#باترکریم مناسب #تزئین انواع کیک👌 اول از همه یه پیمونه کره رو بذارین تا به دمای اتاق برسه بعدش با همزن برقی شروع کنین به زدن انقد باید با همزن بزنینش تا سبک بشه و پف کنه و کمرنگ بشه حدود پنج دقیقه یا بیشتر. حالا سه پیمونه پودر قند رو تو سه مرحله به کره اضافه کنین و خوب با همزن هم بزنین تا مخلوطتون نرم و یکنواخت بشه آخر سرم دو قاشق غذاخوری شیر و اسانس یا رنگ دلخواهتونو اضافه کنینو باز هم بزنین تا یکنواخت بشن من از یک چهارم قاشق مرباخوری وانیل استفاده کردم. مقدار شیر بستگی به این داره که در نهایت چقدر دوست داشته باشین باترکریمتون نرمتر یا سفت تر باشه برای این تزیینی که میبینین من دو قاشق غذاخوری شیر اضافه کردم .. @shirinisaraa

سلام🖐 این عکس برای سرآشپز(خانوم/دختر)خونه😍🌺 لطفا غذا هایی رو که درست میکنید با این نیت ها باشه🌹🌷 اجرتون با فاطمه زهرا🌸

#کیک_پیاله ای ۲تاتخم مرغ مقداری وانیل و۷ق.غ شکر را با همزن خوب هم زده تا کرم رنگ شود بعد۱۰ق.غ شیر را اضافه ویک دقیقه هم زده بعد۷ق.غ روغن را هم اضافه میکنیم 30 ثانیه ی دیگه هم میزنیم،۸ق.غ آرد۱ق.م بکینگ پودر ۳ق.غ پودر کاکائو را سه بار الک کرده و در سه مرحله به مواد اضافه میکنیم داخل پیاله ها را خوب با روغن مایع چرب کرده و کمی کنجد بپاشید حدود نصف پیاله ها یا کمتر از مایه کیک بریزید. درون قابلمه ای به اندازه ی نصف ارتفاع پیاله ها آب بریزد. روی حرارت ملایم بزارید اجازه دهید به جوش بیاد سپس پیاله ها را درون قابلمه چیده درب آن را همراه دمکنی بزارید حدود بیست دقیقه بزارید بپزه بعد با سیخ چوبی تست کنید اگر تمیز اومد بیرون کیکمون پخته ست.بذارید خوب خنک بشه و بعدکیکها رو برگردونید. @shirinisaraa

#ایده #هندوانه_یلدا😍 @shirinisaraa

#کرم چیز خرمالو😋 خرمالو ۲عدد پودر قند ۳قاشق غذاخوری شیر نصف پیمانه پودر ژلاتین ۱/۵ قاشق غذاخوری پنیر ماسکارپونه ۵۰ گرم خامه۱۰۰گرم وانیل نوک قاشق طرز تهیه: ابتدا ژلاتین رو بانصف پیمانه شیر مخلوط کرده بنماری کرده میذاریم کنار تا سرد بشه بعد خرمالوهارو پوستش را گرفته وله میکنیم خامه،پنیر وپودر قند روباهم مخلوط کرده وباهمزن میزنیم تا کاملا مخلوط ویکدست بشه بعد خرمالو له شده رو اضافه کرده به همزدن ادامه میدیم پودر ژلاتین را اضافه کرده مخلوط کرده ودر قالب مورد نظر ریخته میذاریم یخچال ببنده بعد دوساعت آماده سرو هست @shirinisaraa

#چيزكيك هاي يك نفره مناسب #یلدا😍 لايه زيري بيسكويت ياكيك خرد شده(كره لازم نيست)،لايه چيزكيكي،تركيب خامه و ماسكارپونه به نسبت مساوي(ميتونيد از پنير خامه اي بجاي ماسكارپونه استفاده كنيد ولي من طرفدارش نيستم) و مقداري شكر و وانيل يا رنده پوست ليمو،روشم كه با توتفرنگي و كيوي و خامه فرم گرفته يا همون مواد چيزكيكي تزيين شده. خيلي خوشمزه و شيك و سريع. @shirinisaraa

#كيك_به 😋 ابتدا فر را روي دماي١٨٠درجه سانتي گراد روشن كنيد تا گرم شود،سه عدد به متوسط را كه از قبل كمي پخته ايد رنده درشت كنيد3عددتخم مرغ نوک ق.چ وانيل و 1پ شكر را با يكديگر شروع به زدن كنيد تا خوب پف كند و كرم رنگ شود،نصف پ شير را اضافه كنيد و بيست ثانيه بزنيد ونصف پ روغن را اضافه كرده و باز بيست ثانيه بزنيد تا مواد با يكديگر مخلوط شوند،2ونیم پ ارد و 1ق.غ بكينگ پودر و2ق.چ دارچين را سه مرتبه با يكديگر الك كنيد و كم كم به مواد اضافه كرده و در يك جهت فولد كنيد تا خوب مخلوط شوند و در اخر به را اضافه كرده و مخلوط كنيد،قالب را خوب چرب كرده و آردپاشي كنيد و مواد را داخل قالب ريخته و به مدت ٤٥ تا٥٠ دقيقه داخل فر با حرارت ١٨٠بپزيد @ghanadiii

#ایده_چیدمان_میز ساده ورویایی👌😍 @shirinisaraa

ایده تزئین ساده میوه شب یلدا🍉🍉 @shirinisaraa

#پنکیک تپلی😍😋 آرد4فنجان بیکینگ پودر 4قاشق غذاخوری شیر گرم 4فنجان زرده تخم مرغ سه عدد کره اب شده3/4فنجان سفیده تخم مرغ سه عدد آرد و بیکینگ پودر رو باهم مخلوط و الک کردم... شیر، تخم مرغ، کره آب شده و وانیل (پودر قند درصورت تمایل) رو با مخلوط میکنیم و به آرد اضافه میکنیم و با همزن میزنیم تا یکدست بشه..سفیده هارو با دور تند همزن زدم تا سفید بشه بعد به مایه اضافه میکنیم و تو یه تابه کوچیک میپزیم روش عسل میریزیم و میل میکنیمم لازم نیست داخل تابه روغن بریزیم فقط خیلی خیلی خیلی کم چزبش کنین(اگه تابه نچسب باشه اصلا لازم به چرب کردن هم نیست)

#ایده چیدمان میز ساده وشیک👌 @shirinisaraa

#ایده تزئین_دستمال_سفره😍 @shirinisaraa