سفره بانـوان بهشتـی
استاد محمد شجاعی: #کارگاه_عزت_نفس ۲۴ #قسمت_بیست_چهارم #استاد_شجاعی 🔑یه شاه کلیدِ دیگه؛ برای کسبِ مح
قسمت بیستم و چهارم☝️
هر هفته یکشنبه صوت های #عزت_نفس رو ان شاءالله قرار میدیم
#با_یاری_خدا_کرونا_را_شکست_میدهیم
مادران عزیز توجه توجه📣📣📣
🔴 #کرونا و چند نکته و بازی برای این روزها (قسمت اول)
چند روزیه توصیه میشه بیشتر تو خونه باشیم. بهداشت رو رعایت کنیم و کلییییی کارهایی که #نباید بکنیم!! کمتر کسی هم برای تو خونه موندنِ ما فکر کرده و کمتر کسی گفته حالا که مجبوریم بیشتر تو خانه باشیم چه کارهایی رو میتونیم انجام بدیم؟! خصوصاً در مواجههی با بچهها ...
بچهها به جز کارهای مدرسه نیاز به تحرّک، #بازی، سر و صدا و ... دارند پس لااقل در کنار کلی کارهایی که قراره #نکنیم، به این چند نکته توجه کنیم و بازیهای پیشنهادی رو انجام بدیم
مهم . برای ااین روز های تعطیل بچه ها و خودمون برنامه ریزی کنیم . یعنی بچه ها باید ساعات در سی و همراهی با معلمان و انجام تکلیف و بازی ...... را در قالب برنامه زمانبندی طراحی کند .
1️⃣ چندین وبسایت اینترنتی که کلی فیلم و کارتون توی خودشون دارند، اعلام کردند که این روزها استفاده از بخش کودک این وبسایتها یعنی تمامی کارتونها رایگان هست. این موضوع هم خبر خوبی هست و هم خبر بدی!!
ما #عادت کردیم نصف روز جلوی تلویزیون بشینیم اما این اصلا چیز خوبی برای بچهها نیست. یادمون باشه استفاده از تلویزیون باید محدود و مدیریت شده باشه. (حداکثر یک ساعت مداوم ...)
2️⃣ وظیفهی محافظت از بچهها به عهدهی ماست و نه خودِ بچهها! پس قرار نیست مدام اونها رو نگران کنیم که بهداشت رو رعایت کنن، دستاشون رو بشورن، به اونجا دست نزنن!! در واقع اگر وسواس به خرج بدیم، در ۱۰، ۱۵ سال آینده با یه نسل کاملاً وسواسی روبرو می شیم و اونوقت مشکل چند تا!! پس چی کار باید کرد؟!
ما باید محیط خونه رو امن و ضدعفونی کنیم و بچهها در این محیط آزاد باشند. هر موقع هم که خواستیم مسائل بهداشتی رو رعایت کنیم این کار رو در قالب #بازی انجام بدیم.
3️⃣ هر چی سن بچهها کمتر هست، رعایت مسائل بهداشتی و فرآیندهای محافظت از خود رو برای بچهها تبدیل به بازی کنیم. مثلا؛ دست و صورت شستن بازی، صابون بازی، کفبازی تا آرنجهامون و ...
4️⃣ محیط خونه رو از بابت شنیدن اخبار ناخوشایند هم باید قرنطینه و ضدعفونی کنیم! هم برای خودمون و هم برای بچهها ...
وقتی مسائل بهداشتی جلوگیری از #کرونا و عوارض این بیماری رو یاد گرفتیم دیگه دلیلی نداره لحظهای اخبار مربوط به اون رو چک کنیم. هم خودمون رو نگران میکنیم و هم بچهها رو و طبیعیه که این موضوع عوارض ناخوشایندی روی روان ما و خانوادهمون داشته باشه
5️⃣ حتما توی خونه با بچهها وقتهایی رو بازی کنیم. الآن این فرصت به وجود اومده که خانوادگی بازی کنیم پس بهتره بعضی از بازیهای خانوادگی رو یاد بگیریم و انجام بدیم.
6️⃣ حتماً بازیهای حرکتی و تخلیه هیجانی با بچهها انجام بدیم، چون این روزها ضرورت این بازیها بیشتر از قبل هم شده. مثلاً وقتی لباسها رو شستیم و میخوایم تا کنیم و بگذاریم توی کِشو و کُمد، قبلش با بچهها بشینیم روبروی همدیگه، پرت کنیم توی صورت همدیگه و حسابی خوش بگذرونیم. هیچ بچهای از این بازی آسیب نمیبینه و از قضا کلی هم به جفتمون خوش میگذره.
7️⃣ میتونیم یه گوله نخ به بچهها بدیم تا ببینیم چی جوری کل خونه رو مثل #تار_عنکبوت میکنن 😬 بعد از اینکه بچه دو ساعت مشغول بود! یه بازی دیگه میشه کرد، مثلا اینکه نباید به نخها بخوریم ولی از روشون میتونیم بپریم یا از زیرشون میتونیم سینهخیز بریم و ...
