#موس_شکلاتی😋 شکلات تخته ای 200 گرم پودر ژلاتین 2 ق غ شکر 100 گرم خامه فرم گرفته 100 گرم زرده تخم مرغ 4 عدد شیر 1 پیمانه زرده های تخم مرغ را با شکر بزنید تا خوب مخلوط شوند و کرم رنگ شود سپس شیر را اضافه کرده و مخلوط را داخل کاسه ای ریخته و روی بخار آب به صورتی که نجوشد قرار دهید و هم بزنید تا به غلظت فرنی برسد اگر احساس کردید که مواد به نقطه جوش رسیده از روی حرارت بردارید و دوباره روی آن قرار دهید. خامه فرم گرفته را به مخلوط تخم مرغ اضافه کرده دقت کنید که مخلوط داغ نباشد چون خامه می برد. شکلات را به روش بن ماری (حرارت غیر مستقیم ) ذوب کنید. پودر ژلاتین را با د قاشق آب حل کرده سپس با نصف شکلات ذوب شده به مواد اضافه و مخلوط کنید. موس های آماده شده را داخل لیوان ریخته و در یخچال گذاشته تا ببندد سپس نیمه دیگر شکلات را روی آن ریخته و سرو کنید. https://eitaa.com/shirinisaraa/9597 ❣❣❣

#دسر #کاستارد_میوه_ای 😍😋 https://eitaa.com/shirinisaraa/9604 ❣❣❣

‍ #دسر_کاستارد_میوه_ای😍😋 برای کاستارد شیر ۱ پیمانه شکر ۴ ق چ پودر کاستارد ۴ ق چ عصاره وانیل چند قطره برای بقیه دسر بیسکوییت دایجستیو خرد شده ۱/۲ پیمانه میوه مکعبی خرد شده یخ زده ۱و۱/۲ پیمانه بادام ۱ ق غ ژله توت فرنگی برش خرده ۱/۲ پیمانه در کاسه ای یک قاشق از شیر و پودر کاستارد را با هم مخلوط کنید کنار بگذارید بقیه شیر را با شکر روی حرارت به مدت ۲ دقیقه گذاشته هم بزنید مخلوط کاستارد را هم اضافه کرده یک دقیقه دیگر هم بزنید از روی حرارت برداشته پس از خنک شدن وانیل را اضافه کنید خوب مخلوط کنید و به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال گذاشته. لیوانهای بلندی را برای سرو انتخاب کنید به ترتیب با لایه هایی از بیسکوییت و میوه و سس کاستارد و ژله و بادام پر کنید https://eitaa.com/shirinisaraa/9604 ❣❣❣

‌ #شیرینی_سیب_زمینی_ترکیه ای 😋 مخصوص ماه #رمضان🌛 https://eitaa.com/shirinisaraa/9607 ❣❣❣

‌ #شیرینی_سیب_زمینی_ترکیه ای 😋 مخصوص ماه #رمضان🌛 سیب زمینی پخته رنده شده ۶ عدد تخم مرغ۶ عدد پکینگ‌پودر یک ق م مواد لازم شربت دو لیوان شکر دو لیوان آب آبلیمو کمی گردو یا پودر پسته برای تزیین آب و شکر و لیمو را روی حرارت پنج دقیفه بجوشانید و بگذارید کنار سیب زمینی های رنده شده را با تخم مرغها کامل با دست مخلوط کنید پکینگ پودر را بزنید در تابه روغن فراوان را داغ کنید و با قاشق از مواد قاشق قاشق بریزید و سرخ کنید و مستقیم از تابه در شربت سرد بندازید و بعد از چند ثانیه شیرینی سیب زمینی را از شربت بیرون آورده و در ظرف سرو بچینید و با پودر پسته یا گردو تزیین کنید https://eitaa.com/shirinisaraa/9607 ❣❣❣

🎂🍰🍦🍮🍫🍩🍪🍧 دوستان گلم بااستفاده از #هشتکهای زیر راحت آموزش مورد نظرتونو پیداکنین☺️🌹 🔰🔰🔰 #کیک #میوه_آرایی #شیرینی #دسر #سفره_آرایی #ژله #ایده #دیزاین #فیلم #نان #ترفند دستور پخت شیرینی های مخصوص #رمضان https://eitaa.com/shirinisaraa/8971 ❣❣❣

