🔶پیامبر صلی الله علیه و آله هیچ وقت نانی که بدون سبوس بود نمی‌خورد!!!! 📚سنن النبی باب ملحقات خوردن و آشامیدن 🌺 @sofrebanovanbeheshti 🌺

🎥 #روش_پخت_نان روی #ساج گلی در خانه. ❇️ امام صادق(ع) : 🔹 شِراءُالحِنطَةِ یَنفِی الفَقرَ وَ شِراءُ الدَّقیقِ یُنشِی الفَقرَ وَ شِراءُ الخُبزَ مَحقٌ 🔸 خرید گندم فقر را می برد و خرید آرد فقر می آورد و خرید نان باعث تباهی و #نابودی می گردد!!!😱  📚 من لایحضره الفقیه ج۳ ص۲۶۸ 🌺 @sofrebanovanbeheshti 🌺

"دعای فرج" بِسْمِ اللهِ الرَّحْمنِ الرَّحِیمِ اِلهى عَظُمَ الْبَلاَّءُ وَبَرِحَ الْخَفاَّءُ وَانْكَشَفَ الْغِطاَّءُ وَانْقَطَعَ الرَّجاَّءُ وَضاقَتِ الاْرْضُ وَمُنِعَتِ السَّماَّءُ واَنْتَ الْمُسْتَعانُ وَاِلَيْكَ الْمُشْتَكى وَعَلَيْكَ الْمُعَوَّلُ فِى الشِّدَّةِ وَالرَّخاَّءِ اَللّهُمَّ صَلِّ عَلى مُحَمَّدٍ وَ الِ مُحَمَّدٍ اُولِى الاْمْرِ الَّذينَ فَرَضْتَ عَلَيْناطاعَتَهُمْ وعَرَّفْتَنا بِذلِكَ مَنْزِلَتَهُمْ فَفَرِّجْ عَنا بِحَقِّهِمْ فَرَجاً عاجِلا قَريباً كَلَمْحِ الْبَصَرِ اَوْ هُوَ اَقْرَبُ يا مُحَمَّدُ يا عَلِىُّ يا عَلِىُّ يا مُحَمَّدُ اِكْفِيانى فَاِنَّكُما كافِيانِ وَانْصُرانى فَاِنَّكُما ناصِرانِ يا مَوْلانا يا صاحِب الزَّمانِ الْغَوْثَ الْغَوْثَ الْغَوْثَ اَدْرِكْنى اَدْرِكْنى اَدْرِكْنى السّاعَه السّاعَةَ السّاعَةَ الْعَجَلَ الْعَجَلَ الْعَجَلَ يا اَرْحَمَ الرّاحِمينَ بِحَقِّ مُحَمَّدٍ وَآلِهِ الطّاهِرينَ التماس دعا🙏

💐روزے یڪ صفحہ از قرآڹ ڪریم💐 🌟 #سوره_نساء ☘ #صفحه_79 🆔 @sofrebanovanbeheshti

ترتیل بدون ترجمه صفحه ۷۹ 🆔 @sofrebanovanbeheshti

💠 هدیه نور برای ظهور 💠 🌹 #ترتیل_صفحه79🌹 🎤باصدای استاد #پرهیزگار 🆔 @sofrebanovanbeheshti

😍 ‌روز مُباهله مبارک 🌼🎉 ‌ ✔️ مباهله یعنی طرفین، یکدیگر رو لعن میکنن، تا هرکس باطل است و برحق نیست، به عذاب الهی گرفتار و رسوا شود. ‌ 💞 پيامبر خدا (ص) - پس از اصرار و پافشاری مسیحیان نجران روی آئین خود و قانع نشدن‌شان - به آنها فرمود: ‌ با من #مباهله كنيد! اگر من راستگو باشم لعن و نفرين، شما را مى گيرد و اگر دروغگو باشم لعن ونفرين، مرا مى گيرد. 🔶 آن ها پذیرفتند! صبح روز كه شد نزد #پیامبر_خدا آمدند، ديدند آن حضرت، عزیــزترین افرادش یعنی #امیرالمومنین و #فاطمه و #حسن و #حسین (علیهم السلام) را همراه خود آورده است. 🔷 آنان ترسیدند و به رسول خدا گفتند: با تو صلح مى كنيم، ما را از مباهله معاف بدار! ‌ نقل از امام صادق (ع) ❤ ‌ تفسير القمّی: ۱/۱۰۴ ‌ #روز_مباهله یعنی روز حقّانیت #اسلام مبارک 💗🌸💗🌸💗🌸💗🌸 🆔 @sofrebanovanbeheshti

