eitaa logo
|⛅️ شمـالِ‌ایتـا 🥀🌱'🌧🌱|
681 دنبال‌کننده
4.1هزار عکس
1.8هزار ویدیو
6 فایل
صمیمۍ، باصداقت، ساده هستم✨ جماعت ! من شمالےزادھ هستم🌸! ‌ ‌‌گوشۍ دستمہ! الو؟📞.. - https://abzarek.ir/service-p/msg/970539 ‌ ‌حیف نیست از بوۍ بارون بگذرۍ؟🌧(: بمون هم‌وطن❤!
مشاهده در ایتا
دانلود
عصرتون بخیر اهالی شمال ایتا🍃 عزاداریهاتون قبول، ان شاءلله
عصرونه‌ی امروزمون در مورد سنت شله پزون در مشهد مقدس است🌸
غذای نذری که با معنویت و محرم گره خورده است در مشهد الرضا(ع) نیز که دیار عاشقان رضوی است در ایام سوگواری اهل بیت(ع) به‌ویژه محرم و صفر در کنار برپایی مجالس عزاداری انواع غذاهای نذری مانند دیگ‌چه و شله‌زرد برای عزاداران پخت می‌شده است، با این همه آن غذای نذری معروفی که همه ایرانی‌ها در این ایام بیش از همه در مشهد می‌بینند و خود به دنبال تناول کردن آن هستند، شله مخصوص مشهد است.
به گزارش خبرگزاری بین‌المللی قرآن(ایکنا) از خراسان رضوی، محرم که از راه می‌رسد بساط روضه ارباب هم برپا می‌شود و خیمه‌ها و دسته‌های عزاداری به راه می‌افتد، این ایام حال و هوای دیگری دارد، ندای یا حسین(ع) از هر کوچه و محله‌ای دل‌ها را می‌لرزاند و آدمی را به مجالس عزاداری می‌کشاند، بوی نذری هم جزو ثابت این حال و هواست
غذای نذری که مخصوص مشهد است شله نذری، مخصوص مردم مشهد است و در هیچ کدام از شهرهای ایران طبخ نمی‌شود، هر ساله عده زیادی برای این نذری‌پزان از شهرها و کشورهای مختلف در ایام محرم و صفر به مشهد می‌آیند تا از نزدیک این سنت آیینی را مشاهده و در تهیه آن نقشی ایفا کنند
در ابتدای پخت این نذری، گوشت، انواع حبوبات، بلغور گندم، برنج، ادویه مخصوص شامل فلفل٬ زنجبیل، زردچوبه٬ دارچین٬ هل٬ ریشه جوزهندی٬ میخک و نمک به عنوان اجزای اصلی شله مهیا شده و در دیگ‌های مسی بزرگ که می‌تواند غذای ۸۰۰ نفر را تأمین کند، بار گذاشته می‌شود.
در نهایت وقتی شله نذری آماده شد از میهمانان در وعده نهار پذیرایی شده و یا در میان دسته‌های عزاداری و همسایه‌ها توزیع می‌شود
البته مراحل پخت این نذری بسیار سخت بوده و قاعده خاص خودش را دارد، زیرا با وسیله مخصوص چوبی که «چمبه» گفته می‌شود آن هم توسط مردان و به ویژه جوانان که قوی‌تر هستند در مدت زمان طولانی، کار چمبه‌زدن همراه با خواندن اذکار خاص، صلوات، روشن‌کردن شمع، خواندن زیارت عاشورا و دیگر ادعیه و عزاداری انجام می‌شود.
🥀هیچ جای دِنیا دشت کربِلا نَوونِه 🏴 هیچ جای دنیا دشت کربلا نمیشه 🥀هیچ غمی غمه زَینِب کبری نَوونِه 🏴 هیچ غمی غم زینب کبری نمیشه.
هدایت شده از شُمالےها
یکی از عزاداران حسینی شمال ایتا😔🏴 من‌ همه‌ خونواده‌ مو نذر‌ رقیه‌ ات‌ میکنم‌ ، میشه‌ ازم‌ راضی‌ باشی‌ دردت به‌ جونم؟! به‌ جون‌ مادرت‌ رومو‌ نزن‌ زمین‌ حسین‌ ... فقط‌ تو‌ رو‌ داره‌ دلم‌، ای همه‌ دارو‌ ندارم‌... و من🏴🍃🏴 الهی بالرقیه....
|⛅️ شمـالِ‌ایتـا 🥀🌱'🌧🌱|
یکی از عزاداران حسینی شمال ایتا😔🏴 من‌ همه‌ خونواده‌ مو نذر‌ رقیه‌ ات‌ میکنم‌ ، میشه‌ ازم‌ راضی‌ باشی
رفقا و اهالی شمال ایتا!!!!!! لطفا به شمالی‌ها سر بزنید، بعضی از دوستانمون در کانال، پیامها و روضه‌های خوبی برامون ارسال کردن.