👩‍🍳#سوفله_شکلاتی🧑‍🍳 100 گرم کره 160 گرم شکلات 4 تخم مرغ کمی نمک (یک پنس یا به اندازه نوک چاقو) 4 قاشق غذاخوری شکر دانه ریز 1 قاشق غذاخوری کاکائو 4 قاشق غذاخوری آرد کمی وانیل 🍮🍫 . . . با دستپختت دلبری کن😜👆 👨‍🍳~~~~~~🥄~~~~~~👩‍🍳 🌺🍃 jOiN👇👇 @shirinisaraa @shirinisaraa به کدبانوهافرواردکن... .🍃😉 🍃🌺 ‌

عزیزان میخواید با فر درست کنید. فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰درجه به مدت چهل الی ۴۵دقیقه آرد سفید شیرینی پزی دو لیوان دسته دار فرانسوی تخم مرغ سه عدد شیر گرم یک لیوان(داغ نباشه فقط گرم وقتی انگشت میزارید توش تحمل کنید) شکر یک لیوان کمتر (به اندازه بند انگشت کمتر) روغن مایع دو سوم لیوان بیگینک پودر یک قاشق سوپ خوری وانیل یک هشتم قاشق چایخوری کاکائو یک قاشق سوپ خوری آرد یک قاشق سوپ خوری قبل از هرچیز یک قابلمه رو بزارید رو گاز رویی ویا چدن باشه تفلون نمیشه چون خراب میشه حدود یک ربع رو گاز باشه شعله متوسط رو به بالا باشه ویه چیز وسطش بزارید تا قالب کیک از قابلمه جدا شه از هر چیز‌نسوزی میتونید استفاده کنید حتی یک کاسه آگه قالب مستقیم رو قابلمه باشه کیک میسوزه . . . با دستپختت دلبری کن😜👆 👨‍🍳~~~~~~🥄~~~~~~👩‍🍳 🌺🍃 jOiN👇👇 @shirinisaraa @shirinisaraa به کدبانوهافرواردکن... .🍃😉 🍃🌺 ‌

قابلمه کمی از قالب بزرگتر باشه تا گرما به تمام قالب برسه وقتی که گاز رو روشن کردید سر قابلمه رو بزارید تا گرم شه مثل فر عمل کنه شعله پخش کن نمیخواد آب هم نمیخواد بدونه اب قابلمه نمیسوزه قابلمه اگر تمیز وعاری از چربی باشه دود نمیکنه تخم مرغا وشکر وانیل حدود سه الی چهار دقیقه بزنید سپس شیر اضافه کنید ویک دقیقه بزنید. سپس روغن اضافه کرده در حد مخلوط کردن بزنید. سپس آرد و بیگینک پودر که با هم مخلوط والک شدن در سه مرحله اضافه میکنیم آگه دیدید خوب مخلوط نشده یکی دو دور با هم زن بزنید زیاد نزنید پفش میخوابه اگه از قالب گرد استفاده میکنید یکی دو قاشق روغن ویک قاشق آرد رو خوب مخلوط کنید تا مثل ماست شه وقالب رو باهاش چرب کنید. بهتره کف قالب کاغذ روغنی بندازید من از قالب لوف اسنفاده کردم و کاغذ روغنی انداختم. ۲ . . . با دستپختت دلبری کن😜👆 👨‍🍳~~~~~~🥄~~~~~~👩‍🍳 🌺🍃 jOiN👇👇 @shirinisaraa @shirinisaraa به کدبانوهافرواردکن... .🍃😉 🍃🌺 ‌

ومواد رو نصف کنید.به یکی کاکائو بزنید ومخلوط کنید .وبه دیگری یک قاشق آرد بزنید ومخلوط کنید برای این آرد میزنیم غلظت مواد به یک اندازه باشه وگرنه کاکائوی غلظتش که بیشتره زیر میره مانند فیلم بریزید توبزارید تو قابلمه باید سرعت داشته باشید که قابلمه سرد نشه درشو بزارید درش حتما کیپ باشه در غیر اینصورت دم کنی بزارید وشعله رو کم میکنیم متوسط باشه خیلی کم نباشه حدود نیم ساعت اول در قابلمه به هیچ وجهه برداشته نشه چون پفش میخوابه بعد از ۳۵ الی ۴۰ دقیقه با یک خلال دندان تست کتید آگه چیزی نچسپید کیک پخته بعد از سرد شدن از قالب خارج کرده وبه سلیقه خود تزیین کنید من از گاناش و بادام خرد شده استفاده کردم . . . با دستپختت دلبری کن😜👆 👨‍🍳~~~~~~🥄~~~~~~👩‍🍳 🌺🍃 jOiN👇👇 @shirinisaraa @shirinisaraa به کدبانوهافرواردکن... .🍃😉 🍃🌺 ‌

کیک ایبیزا . . . با دستپختت دلبری کن😜👆 👨‍🍳~~~~~~🥄~~~~~~👩‍🍳 🌺🍃 jOiN👇👇 @shirinisaraa @shirinisaraa به کدبانوهافرواردکن... .🍃😉 🍃🌺 ‌