توجه توجه 📣📣📣 بانوان عزیز ، علاقه مندان به هنر خیاطی👗👕👚 کانال تنها مسیر آرامش دوره #خیاطی بسیار ارزان 💸رو داره ثبت نام میکنه😉 الحمدلله تا الان استقبال خوب بوده ... خواستیم به شما بانوان بهشتی هم اطلاع بدیم که از اولین دوره ی که کلاس هاش از 10 شهریور شروع میشه جا نمونید😊👌 به آیدی زیر پیام درخواست ثبت نام رو بدید... برای ثبت نام راهنماییتون میکنن 👇 @Admine_SabteNam 👕👚👕👖👔👗👚 اینم لینک کانالشون👇 هنرکده ی تنهامسیرآرامش http://eitaa.com/joinchat/955514902C87cd27dee9

حدیث ۱۱ رو هم لطفا مطالعه بفرمایید ☝️☝️☝️قابل توجه خانم هایی که خودشون لباس میدوزن😉😉

#فالوده_کرمانی👇 نشاسته یک پیمانه آب ۵ پیمانه عرق نعناع یا گلاب یک پیمانه شربت قوام آمده(شکر و آب هر کدام یک پیمانه) نشاسته را در یک پیمانه آب سرد حل نمایید. حالا ۴ پیمانه آب باقیمانده را روی اجاق بگذارید تا جوش آید. حالا نشاسته را کم کم به آب جوش اضافه کنید( شعله باید کم کم باشد و مدام هم بزنید و الا نشاسته سفت میشود)حدود ۱۵ دقیقه زمان می برد. ( وقتی حباب حباب ریز داخل ظرف دیده شد یعنی نشاسته آماده است.) در ظرفی که ارتفاع آن حدود ۶۰ سانتی متر است( این فاصله برای مرواریدی شدن نشاسته لازم است)۳ پیمانه آب و یخ آماده کنید و روی ظرف یک سبد با سوراخ های ریز بگذارید. حالا نشاسته آماده شده را درون سبد ریخته و با پشت قاشق هم بزنید تا مواد کاملا از سبد رد شود. ۵ دقیقه صبر کنید تا نشاسته خودش را بگیرد. شربت فالوده: یک پیمانه شکر و یک پیمانه آب را حل نمایید و بگذارید روی حرارت کم تا قوام یابد. شربت،عرق نعناع یا گلاب را به نشاسته اضافه نموده و خنک میل نمایید. فالوده کرمانی در گرمای تابستان خیلی میچسبه. 😋😋😋نوش جان @sofrebanovanbeheshti

#نون_خامه_ای👇 @sofrebanovanbeheshti

مواد اولیه نون خامه ای @sofrebanovanbeheshti

وقتی تازه رفته داخل فر😍 @sofrebanovanbeheshti

پخته شد👌 @sofrebanovanbeheshti

#نان_خامه_ای👇 آب 200میلی لیتر آرد125گرم کره، مارگارین یا روغن جامد(دمای محیط)50گرم تخم مرغ(دمای محیط) 4عدد بکینگ پودر 1قاشق چایخوری استاندارد وانیل1/4قاشق چایخوری استاندارد شکر یا شربت بار من عسل ریختم 1قاشق غذا خوری نمک1/8قاشق چایخوری کره +آب+نمک را در قابلمه روی حرارت متوسط قرار دهید تا جوش ریز بزند. بلافاصله وقتی آب جوش آمدآرد را یکباره اضافه و با قاشق چوبی سریع و مدام هم بزنیدتا خمیر شود. حدود 5دقیقه روی حرارت مدام خمیر را باز و بسته کنید تا خمیر کمی پخته شده و صدای جیز از خمیر بگوش برسد. مرحله داغ زدن در کیفیت نهایی نون خامه ای خیلی مهمه وقتی خمیربه صورت گلوله در ظرف جمع شدآنرا از روی حرارت بردارید در ظرف دیگری منتقل و پهن کنید تا خنک شود. فر رو نیم ساعت قبل با دمای220درجه گرم کنید، خمیر خنک و کمی ولرم باشد خمیر گرم نباشد واگرنه تخم مرغها می بندد وخمیر خراب می‌شود، چهار عدد تخم مرغ رو با چنگال بزنید در سه مرحله به خمیر اضافه کنید هر مرحله که اضافه میکنید قشنگ هم بزنید تا تخم مرغ به خورد خمیر برود و دوباره تخم مرغ اضافه کنید. در پایان بکینگ پودر و وانیل رو اضافه کنیدو مخلوط کنید، ماسوره ستاره ای بزرگ رو در قیف قرار دهید(من از ماسوره بامیه استفاده کردم) و خمیر را درقیف بریزید، کف سینی رو چرب کاغذ روغنی بندازید، از سینی سیاه داخل فر استفاده نکنید از سینی مخصوص شیرینی پزی استفاده کنید، خمیر رو با فاصله رو سینی ماسوره بزنید، هر چقدر فشار دست بیشتر باشد شکوفه ها بزرگتر می‌شود، انگشتتان را خیس کنید و قسمتهای تیز خمیر ماسورزده را صاف کنید تا در فر نسوزد، خمیر را داخل فر قرار دهید، و 10دقیقه بعد از اینکه خمیر داخل فربا دمای220درجه پف کرد دما رو روی 180درجا بگذارید تا نان کاملا طلایی و مغز پخت شود. فر را خاموش در فر نمی باز تا نانها کمی خنک شد و بعد سینی را از فر خارج کنید، کف نان‌ها را سوراخ و منتظر بمانید کمی خنک شود بعد با خامه پر کنید. ✅اگر فر داغ نباشد و خمیر خوب داغ نخورده باشد نان ها پف نمی‌کند. ✅پخت خمیر در فر30تا35دقیقه طول می‌کشد. ✅اگه پخت کامل نشد باشه و زود بیارید بیرون پف نان‌ها می‌خوابه. بستگی به سایزی که می‌زنید اگه متوسط باشه 20تا 24نون خامه ایی به شما میده. فاطمه حسنا و علی عشقای مامان 😊😍😊 @sofrebanovanbeheshti