⭕ یادمون باشه به وسیله بازی میشه اوقات زندگی کودک رو غنیتر و به رشدش کمک کرد. قرار نیست بچهها درگیر مسائلی بشه که مناسب سنشون نیست. ما حق نداریم و نباید نگرانیهامون رو به بچهها منتقل کنیم ...
ادامه دارد......
🆔 @sofrebanovanbeheshti
#دسر_عربی👇
پودرکرم کارامل آماده.....یک بسته
خامه صبحانه.....یک پاکت
پود کاکائو یک قاشق غذاخوری
شیر....دوپیمانه
بیسکوییت پتی بور شکلاتی یا ساده..یک بسته(۱۵عدد)
پودر نسکافه... یک قاشق سوپخوری
هات چاکلت...یک بسته
پودر ژلاتین...یک قاشق غذاخوری
ابتدا در ظرفی کرم کارامل را با شیر حل میکنیم وروی حرارت متوسط قرار میدیم تاکاملا ذرات پودر کارامل حل بشه. بعد پودر نسکافه و هات چاکلت را اضافه میکنیم وهم میزنیم.
پودر ژلاتین که از قبل با یکی دو قاشق آب سرد مخلوط وروی بخار کتری بن ماری کردیم تا ذراتش حل بشن را اضافه میکنیم وهم میزنیم تا مواد کاملا باهم مخلوط بشن ومایع داغ بشه..از روی حرارت برمیداریم ..
بیسکوییتها رااز قبل خورد میکنیم و کاملا آسیاب کرده و به مواد اضافه میکنیم وخوب هم میزنیم.(میشه بیسکوییت را خرد کرد و داخل مایع ریخت و داغ داخل مخلوط کن ریخت تا کاملا حل بشه)ولی من آسیاب کردم عالیم شد.بعد کمی که از حرارت افتاد خامه را بهش اضافه میکنیم وبا قاشق آروم مخلوط میکنیم
مواد آماده شده دسر را در قالب ریخته وبه مدت چند ساعت در یخچال قرار میدیم تا کاملا ببنده.
من چون مهمون داشتم آخر شب درست کردم و صبح از قالب خارج کردم.
بسیار دسرخوشمزه ونرم وساده ای هست.من قالب رو میشورم ومیگذارم ۲۰دقیقه فریزر وبعد کمی با فرچه چرب میکنم و دسر رو داخلش میریزم تا راحتتر جدا بشه.کمی باسشوار پشت قالب میگیرم تا خودشو ول کنه.
♡مامان صبا♡
@sofrebanovanbeheshti
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🎥خوردن آب سرد بعد از غذای چرب و گوشتی، مواد روغنی که در آن لحظه مصرف کرده اید را سفت و روند هضم غذا را کند میکند
❌ آب سرد مسبب گرفتگی رگهای قلب و بالا رفتن خطر سکته است!
🌺 @sofrebanovanbeheshti 🌺
﷽ 💢قرار شبانه 💢
🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃
بخوان دعای فرج را دعا اثر دارد
دعا کبوتر عشق است و بال و پر دارد
بخوان دعای فرج را که یوسف زهرا
از پس پرده ی غیبت نظر دارد
🔔 بياد مولا به رسم هر شب 🔔
🌸✨بسم الله الرحمن الرحيم✨🌸
🌸اِلـهي عَظُمَ الْبَلاءُ ،✨
🌸 وَبَرِحَ الْخَفاءُ ،✨
🌸وَانْكَشَفَ الْغِطاءُ ،✨
🌸 وَانْقَطَعَ الرَّجاءُ ✨
🌸وَضاقَتِ الاْرْضُ ، ✨
🌸وَمُنِعَتِ السَّماءُ ✨
🌸واَنْتَ الْمُسْتَعانُ ،✨
🌸 وَاِلَيْكَ الْمُشْتَكى ،✨
🌸 وَعَلَيْكَ الْمُعَوَّلُ فِي الشِّدَّةِ والرَّخاءِ؛✨
🌸اَللّـهُمَّ صَلِّ عَلى مُحَمَّد وَآلِ مُحَمَّد ،✨
🌸اُولِي الاْمْرِ الَّذينَ فَرَضْتَ عَلَيْنا 🌸 طاعَتَهُمْ ،✨
🌸 وَعَرَّفْتَنا بِذلِكَ مَنْزِلَتَهُم✨
🌸فَفَرِّجْ عَنا بِحَقِّهِمْ فَرَجاً عاجِلاً قَريبا✨
🌸ً كَلَمْحِ الْبَصَرِ اَوْ هُوَ اَقْرَبُ ؛✨
🌸يا مُحَمَّدُ يا عَلِيُّ يا عَلِيُّ يا مُحَمَّدُ ✨
🌸اِكْفِياني فَاِنَّكُما كافِيانِ ، ✨