#فیلم🎥 آموزش #حلوا شطرنجی 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 https://eitaa.com/shirinisaraa/9647 فوروارد فراموش نشه😉

#ایده تزیین # حلوا ‌لینک کانال💞 https://eitaa.com/shirinisaraa/9649 رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

#زولبیا_خونگی 😋 آموزش خانوم معصومه رسولی https://eitaa.com/shirinisaraa/9651 ❣❣❣

#زولبیا_خونگی😋😋😋 نشاسته گل (ترجیحا بهتره) 110 گرم معادل یک لیوان ماست چکیده 100 گرم تقریبا نصف لیوان روغن مایع 1 ق م آرد سفید 20 گرم تقریبا 1.5ق غ شربت غلیظ (همون شربت خود زولبیا )( برای تهیه اش 4 قاشق شکر رو با 2 قاشق آب مخلوط و روی حرارت قرار بدید تا غلیظ بشه ) 1.5 ق غ بیکینگ پودر 1 ق چ جوش شیرین 1 ق چ زعفران حل شده 1 ق غ شربت زولبیا (بامیه) 2 لیوان شکر رو با 1 لیوان آب مخلوط کردم و روی حرارت قراردادم ، اصلا قاشق نزنین بزارین خودش همین جوری بمونه تا شکر حل بشه ، به محض اینکه جوشید 1 ق غ گلوکز (گلوکز در لوازم قنادی ها موجود هستش ، برای قوام اومدن بهتر و شفاف شدن شربت و ترد شدن زولبیا و بامیه موثره ،نبودنش مانعی نداره ، فقط بزارین شربت خوب قوام بیاداگه می خواین بازاری بشه حتما بریزین ، مهم😊) به همراه نصف ق چ جوهر لیمو (یا 1 ق چ آب لیمو ) داخل شربت ریختم ، حدودا یه ربع به این شکل با حرارت کم بجوشه .آخر هم دو ق غ گلاب و ۱ ق غ زعفران رو اضافه کردم . با قلمو حاوی آب لیمو شکرک دور قابلمه رو پاک کردم . غلظت شربت بعد از خنک شدن شبیه عسل هست . شربت زولبیا ولرم باشه . برای خمیر: نشاسته رو با ماست مخلوط کردم تا حل بشه و بعد هم زدم و بعد بهش شربت غلیظ و روغن مایع و آرد و زعفران حل شده رو هم اضافه کردم . بعد خوب با همزن 4، 5 دقیقه زدم حالا خمیرمون نرم شد . بعد بهش بیکینگ پودر رو اضافه و هم می زدم . میزاریم خمیر یک ساعت توی محیط استراحت بکنه . بعد از استراحت حالا جوش شیرین رو ریختم و هم زدم .(جوش شیرین قابل حذف نیست) اگر بعد از استراحت موادتون کمی سفت بود و فکر می کنین توی قیف نمیره خیلی کم ماست بهش اضافه کنین ، اگر شل هستش کمی آرد . حالا توی ظرفی روغن به ارتفاع دو سانت ریختم ، حرارت کم باشه تا روغن گرم بشه و به صورت دورانی مایع رو که توی قیف یا قوطی سس ها بریزین و خمیر رو به صورت دورانی توی روغن گرم شده ریختم و سرخ کردم . به هیچ وجه حرارت زیاد نباشه و الا زولبیاتون خوب نمی پزه و وقتی داخل شهد رفت نرم میشه . زولبیا وقتی سرخ شد بلافاصله وقتی روغنش رفت گرم باید در شربت ولرم فرو بره و اگه دوست دارید زیاد شیرین باشه مدت زیادی توی شربت بزارید و الا از شربت بیرون بیارید . حدودا ۱۵ عدد زولبیا https://eitaa.com/shirinisaraa/9651 ❣❣❣

آموزش #خشک_کردن انواع #میــوه و #سبــزی #برگه_زردآلو #آلو_بخارا #آلبالـو #موز #توت #کشمش #انجیر آموزش انواع ترشی و مربا #کنسرو_ذرت_نخودفرنگی #کمپوت_میوه_ها #لیموعمانی http://eitaa.com/joinchat/2145910798C26d5c3446d