#تجربیات_بانوان_بهشتی نکات آشپزی از زبان دوستان ابر گروه آشپزی بانوان بهشتی😘😘😘👇👇👇

#سرکه👇 من برای سرکه سیب سیب و میشویم چهار قاچ یا دو تیکه میکنم میریزم ظرف مورد نظر ک پر شد یه لیوان سرکه و تا نصف کمتر ظرف اب میریزم میگذارمش تو حیاط یا گوشه اشپزخانه درشو باز میگذارم تا پشه بزاره بعد درشو محکم میکنم تا زمانی ک برسه و سرکه شه در این مدت زمانی یبارم همش میزنم انگور و بشویید بریزید ظرف یه لیوان سرکه کمی اب چون خودش ابش زیاده من اصلا اب نمیریزم بهمون شکل سیب عمل میکنم سرکه سیب هروقت درش باز شه مشکلی از جهت طهارت نداره ولی انگور تا زمانی ک توش حباب ازاد میشه شرعا پاک نیست به دست بزنه یا اگه سربیاد زمین بریزه نجس میشه بنابراین ظرف انگورو پر پر نکنید ۱.جای گرم مثل حیاط یا اشپزخانه من اصلا سنگک نمیریزم وتابحالم اینهمه سرکه درست کردم مادرشوهرمم میگذاره مادرم ووو ندیدم سنگک بزارن باید پشه بگذاره البته من نیمه باز میگذارم ولی پشه که بگذاره سرکه خمری میشه که عالیه سر دبه رو خالی گداشتم . تقریبا ۷روز من برای دبه ۲۰کیلویی یه کاسه میریرم سرکه م قشنگ قرمز میشه وقتی سرکه اماده شدو صافش کردین بعد چندروز یه لایه ژله ای میاد روش این نشانه مرغوبیت کالاست فکرنکنید سرکه خراب شده😄 @sofrebanovanbeheshti

#سوال👇 من مقداری سیب درختی دارم که حالت پفکی شدن هست انگار دیگه آب ندارن خوب نیست بخوریمشون چکارشون میشه کرد؟ #پاسخ👇 سیب که چروک و پفکی میشه بهترین گزینه است برا فالوده سیب 😋 پوستشو بگیرید هسته هاشو در بیارید چند تیکه کنید بریزید میکسر اب و گلاب یا عرق نعنا و عسل یا شکر که با عسل خوشمزه تره بریزید روش میکس کنید خیلی خوشمزه ست امتحان کنید کمپوت درست کنید، یا پای سیب درست کنید، یا کیک سیب و دارچین درست کنید. میتونین لواشک کنین نگینی خرد کنید بگذارید جلو آفتاب خشک بشه برای چای سیب @sofrebanovanbeheshti

#سوال👇 لطفا طرز خشک کردن انواع میوه ها را توضیح میدین؟ #پاسخ👇 هر میوه ای که میخواهید خشک کنید اگر چیپس میوه بخواهید درست کنید با چاقو تیز برش متوسط بزنید توی سینی که خیلی کم چرب کردید بچینید وبگذارید افتاب هر روز زیر ورو کنید تا خشک بشه معمولا ۲ روز طول میکشه @sofrebanovanbeheshti

#کمپوت_زردآلو😍 #برگه_زردآلو😃 #برگه_هلو😋 تکه های زردآلوها رو داخل شیشه ریختم آب پرکردم با ۵ ق شکرقهوه ای گذاشتم داخل قابلمه آب نیمساعت یا بیشترپخت. برای برگه زردآلو وهلو هم تکه های میوه رو چیدم توسینی و درآفتاب گذاشتم تا خشک شد. 🌹نکته: حتما میوه ها رودرآفتاب خشک کنید شایدکمی رنگش تیره تربشه ولی سرشار از مواد مغذیِ نور خورشیده😊😉 @sofrebanovanbeheshti