#گندم 🩺 @siyahdune

#کدو 🩺 @siyahdune

#خاکشیر 🩺 @siyahdune

#کنجد 🩺 @siyahdune

#ماش 🩺 @siyahdune

#ذرت 🩺 @siyahdune

#عدس 🩺 @siyahdune

#توکل_به_خدا_داشته_باش 🩺 @siyahdune

🍛عصــرانہ وعده‌ی مهمِ فراموش شده❗️ یک وعده‌ی غذاییِ بسیار مهم که به علت عدم دقت کافی در ترجمه‌ی روایات و عدم دسترسی کافی به نسخه‌های خطی روایی، دچار غفلت واقع شده، عصــرانہ است. ⚠️بهترین دستور غذایی دستور صبحانه و شام نیست! بلکه بهترین دستور غذایی دستوری است که امام رضا علیه السلام در #رساله_ذهبیه می‌فرمایند (و خیر من ذلک...: طبق نسخه نوفلی)؛ یعنی «سه وعده در دو روز» به این شکل: ✔️صبحانه اول روز، سپس عصرانه در آخر همان روز (نزدیک اذان مغرب، خوردن تمام شود) و سپس فردا در ساعت نهمِ روز ناهار میل شود. و دوباره از فردا صبحانه و عصرانه و فردایش ناهار به همین شکل ادامه داده شود؛ یعنی صبحانه و عصرانه یک روز در میان و ناهار هم یک روز در میان خورده شود و طبق روایات دیگر هر شب هم قبل از خواب حتماً یک چیزی خورده شود ولو یک تکه نان خشک. ❗️متاسفانه به علت اشتباه در ترجمه‌ی لفظ «یوم» و لفظ «تعشی» و «عشاء»، آن‌ها خیال کرده‌اند که این دستور رساله ذهبیه با روایات دیگر تعارض دارد! در حالی که: اولاً: در رساله سخن بر سر «روز» است نه «شب» و درباره‌ی شب اصلاً صحبتی نشده چرا که مفروغ عنه بوده است به خاطر روایات فراوان آن از شیعه و سنی و از خود امام رضا علیه السلام. ثانیاً: منظور از «عَشاء» در رساله یعنی «وعده‌ی غذایی در پایانِ عصر به بعد» اما در روایات دیگر به معنای «مطلق اکْل در پایان عصر به بعد» است که دلیل این تفاوت، تطور استعمالات و مقام تخاطب است. ثالثاً: «تَعَشّی» یعنی «غذا خوردن در پایانِ عصر به بعد» اعم از اینکه آخر آن روز یعنی نزدیک اذان مغرب باشد یا اینکه بعد از اذان مغرب تا هنگام خواب و تا قبل از نیمه شب شرعی باشد. به غذا خوردن در کل این بازه‌ی زمانی گفته می‌شود «تَعَشّی» و تا زمانی که قید «لَیل» برای آن نیاید فرقی ندارد که همان دم غروب باشد یا داخل شب باشد. رابعاً: این دستور دو وعده‌ای به شکل صبحانه و شام (در تاریکی شب) هرچند بسیار مطلوب و خوب است و خود انبیاء و اهل بیت علیهم السلام به همین شکل انجام می‌دادند اما برای سایرین و مردم خصوصاً صاحبان طبیعت خشک، این بهترین دستور نیست! بلکه بهترین روش همانی است که در رساله ذهبیه گفته شد. یعنی سه وعده در دو روز به علاوه‌ی اندکی اکل در شب. خامساً: طبق نسخه‌ی نوفلی در کتابخانه ملی پاریس در فرانسه به شماره ۲۱۸۲ که با نظر به قرائن مختلف، معتبرترین نسخه است امام علیه السلام تصریح می‌فرمایند که هرکس می‌خواهد طبیعتش تر شود پس باید در روز تَعَشّی کند نه شب. یعنی باید عصرانه بخورد نه شام! که عرض شد این درباره‌ی وعده‌ی غذایی است نه مطلق اکل. این نکته بسیار مهم است چرا که شاید بیش از نیمی از مردم مزاج خشک دارند و از غلبه خشکی رنج می‌برند خصوصاً افراد لاغر با این روش بسیار راحت تر چاق می‌شوند دقیقاً برعکس آنچه که در اذهان فعالان طب اسلامی جا افتاده که افراد لاغر بایستی وعده‌ی دوم را شام بخورند! ✍🏻به نظر می آید، مهمترین حدیث طبی رساله ذهبیه بوده و این رساله باید مبنای فهم تمام روایات طبی دیگر باشد چرا که اولین کتاب طبی مستقل در تاریخ اسلام است و امام در این رساله در مقام بیان علم طب بوده‌اند و همچنین چندبار در رساله تصریح کرده‌اند که این کتاب من برای همه است و در آن چندین نسخه برای همگان تجویز فرمودند. اما روایات دیگر تمام آن احتمالاتی که شیخ صدوق می‌فرمایند را دارد که البته خصوص هر روایت را باید با قرائن مختلف موشکافی کرد تا وجه صدور آن مشخص گردد. ✔️بنابراین در طب اسلامی بهترین دستور برای وعده‌های غذایی دستور معروف صبحانه و شام نیست بلکه بهترین دستور سه وعده در دو روز یعنی صبحانه، عصرانه و ناهار است + اندکی أکل در هر شب قبل از خواب. @siyahdune

