#حلوای_نوروز #حلوای_خارک این هم حلوای نوروز یا حلوای خارک .که ترکیب یک کیلو‌خارک دویست گرم رطب .سیصد گرم ارد برنج با دویست گرم روغن خوب تفت میدهیم بعد خارک پ‌رطب چرخ شده اضافه میشه بعداز یک ربع تفت دا دن دو‌تا سه مثقال زعفران یک بسته هل سبز اسباب شده اضافه میکنیم و‌زیرش خاموش میکنیم   @sofrebanovanbeheshti

#نان_مخصوص_ماه_رمضان صبا صادقی آرد سفید۳ لیوان شیر یک پیمانه  شکر چهار ق غ  شیر گرم یک سوم لیوان پودر خمیر مایه یک ق غ سر صاف تخم مرغ دو عدد ( یکی برای رو مال کردن) کره ۵۰گرم وانیل یک ق چ  پودر هل یک ق چ اول آرد رو الک میکنیم بعد در ظرف گودی همه مواد خشک رو باهم مخلوط کرده و شیر ولرم و کره ذوب شده و یکی از تخم مرغ ها رو اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم و خوب ورز داده تا خمیری لطیفی به دست بیاد آن وقت روی خمیر رو می پوشونیم ودر جای گرمی دو ساعت استراحت میدیم تا حجمش دوبرابر بشه بعد دوباره خوب ورز داده و خمیر رو روی میز که آرد پاشیدیم با وردنه باز میکنیم و در قالب مورد نظر که قبلا چرب کردیم پهن میکنیم رو شو شکل میدیم و با تخم مرغ رو مال کرده و نیم ساعت استراحت میدیم ودر فری که قبلا گرم شده با درجه حرارت ۱۸۰درجه ۳۰ دقیقه قرار میدیم بعد پخت نان می تونین با عسل رومال کنید من این کارو کردم آشپزخانه ایران زمین مرسده👇

#ماقوت_زعفرانی 😍😋 دنبال یه دسر ساده و ارزون و سه سوته هستی این ماقوت رو درست کن👌🍧 مواد لازم ماقوت زعفرانی 🍧 نشاسته گل ۴ قاشق آب ۲ لیوان زعفران دم کرده مقداری هل به دلخواه خلال بادام ۳ قاشق غذاخوری گلاب ۱ چهارم پیمانه شکر ۶ قاشق غذاخوری 1️⃣اول اب رو به همراه نشاسته داخل ظرف بریزید و اجازه بدید اب بجوش بیاد و نشاسته کمی حَل بشه و بوی خامیش گرفته بشه 2️⃣بعد شکر و هل را اضافه کنید تا شکر حَل بشه 3️⃣زعفران دم کرده را اضافه کنید بعد خلال بادام که داخل گلاب خیس کردید بهش اضافه کنید 4️⃣بعد اجازه بدید کمی غلیظ بشه ❌️✴️خیلی غلیظ برندارید چون بعد از سرد شدن سفت تر میشه❌️✴️ 5️⃣بعد تو ظرف بریزید و با هر چیزی که دوست دارید تزیین کنید نوش جانتون 💜💜🙏🙏⚘️⚘️👌 #ماقوت   @sofrebanovanbeheshti

دستور انواع زولبیا؛ بامیه؛ شله زرد☝️

دستور انواع آش ؛حلیم ؛ حلیم بادمجان

دستور انواع حلوا