#کوفته_بزباش(غذای محلی کشور آذربایجان) 📝مواد لازم برای دونفر گوشت کم چرب چرخ کرده گوسفند حدود 200 گرم چند ق غ برنج که از قبل خیس شده چند ق غ نخود که از قبل خیس شده الو و آلوچه خشک چند عدد یک تا دو عدد سیب زمینی متوسط دو ق غ آرد نخودچی یک عدد پیاز بصورت پیاز داغ کمی نعنای خشک نمک دریا و فلفل و زردچوبه نعنای و گشنیز تازه خرد شده برای تزیین طرز تهیه  ابتدا پیاز داغ تهیه کنید و کمی نعنا و ادویه و زدرچوبه بزنید و تفت دهید و بعد اب یا عصاره قلم را بریزید ونخود را بپزید . برنج ونخود و گوشت را با هم چرخ کنید و نمک و فلفل وآرد نخودچی و ادویه و زرد چوبه بزنید . با آن کوفته هایی بقدر سیب و در یک اندازه درست کنید . پس از پخت نخودها , کوفته ها را داخلش قرار دهید . الو و آلو چه را نیز بریزید .نزدیک مرحله اخر پخت ,  سیب زمینی را پوست کنده و درسته یا خرد کرده داخل آب کوفته بریزید تا بپزد . وقتی غذا آماده شد , گشنیز و نعنای خرد شده روی آن ریخته و با نان تازه سرو کنید. 🆔🍏احیای سبک زندگی ایرانی ،در کانال ِ سیاهدونه / لینک👇🏻 https://eitaa.com/joinchat/2544959632C431da444a7 🩺 @siyahdune

#کوفته_بزباش(غذای محلی کشور آذربایجان) 📝مواد لازم برای دونفر گوشت کم چرب چرخ کرده گوسفند حدود 200 گرم چند ق غ برنج که از قبل خیس شده چند ق غ نخود که از قبل خیس شده الو و آلوچه خشک چند عدد یک تا دو عدد سیب زمینی متوسط دو ق غ آرد نخودچی یک عدد پیاز بصورت پیاز داغ کمی نعنای خشک نمک دریا و فلفل و زردچوبه نعنای و گشنیز تازه خرد شده برای تزیین طرز تهیه  ابتدا پیاز داغ تهیه کنید و کمی نعنا و ادویه و زدرچوبه بزنید و تفت دهید و بعد اب یا عصاره قلم را بریزید ونخود را بپزید . برنج ونخود و گوشت را با هم چرخ کنید و نمک و فلفل وآرد نخودچی و ادویه و زرد چوبه بزنید . با آن کوفته هایی بقدر سیب و در یک اندازه درست کنید . پس از پخت نخودها , کوفته ها را داخلش قرار دهید . الو و آلو چه را نیز بریزید .نزدیک مرحله اخر پخت ,  سیب زمینی را پوست کنده و درسته یا خرد کرده داخل آب کوفته بریزید تا بپزد . وقتی غذا آماده شد , گشنیز و نعنای خرد شده روی آن ریخته و با نان تازه سرو کنید. 🆔🍏احیای سبک زندگی ایرانی ،در کانال ِ سیاهدونه / لینک👇🏻 https://eitaa.com/joinchat/2544959632C431da444a7 🩺 @siyahdune