🍇چند نکتہ‌ے مہم درباره‌ے مصرف میوه 🍒میوه‌ها را کلاً باید به یکی از سه شکل زیر میل نمود: ۱-ناشتا ۲-قبل از غذا ۳-بعد از غذا 🍈در مصرف همه‌ی میوه‌ها اصل بر خوردن آن‌ها قبل از غذاست حتی میوه‌هایی که در روایات توصیه به خوردن آن پس از غذا شده را نیز می‌توان قبل از غذا میل کرد و هیچ ضرری ندارد. 🥝اما اگر در خصوص میوه‌ای هیچ روایتی درباره‌ی خوردن آن بعد از غذا نداریم، بهتر است آن را پس از غذا میل نکنید و طبق همان اصلش یعنی پیش از غذا بخورید. 🍎میوه‌هایی که معصومین علیهم السلام فرمودند ناشتا بخورید: آلو (برای کسانی که مشکلات مفاصل ندارند)، خرما، سیب، انار و به 🍐میوه هایی را که فرمودند روی غذا بخورید: گلابی، انار، مرکبات (پرتقال، نارنگی، لیمو، نارنج و ...) 🍉ما بقی میوه‌ها را قبل از غذا میل کنید. ولی خوردن هرگونه میوه در طول روز در فاصله بین صبحانه تا عصرانه یا شام ممنوع است مگر در موارد استثناء. ✍🏻موارد استثناء: ۱-قبل از حمام داغ آتشین ۲-خوردن انار قبل و بعد از حجامت ۳-آلو هرگاه حرارت درونی خیلی زیاد شد ⚠️ناشتا خوردن هندوانه، خربزه، طالبی و گرمک، فلجی و بیماری‌های مانند آن می‌آورد. @siyahdune

⚠️به غیر از آنچه در روایات آمده و گفته شد، هیچ میوه‌ی دیگری را ناشتا نخورید مگر آنکه از ضرر جدی آن ترسی نداشته باشید. ⚠️باتوجه به قاعده‌ی امام صادق علیه السلام در دو وعده کردن غذا که فرمودند: «هیچ چیزی بین صبحانه تا عصرانه یا شام نخور» در صورت دو وعده‌ای کردن غذا باید میوه جزء صبحانه یا شام شما باشد مگر اینکه در موارد استثناء قرار بگیرد یا اینکه بر طبق #رساله_ذهبیه هر روز یک وعده ناهار می‌خورید که در این صورت مصرف میوه از صبح تا ناهار و از ناهار تا شام مانعی ندارد؛ بنابراین وقتی سر سفره قرار می‌گیرید ابتدا میوه بخورید و سپس غذا را آغاز کنید چه اینکه پیغمبر اکرم صلی الله علیه و آله اگر خرما بر سفره می‌بود همیشه با آن آغاز می‌کردند و در روایتی امام سجاد علیه السلام نیز افطار کرده و سپس انگور را پیش از غذا خوردند و بعد، غذایشان را میل نمودند و همچنین امام رضا علیه السلام در #رساله_ذهبیه فرمودند که ابتدا غذای سبک و سهل الهضم را بخور و سپس غذای سنگین‌تر را. این به خاطر آن است که غذای زود هضم در انتهای معده قرار گرفته و بلافاصله پس از هضم از معده خارج شود ولی اگر بعد از غذای سنگین خورده شود پس از هضم در معده می‌ماند و می‌گندد مگر برخی خوراکی‌ها و میوه های سبکی که استثناء شده و ظاهراً حکمتش این است که با آمیخته شدن با غذا، هضم آن را قدرت و سرعت می‌بخشد. این نکته هم حائز اهمیت است که نباید مأکولات را پی در پی و در بازه‌های زمانی کوتاه وارد معده کرد بلکه فقط در یک یا دو زمان واحد بایستی به معده، خوردنی داد زیرا به کار گرفتن چندباره‌ی معده برای هضم آن را ضعیف می‌کند و علت نهی امام صادق علیه السلام از خوردن حتی یک‌ چیز بین دو وعده نیز همین امر است. 🍌بنابراین صبح و شبتان را اینگونه آغاز کرده و به پایان برسانید: ۱-ناشتا: یکی از این میوه‌ها: خرما، سیب، انار، به، آلو. ۲-پیش از غذا: همه نوع میوه‌ها. اگر چند میوه باهم است با خربزه، طالبی یا هندوانه و گرمک آغاز کنید. ۳-روی غذا: گلابی، به، انار، مرکبات (پرتقال، نارنگی، لیمو و ...). @siyahdune

در تمام متون طب سنتی و کتب طبی سنتی که مطالعه کرده ام، بسیار آمده که ایرانیان به ویژه در فصل بهار و تابستان میوه های ساده و رایج را در صبح ناشتا همین‌گونه که بیان شد میل می نمودند. .محمد امین احسانیان. @siyahdune