♡کیک ایبیزا♡ 🍦مواد لازم👇🏻 1 بسته بیسکوییت لوتوس ( بسته به سلیقتون میتونین از بیسکوییت های مختلف استفاده کنین) ‌‌ 🍦برای محلبی👇🏻 4 لیوان شیر 1 لیوان شکر 1 عدد زرده تخم مرغ 2 ق غ آرد 2 ق غ نشاسته 1 پاکت وانیل 1 ق غ کره 1بسته پودر کرم شانتی(یا75 گرم خامه ) ‌ 🍦برای گاناش👇🏻 خامه (200 ml) 160 گرم شکلات (80 گرم شیری+ 80 گرم تلخ) یا فقط شیری شکلاتی ‌ ‌برای وسطش موز ‌ ‌ 🍦طرز تهیه👇🏻 بیسکویت ها را داخل میکسر خرد میکنیم و داخل یک ظرف مستطیل ریخته و صافش می کنیم ( لایه بیسکویت اگر خیلی کلفت باشه وقتی رول میکنیم ترک برمیداره) برای شکلاتش روی اجاق خامه رو بدون اینکه بجوشونی شکلات را اضافه و ذوب می کنیم بعد میذارمش کنار تا خنک بشه و روی بیسکویت هامون با دقت و آروم می ریزیم و صافش می کنیم طوری که همه جای بیسکویت را بگیره بعد داخل یخچال میذاریمش برای محلبی هم به غیر از پودر کرم شانتی، وانیل و کره همه مواد را داخل قابلمه ریخته و تا وقتی که به قوام برسه می‌پزیمش و زیر اجاق را خاموش میکنیم بعد کره را بهش اضافه و تا وقتی که ذوب بشه همش می زنیم وقتی محلبی خنک شد بقیه مواد پودر کرم شانتی و وانیل را اضافه و با همزن تا وقتی که یکدست بشه همش می زنیم مواد خنک شده را کم کم روی شکلات ریخته و شکلات را می‌پوشانیم سپس 2_3 ساعت داخل یخچال قرارش می دیم موزها را وسط قرار داد و بعد برش دادن رولش می‌کنیم. نوش جان😋 دوستان قشنگم کلیپ رو ببینید و طبق اون عمل کنید 👌👌 نوش جان😋 . . . با دستپختت دلبری کن😜👆 👨‍🍳~~~~~~🥄~~~~~~👩‍🍳 🌺🍃 jOiN👇👇 @shirinisaraa @shirinisaraa به کدبانوهافرواردکن... .🍃😉 🍃🌺 ‌

🧑‍🍳#حلوابرنج👩‍🍳 ارد برنج دو لیوان شکر دو لیوان اب چهار لیوان گلاب یک لیوان پودر هل نصف ق چ روغن مایع نصف لیوان روغن نیمه جامد یا کره نصف لیوان 🍚 . . . با دستپختت دلبری کن😜👆 👨‍🍳~~~~~~🥄~~~~~~👩‍🍳 🌺🍃 jOiN👇👇 @shirinisaraa @shirinisaraa به کدبانوهافرواردکن... .🍃😉 🍃🌺 ‌

🧑‍🍳#حلوابرنج👩‍🍳 پارت دوم ارد برنج دو لیوان شکر دو لیوان اب چهار لیوان گلاب یک لیوان پودر هل نصف ق چ روغن مایع نصف لیوان روغن نیمه جامد یا کره نصف لیوان 🍚 . . . با دستپختت دلبری کن😜👆 👨‍🍳~~~~~~🥄~~~~~~👩‍🍳 🌺🍃 jOiN👇👇 @shirinisaraa @shirinisaraa به کدبانوهافرواردکن... .🍃😉 🍃🌺 ‌

#کیک_پنیری . . . با دستپختت دلبری کن😜👆 👨‍🍳~~~~~~🥄~~~~~~👩‍🍳 🌺🍃 jOiN👇👇 @shirinisaraa @shirinisaraa به کدبانوهافرواردکن... .🍃😉 🍃🌺 ‌

🧑‍🍳#کیک_یخچالی👩‍🍳 ۳۵۰ گرم بیسکویت پتی بور و یا ساقه طلایی⠀ ۱۲۰ گرم کره ذوب شده⠀ ۷۰ گرم شکر(۴.۵ قاشق غذاخوری)⠀ ۶۰ گرم نشاسته ذرت(نصف لیوان)⠀ ۱ عدد زرده تخم مرغ⠀ ۴۰۰ میلی لیتر شیر سرد(تقریبا دو لیوان معمولی)⠀ ۲۰۰ میلی لیتر خامه صبحانه⠀ ⠀ . . . با دستپختت دلبری کن😜👆 👨‍🍳~~~~~~🥄~~~~~~👩‍🍳 🌺🍃 jOiN👇👇 @shirinisaraa @shirinisaraa به کدبانوهافرواردکن... .🍃😉 🍃🌺 ‌