شیشه را داخل آب جوش قرار دهید تا آنزیم و باکتری های موجود در آن، از بین برود و کپک نزند
https://eitaa.com/shirinisaraa/11901
❣❣❣
یک #ایده خیلی خوشمزه و خوشگل😋😍
فقط کافیه کیوی رو حلقه ای برش بدید و شکلات رو اب کنید چوب بستنی هارو داخل کیوی کنید و بزنید تو شکلات چند ساعت بزارید تو فریزر تا خودش رو بگیره و نوش جان کنید این کار رو با موز و توت فرنگی هم میتونید انجام بدید.🍌🍓😋
https://eitaa.com/shirinisaraa/11904
❣❣❣
#نوشيدني
#مناسب_افطار_و_روزهاي_گرم 😍😋
اما اگر دنبال درست کردن موهیتو در خانه هستید مواد زیر را آماده کنید:
۵ عدد لیمو ترش آبدار (میتوانید از یک لیمو شیرازی استفاده کنید)
مقداری نعناع تازه و شسته شده
یک قوطی اسپرایت خنک
مقداری یخ
طرز تهیه
قبل از هر چیز آبِ لیموها را بگیرید، آنرا با نعناع تاز ه، یخ و مقدار کمی آب درون مخلوط کن بریزید و مدت دو تا سه دقیقه صبر کنید تا مایع سبز رنگ حاصل از مخلوط این مواد آماده شود.
این مایع را درون یک لیوان بزرگ بریزید و اسپرایت را به آن اضافه کنید، حالا یک نی داخل لیوان بگذارید، به احتمال زیاد از نوشیدنی ترکیبِ لیمو – نعنا و اسپرایت لذت خواهيد برد
https://eitaa.com/shirinisaraa/11917
❣❣❣❣
#نوشیدنی
#شربت گل_پنیرک
ابتدا 6 لیوان آب را به همراه یک لیوان شکر روی حرارت قرار دادم تا آب بجوش بیاد کمی گلاب اضافه کردم و پنج دقیقه زمان دادم. بعد حرارت را خاموش کردم. و گذاشتم شربت من کاملا خنک بشه. سپس گل پنیرک رو اضافه کردم خوب که رنگ داد از صافی رد کردم و تخم شربتی اضافه کردم. خاکشیر را هم جداگانه درست کردم و داخل پارچ ریختم نوش جان😋👌
https://eitaa.com/shirinisaraa/11923
❣❣❣
#نوشیدنی
#موهیتو🍋🌱
اول از همه آب نصف یک دونه لیمو میگیریم و در لیوان میریزیم. نصف قاشق شکرروی آب لیموی تازه بریزید . ده برگ تازه نعنا رو در کف دستمون یه مالش ملایم میدیم تا عطر نعنا بیرون بیاد، نعنارو هم به لیوان اضافه کنید حالا با دسته گوشت کوب یا هر وسیله دیگه آشپزخونه که داخل لیوان بره آب لیمو، نعنا و شکر رو کمی بکوبید ، بعد لیوان رو تا دو سانت به لبه با یخ خورد شده پر کنید و یکم شربت موهیتو که سبز رنگ هست اضافه میکنیم و در آخر با سودا(آب گازدار) پرش کنید( در صورت در دسترس نبودن حذفش کنید)، با یه قاشق شربت رو هم بزنید تا با سودا مخلوط بشه بعد هم لیوان شربت رو با چند پر نعنا تازه و چند برش لیمو تزیین کرده هم خوشگل میشه هم خوشتیپ😍
https://eitaa.com/shirinisaraa/11925
❣❣❣
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فیلم🎥
#یخمک یا #اسکیموی میوه😋🍇🍒
از هرمیوه ای میتونید استفاده کنید
برای طعم دار کردن از مواد زیر استفاده شده👇
شربت غلیظ
آب لیمو
آب گازدار یا دلستر
آب لیمو
برگ نعنا
پوست لیمو رنده شده
https://eitaa.com/shirinisaraa/11953
❣❣❣
#نکات تهیه #پیراشکی👌
اگر دوست دارید پیراشکی شما شکری باشد میزان شکر را از مواد اولیه کم کنید و شکر را بعد از پخت پیراشکی روی آن بریزید.
رویه سفید دونات ها با 2 قاشق چایخوری آبلیمو و 1 لیوان پودر قند مخلوط کرده و به آن مقداری آب داغ اضافه کرده تا غلظت دلخواه به دست آید و روی پیراشکی میریزیم میتوان کمی گلاب هم به آن اضافه کرد.
برای رویه شکلاتی میتوان از شکلات تخته ای آب شده و یا شکلات صبحانه استفاده کرد.
اگر کرم زیادی غلیظ شد یک قاشق روغن مایع به آن اضافه و خوب مخلوط کنید.
https://eitaa.com/shirinisaraa/11956
❣❣❣
#کوکیز
#شکلاتی😋
کره 120 گرم
پودر قند 160 گرم
تخم مرغ یک عدد
آرد 175 گرم
بیکینگ پودر یک قاشق چایخوری
وانیل یک چهارم قاشق چایخوری
چیپس شکلات حدود 100 گرم
کره و پودر قند را با قاشق مخلوط و به مدت 4 دقیقه با دور تند همزن مخلوط کنید تا کرم صافی به دست آید. تخم مرغ و وانیل را اضافه کرده 2 دقیقه دیگر با همزن بزنید. آرد و بیکینگ پودر را مخلوط کرده و الک کنید و به مواد اضافه کنید و با قاشق یا لیسک مخلوط کنید. کف سینی کاغذ روغنی انداخته کمی چرب کنید و باندازه یک قاشق مرباخوری از خمیر روی سینی گذاشته و حدود 10 تا 12 عدد چیپس شکلاتی روی آن قرار دهید. خمیرها را با فاصله حداقل 5 سانتی متر از هم روی سینی قرار دهید. فر را از یک ربع زودتر با دمای 190 درجه گرم و شیرینی ها را در طبقه وسط به مدت 15 دقیقه بپزید. اگر چیپس شکلاتی از نوع مرغوب باشد داخل فر تغییر شکل نخواهد داد.
https://eitaa.com/shirinisaraa/11966
❣❣❣
#حلوای زنجبیلی
آرد 1250 گرم
روغن جامد 500 گر
پودر قند 600 گرم
پودر زنجبیل 6 ق س
پودر قند و پودر پسته برای تزیین
آرد و روغن را در ظرفی ریخته و روی حرارت ملایم مرتب هم زده تا فقط خامی آرد گرفته شود و زیاد تغییر رنگ ندهد سپس از روی حرارت برداشته و پودر قند و زنجبیل را اضافه کرده و خوب مخلوط می کنیم سپس مواد را در سینی به ضخامت 2 سانت پهن کرده و به اشکال مختلف برش زده و روی آن را با پودر قند و پسته تزیین کنید.
https://eitaa.com/shirinisaraa/11972
❣❣❣
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فیلم🎥
#ایده
کاسه شکلاتی با میوه و تزیین شکلات سفید😍😋
فقط نکته ش اینه که بادکنکو دوبار داخل شکلات میزنید و صبر میکنید تا کاملا ببنده
https://eitaa.com/shirinisaraa/11978
❣❣❣