✨🌸وَانْصُراني فَاِنَّكُما ناصِرانِ ؛✨
🌸يا مَوْلانا يا صاحِبَ الزَّمانِ ؛✨
🌸الْغَوْثَ الْغَوْثَ الْغَوْثَ ، ✨
🌸اَدْرِكْني اَدْرِكْني اَدْرِكْني ، ✨
🌸السّاعَةَ السّاعَةَ السّاعَةَ ،✨
🌸 الْعَجَلَ الْعَجَلَ الْعَجَل ؛✨
🌸يا اَرْحَمَ الرّاحِمينَ ،✨
🌸بِحَقِّ مُحَمَّد وَآلِهِ الطّاهِرينَ🌸
و برای سلامتی محبوب
🎀اَللّـهُمَّ كُنْ لِوَلِيِّكَ الْحُجَّةِ بْنِ الْحَسَنِ صَلَواتُكَ عَلَيْهِ وَعَلى آبائِه في هذِهِ السَّاعَةِ وَفي كُلِّ ساعَة وَلِيّاً وَحافِظاً وَقائِداً وَناصِراً وَدَليلاً وَعَيْنا حَتّى تُسْكِنَهُ اَرْضَكَ طَوْعاً وَتُمَتِّعَهُ فیها طویلا .🎀
🌺دعای منتظران درعصرغیبت🌺
اَللّهُمَّ عَرِّفْنى نَفْسکَ فَاِنَّكَ اِنْ لَمْ تُعَرِّفْنى نَفْسَكَ لَمْ اَعْرِف نَبِيَّكَ اَللّهُمَّ عَرِّفْنى رَسُولَكَ فَاِنَّكَ اِنْ لَمْ تُعَرِّفْنى رَسُولَكَ لَمْ اَعْرِفْ حُجَّتَكَ اَللّهُمَّ عَرِّفْنى حُجَّتَكَ فَاِنَّكَ اِنْ لَمْ تُعَرِّفْنى حُجَّتَكَ ضَلَلْتُ عَنْ دينى
#مربا_به
با شکر سرخ.👇
تقریبا برای دوکیلو به 1 ونیم کیلو شکر سرخ استفاده کردم.
آب روتا جایی که روی به ها رو بگیره اضافه کردم یه ساعت گذاشتم تا نرم بشه.
یک ق چ پودر هل کمی زعفران اضافه کردم بعد شکر رو ریختم و حدود دو ساعت دم کنی گذاشتم تا مربا غلیظ شد
البته چون دیدم رنگش زیاد معلوم نیست شعله رو کمی زیاد کردم تا مدت زمان پختش کمتر بشه
برای اینکه بدونیم مربا قوام اومده توی یه استکان آب سرد کمی از مربا رو میریزیم اگه مستقیم ته استکان رفت یعنی مربا قوام اومده ولی اگه پخش شد یعنی هنوز پختش کامل نیست. نصف استکان گلاب ویک ق چایخوری آبلیمو هم در آخر بهش اضافه کردم.😊
درسته رنگش خوب نشده ولی طعمش خیلی خوبه. شکر سرخ طبعش گرمه و سالم تره😁
@sofrebanovanbeheshti
#کشک
و
#کره
از ماستی که برامون اورده بودن.
ماست رو دوغ کردم و زدم تا کره شد
بعدم دوغ رو جوشوندم تا کشک شد😋
به این صورت😉👇
ماست را گذاشتم جای گرم تا حسابی ترش بشه
آب ولرم اضافه کردم وچون دوغزن نداشتم با همزن برقی زدم وکره اش روگرفتم
بعدم دوغ رو گذاشتم رو اجاق وتا زمانی که مثل ماست سفت بشه صبر کردم وگذاشتم سرد شد وکشکم اماده شد.
میشه کشک را بریزی توی کیسه آبش بره وآبش را بجوشونی تا قارا(قره قروت) بشه.
@sofrebanovanbeheshti
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#دوشنبه_های_شهدایی
بشارت بزرگی که سردار سلیمانی به حاج مهدی سلحشور داد:
به شما اطمینان میدهم روزهایی را پیشرو خواهیم داشت که شهدا به حال آن حسرت میخورند...
🆔 @sofrebanovanbeheshti
#تجربیات_بانوان_بهشتی
نکات آشپزی از زبان دوستان ابر گروه آشپزی بانوان بهشتی😘😘😘👇👇👇
#سوال👇
برای پخت کیک و تزئین اون و یا اصلا هرچی که کاکائو داره اگه کاکائو دوست نداشته باشیم چی میشه جایگزین کرد؟
#پاسخ👇
کاکائو تو دستور میتونید حذف کنید جاش آرد بزنید
تزئینم که دلبخواهی هست. میتونید از خامه، خامه پاستیلی و... استفاده کنید
یا گاناش با شکلات شیری واسه تزیین درست کنید.
@sofrebanovanbeheshti